餐饮加盟连锁业各岗位职务说明

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1、总经理职务阐明岗位名称总经理岗位编号所在部门总经办岗位定员直接上级董事会工资级别直接下级财务总监、行政总监、营运总监、加盟中心副总薪酬类型本职：领导制定和实行公司整体战略，完毕董事会下达年度经营目的；领导公司各部门建立健全良好的沟通渠道；负责建设高效的组织团队；管理直接所属部门的工作职责与工作任务：职责一职责表述： 制定和实行公司整体战略工作任务领导制定公司的发展战略，并根据内外部环境变化进行调节组织实行公司总体战略，发掘市场机会，领导创新与变革职责二职责表述： 制定和实行公司年度、季度 、月度经营筹划工作任务根据董事会下达的年度经营目的组织制定、修改、实行公司年度经营筹划根据公司年度筹划分解

2、为季度筹划、月度筹划，并分解到各职能部门监督、控制经营筹划的实行过程，并对成果负全面责任组织实行财务预算方案及利润分派、使用方案职责三职责表述： 建立良好的沟通渠道工作任务负责与董事会保持良好沟通，定期向董事会报告经营战略和筹划执行状况、资金运用状况和盈亏状况、机构和人员调配状况及其她重大事宜领导建立公司与客户、供应商、合伙伙伴、加盟客商、上级主管部门、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的公司形象领导建立公司内部良好的沟通渠道，协调各部门关系职责四职责表述： 建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系工作任务主持、推动核心管理流程和规章制度，及时进行组织和流程

3、的优化调节支持并维持绩效考核的权威性/对直接下属的绩效考核与工作评价领导营造公司文化氛围，塑造和强化公司价值观职责五职责表述： 主持公司平常经营工作工作任务负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员主持召开每月旬会，对重大事项进行决策代表公司参与重大服务技能、菜品、外事或其他重要活动比赛、参展负责解决公司重大突发事件，并及时向董事会报告职责六职责表述： 领导财务部、行政部、营运部、加盟中心开展工作工作任务领导建立健全公司人力资源管理制度，组织制定人力资源政策，审批重大人事决策领导建立健全公司财务，组织制定财务政策，审批重大财务支出领导建立直营店工作制度，监督并检查直营店经营业绩、成本控制、人员流

4、失率、执行力等考核指标领导建立健全行政跟进工作实行行政办公（PDCA循环）与后勤管理制度权力：1、公司重大问题的决策权 2、向董事会提出公司经营目的的建议权3、对副总经理、总监的人事任免建议权 4、对副总、总监如下职务的人事有任免权5、对公司各项工作的监控权 6、对公司员工奖惩的决定权 7、对下级之间工作争议的裁决权 8、董事会预算内的财务审批权9、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权 工作协作关系：内部协调关系董事会，高层管理人员，公司内各部门外部协调关系上级主管部门、政府机构、客户、供应商、加盟商等合伙伙伴、金融机构、媒体等任职资格：教育水平大学本科以上（在本工作岗位工作五年以

5、上的，不必规定此项）专业食品有关专业或管理有关专业或在本行业工作五年以上的培训经历接受过MBA职业培训，财务、人事、法律等有关知识的培训经验五年以上餐饮工作经验，五年以上本行业或相近行业管理经验，二年以上高层管理经验知识通晓公司管理知识、具有财务管理、质量管理、餐饮服务管理、法律等方面的知识技能技巧掌握WORD,EXCEL等办公软件使用措施，具有基本的网络知识个人素质具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际沟通能力、筹划与执行能力、客户服务能力其他：工作环境独立办公室,常常出差/常常需要加班所需记录文档战略规划、年度经营筹划、阶段性工作报告考核指标：销售收入、利润额、市场占有率、应收帐款、重要

6、任务完毕状况、预算控制、核心人员流失率领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、执行能力、客户服务能力备注：财务总监职务阐明岗位名称财务总监岗位编号所在部门财务部岗位定员直接上级总经理工资级别直接下级各店专职会计、出纳薪酬类型本职：负责组织公司会计核算、财务管理工作，控制公司成本费用，分析公司财务状况职责与工作任务：职责一职责表述： 协助总经理制定财务规划任务根据公司发展战略，组织制定财务规划/参与公司重大财务问题的决策关注公司流动资金动态，及时为公司重大经营决策提供信息支持职责二职责表述： 组织公司财务预算、决算工作任务根据公司经营目的，组织和指引各部门编制财务预算汇总各部门预算

7、，组织编制公司财务预算、成本筹划、利润筹划根据公司经营状况，组织审核修正财务预算监督各部门预算执行状况，并及时向总经理报告定期组织财务决算，组织制作决算报告职责三职责表述： 组织公司成本核算工作任务组织公司成本估算，提出成本控制指标建议参与公司菜品基准价格制定及修订、采购基准价格制定及修订负责组织菜品销售、研发、服务、人工等成本核算职责四职责表述： 负责财务监督与管理工作工作任务监督产品采购与入库工作，保证入库记录与记账的真实、精确监督库存产品保管与出库工作，定期组织盘存 /组织审核所有购销合同监督督促应收帐款的回收与检查，组织对不良债权处置定期组织固定资产、流动资金清查、核算 /负责组织税务

8、筹划，合法纳税职责五职责表述： 组织公司财务分析工作任务定期组织编制会计报表定期组织编制财务状况表，分析公司偿债能力、赚钱能力、成长能力，并提出财务建议组织对公司对外投资项目的财务分析与评价，并提出财务建议职责六职责表述： 监督指引会计、钞票出纳管理工作任务监督指引会计分类记帐，填制传票，保证各类凭证精确、真实、完整监督审核各类日记账、总账、分类账填制监督公司钞票存款与出纳管理职责七职责表述： 合理安排资金运用，保证满足经营活动资金需求工作任务负责资金预算的执行与监督 /制定年度资金筹划 /组织编写财务收支筹划组织编写资金运用分析报告，并定期上报职责八职责表述： 内部组织管理工作工作任务制定和

9、完善财务管理的各项制度，监督检查执行状况负责公司财务人员队伍建设，提出对下属人员的调配、培训、考核意见负责协调本部门与其他部门间关系，解决争议负责指引并督促下属员工制定阶段工作筹划/对直接下属绩效考核与工作评价负责控制部门预算，减少费用成本职责九职责表述： 完毕董事长或总经理交付的其他任务权力：1、对公司对新投资项目有评价权、对公司所有购销合同有审核权、对公司筹资方式有建议权、对各部门提交的预算报告有提出修改意见的权力2、对下级上报的多种分析表、预算报表有审批权3、对下级工作有检查权、对下级在工作中的争议有裁判权4、有对各项费用开支的审核权、对限额资金使用有批准权5、有对直接下级岗位调配的建议

10、权、任命的提名权和奖惩建议权6、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有绩效考核评价权工作协作关系：内部协调关系公司各部门外部协调关系税务局、审计部门、工商局、财政局任职资格：教育水平大学本科以上（在本工作岗位工作五年以上的，不必规定此项）专业财务管理、会计专业培训经历财务管理培训经验具有会计师资格， 5年以上会计工作经验，2年以上财务管理经验知识精通会计知识、财务管理知识，具有相应的行政管理知识、法律知识技能技巧可以纯熟使用多种办公室软件和多种财务软件、具有基本的网络知识个人素质具有较强的领导能力、判断与决策能力、影响力、筹划与执行能力 其他：需记录文档报告文献、总结、合同、财务分析报告、员工

11、工资发放记录、新投资项目分析考核指标：各类财务报告完毕及时性、财务信息有效性、财务监督状况、财务工作精确性、财务预算控制状况、财务制度健全状况、部门费用控制状况、部门合伙满意度领导能力、判断与决策能力、人际沟通能力、影响力、筹划与执行能力、专业知识及技能备注营运总监职务阐明（暂）岗位名称营运总监岗位编号所在部门营运部岗位定员直接上级总经理工资级别直接下级直营店经理、厨政部总厨、督查部经理、食品厂厂长、采购部经理薪酬类型本职：在公司年度战略框架下，领导制定公司营运部各部门年度、季度、月度运营筹划；努力带领营运各部门完毕总经理下达营运指标；指引并监督营运各部流程与制度执行；建立并推广公司品牌形象职

12、责与工作任务：职责一职责表述： 协助总经理参与公司经营管理与决策工作任务协助总经理制定公司发展战略参与制定营运各部门年度经营筹划和预算方案掌握和理解公司内外动态，及时向总经理反映，并提出建议职责二职责表述： 制定公司运营指标、年度发展筹划，指引并监督营运各部营业指标的完毕工作任务制定运营部门的战略发展和月度、季度、年度筹划，协调各部门的工作制定年度营运部规划、制定营运部各部的季度、月度的工作筹划领导组织制定各直营店工作筹划，实行PDCA循环跟进领导制定分管部门（厨政部、督查部、店经理、食品厂、采购部）重要任务阶段工作筹划，并监督、协助实行职责三职责表述： 领导公司菜品推广工作，建立市场信息系统

13、，制定菜品研发与推广体系工作任务领导建立公司各直营店菜品研发体系、推广体系，并监督、协助实行领导制定新菜品，价格、营销措施、市场推广等规划，并监督实行 职责四职责表述： 领导并建立营运各部团队建设工作任务领导并组织营运各部门建立建全各部工作制度协调营运部各部门的工作衔接、配合等工作流程对营运部各部进行专业及管理培训对营运部各部进行月度、季度、年度绩效考核职责五职责表述： 领导建立采购体系工作任务领导制定采购体系制度，制定公司的月度采购筹划并监督实行对各供应商定期和不定期进行比较、跟进、调查，保证各部门采购的成本控制对各部采购质量、价格的监督职责六职责表述： 建立各直营店菜品质量与服务质量体系、

14、建立监督机制和绩效考核体系工作任务建立各直营店前厅服务质量、后厨的菜品质量原则与监督机制，并组织实行对各直营绩效考核维度进行设计，并月度实行考核、解决营运部各部突发事件完毕总经理交待的其他任务权力：1、公司发展战略、营销战略建议权、新开发项目建议权2、权限内市场推广方案的审批权，重大推广方案的审核权、权限采购合同审批权3、对营运部各部门经理有人事任免建议权 4、对营运部各项工作的监控权 5、对营运部员工调动、晋升有建议权 6、对下级之间工作争议的裁决权7、营运部预算内的财务审批权8、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权 工作协作关系：内部协调关系总经理、下属各部门经理、财务部经理、

15、人力资源部经理、办公室主任、行政部总监 外部协调关系国内外有关政府部门、行业协会、供应商等任职资格：教育水平大学本科以上（在本行业工作四年以，可放宽）专业食品或经济、管理等有关专业（在本行业工作四年以，可放宽）培训经历工商管理类培训，人际关系能力培训，餐饮管理等培训经验三年以上管理工作经验，四年以上餐饮工作经验知识通晓食品工艺学、餐饮管理学、公司管理学等有关知识 技能技巧纯熟使用自动化办公软件个人素质具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、筹划与执行能力、谈判能力其他：使用工具/设备计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络）、通讯设备工

16、作环境独立办公室，偶尔需出差工作时间特性工作时间不拟定，常常需要加班所需记录文档年度营运规划、月度、季度的绩效考核记录、总结、培训记录等文档考核指标：营运各部的营运业绩、考核指标、营运部门全年人员流失率、直营店营业额、营业收益、成本控制领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力、谈判能力、专业知识及技能备注加盟中心副总职务阐明（暂）岗位名称加盟中心副总岗位编号所在部门加盟中心岗位定员直接上级总经理 工资级别直接下级加盟中心各部门经理薪酬类型本职：在公司年度战略框架下，领导制定公司加盟中心年度、季度、月度运营筹划；努力带领加盟中心完毕总经理下达加盟指标；指引并监督营运各

17、部流程与制度执行；建立并推广公司品牌形象职责与工作任务：职责一职责表述： 协助总经理参与公司经营管理与决策工作任务协助总经理制定公司发展战略参与制定加盟中心年度经营筹划和预算方案掌握和理解公司内外动态，及时向总经理反映，并提出建议职责二职责表述： 制定并完善加盟中心制度与流程体系工作任务负责组织建立、建全和实行特许经营体系负责组织、制定、实行公司的营销筹划方案领导组织制定加盟中心各部工作筹划，实行PDCA循环跟进职责三职责表述： 负责制定加盟中心年度、季度、月度筹划，并坚决实行工作任务制定加盟中心的战略发展和月度、季度、年度筹划，协调各部门的工作组织加盟中心各部制定开拓市场的筹划，并完毕每月任

18、务定额负责研究和掌握市场的动态、客人的潜在需求，汇集整顿对外开拓市场的方略职责四职责表述： 负责加盟中心政策、产品文化、公司文化宣传，并对加盟店开业支持工作任务负责公司的加盟连锁宣传推广工作，拟定区域规划以及项目的推广方案负责整顿公司产品文化、挖掘产品卖点，并整顿成册收集整顿加盟中客户资源，定期和不定期的进行客户回访，理解加盟中心经营负责组织加盟店营运信息的收集、分析解决，传递等归口管理工作负责组织、制定实行加盟店开业筹划和营运筹划负责加盟店的开业前期准备与支持定期和不定期对加盟店进行市场督查与指引，以维持加盟关系职责五职责表述： 加盟中心团队建设工作任务负责对加盟中心各部门进行定期且与不定期

19、的有关培训协调加盟中心各部门工作对加盟中心各团队每月进行绩效考核对加盟中心团队成员工作筹划实行跟进、检查、指引、评价完毕总经理交办的其他事宜权力：1、公司发展战略、营销战略建议权、新开发项目建议权2、权限内市场加盟方案的审批权，重大推加盟方案的审核权3、对加盟中心各部门经理有人事任免建议权 4、对加盟中心各部各项工作的监控权 5、对加盟中心员工调动、晋升有建议权 6、对下级之间工作争议的裁决权7、加盟中心预算内的财务审批权8、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权 工作协作关系：内部协调关系总经理、下属各部门经理、财务部经理、厨政部、人力资源部经理、办公室主任、外部协调关系行业协会、

20、同行餐饮公司、各地媒体等任职资格：教育水平大学本科以上（在本行业工作四年以，可放宽）专业食品或经济、管理等有关专业（在本行业工作四年以，可放宽）培训经历工商管理类培训，人际关系能力培训，餐饮管理等培训经验三年以上管理工作经验，四年以上餐饮类工作经验知识通晓餐饮管理学、公司管理学、市场营销学等有关知识 技能技巧纯熟使用自动化办公软件个人素质具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、筹划与执行能力、谈判能力其他：使用工具/设备计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络）、通讯设备工作环境独立办公室，常常需出差工作时间特性工作时间不拟定，常常需要

21、加班所需记录文档年度规划、月度、季度的绩效考核记录、总结、加盟客商资料、加盟政策等文档考核指标：加盟业绩、部门成本控制领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力、谈判能力、专业知识及技能备注行政总监职务阐明（暂）岗位名称行政总监岗位编号所在部门行政部岗位定员直接上级总经理工资级别直接下级办公室主任、人力资源经理、企划部经理薪酬类型本职：全面负责公司“管理大纲”的执行与实行、内部管理系统正常运营、负责负责公司内、外的多种辅助性支持工作职责与工作任务：职责一职责表述： 协助总经理，参与公司经营管理与决策工作任务协助总经理组织制定公司发展战略规划，组织并参与公司人力资源、办

22、公室、企划部等职能战略的制定组织并参与制定公司年度经营筹划、预算方案负责监督公司战略规划实行过程，随时关注内外变化，提出战略调节方案建议参与公司人事、行政、业务项目等重大问题的决策向总经理提供人力资源、行政管理、企划管理及外部政策等各方面信息，为高层决策提供根据和建议职责二职责表述： 领导制定公司行政、人力资源、企划等工作的工作筹划，实现工作目的工作任务领导分管部门制定年度、季度、月度工作筹划，并组织实行领导制定分管部门重要任务阶段工作筹划，并监督、协助实行（PDCA）职责三职责表述： 负责公司的内部管理系统正常运营工作任务领导制定完善的公司管理制度体系，建立完善的内部文书、档案管理体系负责督

23、促、检查各部门工作筹划完毕状况与总经理办公会决策执行状况负责组织监督、检查公司管理制度贯彻状况，维护办公秩序负责组织公司重要会议、重大活动的筹办工作；接待公司重要来访客人负责公司内部公司文化建设工作职责四职责表述： 领导公司行政事务工作，保障后勤支持工作任务负责组织公司保卫、消防工作，保证公司财产安全负责组织固定资产、办公设施、办公用品管理与维护，保证办公条件，支持公司经营管理活动负责组织公司车辆管理、调度、满足经营管理活动中用车需求负责公司对外形象宣传，代表公司与外界有关部门和机构保持良好公共关系职责五职责表述： 负责分管部门的组织管理工作工作任务负责分管部门的员工队伍建设，审核下属各部门的

24、人员调配、培训、考核主持行政办公室、人力资源、公司部等系统管理制度的制定，检查执行状况负责协调分管部门内部、分管部门与公司其他部门间关系，解决争议监督分管部门的工作目的和经费预算的执行状况，及时予以指引完毕总经理交待的其他任务权力：1、公司重大决策建议权、在总经理授权下，代表公司参与外事活动权2、对公司各项管理制度和规范执行状况的检查、监督、纠正及对其评判奖惩权3、对各部门工作筹划执行状况的检查权、对各部门防火安全与保卫隐患有限期整治权4、对行政部员工的人事裁决权和对中层管理人员的人事裁决建议权5、对各部门管理制度和运作效率的监督审核权6、有对直接下级人员调配、奖惩的建议权和任免的提名权，考核

25、评价权7、对所属下级的工作有监督、检查权/对所属下级的工作争议有裁决权工作协作关系： 内部协调关系中高层管理人员、总经办、财务部、办公室、人力资源、直营店、食品厂等外部协调关系媒体、有关政府部门、上级主管部门等任职资格：教育水平大学本科以上（在本行业工作四年以，可放宽）专业公司管理有关专业培训经历公司管理、人力资源管理、财务管理培训经验五年以上工作经验，四年以上管理经验，在部门经理岗位工作三年以上知识通晓公司行政管理、战略管理知识具有财务管理、法律、证券等方面的知识技能技巧掌握自动化办公软件的使用措施，具有基本的网络知识个人素质具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹

26、划与执行能力其他：使用工具计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络）工作环境独立办公室工作时间正常工作时间，偶尔需要加班所需记录文档年度、季度、月度工作筹划、工作总结、行政部绩效记录、办公室设备台账等考核指标：制度建设完善性、公司网站内容的更新频率、公司在媒体上报道的次数、公司网络运营的稳定性、公司环境卫生状况、公司安全状况、员工满意度、资金供应及时率、预算执行效果、公司业务骨干和管理骨干培养状况、行政部完毕绩效状况等、重要任务完毕状况、下属行为管理、核心人员流失率/部门合伙满意度领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力、专

27、业知识及技能备注：行政总厨职务阐明岗位名称行政总厨岗位编号所在部门营运部岗位定员直接上级营运总监工资级别直接下级各店厨师长、凉菜主管、汤类主管、直营店采购员薪酬类型本职：全面负责各直营店厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过指引各店厨师长开发和生产富有特色的菜点产品吸引客人，领导组织进行食品成本控制、领导组织各店厨师长对后厨人员配制与人员管理职责与工作任务：职责一职责表述： 协助营运总监制定公司后厨工作规划工作任务根据公司餐饮的经营目的和方针以及各项生产任务指标，协助营运总监制定公司后厨年度规划和各直营店后厨指标分解根据全年任务分解，统筹全年各直营店人员配制职责二职责表述： 领导组织各店厨房工作

28、，监督菜品质量，按规定的成本生产优质产品工作任务负责对各店菜品质量的指引、检查、监督工作负责对各店客人对菜品质量规定的收集、整顿，集中对所有店厨师长进行培训定期总结各店后厨经营状况，改善生产工艺，合理控制成本定期对各店后厨成本控制进行比对、通报、组织调节等定期听取各厨房的工作报告，及时解决运营各店后厨工作中浮现的问题负责对各直营店的采购员采购原料进行监督、考核职责三职责表述： 审定并监督执行各厨房工作筹划、培训筹划、规章制度、岗位工作限度及其原则工作任务组织建立建全各后厨房规章制、岗位职责，并设计跟进考核表格领导组织领导各后厨制定各阶段的工作筹划，并负责跟进、检查、督导、评价督导各厨房管理人员

29、对设备，用品进行科学管理，审定厨房设备用品更换添置筹划巡视检查各店后厨厨师长出勤，检查各店厨房用品及设备设施的清洁，安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决定期实行厨师技术培训、技术比武，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见参与公司旬会和公司有关会议，保证会议精神的贯彻执行，负责召开厨房工作会议职责四职责表述： 负责各餐厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作、负责各店每周菜品排行版制定、负责组织各店新菜品的开发与研制工作工作任务常常组织各店厨师长对店内主打菜品营

30、销筹划、对每周推出菜品进行排行，并和厨师长分析对比组织各店厨师长和优秀厨师进行菜品开发与研制，并做好记录对开发的优秀的菜品在各店试营销、推广，做好相应记录完毕营运总监交办的其她各项工作权力： 1、对厨房生产设备购进有建议权2、对各店厨师长工作筹划、岗位职责有监督、检查、考核、评价权3、有对厨房员工的奖惩决定权，有对厨房员工招聘及解雇的建议权4、有对采购部门不符合质量规定和未经申请而采购的厨房食品原料的解决决定权。5、对所属下级的工作有监督、检查权、对所属下级的工作争议有裁决权6、本部门预算内的费用使用权 7、对直营店的采购员采购物资有监督权、考核权工作协作关系：内部协调关系总经理、营运总监、公

31、司各部门外部协调关系劳动市场、行业协会、厨具供应商、同行餐饮店等任职资格：教育水平大学专科以上（本职位工作四年以上可放宽）专业食品有关专业（本职位工作四年以上可放宽）培训经历厨房设备管理、餐饮管理等经验五年以上工作经验，四年以上管理经验知识理解食品工艺学、烹饪工艺学、食品原料知识、食品卫生法等技能纯熟使用自动化办公软件，具有基本的网络知识个人素质具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力其他：设备使用计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、网络）工作时间特性正常工作时间，偶尔加班所需记录文档告知、新菜品研发记录、新菜品推广记录、各厨师长考勤、绩效表格记录

32、等考核指标：后厨营业额、成本控制、常规菜品质量合格率、新菜品开发推广率、后厨设备损坏率部门预算控制状况、核心人员流失率、下属行为管理/部门合伙满意度、领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力、专业知识与技能备注办公室主任职务阐明岗位名称办公室主任岗位编号所在部门办公室岗位定员直接上级行政总监工资级别直接下级办公采购员、办公文员、企划主管、工程部主管薪酬类型本职：负责为公司高层管理提供决策支持，负责公司内部管理体系的完整和平稳运营；进行公司形象推广、公关和公司公司文化建设；负责后勤支持工作 职责与工作任务：职责一职责表述： 负责为公司管理层提供支持，并负责跟踪贯彻总经

33、理和行政总监的决策 工作任务负责协助行政总监组织制定公司长期发展规划和公司年度经营筹划负责组织和安排管理层会议，提供会议纪录与整顿服务通报会议决策，并跟进会议决策的实行状况职责二职责表述： 负责制定办公室工作筹划、行政办公纪律管理 工作任务制定办公室年度、月度工作目的、工作筹划，并组织实行对行政办公人员办公礼仪、纪律进行监督、纠正、考核对行政办公人员管理措施如PDCA循环、5S现场管理、自我管理等进行培训职责三职责表述： 负责公司形象推广、公关活动、公司公司文化建设工作任务负责公司形象设计和推广实行、负责组织并协调公司的公关危机解决负责组织和接待有关单位涉及上级单位的来访，负责与新闻媒体的接触

34、负责公司网站的建设与更新、组织公司内部信息发布负责组织公司内部员工活动建立员工与管理层的沟通渠道，吸引员工关怀公司事务并参与管理职责四职责表述： 负责办公室内部管理工作工作任务制定、修订办公室的工作程序和工作制度，并监控实行负责公司办公室队伍建设，选拔、配备、评价下属人员，组织部门技能培训负责指引属下员工制定阶段工作筹划，并督促执行负责控制部门预算，减少部门管理费用职责五职责表述： 统筹管理公司后勤服务工作工作任务负责公司内外环境的管理，涉及办公场合分派、整体布置、清洁与保持工作负责管理公司消防、防盗工作，保证办公秩序不受干扰和公司财产、员工的安全负责办理公司办公用品的采购、发放和管理负责对固

35、定资产的采购与管理工作、负责公司内的复印、传真、打印管理等工作负责公司档案和资料的收集、管理、查阅或借阅负责保证办公场合的水、电、气、空调、电话等设施完好负责对公司内电脑、网络的管理、维修和升级、负责公司网站平台的筹划和建设负责公司的公务用车管理，进行科学合理的调度完毕行总经理、行政总监交办的其他工作权力：1、对总经理办公会议和总经理决策执行状况的监督权2、调节公司管理制度的建议权，统筹制定公司规章制度的建议权3、合同的审核权/印章使用的审核权/对各部门的安全保卫、防火、卫生整洁的检查监督权4、有对直接下级人员调配、奖惩的建议权，任免的提名权和考核评价权5、对所属下级的工作有监督、检查权/对所

36、属下级的工作争议有裁决权工作协作关系：内部协调关系公司各部门，行政总监，总经理外部协调关系上级单位和兄弟单位、新闻媒体、办公用品供应商、消防部门、卫生管理部门、公安部门、街道等任职资格：教育水平大学专科以上（本职位工作四年以上可放宽）专业公司管理或有关专业（本职位工作四年以上可放宽）培训经历行政管理培训、公司文化培训经验五年以上工作经验，三年以上管理经验，二年以上部门管理经验知识掌握相应的行政管理、公司形象筹划和公司文化建设的知识，理解公关宣传的常用做法技能技巧纯熟使用自动化办公软件，具有基本的网络知识个人素质领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力其他：使用工具/

37、设备计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络）工作环境办公场合工作时间特性正常工作时间，根据需要加班所需记录文档告知、简报、报告文献或报告、总结、部门绩效考核记录等考核指标：公司安全事故发生次数、员工满意度、固定资产状况、后勤支持投诉率、网络运营的稳定性/部门合伙满意度/费用控制状况、下属行为管理、核心人员流失率考勤、5S管理领导能力、决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力、专业知识及技能备注 人力资源部经理职务阐明岗位名称人力资源部经理岗位编号所在部门人力资源部岗位定员直接上级行政总监工资级别直接下级培训主管、绩效主管薪酬类型本职：负责

38、公司的人力资源规划、员工招聘、绩效考核、薪酬福利管理、员工鼓励、培训和开发和沟通协调，保证公司人力资源供应和人力资源高效率职责与工作任务：职责一职责表述： 协助行政总监制定人力资源战略规划，为重大人事决策提供建议和信息工作任务根据公司发展战略组织制定人力资源战略规划，全面考虑干部和技术人员的梯队建设/参与公司重大人事问题的决策定期组织收集有关人事招聘、培训、考核、薪酬等方面的信息，为公司重大人事决策提供信息支持职责二职责表述： 负责公司人力资源战略的执行工作任务根据公司的状况，组织制定公司用工制度、人事管理制度、劳动工资制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实行细则并组织实行根

39、据公司的发展规划，提出机构设立和岗位职责设计方案，对公司组织构造设计提出改善方案职责三职责表述： 全面负责人力资源管理的各项事务工作任务负责开发、引进外部人才，组织实行招聘工作，并参与相应聘人员的面试筛选负责制定公司员工的培训和发展筹划，组织安排对员工的培训负责组织公司员工的考核，并对考核成果做出评价组织公司薪酬管理工作，编制公司年度薪酬筹划方案，审核公司员工每月的工资负责建立公司内部的沟通机制，及时理解员工的思想动态受理员工投诉，并组织有关部门妥善解决负责员工的晋升、降级、奖罚、评优等有关事宜的审核与评价职责四职责表述： 负责其她人事事务工作任务负责员工的工伤保险等保险等工作代表公司与员工签

40、订多种劳动合同，以及解决多种与合同有关的事宜负责受理员工与公司劳动争议事宜并及时解决监督下属进行各类人事档案的归档保管工作职责六职责表述： 负责人力资源部内部的组织管理工作任务负责指引属下员工制定阶段工作筹划，实行PDCA循环并督促执行负责人事队伍建设，选拔、配备、培训、评价本部门人员负责部门内工作任务分工，合理安排人员负责控制部门预算，减少费用成本完毕总经理、行政总监交办的其她任务权力：1、对公司编制内招聘有审核权、对公司员工出勤的监督权2、对公司员工手册及绩效考核有解释权、有对员工考核数据和事项核算权3、有对直接下级人员调配、奖惩的建议权，任免的提名权和考核评价权4、对所属下级的工作有监督

41、、检查权、对所属下级的工作争议有裁决权5、本部门预算内的费用使用权工作协作关系：内部协调关系总经理、行政总监、公司各部门外部协调关系人事局，劳动局、培训中心、高等院校、人才交流中心任职资格：教育水平大学本科以上（本职位工作四年以上可放宽）专业管理有关专业培训经历人力资源管理培训、公司管理培训等经验五年以上工作经验，四年以上管理经验，在部门经理岗位上工作两年以上知识精通人力资源管理知识，掌握行政管理、劳动法等法律知识 技能纯熟使用自动化办公软件，具有基本的网络知识、具有一定的英语应用能力个人素质具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力其他：设备使用计算机、一

42、般办公设备（电话、传真机、打印机、网络）、投影工作时间特性正常工作时间，偶尔加班所需记录文档告知、简报、报告材料、工作总结、公司文献、绩效考核记录资料等考核指标：人员供应及时性、招聘效果、考核、培训、薪酬工作差错率、员工流失率、员工满意度、重要任务完毕状况部门预算控制状况、核心人员流失率、下属行为管理/部门合伙满意度领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、筹划与执行能力、专业知识与技能备注 人事专人职务阐明（暂）岗位名称人事专人岗位编号所在部门人力资源部岗位定员直接上级人力资源部经理工资级别本职：负责建立、完善、执行劳动工资制度和福利制度，负责公司劳动合同、人事档案管理和劳动纠纷

43、的解决。职责与工作任务：职责一职责表述： 参与制定公司人力资源规划和多种方案工作任务参与制定公司的人力资源发展规划。拟定工资和奖金、福利方案报批后执行掌握公司工资、奖金、劳动保护、福利的有关政策职责二职责表述： 负责薪酬福利工作、办理各类社会保障事务工作任务审核的员工薪酬表，并报人力资源部经理审批审核员工的考勤，及多种休假并备案负责公司员工的奖金、津贴、补贴、登记和管理负责员工试用转正、定级、晋级的考核登记工作和考勤记录工作负责劳动保险的工作，及时对职工有关劳动保险方面的争议做出裁决职责三职责表述： 负责劳资关系和劳动合同事宜工作任务协助人力资源部经理解决劳资关系、负责公司“劳动合同终结和解除

44、”制度执行为符合退休条件的职工办理退休手续负责建立公司与员工的沟通机制，受理员工投诉并负责调查核算和协调解决协助解决员工与公司的劳动纠纷事宜职责四职责表述： 负责内部档案管理工作任务及时进行档案的加工整顿、分类上帐、装订、建立管理卡片、编制检索目录定期参与档案鉴定，相应销毁档案进行监销按密级划分的有关规定，及时精确划分档案密级完毕人力资源部经理交付的其她任务权力：人事档案的管理权/工资发放表的审核权/劳动纠纷的协调权任职资格：大学专科以上、人力资源专业或管理类专门、接受过人力资源知识培训、1年以上工作经验、通晓相应的人力资源管理知识，掌握有关人力资源的各项规章制度，具有行政管理知识、纯熟使用多

45、种办公室软件，具有基本的网络知识，具有较强的阅读能力、写作能力和体现能力、具有一定的判断与决策能力、人际能力、沟通能力、筹划与执行能力考核指标：薪酬福利工作出错次数、公司人事档案的完整性、员工流失率、重要任务完毕状况考勤、5S管理、服从安排、遵守制度 培训主管职务阐明岗位名称培训主管岗位编号所在部门人力资源部岗位定员直接上级人力资源经理工资级别职责与工作任务：负责全公司年度培训规划、理解各岗位不同步期的培训需求、做好培训年度、季度、月度筹划，做好培训记录与跟进、督导、培训考核工作职责一职责表述： 拟定公司年度培训规划、拟定全年培训筹划与财务预算工作任务协助人力资源部拟定人力资源部全年规划拟定年

46、度、季度、月度培训筹划并写培训材料职责二职务表述： 负建立公司培训体系、实行培训筹划工作任务负责指引各直营店经理做好培训筹划，并督促执行负责拟定单店员工的培训筹划及实行方案,并监督和评估执行状况纯熟掌握公司培训大纲内的所有科目；负责组织编写培训教材,并全面组织多种培训工作,完善培训体系；保证培训质量效果,使单店与总部保持共同的理念和营运水准负责新员工的入职培训、考核，负责既有员工的专业技能、职业规划、公司文化等培训，将考核成绩交到人力资源办存档对培训效果评估、对培训后的考核与实际工作跟进、并对其绩效考核职责三职务表述： 协助人力资源部做好人力资源管理其他工作工作任务协助人力资源抓好人力晋升、评

47、优、调动工作根据培训考核成绩，为人力资源做好人才培养与储藏完毕人力资源经理指派其他工作权力：人事档案的管理权、培训跟进督促权、检查权、培训绩效权、人员晋升评价权任职资格：基本规定：性别不限，年龄25-40岁，具有高中或旅游职业高中文化，身体健形象气质佳,具有良好亲和力,具有良好的文字功底、有较强的组织、筹划、体现和沟通协调能力；通晓相应的人力资源管理知识，掌握有关人力资源的各项规章制度，纯熟使用多种办公室软件，具有基本的网络知识，具有较强的阅读能力、写作能力和体现能力、具有一定的判断与决策能力、人际能力、沟通能力、筹划与执行能力考核指标：年度、季度、月度培训筹划、实行记录、培训课题记录、培训后

48、跟进考核、培训绩考核表、考勤、行政办公规范、遵守制度、服从安排备注会计职务阐明岗位名称会计岗位编号所在部门财务部岗位定员直接上级财务总监工资级别本职：负责公司收支核算、成本控制、固定资产及仓库盘存工作和多种财务档案归档工作职责一职责表述： 负责办理多种税金、审核公司往来账务凭证，编写财务报表工作任务负责审核原始凭证和记账凭证，涉及记账凭证所附原始凭证与否齐全和合符规定，审批手续与否完备，原始凭证与否与记账凭证内容一致负责严格执行财务制度和开支原则，对一切不符合规定的开支和违背收支原则的结算均须回绝办理，并及时向财务总监报告负责登记分店的总账、明细账和其她辅助账等会计账簿，负责组织财务档案资料的

49、积累、整顿、归档等归口管理负责按规定认真编制会计报表，做到数字精确、计算精确、内容完整、账表相符负责对的核定公司应交缴的多种税金负责按照权责发生制及时完毕收支核算，做好财务记载，在对的核算营业成本、费用、利润的基本上，准时、精确编制会计报表，做出财务分析职责二职务表述： 负责对直营店采购、直营店成本、费用控制监督与管理工作任务负责对直营店采购进行票据审核与监管负责对直营店营业额、成本、费用支出等进行记录与比对，并制表上交财务总监负责全公司人员工资数据记录与制表 职责三职务表述： 负责公司固定资产定期清理与盘点、负责直营店仓库定期盘存工作任务负责组织对分店的各项固定资产的定期清理、登记、核对和抽

50、查、调拨，并按有关规定摊销折旧费用负责监督直营店仓库的流动物资的月末盘点，并按月末盘点表与账簿核对，浮现差别要及时查明因素，按规定办理报批和调节账目，做到账实、账账、账表相符完毕领导交办的其她工作。会计任职规定25岁以上，身高1.60米以上，女性，重庆市区户籍，中专以上学历，财经、金融、会计或经济管理等有关专业，持会计证。具相似或相近职位两年以上工作经历，具良好形象和气质，具强烈的事业心、责任感和良好的工作作风、职业道德、社会公德，纯熟运用多种电脑办公软件，特别是多种财务管理软件.出纳职务阐明岗位名称出纳岗位编号所在部门财务部岗位定员直接上级财务总监工资级别直接下级直营店收银薪酬类型本职：全面

51、负责钞票、支票、凭证、发票的收支出工作职责一职责表述： 负责平常钞票管理工作任务负责根据审核无误的原始凭证和记账凭证办理钞票、支票收付，钞票、支票收付做到日清日结、账实相符；对凭证不齐全和不符规定、审批手续不完备的凭证一律回绝付款负责妥善保管库存钞票和钞票支票、转账支票，严格遵守钞票管理制度和支票使用规定；库存钞票按规定限额使用，不得挪用库存钞票，不得以白条抵库。负责根据原始凭证和记账凭证登记钞票及银行存款收付日记账，并定期对钞票进行盘点或与银行对账单核对负责每天准时收取营业款，并定期足额存入银行职责二职责表述： 负责购买发票、催收各类账款、员工工资发放工作任务负责分店员工工资的发放负责准时交

52、缴多种税金以及购回分店所需发票，设立发票领用簿，组织分店收银员签收领用，并于月终时对剩余发票进行盘点。负责催收分店员工的各类借款，负责按分店规定和合同、合同商定及时精确收取应收账款严格检查分店员工和分店收银员岗位的备用金和限额库存钞票。负责每日准时向分店总经理填报钞票日报表。完毕财务总监交办的其她工作。任职规定：25岁以上，女性，重庆市区户籍，中专以上学历，财经、金融、会计等有关专业具相似或相近职位两年以上工作经历，具良好形象和气质，具较强的事业心、责任感和良好的工作作风、职业道德、社会公德，纯熟运用多种电脑办公软件，特别是多种财务管理软件。办公室文员职务阐明岗位名称办公室文员岗位编号所在部门

53、行政办公室岗位定员直接上级办公室主任工资级别职责与工作任务：负责办公室来访客人接待，办公室电话接听、记录，文献的打印、收、发、存，做好行政会议记录，报刊管理，行政办公考勤监督职责一职责表述： 负责来访客人接待、办公室电话接听工作任务负责办公室来访客客人的接待，按办公室礼仪“问候、递上茶水、指引到相应办公室”按照“办公室文员接听电话规定”接听电话，并转告相应部门或领导个人职责一职责表述： 负责各部门文献的打印与登记，负责办公室文档整顿、归档、保密工作工作任务负责各部门文献、资料打印、复印、装订负责各部门复印、打印资料的登记与记录，并准时向办公室主任报告对办公室文档进行分类、整顿、发放、归档并注意

54、保密工作负责公司传真接受和传发，并记录传真收发记录职责二职责表述： 协助办公室主任做好办公室其他工作工作任务负责电脑、复印机等办公设备的平常护理，定期进行常规检查做好会议记录工作，并在当天做会议纪录和分发到指定部门负责办公室常用办公用品的保管，做好会议室的5S管理做好办公室人员考勤打卡的监督工作完毕总经理和办公室主任指派其他工作权力： 1、对行政办公人员考勤打卡有监督权。2、对各部门打印、复印资料检查登记、检查权，对不合理的有监督上报权 3、对公司报刊有收发管理权 4、对办公用品申请采购的权力任职规定：基本规定:25岁左右，身高1.60米以上，女性，中专以上学历，从事过文秘二年以上和文秘专科；

55、具相似或相近职位两年以上工作经历，具良好形象和气质，具强烈的事业心、责任感和良好的工作作风、职业道德、社会公德，纯熟运用多种电脑办公软件工程部职务阐明岗位名称工程部岗位编号所在部门行政办公室岗位定员直接上级办公室主任工资级别直接下级薪酬类型职责与工作任务：全面负责公司各部门水电气设备用品的安装、调试、检查和维修等工作职责工作任务协助办公室主任制定全年公司设备检修费用预算全面负责各直营店水电设备及其他设施、设备的检查和维修认真执行各直营店各项规章制度和工作程序,服从上级指挥和有关人员的监督检查,保质保量准时完毕维修和设备保养工作任务制定设备的安全操作规程和维修保养规范按操作规程和保养规范看守设备

56、,保证各项技术的政策的贯彻制定设备的年、月度避免性维修筹划,并组织实行采用务种措施、改善工作减少能源损耗,提高工作效率协同有关人员商讨节能措施,减少水、电、气消耗接到报修任务后,及时赶赴维修,维修工作结束后,及时告知有关部门人员验收,保持现场环境整洁.妥善保管维修用品、丢失、损坏时将根据状况承当有关责任.完毕办公室主任指派其他工作权力：1、向办公室提出年度公司设备检修预算的权力 2、向各部门制定设备对的使用、保养措施的权力 3、对不听设备安全使用制度的部门有上报的权力工程部任职规定基本规定：男性，年龄25-45岁，高中以上文化限度，身体健康专业规定：三年以上的工作经验，精通水、电、气、空调和其

57、他设备的维修工作其她规定：工作认真负责，按操作程序对多种设备设施检查和维修店经理职务阐明岗位名称店经理岗位编号所在部门直营单店岗位定员直接上级营运总监工资级别直接下级（行政上）厨师长、前厅主管薪酬类型职责负责协助营运总监制定直营店的年度、季度、月度营运筹划工作，经营筹划负责遵守公司制度、公司政策，组织实行年度、季度、月度工作筹划常常进一步现场各岗位听取报告、检查工作，从整体上保证所属部门工作协调，以保证对客人的总体服务质量负责审定菜单、菜谱、餐饮价格，监督检查采购和财务月终盘点，宏观控制经营费用和销售、进货状况负责与财务配合，进行有效的成本控制工作负责做好直营店团队管理工作，定期和不定期的对店内所有员工进行有效沟通、鼓励、对员工进行专业培训、职业规划、公司文化等的培训，对培训进行检查、评价、跟进、协助，并将此记录成档制定员工的各项考核表格，每月将客观综合的绩效考核成绩表上交营运部，为员工晋升、