生产运作管理

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1、生产效率管理生产效率管理1、生产运作及其三大基本职能、生产运作及其三大基本职能2、生产运作的分类、生产运作的分类3、制造型企业必须构建的三大竞争优势、制造型企业必须构建的三大竞争优势4、企业常见的七大浪费、企业常见的七大浪费5、假效率与真效率、假效率与真效率6、个别效率与整体效率、个别效率与整体效率7、部门经营新高度、部门经营新高度生产效率管理生产效率管理1、生产运作及其三大基本职能、生产运作及其三大基本职能生产生产Production运作运作（服务）（服务）Operations 通过物理或化学方法通过物理或化学方法 改变原材料功能改变原材料功能 成为有形产品成为有形产品 满足客户需求满足客户

2、需求利用知识、技术和创造力利用知识、技术和创造力 提供劳务服务提供劳务服务 不制造有形产品不制造有形产品 满足客户需求满足客户需求 生产运作生产运作Operations创造财富（增值）的过程创造财富（增值）的过程生产效率管理生产效率管理生产运作：将输入转化增值为输出的过程生产运作：将输入转化增值为输出的过程原材料原材料劳动力劳动力资金、信息资金、信息能源能源转化过程转化过程产品产品服务服务控制控制反馈反馈反馈反馈反馈反馈Input 输入输入Output 输出输出以客户为起点的经营以客户为起点的经营转化是通过劳动实现的，转化的过程就是生产，是一个增值的过程。转化是通过劳动实现的，转化的过程就是生

3、产，是一个增值的过程。生产效率管理生产效率管理生产运作的三大基本职能生产运作的三大基本职能营销营销财务财务生产生产市场市场客户客户需求需求社会社会资源资源功能功能转化转化 筹措资金筹措资金 运用资金运用资金 有效合理有效合理 流动增值流动增值发现需求发现需求 发掘需求发掘需求 联络顾客联络顾客 送达需求送达需求 资源组织资源组织 功能转化功能转化生产效率管理生产效率管理2、生产运作的分类、生产运作的分类生产运作生产运作Operations制造性制造性生产生产服务性服务性运作运作连续性连续性离散性离散性V型型A型型T型型备货型备货型定货型定货型纯劳务纯劳务一般劳务一般劳务顾客参与顾客参与不参与不

4、参与资本密集资本密集劳务密集劳务密集生产效率管理生产效率管理制造性生产类型制造性生产类型连续性连续性生产生产 物料连续、均匀地按一定工艺顺序运物料连续、均匀地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变其形态和性能，最动，在运动中不断改变其形态和性能，最后形成产品，又称流程式生产。后形成产品，又称流程式生产。如：化工、炼油、冶金、造纸如：化工、炼油、冶金、造纸离散性离散性生产生产 物料离散地按一定工艺顺序运动，在物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变其形态和性能，最后形成运动中不断改变其形态和性能，最后形成产品，又称加工装配式生产。产品，又称加工装配式生产。如：汽车、电视机如：汽车、电视机 加

5、工装配式生产是生产管理研究的重加工装配式生产是生产管理研究的重点。点。生产效率管理生产效率管理V型企业型企业原材料种类少原材料种类少产品种类繁多产品种类繁多偏出货型企业偏出货型企业A型企业型企业原材料种类多原材料种类多产品种类稀少产品种类稀少偏进货型企业偏进货型企业T型企业型企业相似零部件相似零部件变化组装变化组装对称系统对称系统资本密集型资本密集型机械化、自动化机械化、自动化专用性强、柔性低专用性强、柔性低通用性强通用性强加工过程复杂多样加工过程复杂多样系统复杂、柔性高系统复杂、柔性高加工加工+装配装配加工路线、装配时间短加工路线、装配时间短库存高、交货参差不齐库存高、交货参差不齐制造性生产

6、类型制造性生产类型生产效率管理生产效率管理备货型备货型生产生产 没有接到用户订单时，经过市场预测、没有接到用户订单时，经过市场预测、按已有标准产品或产品系列进行生产，生按已有标准产品或产品系列进行生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持产的直接目的是补充成品库存，通过维持库存即时满足用户需要。库存即时满足用户需要。如：螺栓、轴承、小型电机如：螺栓、轴承、小型电机 备货型生产适合于通用性强、标准化备货型生产适合于通用性强、标准化程度高、用户广泛的产品。程度高、用户广泛的产品。定货型定货型生产生产 根据与客户协商确定的性能、结构、根据与客户协商确定的性能、结构、质量、数量和交货期，按用户的特定

7、要求质量、数量和交货期，按用户的特定要求组织设计和生产。组织设计和生产。如：锅炉、船舶、非标设备如：锅炉、船舶、非标设备 定货型生产适合于专用性强、非标准定货型生产适合于专用性强、非标准产品。产品。制造性生产类型制造性生产类型生产效率管理生产效率管理服务性运作服务性运作纯劳务纯劳务一般劳务一般劳务不提供任何有形产品不提供任何有形产品如：咨询、法庭辩护、培训如：咨询、法庭辩护、培训提供任何有形产品提供任何有形产品如：批发、邮政、图书借阅如：批发、邮政、图书借阅顾客顾客参与参与顾客顾客不参与不参与如：理发、旅游、培训如：理发、旅游、培训如：修理、洗衣、邮政如：修理、洗衣、邮政生产效率管理生产效率管

8、理服务性运作服务性运作大量资本密集服务大量资本密集服务航空公司航空公司大酒店大酒店游乐场游乐场大量劳动密集服务大量劳动密集服务中、小学校中、小学校批发批发零售零售专业资本密集服务专业资本密集服务医院医院车辆修理车辆修理专业劳动密集服务专业劳动密集服务律师事务所律师事务所专利事务所专利事务所会计师事务所会计师事务所资本密集资本密集劳动密集劳动密集与与顾顾客客接接触触程程度度低低高高生产效率管理生产效率管理3、制造型企业必须构建的三大竞争优势、制造型企业必须构建的三大竞争优势运作运作管理管理产品产品及及服务服务实现实现资源资源投入投入 对生产系统进行设计、运行、维护和优化的过程，对生产系统进行设计

9、、运行、维护和优化的过程，使系统能够满足客户要求、不断创造社会价值并在市场使系统能够满足客户要求、不断创造社会价值并在市场上具备持续竞争力。上具备持续竞争力。市场市场需求需求系统优化系统优化优势构建优势构建VOB投资回报投资回报VOC客户满意客户满意企业战略架构企业战略架构组织能力组织能力 领导能力领导能力 学习能力学习能力 杠杆能力杠杆能力 企业协同效应企业协同效应 核心竞争力核心竞争力 现金流平衡现金流平衡 市场影响力市场影响力 跨国优势跨国优势 共享基础作业共享基础作业 结构定位结构定位 竞争对手竞争对手 供应商供应商 新进入者新进入者 顾客顾客 替代品替代品过程执行过程执行 产品开发产

10、品开发 需求管理需求管理 订单完成订单完成竞争优势竞争优势 差异化差异化 低成本低成本 快速反应快速反应 财务绩效财务绩效 经济增加值经济增加值 盈利性盈利性 增长性增长性 财务风险财务风险生产效率管理生产效率管理基础一基础一 正确的现场管理意识正确的现场管理意识基础二基础二 彻底的现场彻底的现场5S管理管理 物物料料管管理理成成本本管管理理班班组组建建设设设设备备管管理理安安全全管管理理人人员员管管理理柔柔性性提提升升质质量量管管理理交交期期管管理理效效率率管管理理基础竞争优势基础竞争优势差异化差异化 低成本低成本 快速反应快速反应QCDSF流程流程管理管理工业工业工程工程价值价值工程工程统

11、计统计技术技术软性软性技巧技巧现场管理的歌剧院模式现场管理的歌剧院模式生产效率管理生产效率管理4、企业常见的七大浪费、企业常见的七大浪费国内企业之大现状国内企业之大现状:现场混乱，插不进脚现场混乱，插不进脚 员工仪容不整，两眼无光员工仪容不整，两眼无光 物料混放，标识不清物料混放，标识不清 设备故障不段，苟延残喘设备故障不段，苟延残喘 人海战术，加班加点但还是要待工待料人海战术，加班加点但还是要待工待料生产效率管理生产效率管理工工厂厂常常见见的的等待浪费等待浪费搬运浪费搬运浪费不良浪费不良浪费动作浪费动作浪费加工浪费加工浪费库存浪费库存浪费制造过多（过早）浪费制造过多（过早）浪费8大大浪浪费费

12、缺货损失缺货损失 企业每生产一件产品就在制企业每生产一件产品就在制造一份浪费。伴随企业运营中各造一份浪费。伴随企业运营中各业务环节不被察觉或不被重视的业务环节不被察觉或不被重视的浪费，日本企业管理界将之形象浪费，日本企业管理界将之形象地比喻为地比喻为“地下工厂地下工厂”。地下工厂生产效率管理生产效率管理等等浪浪 费费待待等待不创造价值等待不创造价值 常见的等待现象：常见的等待现象：物料供应或前工序能力不足造成待料物料供应或前工序能力不足造成待料 监视设备作业造成员工作业停顿监视设备作业造成员工作业停顿 设备故障造成生产停滞设备故障造成生产停滞 质量问题造成停工质量问题造成停工 型号切换造成生产

13、停顿型号切换造成生产停顿造成等待的常见原因：造成等待的常见原因：线能力不平衡线能力不平衡 计划不合理计划不合理 设备维护不到位设备维护不到位 物料供应不及时物料供应不及时生产效率管理生产效率管理搬搬浪浪移移 动动 费费 时时 费费 力力 搬运过程中的放置、堆积、移搬运过程中的放置、堆积、移动、整理等都造成浪费。动、整理等都造成浪费。费费运运空间、时间、人力和工具浪费空间、时间、人力和工具浪费生产效率管理生产效率管理浪浪 费费不不良良不良造成额外成本不良造成额外成本 常见的等待现象：常见的等待现象：材料损失材料损失 设备折旧设备折旧 人工损失人工损失 能源损失能源损失 价格损失价格损失 订单损失

14、订单损失 信誉损失信誉损失生产效率管理生产效率管理浪浪 费费多余动作多余动作增加强度降低效率增加强度降低效率 常见的常见的12种浪费动作：种浪费动作：两手空闲两手空闲 单手空闲单手空闲 作业动作停止作业动作停止 动作幅度过大动作幅度过大 左右手交换左右手交换 步行多步行多动作动作 转身角度大转身角度大 移动中变换动作移动中变换动作 未掌握作业技巧未掌握作业技巧 伸背动作伸背动作 弯腰动作弯腰动作 重复重复/不必要动作不必要动作生产效率管理生产效率管理过剩的加工造成浪费过剩的加工造成浪费 常见的加工浪费：常见的加工浪费：加工余量加工余量 过高的精度过高的精度 不必要的加工不必要的加工过剩加工造成

15、的浪费：过剩加工造成的浪费：设备折旧设备折旧 人工损失人工损失 辅助材料损失辅助材料损失 能源消耗能源消耗浪浪 费费加工加工生产效率管理生产效率管理浪浪 费费库存造成额外成本库存造成额外成本 常见的库存：常见的库存：原材料、零部件原材料、零部件 半成品半成品 成品成品 在制品在制品 辅助材料辅助材料 在途品在途品库存库存库存的危害：库存的危害：额外的搬运储存成本额外的搬运储存成本 造成空间浪费造成空间浪费 资金占用（利息及回报损失）资金占用（利息及回报损失）物料价值衰减物料价值衰减 造成呆料废料造成呆料废料 造成先进先出作业困难造成先进先出作业困难 掩盖问题，造成假象掩盖问题，造成假象生产效率

16、管理生产效率管理浪浪 费费违背违背JIT原则原则制造过多制造过多/过早过早制造过多制造过多/过早造成浪费：过早造成浪费：造成在库造成在库 计划外计划外/提早消耗提早消耗 有变成滞留在库的风险有变成滞留在库的风险 降低应对变化的能力降低应对变化的能力生产效率管理生产效率管理损损 失失缺货造成机会损失缺货造成机会损失 由于各种浪费消耗了企业资源，由于各种浪费消耗了企业资源，降低了经营效率，反过来制约企业降低了经营效率，反过来制约企业的订单履行，造成缺货损失：的订单履行，造成缺货损失：紧急订单造成额外成本紧急订单造成额外成本 延迟订单造成额外成本延迟订单造成额外成本 订单取消造成利润损失订单取消造成

17、利润损失 客户流失造成市场机会损失客户流失造成市场机会损失货货缺缺生产效率管理生产效率管理管理的目标管理的目标0-1+1增加价值增加价值提高产品和服务的附加价值提高产品和服务的附加价值消除浪费消除浪费最大限度地减少不增值劳动最大限度地减少不增值劳动创造性的管理活动创造性的管理活动封闭性的管理活动封闭性的管理活动生产效率管理生产效率管理5、假效率与真效率假效率与真效率10个人个人1天天生产生产100件产品件产品10个人个人1天天生产生产120件产品件产品8个人个人1天天生产生产100件产品件产品例：市场需求例：市场需求100件件/天天假效率假效率 真效率真效率生产效率管理生产效率管理假效率假效率

18、真效率真效率固定的人员固定的人员生产出仅需的产品生产出仅需的产品生产出更多的产品生产出更多的产品最少的人员最少的人员 能力提升是效率的基础。能力提升是效率的基础。但效率建立在有效需求的基础但效率建立在有效需求的基础上，以【是否创造利润】为标上，以【是否创造利润】为标准；如果不创造效益甚至造成准；如果不创造效益甚至造成在库，则此种效率是假效率。在库，则此种效率是假效率。生产效率管理生产效率管理假效率假效率真效率真效率 【效率建立在有效需求的基础上效率建立在有效需求的基础上】能力提升是效率提升的基础。但有时能力提升能力提升是效率提升的基础。但有时能力提升会造成效率提升的假象。会造成效率提升的假象。

19、管理者的责任就是在能力提升的基础上，将假管理者的责任就是在能力提升的基础上，将假效率转化成真效率。效率转化成真效率。所以，所以，“省人化省人化”是效率的关键。是效率的关键。省人化的两种形式：省人化的两种形式：正式工正式工+季节工季节工/临时工（变动用工）临时工（变动用工）固定人员固定人员+公用人员（弹性作业人员）公用人员（弹性作业人员）能力能力提升提升生产效率管理生产效率管理6、个别效率与整体效率、个别效率与整体效率项项 目目工序工序1工序工序2工序工序3工序工序4能能 力力100件件/H125件件/H80件件/H100件件/H达成率达成率100%125%80%80%奖奖 金金标准产量奖金标准

20、产量奖金125%奖金奖金00效效 率率个别效率合格个别效率合格个别效率高个别效率高个别效率低个别效率低个别效率低个别效率低能力需求：能力需求：100件件/H例例生产效率管理生产效率管理个别效率个别效率整体效率整体效率 所以，有必要将奖励个别效率的企业行为所以，有必要将奖励个别效率的企业行为转变为奖励整体效率，如：计件工资以完成品转变为奖励整体效率，如：计件工资以完成品（而非半成品）为标准，实行团队计件。（而非半成品）为标准，实行团队计件。还应该以提高整体效率为目标，改善生产还应该以提高整体效率为目标，改善生产线的布局，如：将水平布置和离岛式布置调整线的布局，如：将水平布置和离岛式布置调整为流线

21、式布置，这样有利于团队协作。为流线式布置，这样有利于团队协作。专业化作业有利于提高个别效率，不少企专业化作业有利于提高个别效率，不少企业因此实行计件工资。业因此实行计件工资。但是，效率追求的重点应该是关注【整体但是，效率追求的重点应该是关注【整体效率】，这对企业才有创造利润的实际意义。效率】，这对企业才有创造利润的实际意义。生产效率管理生产效率管理逐步消除库存逐步消除库存逐步根绝浪费逐步根绝浪费利润最大化利润最大化适品适品 适量适量 适时适时流线化生产流线化生产安定化生产安定化生产平稳化生产平稳化生产适时化生产适时化生产生产管理的目标生产管理的目标生产效率管理生产效率管理第一层浪费（过剩生产能

22、力）第一层浪费（过剩生产能力）过剩的人员、过剩的设备，过剩的库存过剩的人员、过剩的设备，过剩的库存用能销售的速度制造用能销售的速度制造（丰田核心课题丰田核心课题）第二层浪费（最大）第二层浪费（最大）制造过剩产品制造过剩产品多余的劳务费多余的劳务费多余的折旧费多余的折旧费多余的利息支出多余的利息支出等待时间等待时间显性化显性化消除制造过消除制造过剩的浪费剩的浪费第三层浪费第三层浪费过剩库存过剩库存利息支出利息支出以作业的再分以作业的再分配减少人员配减少人员消除第三、消除第三、四层次浪费四层次浪费第四层次的浪费第四层次的浪费多余的仓库多余的仓库多余的搬运工多余的搬运工多余的库存管理多余的库存管理使用多余的计算机使用多余的计算机劳务费劳务费降低降低间接制造间接制造费降低费降低产品成本降低产品成本降低设备折旧和间接设备折旧和间接劳务费等增加劳务费等增加产品成本增加产品成本增加TOYOTA成本控制模式成本控制模式生产效率管理生产效率管理M-Unit 部门责任人的本质职责，就是将企业配置给部门责任人的本质职责，就是将企业配置给本部门的有限资源价值最大化。本部门的有限资源价值最大化。部门经营部门经营7、部门经营新高度、部门经营新高度部门部门管理管理部门部门经营经营