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1、第三节第三节 真菌真菌你听说过你听说过真菌真菌吗吗,你都知道哪些真菌你都知道哪些真菌?讨论讨论:灵芝灵芝蘑菇蘑菇木耳木耳各种各样的真菌各种各样的真菌猴头菌银耳自主学习自主学习1.根据构成真菌的细胞数，可将根据构成真菌的细胞数，可将真菌真菌分分为哪几类？为哪几类？2.青霉青霉和和曲霉曲霉的直立菌丝顶端形态分别的直立菌丝顶端形态分别是怎样的？是怎样的？3.画出画出蘑菇蘑菇结构图，并标出结构名称。结构图，并标出结构名称。4.标出标出酵母菌酵母菌的结构名称，并说出真菌的结构名称，并说出真菌的的营养方式。营养方式。5.真菌的真菌的繁殖方式繁殖方式是什么？是什么？酵母菌酵母菌 霉菌霉菌各种各样的真菌各种各
2、样的真菌蘑菇蘑菇真菌的种类真菌的种类单细胞单细胞真菌真菌 酵母菌酵母菌小型多细胞小型多细胞真菌真菌-霉菌霉菌大型多细胞大型多细胞真菌真菌-蘑菇蘑菇一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌青霉的结构曲霉的结构霉菌（青霉和曲霉）霉菌（青霉和曲霉）青霉青霉曲霉曲霉孢孢子子直立菌丝直立菌丝营养菌丝营养菌丝支撑孢子支撑孢子吸收氧气吸收氧气吸收有机物吸收有机物蘑菇的结构蘑菇的结构菌褶菌褶 细胞的结构包括细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质、细胞核，但没有但没有叶绿体叶绿体。二、单细胞真菌二、单细胞真菌酵母菌酵母菌青霉和曲霉青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同，在形态和颜色上有什么
3、不同，又有什么共同点？又有什么共同点？不同点不同点颜色颜色直立菌丝的直立菌丝的顶端顶端孢子排列成孢子排列成的形状的形状青霉青霉曲霉曲霉 相同点相同点青绿色膨大成球状膨大成球状黑、褐、黄、黑、褐、黄、绿色等绿色等成扫帚状成扫帚状无膨大无膨大成放射状成放射状都是多细胞真菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、都是多细胞真菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但没有叶绿体，结构都是由细细胞质和细胞核，但没有叶绿体，结构都是由细胞胞 菌丝菌丝 菌体，都能产生孢子。菌体，都能产生孢子。三、多细胞真菌三、多细胞真菌霉菌霉菌2、不同点、不同点（1）孢子体排列）孢子体排列青霉青霉扫帚状扫帚状曲霉曲霉放射状放
4、射状（2）颜色）颜色青霉青霉青绿色青绿色曲霉曲霉黑、黄、褐等黑、黄、褐等1、相同点、相同点（1 1）都是多细胞的真菌）都是多细胞的真菌（2 2）每个细胞都有细胞壁、细胞膜、）每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质细胞质 和细胞核，但是没有叶绿体和细胞核，但是没有叶绿体（3 3）都是由菌丝集合而成的）都是由菌丝集合而成的1、形态、形态撑开的伞状撑开的伞状2、结构结构子实体子实体地下菌丝地下菌丝菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄四、蘑菇四、蘑菇想一想：想一想：夏天受潮的粮食衣物皮鞋容易长毛，这些霉菌是从哪里来的，为什么容易在这些物体上生长？归纳小高手：归纳小高手：真菌的主要特征真菌的主要特征:1.有有成形细胞核
5、成形细胞核-真核生物真核生物 2.无无叶绿体叶绿体-异养。异养。3.能产生能产生孢子孢子，孢子能够发育成，孢子能够发育成新个体新个体。总结：总结：真菌真菌单细胞真菌：单细胞真菌：酵母菌酵母菌多细胞真菌多细胞真菌霉菌（青霉、曲霉）霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等1、真菌类型、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式：、营养方式：2、细胞结构、细胞结构4、生殖方式：、生殖方式：孢子生殖孢子生殖练习：1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且每一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（）A、青霉 B、酵母菌 C、曲霉 D、毛霉A2、由一个细胞构成的真菌是（）A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇C3、下列那项不是真菌的主要特征（）A、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、都是单细胞个体D 种类项目细菌真菌细胞结构_细胞，_成形细胞核_细胞，_成形细胞核个体大小个体_有个体_的,也有_繁殖方式_繁殖_生殖营养方式_比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单没有没有单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂大多数只能利用大多数只能利用现成的有机物现成的有机物利用现成的有利用现成的有机物机物孢子孢子
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