《饮料与健康综合实践主题活动案例》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饮料与健康综合实践主题活动案例（7页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、饮料与健康一一综合实践主题活动案例深圳市罗湖区水库小学李春明(一) 一、活动设计活动背景饮料已成为了绝大多数人生活中不可或缺的一类食品，在婚宴、聚餐、出行,乃至日常的饮食中，都少不了它。在我们小学生的生活中，饮料也是他们的最爱。他们酷爱冰凉饮料解渴消暑，出行游玩，所带的食品中饮料也是一大主角。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们孩子的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？小学生最喜欢喝什么饮料？这一系列的问题引起了我们的关注。我们就拟定了开展综合实践主题活动一一饮料与健康，让学生从身边存在的问题入手，通
2、过分析和调查，采访、收集资料等手段，在自主合作研究的过程中，加强学生对饮料的了解，增强学生提问题、解决问题,团结协作等各方面的实践能力。(二) 活动目标1、情感目标：(1) 通过活动中的分工合作，增强团结协作精神，感受与他人合作交流的乐趣。(2) 了解并体验调查中的艰辛，增强抗挫精神和沟通能力，能在活动中同等、自主地交流，增强自信心。2、能力目标：(1) 能在活动中发现问题，进行调查活动，寻求解决办法。(2) 学会设计制作简单的调查表格，能进行基本的数据处理，并对结果作出一定解释的能力。(3) 学会运用现代信息技术的能力，学习一些采访和交往技巧。3、认知目标：(1) 通过实践活动，对饮料有多方
3、面的了解，正确认识饮料。（2）通过成果展示，对日常生活中常喝的饮料有更深层的认识，懂得从自己的健康出发，对饮料正确的选择和饮用。（三）活动时间一个月（四）活动年级六年级（五）活动准备教师准备：1.饮料的相关知识、图片；2.教学课件（六）活动组织：第一单元：开题活动（主题生成课、方法指导课、开题活动课）第二单元：实践活动（方法指导课、问题讨论课）第三单元：交流评价、成果展示活动（活动交流课、成果展示课）二、活动实施过程第一单元开题活动阶段一、主题生成课（一）主题的产生。（播放PPT1. 帅：同学们，我发现在春游、秋游、班级搞庆祝活动时，饮料是必不可少的。还有一些同学表示，平时自己很少喝水，口渴了
4、就喝饮料，那么，这样的做法到底好不好呢？出示课题饮料与健康2. 帅：下面请同学们围绕“饮料与健康”提出一些自己比较感兴趣的问题。3. 学生讨论：把最想提出的2个问题写在问题卡上，选出代表将问题读出来。（二）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的小课题。1、把问题转成小课题：师：我发现你们提出的问题中，有些问题咱们目前无法解决或不具备条件研究的；还有些问题其实表达的是同一类型，或者说研究的是同一个问题，咱们可以把它们合并成一个小课题。教师示范，学生试着合并小课题。最后形成了五个小课题：(三) 关丁饮料种类和品牌的研究关丁饮料成分及对人体影响的研究关丁饮料受欢迎程度的研究关丁不同人群喜欢不同饮料的研究
5、关丁劣质饮料的辨别方法的研究按兴趣组建成若干课题小组，设计小课题的研究方案。(填写小组活动万案表)交流课题方案，指导完善。(四) 教师强调实践活动要注意的问题及事项。水库小学学生综合实践活动研究方案班级年月日小课题名称小课题负责人参与人员调查目标调查内容调查方法活动过程主要任务活动地点二、制定小组活动计划（一）回顾要本次活动主题。（二）根据同学对本主题的进一步了解，调整分组情况。（三）教师指导，明确制定小组计划表的具体要求，为学生讲解活动计划的设计方法。（四）小组活动，共同制定小组计划表。根据要求，明确小组分工，修改上节课的小组活动方案，并进行设计。（五）小组活动主题有调整的小组重新制定方案。
6、（六）各小组汇报交流，修改完善计划表。以下是小组设计的活动计划表：第二单元实践活动阶段一、调查问卷的设计与统计的指导。谈话引入1. 帅：同学们，上一节课我们已经明确了自己活动的小课题。有的准备去超市考察，有的想上网去查资料，还有的要去别的班级做调查。但是我们两手空空怎么去调查了呢？我们得做些什么准备呢？生：我们组打算想几个问题，再去问大家。帅：这样的调查方便吗？生1:不方便，一个一个的问题问下来，会花费好多时间，而且调查的人数不多。生2:一边问，一边还要记录他们的回答，太麻烦了。2. 帅：调查之前，我们既要准备好要调查的问题，乂要方便调查。我们可以设计一种问卷啊，这样调查起来就方便多了！合作设
7、计问卷1. 帅：请同学们和同桌合作，给你们的小课题进行问卷的设计。调查小组的同学可以选择关丁小学生喝饮料的调查问卷进行问卷设计。学生开始行动，教师巡视指导。（课件温馨提示：编制问卷的要求。）交流并提出修改建议1. 请调查问卷小组的同学展示自己的问卷。请其他同学提出建议，并在I可卷上直接修改。2. 教师小结后其他同学自行修改，然后给老师批阅。根据自己设计的问卷进行班内调查。将自己的问卷结果进行统计，写问卷报告。例：水库小学师生喝饮料情况的调查问卷有人说，饮料好喝有营养；也有人说，饮料无益而有害。这次，我班为调查有关饮料的相关信息而开展了本学期的综合实践活动-饮料与健康。我们小组是研究调查我校师生
8、对饮料的看法。请配合我们的调查来完成以下题目。1、你喜欢喝饮料吗？（回答喜欢则转2,回答不喜欢则转3）A. 喜欢（）B.不喜欢（）2、你的家长同意你喝饮料吗？（教师不用答此题）A. 同意（）B.不同意（）3、你为什么不喜欢饮料？（喜欢的不用填）A.因为不好喝（）B.因为不喜欢（）C.其他（）4、你比较喜欢哪种类型的饮料？A.冷饮（）B.运动饮料（）C.暖饮（）D.其他（）5、你是一直喝同一种饮料还是随机喝？A.一直喝同一种（）B.随机喝（）6、你一般多久喝一次饮料？A.每天（）B.每周（）C.半个月（）E.其他（）7、你一般在什么时候喝饮料？（可多选）A.饭前（）B.饭后（）C.其他（）二、以
9、小组为单位开展实践活动。1、活动时间：课外2周，课内1课时2、活动方法：以小组为单位邀请指导老师或家长一起收集有关资料、采访有关人员，也可个人实践。3、具体过程以小组为单位进行实践活动A、按预定的方案采访有关人员，调查、拍照、摄像。事前准备：明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式；电话联系，预约时间；分工准备设备，有需要的邀请辅导老师或家长随去。B、行动实施，进行调查、采访，做好调查记录，写好感悟等。C、按预定的时间利用网络、图书、报刊等资源查找有关资料。(1) 以小组为单位进行阶段性的资料整理和交流实践过程的指导A、指导学生有目的地收集材料，在活动中运用观察、调查、访问等
10、方指导学生如何整理收集的资料。指导学生遇到困难时将研究问题引向深入按预定的时间利用网络资源、图书资源等查找有关资料5、以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选第三单元成果展示阶段(一) 活动时间：课内2课时阶段目标：(1) 学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。(2) 通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。(二) 课堂呈现形式：成果展示课。(三) 活动准备：(1) 各展示小组根据各自的活动成果做好展示准备。(2) 课件。(3) 场地布置，座位排列。(四) 活动过程：(1) 教师小结前阶段小课题研
11、究情况导入新课。(2) 各小组展示课题成果A、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。B、课题互动提问、答辩、建议。C、教师评价小结。（成果展示、活动时遇到的困难，乂是如何克服的？本组各成员的收获、体会形式自主。）（六）教学设计（播放各种饮料广告视频的PPT1、帅：饮料成了我们生活中的一部分。两周来，同学们用实践去研究了饮料的相关问题，懂得了很多关丁饮料的知识，对饮料有了深刻的认识。接下来，请各小组组长带领本组组员到讲台上汇报小组开展调查、收采整理等活动情况。2、汇报要求：（1）一组一组轮流上讲台汇报，其他组员认真倾听。（2）小组汇报完，其他小组对汇报小组提出问题。（3）汇报小组解答问题。3、
12、各小组进行汇报并回答问题。4、填写评价表。师：请同学们根据各小组的汇报情况给你们认为最好的2个小组作出评价，给不够好的1个小组提出建议。组别评价1234565、学生交流6、教师小结：同学们都知道饮料对我们的危害，那么我们以后还能喝什么呢？（引出自己制作绿色饮料）活动延伸阶段（一）在学校的宣传窗里设置“饮料与我们的健康”专栏，让全校师生、家长都来了解饮料。（二）在班内进行鲜榨果汁的活动。首先请制作组的一位同学上台介绍榨汁器的各部分名称，并示范榨果汁。教帅在一旁提醒榨汁时注意安全。掌握技巧后，各组纷纷行动，有的榨汁，有的在旁边指导，有的切果子，有的递杯子大家配合默契，教室热闹非凡。最后同学们品尝新鲜果汁，诉说体会。
饮料与健康综合实践主题活动案例
