放心粮油制度

《放心粮油制度》由会员分享，可在线阅读，更多相关《放心粮油制度（5页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、放心粮油制度“放心粮油”配送示范企业、示范店服务规范（样本）一、遵纪守法 诚信经营 二、质量可靠 价格合理 三、尊重顾客 优质服务四、制度齐全 管理规范五、仪容整洁 举止文明六、接受监督 履行承诺 “放心粮油”配送示范企业、示范店质量承诺书（样本）一、遵守食品安全法等有关法律法规，依法经营、诚信经营。二、严格落实食品安全主体责任，对所销售粮油产品的质量负责，并承担相应法律责任。三、所销售的粮油产品为取得“QS(或SC)”认证、省内外知名品牌和相关机构评定的“放心粮油”品牌产品，绝不掺杂使假。四、保证粮油产品质量，计量准确，不销售过期、变质、不合格产品和假冒伪劣产品。 五、自觉维护消费者的合法权

2、益，对明显存在质量问题、包装标识不符合规定的粮油产品，及时给予退换。 六、对质量不符合要求的粮油产品，积极配合有关部门，采取停止销售、清理、登记、封存、处置等措施。七、自觉接受消费者的监督，积极配合有关部门的管理和监督检查。 承诺人： “放心粮油” 配送示范企业、示范店经营管理制度（样本）一、质量管理制度（一）强化粮油质量的管理，增强质量意识，不得经营不符合质量标准和食品安全标准的粮油，不销售过期、变质、不合格和假冒伪劣的粮油。示范店、配送企业对所销售粮油质量全面负责。 （二）严格粮油产品进货渠道，所经营的粮油产品必须是取得“QS(或SC)”认证、省内外知名品牌，确保粮油质量安全。 （三）加强

3、对购进、库存、销售粮油产品的质量验收和检查，确保所经营粮油产品的质量可靠。（四）把好每一批次粮油产品的质量关，发现质量问题及时处理，防止不合格粮油产品进店销售。（五）粮油储存按照国家储藏技术规范执行，严防污染，尤其是防止各种化学品的污染，不得使用防护剂防治害虫和螨类。（六）运输粮油严格执行国家粮油运输的技术规范，不得使用被污染的运输工具或包装材料运输粮油。（七）已超过保质期的粮油产品必须及时下架，并按国家有关规定进行处理。（八）积极认真地做好粮油质量投诉处理工作，及时主动向消费者反馈处理结果，争取让每一个消费者满意。投诉处理结果要记录在案。二、卫生安全管理制度（一）食品经营许可证必须有效并在醒

4、目位置悬挂，营业执照、健康证等必须随时可出示。（二）从业人员按规定定期进行健康检查，持有当地卫生主管部门颁发的健康证明，熟悉食品安全法等相关要求。 （三）设立卫生监督员，每天对上岗人员、粮油产品、经营场所进行卫生检查，发现问题及时纠正。（四）店面内的营业区和生活区有明显区分、隔离，店内通风明亮，卫生整洁，保证营业场所卫生。（五）存放或接触粮油的器具应无毒、无味，便于清洁，符合卫生要求。待售粮油产品不得露天存放，粮油储存区域不得存放有毒、有害、易腐、异味或其他能引起交叉污染的物品。（六）制定并落实有效防鼠、防蟑螂等措施，达到店内无鼠、无蟑螂。三、索票索证制度（一）进货时按规定向生产厂家或供货商验

5、证并索取在有效期内的营业执照、食品经营许可证等证件和质量检验合格报告。上述进货方的证件、报告要及时更新，以保证索取证件有效。（二）在进货时索取载有粮油产品名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。（三）对粮油产品所取得票证等资料，要在显要位置予以公示，或随时出示，供消费者查询和有关部门检查。（四）上述记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。四、购销台账制度（一）示范企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系

6、方式等内容。 （二）进货时，如实记录购进粮油产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货时间等内容，或者完整保留载有上述信息的票据和凭证。（三）销货时，如实记录销售粮油产品的名称、规格、数量、批量购货人及联系方式、销售时间等内容。对零星消费者出具载有销售粮油产品的名称、规格、数量、销售时间、联系方式等信息的购物凭证。（四）购销台账要记录清晰，数据真实全面。如发生食品安全事件，能够追根溯源，及时通知消费者和生产者。（五）购销台账保存限不得少于三年。（六）购销台账能够随时供有关部门检查。五、不合格粮油退市制度（一）收验货时发现粮油有以下现象的要立即退回，拒绝进店：1生产日期、保质期不清晰或没有的；2包装不整洁、破包或被污染的；3粮油有异物、异味或者霉变的；4无“QS(或SC)”标识或生产企业名称不详的。（二）销售中发现粮油有以下质量问题时，要立即停止销售，并向有关部门报告，同时配合有关部门做好处理工作：1发现粮油质量不正常的；2发现粮油存在普遍性质量问题的；3接到有关粮油质量问题可能或已造成人身伤害的；4按有关部门要求，须停止销售的粮油产品。（三）对不合格粮油产品的召回，要根据消费者的意愿，相应进行退换货处理。 （四）对已查明存在质量问题的粮油，要按相关规定进行处理，禁止销售。