商务礼仪培训2

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1、什么是商务礼仪 在商务活动中，为了体现相互尊重,需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面，这其中包括仪表礼仪，言谈举止,书信来往，电话沟通等技巧，从商务活动的场合又可以分为办公礼仪，宴会礼仪，迎宾礼仪等。一、男士着装三色原则服饰三要素指的是色彩、款式、面料。三色原则就是色彩问题，是服饰三要素的基本问题。 男士在正规场合穿西装时，全身的颜色不得多于三种,包括上衣、下装、衬衫、领带、鞋和袜。 当然这三种颜色指的是三大色系，可以深浅不同.如果看见一位男士迎面走过来,不用管他的头衔、职位和名片,只要把他身上的颜色数一数就明白了。 三种颜色-正规军 四种颜色游击队 五种颜色-比较傻 五种以上

2、尤其傻No1 穿西装时左边袖子上的商标没有拆 按照销售服务的要求,你一交钱，服务员要干的头一件事就是替你把商标拆掉。 比如你买的真皮包、皮带，都会挂有真皮标志。按照国际惯例，这个标志在你交钱之后服务员是要拆掉的。 正规场合尼龙丝袜不能穿 这种袜子不吸湿、不透气、容易产生异味，正规场合不宜穿。无论是西装、制服还是其它的正装，袜子的颜色以和皮鞋一个颜色为最佳。其次可选择别的深色袜子。 除非穿白西装、白皮鞋，否则不能穿白袜子，因为反差太大。 欧美人认为正规场合穿深色西装白袜子驴蹄子。 No3 有关领带打法问题 领带的质地 要么不打领带,要么选择一条档次较高、体现自己实力的领带。 选真丝或纯毛的比较好

3、。也可以选尼龙的,但尼龙的档次就稍低一些。其它质地的领带都属于标新立异的，不庄重，不给予考虑。 领带的图案 领带颜色可以和西装或衬衫一个颜色。但一定要考虑深色,如蓝色、灰色、咖啡色等，可以有图案也可以没有图案。 如果有图案的话，应该 是几何图案,如格子、条 纹、点等， 不能太花哨。 有的人的领带图案是熊猫盼盼、米老鼠、唐老鸭等，太花、不太合适。 领带的搭配 室内活动，穿长袖衬衫打领带,外套可以脱下来。只有一种情况可以穿短袖衬衫打领带穿制服,因为短袖衬衫严格来讲属于休闲装。 不能穿夹克配领带.因为严格地讲夹克也属于休闲装。 穿夹克打领带穿裤衩背心打领带领带的打法领带的时尚打法-男人的酒窝。即在领

4、带结下面压一个坑、沟出来，大一点、小一点都可以. 各国政要、时尚人士经常采用这种打法。这等于暗示别人我有了一条高档领带.因为只有真丝领带压的酒窝才能长久坚持。 也可以把这种打法当作话题进行沟通：“您的领带打法比较时髦啊。” 打领带不用领带夹 除非是VIP重要人物。以便向他人挥手致意时能稳住领带. 除非是穿制服的人.比如是工商、税务等，他们都有特别的领带夹。对领带的长度要求领带下端即箭头正好落在皮带扣上端,这是最标准的长度.原因在于： 可以使皮带扣露出来，一看就知道是什么档次了； 一般来讲坐下时要把西装解开，站起来时把西装扣上。无论二排扣或三排扣的西装，最下面的扣子一般都不扣.而这个不扣的位置正

5、好在皮带扣附近。而此时如果领带太长，下端就正好露出来，好像在探头探脑地四处张望。二、女士着装 办公室服饰的色彩不宜过于夺目，应尽量考虑与办公室色调、气氛相和谐，并与具体的职业分类相吻合. 正规场合,裙装是正装，裤装是便装。黑色皮裙不准穿这是国际社会不成文法。在商务交往和正式场合中,穿黑色皮裙，会让别人误以为不是良家妇女！正式场合不准光腿我们之所以会有光腿的行为，主要是为了凉快。但是这么做是不符合商务礼 仪的，原因有两点: 光腿不太好看 容易招惹异性鞋袜不准不配套腿部时装：穿套裙不能穿便装鞋，鞋子和袜子要配套。 穿凉鞋一定要光脚。 凉鞋顾名思义就是凉快之鞋。只有不懂行或者脚有困难的人才会穿凉鞋穿

6、袜子.不准在裙子和袜子之间露出腿肚子这种穿法俗称三节腿. 有人觉得光脚丫不好,高筒袜又太热，就进行恶性分割- 穿短袜。 有人也认为应该穿高筒袜,但到了下午觉得太热，就把袜子卷一卷，集中到脚踝处 像静脉扩张一样。 有人拿健美裤当袜子,还穿平底鞋，在脚侧面露出一个内容丰富的U字。三、饰物 珠宝首饰不戴-珠宝首饰是在下班后、社交场合时戴。它是用来显示财力、社会地位的。 展示性别魅力的首饰不戴比如耳环、耳坠、夸张的头饰、脚链等。以少为佳：是指不要戴太多。 因为商务交往中是以爱岗敬业为主，不是抖露钱财的地方。 试想你比客户打扮得还漂亮，那该谁服务谁呢?女人看包正式场合,女人身上除了首饰之外,最贵的可能就

7、是包了。包是女性的行为符号。 有的女性穿着正装，手里拿着塑料袋，别人会以为你谈完事就去洗澡了。 女人看头,男人看腰 女人看头 看发型是否符合身份 一般不准染彩色头发.原因在于你是为人家服务的，商务礼仪讲究庄重保守，你不能打扮得比客户还时髦。 女士头发最长不能长于肩部，男士最短不能为0. 正式场合，女士头发不能太长.长发的女士应该盘、梳起来，不能随意散开。否则你因为痒而拨弄散开的头发时,会传达很多含意。男人看腰-正规场合,男士腰上不能挂任何东西。腰上所挂东西件数与其社会地位成反比。 有的人腰上挂手机一只、呼机两个、打火机一枚、瑞士军刀一把、钥匙一串（要试5次才能把房门打开）。化妆 化妆要自然 “

8、妆成有却无”，是指化妆之后没有明显的痕迹. 化妆要美化 不能过分时尚和前卫，标新立异； 不要纹身刺字，给人层次不高的感觉。 化妆要避人 不要当众表演。 不管在公司还是家里，不能有人无人，拿起化妆盒就开始补妆。即便是在恋人、丈夫面前也不化妆,否则就等于告诉他,你是怎么漂亮起来的. 化妆要讲究协调 化妆各部位要协调 如唇彩和甲彩呼应、颜色一致； 唇彩和衬衫或主色调相同 化妆品协调 尽量选用同一个系列、同一个品牌的化妆品。四、养成良好的个人卫生习惯 头发:整洁、无头屑,头发软者可用摩丝定型 眼睛：清洁、无分泌物，避免眼睛布满血丝 鼻子:别让鼻毛探头探脑,勿当众抠鼻子 嘴巴、牙齿：清洁、无食品残留物

9、指甲：清洁，定期修剪 男士的胡子:每日一理，刮干净 配件及饰物:检查有否污损或被碰歪了 五、站姿男性站姿：双脚平行打开,双手握于小腹前。当下列人员走来时应 起立：客户或客人；上级和职位比自己高的人；与自己平级的女职员。 女性站姿 双脚要靠拢， 膝盖打直，双手握于腹前。六、坐 姿 男性座姿：一般从椅子的左侧入座，紧靠椅背，挺直端正，不要前倾或后仰，双手舒展或轻握于膝盖上，双脚平行，间隔一个拳头的距离，大腿与小腿成90度.如坐在深而软的沙发上，应坐在沙发前端，不要仰靠沙发,以免鼻毛外露。忌讳：二郎腿、脱鞋、把脚放到自己的桌椅上或架到别人桌椅上。 女性座姿：双脚交叉或并拢，双手轻放于膝盖上，嘴微闭，

10、面带微笑，两眼凝视说话对象七、行 走 男士：抬头挺胸，步履稳健、自信。避免八字步 女士：背脊挺直，双脚平行前进，步履轻柔自然，避免做作.可右肩背皮包，手持文件夹置于臂膀间八、手 势 指引：需要用手指引某样物品或接引顾客和客人时，食指以下靠拢，拇指向内侧轻轻弯曲，指示方向. 招手：向远距离的人打招呼时，伸出右手，右胳膊伸直高举,掌心朝着对方，轻轻摆动。不可向上级和长辈招手九、蹲姿 一、高低式蹲姿 男性在选用这一方式时往往更为方便。其要求是:下蹲时，双腿不并排在一起，而是左脚在前，右脚稍后。左脚应完全着地，小腿基本上垂直于地面;右脚则应脚掌着地,脚跟提起。此刻右膝低于左膝，右膝内侧可靠于左小腿的内

11、侧，形成左膝高右膝低的姿态.臀部向下，基本上用右腿支撑身体. 二、交叉式蹲姿 交叉式蹲姿通常适用于女性，尤其是穿短裙的人员，它的特点是造型优美典雅。其特征是蹲下后以腿交叉在一起,其要求是:下蹲时，右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地，右腿在上，左腿在下，二者交叉重叠;左膝由后下方伸向右侧,左脚跟抬起,并且脚掌着地；两脚前后靠近,合力支撑身体；上身略向前倾，臀部朝下. 三、半蹲式蹲姿 半蹲式蹲姿多于行进之中临时采用.基本特征是身体半立半蹲，其要求是：在下蹲时，上身稍许弯下，但不宜与下肢构成直角或锐角；臀部向下而不是撅起;双膝略为弯曲，其角度可根据需要可大可小，但一般均应为钝角；身体的重

12、心应放在一条腿上。十、视 线与顾客交谈时，两眼视线落在对方的鼻间，偶尔也可以注视对方的双眼。恳请对方时，注视对方的双眼。为表示对顾客的尊重和重视,切忌斜视或光顾他人他物，避免让顾客感到你非礼和心不在焉。十一、问候礼仪 问候是见面时最先向对方传递的信息。对不同环境里所见的人，要用不同方式的问候语。和初次见面的人问候，最标准的说法是：“你好”、“很高兴认识您、“见到您非常荣幸等。如果对方是有名望的人，也可以说“久仰,“幸会”;与熟人想见,用语可以亲切、具体一些，如“可见着你了”。对于一些业务上往业的朋友，可以使用一些称赞语：“你气色不错”、“你越长越漂亮了等待。 十二、称呼礼仪 在社交中，人们对称

13、呼一直都很敏感，选择正确，恰当的称呼，既反映自身的教养,又体现对他的重视。 适用的称呼 行政职务 向企事业单位的导打招呼时，要称行政职务,该叫处长叫处长;该叫总经理叫总经理。 技术职称 如博士、医生、教授等. 行业称呼 解放军同志、警察先生、护士小姐、老师等.适用于不了解具体的职务，泛尊称.十三、介绍的礼仪 介绍就基本方式而言,可分为：自我介绍、为他人作介绍、被人介绍。在作介绍的过程中，介绍者与被介绍者的态度都要热情得体、举止大方,整个介绍过程应面带微笑。一般情况下,介绍时,双方应当保持站立姿势，相互热情应答。 为他人作介绍 一、应遵循“让长者、客人先知”的原则。即先把身份低的、年纪轻的介绍给

14、身份高的、年纪大的;先将主人介绍给客人；先将男士介绍给女士。 二、介绍时，应简洁清楚，不能含糊其辞.可简要地介绍双方的职业、籍贯等情况，便于不相识的两人相互交谈。介绍某人时，不可用手指指点对方，应有礼貌地以手掌示意。 被人介绍 被人介绍时，应面对对方，显示出想结识对方的诚意。等介绍完毕后，可以握一握手并说“你好!”“幸会！”“久仰！”等客气话表示友好。 男士被介绍给女士时，男士应主动点头并稍稍欠身，等候女士的反应。按一般规矩,男士不用先伸手,如果女士伸出手来，男士便应立即伸手轻轻点头就合乎礼貌了，如愿意和男士握手,则可以先伸出手来。 自我介绍 可一边伸手跟对方握手，一边作自我介绍，也可主动打招

15、呼说声“你好!”来引起对方的注意，眼睛要注视对方,得到回应再向对方报出自己的姓名、身份、单位及其他有关情况，语调要热情友好，态度要谦恭有礼。 十四、握手礼仪 握手是沟通思想、交流感情、增进友谊的一种方式。握手时应注意不用湿手或脏手，不戴手套和墨镜，不交叉握手，不摇晃或推拉，不坐着与人握手. 握手的顺序一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手之后,男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸手去呼应.平辈之间，应主动握手。若一个人要与许多人握手,顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级，先女士后男士。握手时要用右手，目视对方，表示尊重.男士同女士握手时，一般只轻握对方的手指部分

16、，不宜握得太紧太久。右手握住后,左手又搭在其手上，是我国常用的礼节，表示更为亲切，更加尊重对方。 十五、名片的使用 名片不得随意涂改 有的人手机号从全球通换成神州行，就用笔在以前的号上划一杠，然后把新号码写在上面。 不准提供两个以上的头衔 有的人头衔一大堆，给人用心不专的感觉。一般只写一个头衔，这样对象化明显。 有地位、有身份的商务人员可能一人准备多张名片，对于不同的交往对象，可以提供不同的名片。 一般不提供私人联络方式不能内外不分、公私不分1、名片放在什么地方？ 衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋 口袋不要因为放置名片而鼓起来 不要将名片放在裤袋里2、 养成一个基本的习惯： 会客前检查和确认名片夹

17、内是否有足够的名片3、如何递交名片？ 右手的拇指、食指和中指合拢，夹着名片的右下部分使对方好接拿，以弧状的方式递交于对方的胸前.4、交换名片的礼仪 双手接拿，认真过目，然后放入自己名片夹的上端。 同时交换名片时，可以右手递名片,左手接名片。5、外行的表现 无意识地玩弄对方的名片。 当场在对方名片上写备忘事情。 先于上司向客人递交名片。十六、会客室入座的礼仪 自由式 适合非正式交往，以及难以排列座次的时候,比如都是重要客户，无法分清主次时. 相对式 就是面对面而坐，主要用于公事公办,需要拉开彼此距离的情形下。比如部下向上级汇报工作、正式洽谈生意等。 主人和客人各自只有一位以右为上，动态的右，按照

18、进门时的面向来确定右。 宾主双方不止一位 “内侧高于外侧”，地位高的人坐在里面，因为坐在外面容易受干扰，比如开门、关门、叫服务员等. 并列式 客人、主人并排面对房间正门而坐 面门为上,以右为上，右是静态的右,指主客都坐好了，彼此的右方。十七、共同乘车的礼仪 社交场合即私人往来时- 主人亲自开车，副驾驶座为上座。 就是说平起平坐，你要坐在我身边。如果我开车去接你，你坐在后面，就等于说，你在打的，我是干活的。 如果有两个人，应该是较熟悉、与主人关系密切的一位坐在前面，不要两个人都坐在后面,让主人独自坐在前面开车。 公务接待时 有专职司机开车，后排右座为上座，即司机对角线的位置是上座。 因为后排比前

19、排宽敞、舒适,上下车也比较方便.坐在车左边的人，路边停车时要噌噌噌挪到右边下车,很不方便。十八、共乘电梯的礼仪 先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进！” 进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧伸面对客人。如无旁人，可略做寒暄.如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。 到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作,说：“到了，您先请！”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。十九、接电话的礼仪 1、电话铃响两到三声时必须接听,太快接听显得太急燥，慢了接听需向人道歉，如:您好,这里是XXX公司XX部，让您久等了，请问您找哪

20、位？ 2、接电话时首先要让自已面带微笑,因为声音能传递你的情绪； 3、电话接通先问候、然后自报家门，如：您好,这里是XXX公司，请问有什么能帮到您?如果是个人桌面电话，应说：您好,这里是XXX公司XX部，我是XXX，请问有什么能帮到您？或者：您好，XX公司，请问有什么能帮到您？如果是熟人，那又不一样，最好能记住对方的音色，听他的“你好”你就知道是谁，直接称呼对方（如：X总您好,好久没接到您的电话,最近一切都好吧！），对方会觉得很受重视; 4、如果对方找的人不是你本人，而他找的人又在，那么你应说：请您稍等,我把电话转过去，或请稍等,我请他来接电话。如果所找的人不在，你应说：对不起,某某人有事出去

21、了，或是某某人正在开会，请问有什么需要我转告给他吗？或是需要给他留言吗？或是等他回来/开完会让他打给您?类似这样都可以； 5、如果有留言待对方讲完，你记完后再次与对方确认一下，如:XX先生/小姐,您说的我已经记下来，我再复述一遍，您看是否正确； 6、通话结束，应说：感谢您的来电话，再见！ 7、挂电话,让主叫方先挂，尊者先挂,如果你的身份高，你可以先挂，如果对方也没挂,你在等待五秒后可把电话挂掉.如果用的是电话机，话筒应轻放！ 二十、打电话的礼仪 准备好电话号码,确保周围安静，嘴里不含东西，琢磨好说话内容、措词和语气语调. 做自我介绍，扼要说明打电话的目的和事项。询问和确认对方的姓名、所在部门和

22、职位。记录对方谈话内容并予以确认。 如果对方不在，而事情不重要或不保密时，可请代接电话者转告。相反，应向代接电话者询问对方的去处和联系方式，或把自己的联系方式留下，让对方回来后回电话. 感谢对方或代接电话者,并有礼貌地说声“再见”. 如无急事,非上班时间不打电话。给客户家里打电话，上午不早于8点，晚上不晚于10点。 拨错号码，要向对方表示歉意。二十一、同事礼仪 1、领导对下属礼仪 对下属亲切平和、尊重下属是领导对下属的基本礼仪。接受下属服务时应说“谢谢”；当下属与你打招呼时应点头示意或给予必要的回应；当下属出现失礼时应以宽容之心对待,对下属出现的失误要耐心批评指正；与下属谈话时，要善于倾听和引

23、导，提问语言和声调应亲切、平和，对下属的建议和意见应虚心听取，对合理之处及时给予肯定和赞扬。 2、下属对领导礼仪 尊重领导、维护领导威望是下属对领导的基本礼仪.遇到领导要主动打招呼,进门时主动礼让.与领导会面时，说话要注意场合和分寸,不能失礼和冒犯，不要在背后议论领导是非。向领导汇报工作,要遵守时间，进入领导办公室应轻轻敲门，经允许后方可进入。汇报时要文雅大方、彬彬有礼、吐字清晰,语调、声音大小恰当。汇报结束后，领导如果谈兴犹存，应等领导表示结束时才可告辞。 3、同事之间礼仪 同事之间要彼此尊重，见面时主动打扫呼，说话时语气要亲切、热情。在与同事交流和沟通时，不可表现得过于随便或心不在焉。不要

24、过于坚持自己的观点，要懂得礼节性的捧场院.不要随便议论同事的短长，对同事所遇到的困难要热心相助。 二十二、访客礼仪1、约定时间和地点 事先打电话说明拜访的目的，并约定拜访的时间和地点。不要在客户刚上班、快下班、异常繁忙、正在开重要会议时去拜访.也不要在客户休息和用餐时间去拜访。2、需要做哪些准备工作？ 阅读拜访对象的个人和公司资料。准备拜访时可能用到的资料。 穿着与仪容。 检查各项携带物是否齐备（名片、笔和记录本、电话本、磁卡或现金、计算器、公司和产品介绍、合同）。 明确谈话主题、思路和话语。、出发前 最好与客户通电话确认一下，以防临时发生变化. 选好交通路线，算好时间出发。 确保提前5至10

25、分钟到。4、到了客户办公大楼门前 再整装一次. 如提前到达，不要在被访公司溜达。5、进入室内 面带微笑，向接待员说明身份、拜访对象和目的。 从容地等待接待员将自己引到会客室或受访者的办公室。 如果是雨天，不要将雨具带入办公室。 在会客室等候时，不要看无关的资料或在纸上图画。接待员奉茶时,要表示谢意。 等候超过一刻钟,可向接待员询问有关情况. 如受访者实在脱不开身，则留下自己的名片和相关资料，请接待员转交。6、见到拜访对象 如拜访对象的办公室关着门,应先敲门，听到“请进”后再进入. 问候、握手、交换名片. 客户请人奉上茶水或咖啡时，应表示谢意。7、会谈 注意称呼、遣词用字、语速、语气、语调。会谈

26、过程中,如无急事,不打电话或接电话。8、告 辞 根据对方的反应和态度来确定告辞的时间和时机。说完告辞就应起身离开座位，不要久说久坐不走。感谢对方的接待。握手告辞。如办公室门原来是关闭的，出门后应轻轻把门关上。客户如要相送,应礼貌地请客户留步。 接待临时访客 如果访客找的是本人，则直接带访客到会议室会谈。 如本人无时间接待,尽量安排他人接待，不要让访客空手而归.如果暂时脱不开身，则请访客在指定地点等候，并按约定时间会见访客。 看到访客后，微笑着问候，并握手和交换名片。 确认访客所在单位、姓名、拜访对象、拜访事宜和目的。 如果访客找的是其他人，则迅速联系受访对象，告之访客的所在单位、姓名和来意。

27、依受访者的指示行事：1、带到会客室。奉茶或咖啡。告之受访对象何时到.2、将访客带到办公室，将其引导给受访对象后告退。3、告诉访客，受访者不在或没空接待，请访客留下名片和资料，代为转交。约定其他时间来访。表示歉意。礼貌送客。 二十三、关于礼品礼仪 礼品的特征 纪念性 礼品往往不能以价值取胜 宣传性 便携性 比如有的地方产瓷器，有的人送的礼品就是瓷马等，但有的人送的瓷马有人那么高。 独特性 有一阵流行送保温杯，结果家里十几个保温杯，根本不知道哪一个是哪家单位的礼品。 时尚性 习俗性 在江浙一带，一般不送伞，因为伞者散也；夫妻间一般不送剪刀，否则意味着一刀两断；给长辈可以送表但不能送钟等.选择礼品的

28、原则 送给谁 要考虑礼品受赠对象喜不喜欢。 比如送给外国女士的花，只能送单数，但一般不送11、13、1； 也不能只送玫瑰，因为玫瑰表示爱情,可以将玫瑰与别的花组合搭配； 颜色也需要注意,比如红色表示爱情. 送什么六种礼品不能送 违法乱纪之物不送 价格过于昂贵的不送 涉及国家秘密与国家安全的物品不送 药品营养品不送 触犯个人忌讳的物品不送 比如触犯纯个人禁忌,如对去世、失恋的人不送情侣物品；触犯行业禁忌、宗教禁忌以及民族禁忌的物品都不送. 带有明显的广告宣传用语物品不送 送礼时机 见面之初：客人最好在见面之初奉上礼品,以示敬意。 比如去女朋友家做客，在见面之初奉上茅台,午餐的时候很可能就能换上一

29、口剑南春，因为来而不往非礼也啊。 告别时刻：主人应该在客人告别前夕，比如告别宴会上送出礼品，如果主人在见到客人的第一面就送礼，就有收买之嫌。 什么地点送 因公交往最好在办公地点送 因私交往最好在私人居所送 如何送 赠送者的身份必须确定 客人很重要或者你非常重视他，就应该是我方职务最高者亲赠；或者说是董事长委托，这样礼品的附加值就上去了. 对礼品加以适当说明 说明礼品的寓意； 介绍礼品的用途； 有人送给外国人松花蛋，没有介绍如何吃，结果有外国人把松花蛋连壳一起吃了； 讲述礼品的特殊价值。 试印本、初版都是很名贵的，往往只有几本。如果告知对方,就会增加礼品的价值。二十四、餐饮礼仪 中 餐 礼 仪

30、传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。 说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人. 将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后,将餐巾叠好，不可揉成一团。 嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。 喝汤用汤匙,不出声. 剃牙时用手挡住嘴.咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉。 照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。 忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。 忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。 忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。 谈话时不要挥舞筷子,也不要把筷子当牙签用. 不要把筷子

31、伸到他人面前，也不要插入菜盘深处. 不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。 夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸 用双手举杯敬酒,眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意. 碰杯时，杯子不要高于对方的杯子. 尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。 不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。 用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。怎样吃西式自助餐？ 原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2至3样。盘子如果堆得太满，既不雅观,又混淆原味.选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。 不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再

32、用. 既不可浪费，又不可抱着“捞本和“不吃白不吃”的心态,暴饮暴食.西餐的基本礼仪1、餐具的使用 左叉固定食物，右叉切割食物. 餐具由外向内取用。 几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次. 使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待服务的侍者来收取。2、进食的方法 主菜:用刀切割,一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。 色拉：用小叉食用。 面条和面包：面条用叉子卷妥食用.面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。 汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内.3、座姿与话语 座姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。 取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。 嘴里有食物，不可谈话。 说话文明，并不要影响邻座的客人。