店调查分析报告模板

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1、陈醋汾酒山西特产专卖店调查分析报告联系人：韩 冰专 业：工业工程班 级：091601班电 话：15135144864地 址：太原市万柏林区瓦流路66号邮 编：030024E- mail：741126922太原科技大学二零一一年十二月团队成员介绍团队成员姓名 韩冰侯运涛王宝强性别男男男专业工业工程工业工程工业工程班级091601班091601班091601班学号200916020104200916020105200916020119手机151351448641513513526915035177619E-Mail7411269221173676308444816009完成的内容1实地调查2和商家

2、交谈了解情况3店名和形象分析、经营商品分析4营销效果分析5材料编写1实地调查2调查全程记录3客户、供应商分析4综合分析5材料汇总1实地调查2联系商家、协商考察事宜3门店地理位置、经营环境分析4促销分析5材料分析成员签字成绩目 录摘要（主要写考察的过程，考察的收获）2011年12月6日星期二，我们三人一同前往东社汾酒陈醋专卖店，上午十点我们到达店内开始对本店进行考察。我们主要向店主询问了该店的经营历史、顾客类型、销售价格、供货类型以及促销方式。然后我们观察了店内陈设格局、店外交通环境，然后我们结合商店自身情况提出一些改进的意见。中午十一点半我们结束了考察返回学校。在考察过程中，我们拍了几张照片，

3、简单的记录了一下：（这是该店的门面。简单明了的写出经营的商品）（这是该店外面通往西环高速的道路）（这是店外的一些大型物流公司，我们可以看到大量的外地运输车辆）下面是我们三个人对本次考察的收获：韩冰：考察已经结束了，在这段短暂的过程中我学到了很多，我明白我们所学的知识和实践有很多的不同，知识应该和实践融合才能达到效果。其中我也学到一些和人交流的技巧，如何和让别人认可你，如何让别人愿意听从你的意见，如何使把自己的想法表达出来能让人接受。我还懂得了做生意的根本是保证商品的质量，不能坑害顾客。侯运涛：这是本学期第一次关于市场营销的调查，了解到平时看起来一般的商店其背后的经济学知识非常之多，如果想做好一

4、个商店也不是那么简单的事情，人际的交往，促销的手段以及对于货物的处理都体现出一个商店老板的管理才能，作为学生的我们应该谦虚，因为处处都能让我们学到知识。王宝强：经过这次对商店的实地考察，我从中得到不少收获，把市场营销理论和实践对比，发现了生活中人们销售商品其实反应到书本上就是市场营销，怎么样选产品，怎么样做广告，怎么样促销自己产品，这有很大的学问，比如在高速路口，大型车辆过往的路旁你就不能销售妇女婴儿用品，因为经过的妇女很少，你的广告要简单易懂不能有歧义模糊意思，更要有吸引力，促销也是很大的学问，比如你50元一瓶酒就不如59元一瓶买5瓶送一瓶比较更吸引人，这样既能提高销量而且价格上没有少，总之

5、我们要把学到的知识运用到实践中去，即使你不真正实践也要用心去了解去调查，这样学习才有意义，才能学到属于你的学问。一、门店的基本情况 商店基本情况（店名、经营的产品、员工的数量等）店 名：陈醋汾酒山西特产专卖店经营商品：宁化府陈醋、灯山井陈醋、水塔陈醋、紫林陈醋、东湖陈醋、散酒、老白汾十年、二十年、竹叶青、瓷汾酒、黄盖汾酒、杏花香、柳林枣。员工数量：两人 经营历史此店从2008年开始营业，一直到今天，刚开始就是小规模的卖土特产，由于资金比较短缺，刚开始时各类产品库存很少，销量也不是很多，资金周转都不是很好，但由于此店的优越位置，该店的生意越来越好，再加上他的产品质量都很好，赢的了新老客户的好评，

6、现在该店老板已经有5个分店，经营效果很好，而且有专门的库房，保证充足的货源，规模越来越大。二、门店地理位置分析 街道位置、朝向位置：兴华街西环高速路口处朝向：坐北朝南 顾客购买的方便情况该商店地处高速路口，正对物流公司，他的顾客针对的是物流公司运输的司机，所以对于顾客的购买十分方便，但有点不足是该地段的居民不是很多而且距居民区距离遥远，所以不便村里的人去购买。三、门店的经营环境分析 周边环境分析该店周围是一些大型物流公司以及一些机械公司。该店处于太原市和外界交流的重要交通枢纽区，此处外来人员居多，职业大多是工人以及外地司机。他们对散酒以及山西特产老陈醋的需求比较大。 交通环境分析此处交通比较便

7、利，但是环境比较差。四、店名和形象分析 店名分析该店名字就简单的四个字：陈醋汾酒，简单明了，让顾客一目了然。 场地分析本店只有20平米大的地方，店内主要是存货，基本没有设计概念。 形象分析该店的形象实在是普通，没有什么独特的地方，也许正是这没有特点就成了最后的特点。五、经营的商品分析 商品种类分析宁化府陈醋、灯山井陈醋、水塔陈醋、紫林陈醋、东湖陈醋、散酒、老白汾十年、二十年、竹叶青、瓷汾酒、黄盖汾酒、杏花香、柳林枣。这是本店目前所经营的产品。产品主要是陈醋和汾酒两种，两种商品都可以存货，因为商品是越存越好。 商品价格分析宁化府老陈醋25元/壶、陈醋20元/壶，水塔陈醋15元/壶、老陈醋20元/

8、壶，紫林陈醋15元/壶、保健醋5元/瓶、7元/瓶、8元/瓶，东湖老陈醋23元/壶、饺子醋9元/瓶，散竹叶青12元/斤，散玫瑰汾13元/斤，老白汾十年110元/瓶、二十年300元/瓶、竹叶青45元/瓶、瓷汾酒45元/瓶、黄盖汾酒50元/瓶、杏花香礼品盒68元/瓶、玻璃瓶18元/瓶。商品的价格区间比较大，有普通大众消费的，有中档客人消费的，也有高档消费的。这样的价格区间能把所有的消费者都罗列进来，利益空间更大。六、客户分析 客户的类型分析主要客户是物流公司运输司机，周围的居民和附近的打工人员，司机占主要部分， 客户量分析物流高峰期在冬季，快过年时期，所以此时是该店收益最好的时候，司机过年回家都想带

9、点特产，还有打工的人也是此想法，所以此时的销量居全年的高峰，进入冬季白酒的销量也是全年的高峰期，夏天是淡季，几乎没有什么人购买。七、供应商分析 供应商类型陈醋是厂家直接供货，散酒是批发商供货。 物流厂家配送，自己到厂家拿货，因为是本地特产，所以没有长距离的供货不需要物流公司 资金结算一般是现金拿货，有的批发商也给予比较好的条件，卖完货再给钱，或者一个月结一回账等情况。八、促销分析 常用的促销方法分析1：顾客购买较多瓶酒时相应的赠送柳林枣（柳林枣的销量不好，用销量好的酒带动枣的销量）2：若是结婚或是孩子满月等喜日子买酒的顾客，相对平时会较便宜一些，这样购买的数量会增加，也会增加本店的名声。3：对

10、于较差销量的酒，会进行相应的降价促销，这样会相应的增加销量。4：不同季节也实行不同的销售政策，酒的淡季通常会降价或是赠送其他商品。5：对于长期客户则会优惠，并主动提供送酒上门的业务。 促销效果的估计1：周围饭店几乎都由其提供酒水和陈醋2：达到三个月500箱醋的销售目标3：长期客户很多，在顾客心中的名声很好。八、营销效果的估计和分析 销售价格分析在促销过程中，价格会相对降低一些，根据商品的利润适当的下降几块钱。或者价格不变，在一定的销售量前提下，送礼品。 销售量的估计在促销活动中，销售量应该会提升一些，但是顾客量不会增加很多，只是原来的顾客会购买更多的数量。 成本估计前期投资成本会高一些，因为需

11、要存一部分货，但是总体来看成本还是降低了。 毛利分析该商店经营的是陈醋和汾酒，醋类和酒类产品属于薄利多销，每瓶醋的毛利在2到3元，每瓶酒为5到10元，零售毛利不大，批发利润可观，在从促销的活动中毛利会相对增加。可以找出毛利高的产品并重点的进行销售或促销；对于单品毛利低但销量好的产品和增加其投入量；对于毛利低销量不好的产品，可以适当的下架。将毛利按照月份进行趋势分析，找到其中波动的原因并进行改进。 量本利分析利润=销售收入-总成本，销售的高低和成本的大小决定着利润的多少，之前提过此商店产品为薄利多销型，那么就是怎样做到多进货和多卖货。例如之前提过的销售方式，卖酒送里礼品，将礼品的成本价加到酒里面，这样不仅会促进酒的销售量，更可以将卖不动的产品“送”出去，将自己的损失降到了0。九、综合分析和改进的建议1、该商店的店面比较狭窄，高峰期有两个人在里面买东西就进不去人了，这样容易流失顾客，建议扩大一下自己的店面。2、该店没有自己的文化底蕴，建议给自己的店起一个比较正式的名字，最好是融入自身的文化。3、店内装修要有品位，使店面形象提升，可以增加顾客对此的好感，使顾客更乐意走进店内。4、做更多的促销活动，可以进一步巩固老顾客的关系，也可以增加一些新顾客。IX / 9IX / 9