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1、奶粉做酸奶比例酸奶主要是利用牛奶发酵出来的一种奶制品，而酸奶是通过 乳酸菌发酵的，所以酸奶与牛奶比较起来多了一股酸味，但是少 了牛奶的腥味，所以酸奶也成为了不少小孩和女性喜欢喝的一种 奶制品。制作酸奶的方法相对比较简单，所以自己在家里也可以 利用牛奶制作成酸奶，但是利用奶粉制作酸奶的比例大概是多少?奶粉可以做酸奶吗奶粉冲的牛奶可以做酸奶。将冲调所用器具沸水消毒 2-3 分钟，然后按照奶粉包装上标 示的比例冲调牛奶，冲调水温摄氏 60 度以上（可以用开水冲，但 对于含有活性益生菌的奶粉水温应控制在 40-60 度），冲好后凉至 不烫手 40-50 度，加入适量活性双歧杆菌粉（菌粉包装上有比例）
2、或 5%的原味发酵酸奶，放入酸奶机（恒温器）8 或 5 小时（用 5%酸奶 发酵只需 5 小时）。1、用奶粉冲调必须是无抗奶粉（市面上小袋奶粉大部分为无 抗奶，但敢标称无抗奶粉的只有完达山和光明），也可以使用豆奶 粉、豆粉来替代奶粉。2、用奶粉冲调好牛奶后，需要加白砂糖等调口味;3、制成酸奶后，冷藏一段时间（12-24 小时），口味更佳! 怎样辨别真假奶粉1、到大型超市去购买。我们在购买商品的时候，一定要注意购买的渠道，有些人为 了贪一些小便宜，会选择到小超市或者批发市场，或者在网上购 买，其实，这些渠道都容易充斥假货的。2、认准好一点的品牌。购买奶粉，一定要注意品牌，而且要注意一些细节，比如
3、， 选好品牌以后，还要注意选择版本，可能对于不同的国家，生产 标准也不同，都是需要我们注意的地方。3、从手感上来分辨真假。如果是正品的奶粉，那么，用手按一下，会比较充实，手感 比较细腻，而且会发出吱吱的声音，假奶粉的手感不均匀，颗粒 大小不一致，而且，没有柔滑细腻的感觉。4、检查外包装来判断。奶粉一般都是用铝箔来盛装的，所以，我们可以用手来按一 下外包装的铝箔，如果按下去只是局部的凹陷，其他地方没有变 形的话，说明是真的，如果按一下全部都凹陷了，说明是假的。5、注意查看防伪标识。现在的奶粉包装上都有一些防伪的标志，这些防伪标识是最 好的检查真伪的方法，因为，这些标识已经有的有二维码，可以 在网站上查询到商品的信息，如果查不到说明必假无疑。6、注意观察奶粉的颜色。颜色也是可以辨别奶粉真伪的好方法，因为，一般正品的奶 粉，颜色都是淡黄色，或者是米白色，而假奶粉则会出现纯白色 的情况，而且会发一种特殊的光泽。7、观察奶粉溶解的情况。先看一下溶解的速度，正品奶粉一般需要经过一定的搅拌才 能溶解，而假奶粉一冲就可以溶解，溶解后，真奶粉有奶香味， 呈乳白色，假奶粉则可能发生沉淀的状况，颜色发白。
奶粉做酸奶比例
