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1、新产物营销筹谋书 新产物营销筹谋书 一、总体观点： 为了共同墟落基对提出的“墟落基，你的膳食专家这一标语，推出“四序养生这一观点系列快餐。从中医食疗角度动身，以夏历四序为时段隔断，针对每季的天气特点及人体特性，每季推出相应的特色养生系列快餐2至4套。每季系列以套餐为主，辅之以相应的甜品，汤及小吃。产物侧重突出其“气节养生，吃出康健的主题。弱化其快餐情势。 二、新产物目的市场： 新产物目的市场包罗两块，一块是墟落基的现有市场包罗上班族、门生等。另一块是通过这一养生系列想要吸引的一批对快餐食品营养代价存有疑问的消耗者，包罗一些老年人，生存质量要求较高的人等。这也是在宣传中药夸张这一系列的养生代价弱
2、化其快餐情势的缘故原由。 三、新产物方案： 1、春季：夏历立春至立夏 产物方案配景： 春季饮食要把握一个原那么：按照气温变革，食品由温补、辛甘渐渐转为平淡养阴之品。 早春饮食取温避凉。套餐多提供春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜。 仲春饮食宜辛甘。得当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食品，少食酸性食品，以名伤用脾胃。 2、夏日：夏历立夏至立秋 产物方案配景： 夏日是阳气最盛的季候，此时也是人体新陈代谢最茂盛的时间，人体出汗过多而轻易丧失津液，因此夏日养生应该以平淡食品为主，制止伤津耗气。 夏日饮食多平淡。夏日暑热，人的脾胃消化成效相对较弱，墟落基可
3、使用清热解毒的食品举行搭配，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食品能起到清热解署、消除疲惫的作用，对中暑和肠道疾病有必然的防范作用。 夏日饮食宜补气。可适被选择一些滋阴补气的食品，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。夏日心气茂盛，易伤人气阴，在这个季候里，应以补气养阴、清暑热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。 3、秋季：夏历立秋至立冬 产物方案配景： 秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变革的纪律，进入庇护阴气的机遇，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。 入秋饮食宜甘润。宜多项选择甘寒润泽之品，
4、如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆乳、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食品有润肺生津、养阴清燥的作用。产物应少含葱、姜、辣椒等辛味。 秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好底子，制止冬季虚不受补的产生，可得当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对付缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋日要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 4、冬季：夏历立冬至立春 产物方案配景： 冬季是万物生气暗藏闭藏的季候，此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医以为，此时寒邪强大，易伤及人
5、体阳气，因此，冬季养生重在滋补。 冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的根本原那么是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适被选用羊肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食品；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如明白菜、圆白菜、白萝卜、黄芽菜、绿芽菜、油菜等。 冬季忌食寒性物。因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食品。 以上是新产物方案的原那么，详细菜品应让专业熟悉按照上文提到的每季相宜及忌食食材，举行详细方案。应当特殊留意的是质料的供应以及所增长的本钱题目。 四、新产物宣传及推出 重要宣传情势： 新产物宣传重要情势照旧相沿墟落基的新品宣传情势，即制作大幅海报在餐厅入口处及点餐处举行宣传。 其他情势： 1、在此筹谋的其他发起中，我们提出可在门口设置展板宣布近期主顾所提发起及墟落基的办理措施。同时可在此展板上开发一区宣传新产物，同时，在每季新品刚推出的一段时间内，可多项选择择与新品相干的题目，加大新品的着名度。 2、在每张桌设设置像咖啡店的小型的塑料点餐牌，可在其上对新产物举行得当宣传。 新产物推出情势： 可先举行试点少量贩卖，探索市场及主顾反响，在建立了必然主顾群汲取主顾发起对新产物作出革新之后再全面推出市场。
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