2022年高职《导游基础知识》课程实训专业技术方案初探——以上海新侨职业专业技术学院旅游管理专业为例

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1、高职导游基础知识课程实训方案初探以上海新侨职业技术学院旅游管理专业为例-旅游管理高职导游基础知识课程实训方案初探以上海新侨职业技术学院旅游管理专业为例旅游管理专业目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。因此，导游基础知识不应是纯理论的教案，应融实习实训于理论教案中，上海新侨学院的旅游管理专业在该课程的实训方案做了初步探索，以帮助旅游专业学生更直观、立体、生动地接触旅游业的相关场所，更快适应导游员的角色，达到旅游管理专业的人才培养目标。一、研究背景（一）旅游管理行业背景。国务院关于加快发展旅游业的意见（国发2

2、009 41 号）明确提出：把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。上海市旅游业发展“十二五”规划中提出旅游发展的总体目标和定位是：将上海基本建成魅力独具、环境一流、集散便捷、服务完善、旅游产业体系健全、旅游产品丰富多样、旅游企业充满活力的世界著名旅游城市，打造国际都市观光旅游目的地、国际都市时尚购物目的地、国际都市商务会展目的地、国际都市文化旅游目的地、国际都市休闲度假目的地以及国际旅游集散地。上海市旅游业发展目标明确提出：未来五年，上海市对旅游专业人才的需求总量在50 万人以上。（二）新侨学院旅游专业简况。新侨学院旅游管理专业创办于1999 年，经过近几年建设

3、和实施，本专业以旅游行业的要求为基础，以能力培养为核心，以精选学习资料 -名师归纳总结-第 1 页，共 6 页旅游市场的需求为发展方向，已取得一定成效。在上海市教委2010年的“085”线路图规划中，已经备案申报为特色专业，我院也将此专业列为学校的重点专业进行规划和建设。校企合作共建集实践教案、培训考证、学生技能、素质拓展、科研、社会服务为一体的高仿真、多功能、运营型校内实训基地。导游基础知识实训方案的探索正好契合了旅游行业的现阶段发展要求及我校专业发展的需要，具有重要的现实意义。二、研究目标根据旅游管理专业人才培养的要求，即培养“面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产

4、、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。”旅游管理的学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理工作。本课题旨在培养旅游管理学生以上知识及能力，将导游基础知识各章节分为相对独立的任务模块，与相应的旅游企业协作，共同制定学生的实训方案，编写练习题库，组织学生进行实操训练。三、导游基础知识实训基础建设（一）校内情景模拟实训室上海新侨学院旅游管理专业注重校内实训室的建设，强调“做中学，学中做”。现

5、阶段，校园内已搭建课程教案与实训所需要的超大型立体显示环幕系统的环境，为学生提供实现虚拟仿真教案所需要的交互性良好的可视化数字景精选学习资料 -名师归纳总结-第 2 页，共 6 页区及应用软件的支撑平台；为旅游管理专业课程教案提供内容丰富的基础课件及辅助教案资料；为教师提方便实用的供远程备课、远程教案、网上考试平台；为学生提供专业的课内外自主学习和自我训练及网络测试平台。我校导游情景模拟实训室的系统平台按类型设立景区实景资源库（包括自然景观和人文景观），通过景区现实场景的全面真实再现，让教师、学生详细地了解各类型景区。同时，教师能根据需要充实旅游专业文件库，如导游基础知识库、影音文件库、教师课

6、件库、艺术鉴赏库、幽默笑话集锦、网上微课堂及导游在线考试系统等。老师实现远程备课，远程教案和网上考试；学生实现自主学习、自我训练、网上测评。把导游基础知识的教案从单纯、抽象的理论和书本中抽离出来，变为交互性很强的教案互动。我校旅游专业教师团队还开发了一批考证性、实践性较强的导游基础知识“教案包”和“培训包”，培养学生的自主学习能力，建设自主学习型网络课程资源库，集教案目标与标准、精品课程、实习实训手册、教案指南、学习评价和双证书教育资源等要素为一体，通过信息技术手段搭建公共平台，实现优质课程资源共享，满足学生自主学习的需要，为高技能人才的培养和构建终身学习体系搭建公共平台。（二）实践教案课程体

7、系完善为配合导游基础知识的理论教案，我校旅游专业培养计划中安排了多项实训课程：第二学期开展“旅游企业经营管理认识实习”、第三学期开展“旅游综合实务实训”、第四学期开展“旅游企业岗位见习”。到第五学期，安排学生进行“旅游企业顶岗实习”，与其毕业就业结合起来。选择的实习地点主要有上海及周边景区，包括自然和人文景点资源。课程体系中实践部分占到了精选学习资料 -名师归纳总结-第 3 页，共 6 页50%以上，“行业认知实习操作实习顶岗实习毕业综合训练”构成了本专业实践教案的主线，具体包括实验教案、课程模块实训、专业认知见习、认证实习实训、毕业实习（含论文设计）、社会实践等多个实践环节，加强了学生对导游

8、基础知识的理解力和职业认知度。四、导游基础知识实训方案的实施（一）基于“校企合作”的“模块实训法”将导游基础知识各章节进行分类，分为不同的任务模块，根据知识点的特点与相应的企业进行合作，校企双方培养学生从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，使其能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理工作。1、校企双方共同组成专业委员会，指导学生进行创新意识的培养，在专业教案中，启发学生分析现代旅游业发展中存在的问题，并要求提出相应的对策，以提高学生分析问题解决问题的能力。2、校企双方共同引导学生充分利用学术信息和图书资料，跟进市场调研

9、，指导学生重视导游词的撰写，以加强学生写作能力的锻炼，并选择一部分高质量的景点景区导游词参与相关技能竞赛工程。3、校企双方共建导游基础知识实践教案方案，根据各个学习任务模块，有的放矢地培养学生的实践操作能力。可进行专业技能模拟训练、课程见习等实践教案环节。企业方积极提供相应的平台组织学生进行旅游规划、旅游线路设计、旅游宣传策划等设计活动，培养学生的业务能力。4、在导游基础知识这门课程的教案计划中设“专家讲座”。聘请企业一线有影响的行业专家来校，就旅游研究的重要理论问题和学术发展动态等进行专题讲座，使学生接受旅游研究的新思想、新观点、新方法。精选学习资料 -名师归纳总结-第 4 页，共 6 页（

10、二）建立校外”学习站”把导游基础知识的理论课堂搬入景区、旅行社，与企业共同建立“学习站”，由专任教师与企业兼职教师对顶岗实习的学生或企业员工共同进行岗位培训或继续教育，培养和提升学生或企业员工的文化素养与职业能力，并由校企双方对其实习实训或在职培训的表现进行评价。导游基础知识的教案内容可以以岗位工作过程分析和职业资格标准为依据构建，即将旅游行业不同岗位工作过程分析和相应的职业资格标准所要求的知识、技能、素质分解到课程中，做到将岗位工作过程所需的素质能力要求与职业资格标准有机地统一起来，使教案内容和教案进度的安排与职业资格证书鉴定的内容、要求和时间相一致，与学生将来从事的岗位工作过程所需的素质能

11、力要求相一致。（三）实训效果考核环节教师带领学生搜集旅游景点的资料图片，制作幻灯片或短片，以本班学生和教师为“游客”进行模拟讲解，教师可检验学生对旅游景点知识及导游基础知识理论知识的掌握程度，并针对性地提出解决问题的方法和措施。在校外实训场所，学生以35 人为一个实习小组，免费作为旅游景点的游客导游，开展“实地导游”训练。学校制定统一的“实训鉴定表”，工程包括学生个人实习小结、指导教师（由旅行社、景区管理人员构成）评语、景区评语、游客评语（由景区指导教师通过对游客的调查获得）等，最后统一汇总。五、结论导游基础知识体系庞杂，理论性强，为了切合旅游管理专业实践性、操作性的特点，有必要探索该课程的实训方案。上海新侨学院在校内外实训、模块精选学习资料 -名师归纳总结-第 5 页，共 6 页化教案实践、校企合作等各方面做了初步探索，日后将与时俱进地对实训方案进行适时调整，丰富和提高，期待方家批评指正。（作者单位：上海新侨职业技术学院经贸管理系）精选学习资料 -名师归纳总结-第 6 页，共 6 页