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1、西北农林科技大学动物科技学院2017年研究生入学考试动物生物化学与动物生理学考试大纲1. 考试性质动物生物化学与动物生理学是西北农林科技大学动物科技学院为招收硕士研究生而设置的具有选拔性质的考试科目。2. 考试形式与试卷结构（1）考试形式与答卷时间答题方式为闭卷、笔试。答卷时间为180分钟。（2）试卷内容结构试卷包含动物生物化学和动物生理学2门课程内容，满分为150分，动物生物化学和动物生理学各占75分。以下为考试大纲：动物生物化学1. 生物化学概述（1）生物化学与分子生物学发展简史（2）生物化学研究的主要内容（3）动物生物化学与动物生产的关系2. 生物分子结构与功能2.1 蛋白质化学（1）
2、蛋白质是生命的物质基础（2） 蛋白质的化学组成（3） 蛋白质分子的结构（4） 蛋白质分子结构与功能的关系（5） 蛋白质的理化性质（6） 蛋白质的分离、纯化与结构分析2.2 核酸化学（1） 核酸的化学组成及一级结构（2） DNA的空间结构和功能（3） RNA的结构和功能（4） 核酸的理化性质（5） 核酸酶2.3 酶化学（1） 酶的分子结构和功能（2） 维生素与酶辅助因子的关系（3） 酶的工作原理（4） 酶促反应动力学（5） 酶的调节（6） 酶的分类与命名3. 物质代谢及其调节3.1 糖代谢（1） 糖的分类和生理功能（2） 糖的消化吸收与转运（3） 糖的无氧氧化（4） 磷酸戊糖途径（5） 糖原的合
3、成与分解（6） 糖异生（7） 葡萄糖的其他代谢产物（8） 血糖及其调节3.2 脂代谢 （1） 脂质的分类和生理功能（2） 脂质的消化与吸收（3） 甘油三酯代谢（4） 磷脂代谢（5） 胆固醇代谢（6） 血浆脂蛋白代谢3.3 生物氧化（1） 氧化呼吸链是由具有电子传递功能的复合体组成（2） 氧化磷酸化将氧化呼吸链释能与ADP磷酸化偶联生成ATP（3） 氧化磷酸化的影响因素（4） 其他氧化与抗氧化体系3.4 氨基酸代谢（1） 蛋白质的生理功能和营养价值（2） 蛋白质的消化、吸收与腐败（3） 氨基酸的一般代谢（4） 氨的代谢（5） 个别氨基酸的代谢 3.5 核苷酸代谢（1） 核苷酸代谢的生物学意义（2
4、） 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢（3） 嘧啶核苷酸的合成与分解代谢（4） 脱氧核苷酸的合成（5） 环核苷酸代谢3.6 物质代谢的整合与调节（1） 物质代谢的特点（2） 物质代谢的相互联系（3） 物质代谢调节的主要方式4. 遗传信息的传递4.1 真核基因与基因组4.2 DNA的生物合成（1） DNA复制的基本特征（2） DNA复制的酶学和拓扑学变化（3） 原核生物DNA复制过程（4） 真核生物DNA生物合成过程（5） 逆转录和其他复制方式4.3 RNA的生物合成 （1） 原核生物转录的模板和酶（2） 原核生物的转录过程（3） 真核生物RNA的生物合成（4） 真核生物RNA的加工和降解4.4 蛋白质
5、的生物合成（1） 蛋白质生物合成体系（2） 氨基酸与tRNA的链接（3） 肽链的生物合成过程（4） 肽链生物合成后的加工和靶向运输（5） 蛋白质生物合成的干扰与抑制4.5 基因表达调控（1） 基因表达与基因表达调控的基本概念与特点（2） 原核基因表达调控（3） 真核基因表达调控参考书目：查锡良,药立波主编.周爱儒主审.生物化学与分子生物学(第8版),北京:人民卫生出版社,2015.动物生理学大纲第一章 动物生理学概述第一节 动物生理学的研究对象、研究任务和研究方法一、动物生理学研究的对象 二、动物生理学研究的任务三、动物生理学的研究方法第二节 生命现象的基本特征一、新陈代谢 二、兴奋性 三、生
6、殖 四、适应第三节 生理功能的调节机体生理功能的控制系统一、 机体与内环境二、 生理功能的调节方式三、 生理功能的调控机制第二章 细胞的基本功能第一节 细胞膜的结构特征和物质转运功能1.细胞膜的结构特征2.细胞膜的跨膜物质转运功能3.细胞膜的受体功能第二节 细胞的跨膜信号转导1.细胞信号转导的概念和一般特性2.跨膜信号转导的主要途径（三种）第三节 细胞的兴奋性与生物电现象1.细胞的生物电现象及其产生机制 2.细胞的兴奋性及其周期性变化 3.动作电位的引起和兴奋在同一细胞上的传导第四节 兴奋在细胞间的传递1.化学突触（经典突触和接头突触）2.电突触第五节 骨骼肌的收缩1.骨骼肌细胞的超微结构2.
7、骨骼肌细胞的收缩机制和兴奋-收缩耦联3.影响骨骼肌收缩的因素第三章 血液（一）血液的组成和理化特性1.血液组成和血量2.血液的主要机能3.血液的理化特性（二）血细胞及其功能1.红细胞生理2.白细胞生理3.血小板生理（三）血液凝固与纤维蛋白溶解1.血液凝固2.抗凝系统3.纤维蛋白溶解与抗纤溶系统 （四）血型1.红细胞凝集与血型 （人类的红细胞血型）2.输血原则及交叉配血3.动物血型第四章 血液循环（一）心脏生理1.心肌的生物电现象2.心肌的生理特性3.心脏泵血功能（二）血管生理1.各类血管的结构和功能特点2.血流动力学：血流量、血流阻力和血压3.血压及影响因素4.微循环与物质交换5.组织液和淋巴
8、的生成与回流（三）心血管活动的调节1.神经调节2.体液调节3.自身调节第五章 呼吸（一）肺通气1.肺通气的原理2.肺容量与肺通气量3.呼吸道的功能4.肺通气的动力和阻力（二）肺换气与组织换气（三）气体在血液中的运输1.氧的运输2.二氧化碳的运输（四）呼吸运动的调节第六章 消化与吸收（一）消化概述1.消化与吸收2.消化方式3.消化道平滑肌的生理特性（二）口腔消化1.摄食方式、饮水、咀嚼和吞咽2.唾液的性质、组成和生理作用3.唾液分泌及其调节（三）单胃消化1.胃液的性质、组成与作用2.胃液的分泌及其调节3.胃的运动及其调节4.胃的排空（四）复胃消化1.前胃运动及其调节2.反刍及其机制3.瘤胃及网胃
9、内的消化与代谢4.瓣胃消化5.皱胃消化（五）小肠消化1.胰液的生理作用及其分泌调节2.胆汁的生理作用及其分泌调节3.小肠运动及其调节（六）大肠内消化大肠的消化功能及排粪反射（七）吸收主要营养成分的吸收部位及其机制第七章 能量代谢和体温（一）能量代谢1.食物的热价、氧热价和呼吸商2.影响能量代谢的主要因素3.基础代谢与基础代谢率（二）体温1.体温的概念及正常变动2.产热与散热3.体温调节第八章 泌尿（一）肾脏的结构与功能1.排泄的概念2.肾单位3.肾血流量及其调节（二）肾小球的滤过作用及影响因素（三）肾小管和集合管的泌尿功能（四）肾脏泌尿功能的调节 1.抗利尿激素的作用及其分泌调节2.醛固酮的作
10、用及其分泌调节3.肾素-血管紧张素-醛固酮系统（五）尿液的浓缩与稀释第九章 神经系统（一）神经纤维传导兴奋的特征（二）神经元活动的一般规律（三）突触（四）中枢抑制1.突触后抑制2.突触前抑制（五）神经系统的感觉功能1.感受器及一般生理特征2.特异性投射系统和非特异性投射系统（六）中枢神经系统对躯体运动的调节1.脊休克2.牵张反射3.去大脑僵直4.基底神经节对躯体运动的调节5.小脑对躯体运动的调节6.锥体系和锥体外系对躯体运动的调节7.大脑皮质对躯体运动的调节（七）中枢神经系统对内脏活动的调节交感和副交感神经系统的结构与功能特征（八）脑的高级功能第十章 内分泌（一）内分泌概述1.内分泌和激素的概念2.激素作用的一般特征及其作用机制3.激素分泌的调节（二）下丘脑和垂体1.下丘脑的内分泌功能2.垂体激素的生理作用3.腺垂体激素分泌的调节（三）甲状腺激素的生理作用与分泌调节（四）甲状旁腺素、降钙素和1,25-二羟维生素D3的生理作用及分泌调节（五）肾上腺1.肾上腺皮质激素的生理作用及其分泌调节2.肾上腺髓质激素的生理作用及其分泌调节3.应激与应急（六）胰岛激素的功能及分泌调节参考书目：欧阳五庆主编.动物生理学（第二版），“十二五”规划教材，北京:科学出版社，2012.10
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