激素类饲料添加剂列表

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1、激素类饲料添加剂激素是动物体内分泌器官直接分泌到血液中，并对机体组织器官有特殊效应的活性物质。它能改变体内的合成和分解过程，使组织合成的速度超 过其遗传潜力，从而提高生产速度和生产效益。激素残留(hormone residue)是指在畜牧业生产中应用激素作为动物饲料添加剂或埋植于动物皮下，具有促进动物生长发育、增加体重和肥育 以及用于动物的同期发情等，以改善动物的生产性能，提高其畜产品的产量，结果导致所用激素在动物产品中残留。在畜牧业生产中常用的激素类饲料添加剂主要有性激素类、生长激素等两大类生长激素，是动物脑下垂体前叶分泌的蛋白质激素，在代谢中促进蛋白质合成和脂肪的分解。试验表明，奶牛注射这

2、种激素，可使产奶量提高10% -20%；性激素，这类激素可使蛋白质的合成作用增强。如人工合成的乙烯雌酚、乙雌酚等。另一显著特征是促进性器官的发育和性成熟，维持性 机能、性周期等；另外醇类激素衍生物，如肾上腺素、甲状腺素等；激素的使用方法有两种，即口服法和埋植。口服是指将所用激素添加物按使用方法拌料饲喂。埋植则是将激素埋植在畜体耳后皮下脂肪内。激素类药物在动物饲养中的负效应及对人类健康的危害受利益驱动，一些养殖业者使用违禁和未被批准使用的激素类药物，最终造成这些药物在肉、蛋、奶等动物源食品中残留，危害人类健康。从激 素类添加剂来看，近几年最突出的是盐酸克伦特罗残留问题。盐酸克伦特罗俗称瘦肉精,是

3、一种激素,给猪喂后可以促进瘦肉增长，减少脂肪沉积， 效果明显,但其食品残留对人的健康威胁较大，属国家违禁药品.会导致人肌肉震颤、心悸、神经过敏，浑身冒冷汗，头痛等。患高血压、心脏病的 人食用含瘦肉精的猪肉和内脏病重疫情，甚至导致死亡。早年批准在肉牛和水产动物中使用的性激素类促生长剂如睾酮、孕酮、雌二醇等和甲状腺类激素如T3、T4、碘化酪蛋白等易在畜产品中残留，扰 乱人体内分泌，引起致癌、致畸。有的激素类药物可使人体发育异常，如睾酮、孕酮、雌二醇等可导致性早熟，对人类繁延子孙后代造成不良后 果。目前，肾上腺素类（如异丙肾上腺素、多巴胺及。-兴奋剂等）、性激素类及甲状腺类激素均已被各国列为禁用或违

4、禁药物。分类激素名称结构特性、生理作用 等使用状况、危害等检测方法、研究方向等相关文献，相关研 究等生 产 激 素生产激素猪生长激素（PGH）和牛生长激 素（BGH）调节动物生长的重要内分泌激素 之一，随着基因工程技术的发展， 目前已成功的合成了哺乳类和鱼 类的基因重组生长激素猪生长激素（growth hormone,GH）是由猪垂体前叶分 泌的长190个氨基酸的单链多肽 激素,具有促进生长和调节代谢等 生物学功能。研究表明，生长激素 能够提高机体蛋白质合成速率， 促进体脂分解，从而提高生长速 度和改善胴体品质,具有提高畜禽 生产性能的潜力猪生长激素的应用可以降低 肉中脂肪的含量,提高瘦肉率，

5、 改善胴体的品质和提高日粮 的转化率;牛生长激素的应用 可以提高奶牛的产奶量和提 高乳脂率畜牧业上应用的生长激素主要是猪 生长激素（PGH）和牛生长激素 （BGH）1. 使用生长激素对动物的危害（1）使用生长激素大大增加动物热应 激的发生率。（2）研究证实，BST（牛生长激素）具 有直接的致酮病的毒副作用（3）大量使用牛生长激素，使奶牛乳 房炎的发生率显著增高2. 使用生长激素可能对人体的危害生长激素的“三致”作用、组织残 留以及对人体的潜在危害性尚缺乏足 够的资料证实，如是否促进幼儿早熟、 诱发妇女乳腺癌等仍表示怀疑。作用机制、应用研究肽类激素中的猪生长激素 （PCT）和牛生长激素（BST）

6、 目前还有争议，一般认为对人 类健康无不良影响，部分国家 也巳批准其在畜牧生产中的 应用。1生长激素的应用与畜牧 业的发展2生长激素作用的分子机 制3猪生长激素在猪生产中 的应用研究4基因重组生长激素对美 国青蛙生长存活及肌肉蛋白的影响5外源生长激素对育肥猪 促生长效果的试验性激素雌激素己烯雌酚(DES),己烷雌酚 (Hexestrol)、炔雌醇(Ethinyl Estradio l)等己烯雌酚(stibestol)是一种人工 合成的具有和类固醇雌激素相同 生物学效能的激素促进家畜生长在动物繁殖方面,己烯雌酚常 用于给母畜催情从而提高母 畜的繁殖性能用于反刍动物的育肥可能导致各种生物的性激素分

7、泌量 下降、活性减弱、精了数量减少、 生殖器官异常、癌症等发病率增加， 并影响到各种生物的性行为、生殖 功能、免疫系统和神经系统等等功能及有害作用研究相 对较多1环境雌激素研究进展2 己烯雌酚对山羊育 肥增重效果的研究3 外来雌激素及其对 雄性生殖系统发育 的影响大豆黄酮异黄酮类植物雌激素，具有弱雌激 素样活性植物性雌激素 (Phytoestrogens)是一类存在于植 物中，本身或其代谢产物具有与雌 激素结构相似并具有雌激素效能 的天然化合物。目前已知至少有 400多种植物含有具有生物活性 的雌激素样物质如异黄酮、香豆 雌酚和木酚素。适量的植物性雌 激素有利于人体的健康，但对于孕 妇和婴幼儿

8、，若大量食用，其安全 性值得深入研究。促进动物生长、增强机体免疫 力、提高动物泌乳、调节动物 繁殖、增加产蛋等生理作用。长期米食含天然大豆黄酮丰富的三 叶草的山羊会患“三叶草病”，即繁 殖障碍病作为饲料添加剂的应用等研究(功能研究很多)潜在毒性研究等1大豆黄酮的牛.理功能及 其作为饲料添加剂的应 用2 3种黄酮类植物雌激 素对42日龄樱桃谷鸭屠 宰性能的影响3黄酮类化合物的潜在毒 性雄性激素19-去甲睾酮(17 P -19-nortestosterone， 17p -NT)简 称诺龙睾酮(testosterone，T)雄烯二酮(androstenedione)含有环戊烷多氢菲基本骨架 的化合物

9、来源于睾丸中的间质细胞，少 量来源于肾上腺皮质的网状 带。女性体内也有少量雄激 素，来源于肾上腺皮质网状带人工合成雄激素甲基睾酮可能增加 肝癌的患病率雄性激素可导致性早熟目前，我国和日本、美国以及欧盟 把己烯雌酚、甲基睾酮、醋酸甲羟 基孕酮作为动物源性食品禁用兽 药。动物食品中雄性激素残 留检测1动物源食品中激素及其 代谢物残留检测技术研 究进展2水产品中多种激素残留 测定的高效液相色谱法和卵巢刺激体内蛋白质合成增加、氨 基酸的分解代谢减弱；促进骨 的生长、使骨皮质增厚、促进 钙的保留和沉积、使长骨骨骺 融合；对运动后肌糖原的超量 恢复起部分调节作用，并能维 持雄性进攻意识蛋白同化激素（AAS

10、）具有环戊烷并多氢菲母核 的甾体激素类药物,主要为具有蛋 白同化作用的雄性激素促进畜禽生长，提高饲料转化 率,有利于蛋白质的沉积，在畜 牧业养殖中经常使用我国农业部于2002年发布的第235 号文件中规定丙酸睾酮、苯丙酸诺 龙、甲睾酮、群勃龙等在动物性食 品中的最高残留限量为不得在动物 性食品中检出具有潜在的致癌性高效液相色谱法 （HPLC ）、气相色谱一质 谱法（GC-MS ）、液相色 谱一质谱法和超高效液 相色谱一串联质谱法1超高效液相色谱串联 质谱法测定动物肌肉组 织和鸡蛋中残留的11种 洛体激素类药物2蛋白同化激素及其应用其他半胱胺（非激素，但具有生长激 素作用）能抑制生长抑素的分泌，

11、间接 促进生长激素的分泌，从而促 进动物的生长.半胱胺作为一种新型饲料添 加剂，能够耗竭体内生长抑素， 提高生长激素水平，从而达到 间接促进生长，提高饲料效率 的目的半胱胺又不属于激素类和抗生素类 产品,绿色无污染.半胱胺对SS作用具有剂量时间的 依赖性与可逆性；对动物有一定 的毒性作为饲料添加剂的应用 前景研究1牛.长抑素抑制物半胱 胺作为饲料添加剂在生 产中的应用B-兴奋剂以盐酸克伦特罗（瘦肉精）为主，是一种化学接构和生理功能 类似肾上腺素和去甲肾上腺 素的苯乙醇类衍生物，它能与 动物体内大多数组织细胞膜肾上腺素类（如异丙肾上腺素、多 巴胺及0-兴奋剂等）已被各国列为 禁用或违禁药物饲料中

12、盐酸克伦特罗（& 兴奋剂）的测定，危害1饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响2饲料添加剂对畜产品安 全的影响P -肾上腺素受体相结合，激 活8 -肾上腺激导性受体，导 致整个细胞改变代谢过程。3浅谈我国饲料安全卫生 问题现状成因及对策糖皮质激素泼尼松(Prednisone)、泼尼松龙 (Prednisolone)、甲基泼尼松龙 (Methylprednisone)、地塞米松 (Demxamethasone)、倍他米松 (Betamethasone)、倍氯米松 (Beclometasone)、醋酸氟氢可的松 (Fludrocortisone Acetate)、醋酸可 的松(Cortisone

13、 acetate)、氢化可的 松 (Hydrocortisone)类固醇激素类药物具有良好的抗炎、抗免疫、抗 毒素和抗休克作用这类药物同8 -受体激动剂和 合成类固醇激素一样，具有增 加体重和脂肪再分配作用这类药物被一些养殖户超标 超量使用和滥用。国家规定地塞米松和倍他米松在肌 肉、肝脏和肾脏中的最大残留限量 为0.75 ng/g检测方法的研究1猪尿中糖皮质激素类药 物残留的UPLC MS MS 检测方法的研究2饲料中糖皮质激素类药 物含量的UPLC-MS/MS 检测方法的研究(未下 载)甲状腺激素甲状腺激素能够加快鱼类生 长、调控鱼的非特异性免疫功 能做为饲料添加剂的有害作用国内尚 未找到文

14、献报道对水产品生长促进作用1饲料中加甲状腺素能加 快鱼类生长(未下载) 2饲料中加甲状腺素能加 快鱼类生长J.饲料与 畜牧,1997,(04)3壳聚糖通过甲状腺激素 对草鱼免疫功能的调节褪黑激素(Melatonin,MT、MEL 或 MLT)吲哚类激素,在哺乳动物和人体内 主要由脑部松果体分泌，分泌表现 出明显的昼低夜高的节律变化饲喂低水平的MT可提高生 长猪的饲料利用率调控动物发情期1饲喂褪黑激素MT对 生长猪生产性能及饲料 养分消化率的影响2 褪黑素调控绵羊季 节性发情的研究进 展3 外源褪黑激素对昆 明白鼠生长和繁殖 性能的影响脱氢表雄酮C19类固醇激素，主要由肾上腺皮 质网状带分泌，性腺如睾丸、卵巢 也有少量分泌，在循环血液中主要 以硫化物形式存在(DHEA-S)。DHEA是性激素合成过程的中间 产物,经靶器官的调节，能转化为 雌激素、雄激素、孕激素和皮质 酮等其它激素，因此被誉为多向性 “激素缓冲剂”其广泛参与机体内一系列重 要的生理反应而日益受到重 视，其中对脂代谢的影响已 较为肯定对代谢、尤其是脂类代谢 的影响的相关研究等1脱.氢表雄酮对肉鸡脂类 代谢和相关激素的影响 2脱氢表雄酮对幼年大 鼠脂类代谢的影响