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1、普米族习俗普米族传统的风俗习惯服饰根据普米族古老的习俗，普米族儿童在十三岁以前不分性别， 全穿一件右襟麻布长衫，女孩发饰前留一辫，上拴红绿料珠，男孩则 在头部的前边和左右各留一辩，不佩珠。十三岁成丁礼以后才改穿衣 裤、衣裙式短装，转为成年人装束;普米族成年男子发服装各地基本 相同，上穿麻布短衣，下穿宽大长裤，外罩长衫，束腰带。普米族妇 女多留长发并以发辫粗大为美，喜欢用牦牛尾和丝线编入发辫之中， 盘于头顶，外包黑布包头;宁蒗地区的普米族妇女多穿束腰、多褶的 长裙，在裙子的中间，通常都横绣一道红色彩线。她们说这是祖先迁 移的路线，人死了以后需沿这条路线去寻找自己的归宿，否则就回不 了老家。男女无
2、论衣式如何，均外着羊皮坎肩或披肩。饮食习俗普米 族以玉米为主食，间食大米、小麦、青稞、养子、洋芋等。玉米的食 用方法是先将玉米用石磨磨成粉，用筛子去玉米壳层，分成三种食用， 壳层一般作家畜饲料，较粗玉米碎粒，可拌入大米一起煮吃，也可先 用锅煮成粥，再将细面拌进用锅烧煮食用。玉米面还可以煮甜酒、蒸 耙耙，玉米还用来制作酥理玛酒、做糌耙炒面等熟食。普米族一般习 惯日食三餐。早餐多吃面食点心，喝酥油茶或盐茶，中午和晚上为正 餐，多以玉米为主食。常用煮、蒸、烧、烘烤等方法制作米饭、烤饼、 面片、面条等。普米族的日常蔬菜种类繁多，有南瓜、茄子、西红柿、 辣椒、韭菜、萝卜、蔓菁、青菜、大葱，此外还经常采集
3、木耳、香菌 （香菇）、蕨菜苦菜花、花椒等。普米族普遍以饲养的畜禽 为其肉食来源。常见的有猪、牛、羊肉，并能制作酥油、乳饼等乳制 品。肉类多煮食和烤食，不习惯炒食。普米族擅长用风腌办法把猪肉 制成猪膘肉或腊肉，以琵琶肉最为驰名。其制作方法是：将宰后的生 猪掏去内脏，抽去所有的骨头，用盐巴和花椒撒在猪腹内，然后把猪 腹缝合，风腌起来，就成了一头完整的腊猪，它的外形很象琵琶，因 此也叫“琵琶肉”，这是招待客人的上品。平时狩猎归来，也经常能吃 到黑熊、野猪、獐子、鹿子、岩羊、雉鸡等野味，肉食多好煮吃和烤 吃，不习惯炒吃。食具是别具风格的本勺、木碗和本盆。1949年后， 普米族人民的生活水平日益提高，他们与内地的交往日益频繁，内地 的生活用品大量输送到普米族地区，普米族人民已经普遍使用瓷、塘 瓷食具。普米族地区多种核桃树，除了一般生食核桃外，大多榨成油 来炸耙耙、点灯等。此外，在四五月间采摘青刺果，晒干后磨成碎粒， 再蒸熟，用榨油机榨成油脂食用。猪油、牛油和羊油等，食用很普遍， 牛羊油用于一般煮甜酒或制作一些祭品时用。普米人家每年要宰杀一 至五头肥猪用来食用，平常逢年过节要宰杀牛羊、鸡鸭等家禽。
普米族习俗 普米族传统的风俗习惯
