学校营养餐计划工作安排-学生营养餐工作计划3篇

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1、学校营养餐计划工作安排|学生营养餐工作计划3篇 农村义务xx学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。下面是网xx整理的学生营养餐工作计划3篇，供大家参考!学生营养餐工作计划3篇学生营养餐工作计划1农村义务xx学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。 一、指导思想以科学发展观为指导，按

2、照以人为本、健康第一的指导思想，认真落实国务院办公厅关于实施农村义务xx学生营养改善计划的意见(国办发20XX54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组 长：张清泉副组长：杨 琼 张春芳管理员：杨术全成 员：杨昌子 姚纯清 杨德松 周 涛各班班主任2、工作职责如下：张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。杨 琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。 杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学

3、校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。周 涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。三、明确职责，落实工作1、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成

4、，行使食堂的监督、检查等职能。1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。3、严禁采购下列食品及食辅原料：三无(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品

5、。病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉(转载自出国留学网http:，请保留此信息。)类及其制品。其他不符合食品卫生标准和要求的食品。五、学校要加强食堂从业人员的管理1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽

6、，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。六、学校要加强学校食堂食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理;要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。七、应急措施各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。学校营养餐工作计划(二)为全面落实义务xx学生营养餐计划，落实我校营养餐实施各项方案，根据xxx人民政府办公厅转发国务院办公厅

7、关于实施农村义务xx学生营养改善计划意见的通知(x政办【20 xx】88号)的精神，结合我校我地的实际情况，特制订本xx方案。一、 建立健全营养餐工作领导小组组长：副组长：成员：二、工作内容(一)宣传工作。各校充分利用红领巾广播站、学校网站等新闻手段以及每周的升旗仪式，大力宣传国家中长期xx改革和发展规划纲要(20 xx2020)及实施义务xx营养改善计划的目的和意义，争取社会及家长的支持。(二)做好培训工作。中心学校将不定期组织相关业务人员(后勤管理人员、少先队辅导员、食堂从业人员)进行培训，培训内容为营养xx知识讲座，印发宣传材料或图片，相互交流经验。(三)教学安排。各学校、教学点把营养餐

8、计划纳入本年度的教学计划，每周每个班级保证一节营养餐的教学内容，每学期每班级至少有一次营养餐专题xx班会(不含家长会)。(四)检测评估。中心学校将成立专门的监督考核机制，通过现场询问、笔试等形式对各学校营养餐xx工作开展情况进行检测评估，评估结果直接与各学校和相关责任人教学绩效挂钩。三、工作要求(一)各学校校长对营养餐xx工作付总责，少先队具体实施，确实把农村义务xx阶段营养健康xx工作落实到实处。(二)各村小依据各校具体情况制定相应的实施方案。(三)各学校少先队做好相关xx档案的资料的收集、整理、统计、上报、及归档工学生营养餐工作计划2一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务

9、xx学生改善计划的意见及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务xx营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。二、内容及要求(一)营养餐的供餐方式本学期我校从8月25日开始供餐，学校统一进货，再由食堂向学生提供鸡蛋、牛肉、花卷、米饭，价格为县xx局确定的价格。(二)学校成立营养改善计划领导小组，层层签订五级责任书，明确职责，靠实责任。1.开学初，我校召开专题会议，成立学校营养改善计划领导小组，制定营养改善计划实施方案，为了履行好监管职责，我校按照xx局要求，层层签订责任书，并组织相关人员进行学习，强化责任意识，并把食品安全工作纳入了相关人员的绩效考

10、核。2.在日常工作中，分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、宣传和档案管理四个环节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。加大检查力度，主要从食品卫生和安全入手，确保学生能吃上安全、卫生的营养餐，确保把党和政府的温暖落到实处。(三)加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。1. 严把进、收货关，确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关，由学校、食堂与营养餐各供货商签订供货协议，建立进货台账登记制度，并设置档案。学校安排专人负责审查供货单位的资质，杜绝从小商小贩，无证无照商贩处购买原料，特别是防止地沟油、劣质添加剂、过期食品流入我校。另外，学校还在各灶分别安排了一名食品卫生监

11、督员，对各灶的食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。2.严格监管，按照学校加工制作环节的要求，向学生提供合格食品。为了保证食品安全，学校食堂从业人员全部持证上岗，身穿工作服，卫生帽，各食堂购买了消毒柜、冰柜、食品留样柜，确保设施设备齐全，发挥功效。为了消毒达标，学校要求各灶从各自的实际情况出发，用84消毒液对所用餐具按一洗二消三冲四保洁程序进行消毒。学校监管方面，每天由各灶监督员和专职管理人员进行检查，项目涉及卫生、质量、数量、留样等。3.加强统计记录环节的监管，为学校管理提供重要依据。每天营养餐就餐结束后，由班主任负责如实填写实名制发放登记表，填写学生就餐观察登记表，作为学生营养餐具体落实

12、结果的重要依据，也作为会计入账的重要依据。4. 按照县上要求，我校设立营养餐资金专账，专款专用，结余资金滚动使用。5. 加强对食堂从业人员的宣传xx，强化食堂管理人员职责意识，提高管理人员和从业人员对食品安全重要性的认识。学生营养餐工作计划320 xx年秋季学期林口中学实施学生营养餐工作计划一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务xx学生改善计划的意见及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务xx营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。二、组织机构1.营养改善计划实施领导小组：组 长： 张愿军营养办主任：郭登友成 员： 王世文 朱

13、绍柱 邓健康 刘恩祥 顾珍富 杨忠全2.营养改善计划实施工作小组：组 长： 郭登友成 员：王世文 申庆松 王旭三、内容及要求(一)实施时间：从20 xx年8月26日开始试行(二)标准及经费来源：按照中央财政给农村义务xx学生每人每天补助3元，全学期按100天计算。(三)供餐内容：严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供大米饭、红萝卜炒肉、土豆等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。(四)供餐模式及经费管理我校属半寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式都做早饭

14、来给学生吃。资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。四、强化措施 落实到位(一)精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。(二)严格规范管理一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。 二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。四是建立学生信息管理系统。(三)做好宣传发动，开好教师会和班主任会，利用各种宣传xx形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。林口中学 20 xx年8月25日