第三节汽化和液化

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1、一、汽 化 1、概念：物质由物质由液态液态变为变为气态气态的过程的过程 2、两种方式：沸腾、蒸发3、沸 腾 （1 1）概念：）概念：沸腾沸腾是在液体内部和表面是在液体内部和表面同时同时发生发生的剧烈的的剧烈的汽化汽化现象现象。 （2 2）实验实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾实验探究目的探究目的观察沸腾现象和沸腾时的温度情况观察沸腾现象和沸腾时的温度情况实验器材实验器材烧杯、水、温度计、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、中心有孔的纸板、钟表实验方案实验方案（1）把水倒进烧杯里，按实验装置图将各器材装配好（2）用酒精灯给盛了水的烧杯加热，并注意观察温度计的示数（3）当水温升到90左右时，每隔1mi

2、n(30s或2min)记录1次水的温度，直到水沸腾后5min为止，并注意观察水的沸腾现象（4）根据记录的温度值，作出水的沸腾图像注意事项注意事项（1）点燃酒精灯时，应用火柴点燃，绝对禁止用一只酒精灯引燃另一只酒精灯（2）用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不得用嘴吹。（3）应该用酒精灯的外焰部分去加热。 沸腾发生的部位和剧烈程度： 沸腾时水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，就是说，沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象 仔细观察对比观察 实验中，当水温升到90左右时，每隔1min（30s或2min）记录一次水的温度，直到水沸腾后5min左

3、右为止，做出水的沸腾图像。定量观察时间时间/min0123456789温度温度/9394959697989999999999930 1 2 3 4 5 6 7 8 99495969798（3）水沸腾时的图像 （4）沸腾进行的条件 温度达到沸点 继续吸热 以上两个条件缺少任何一个，液体都不再沸腾 （5）沸点 液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度( (与大气压强有关与大气压强有关) ) 气压增大，沸点升高（书上的图） 在手背上涂些酒精，手背上涂酒精处有什么感觉？ 酒精酒精逐渐消失、同时有凉的逐渐消失、同时有凉的感觉感觉 日常生活中还有哪些和这个类似的日常生活中还有哪些和这个类似的现象现象? ? 4、蒸

4、 发 （1）概念：在液体的表面进行的缓慢的汽化现象 （2）特点： 在任何温度下都能发生； 只在液体表面进行； 是缓慢的汽化现象； 要从周围吸收热量,致冷性。 （3）影响蒸发快慢的因素 液体的温度，液体的温度越高，蒸发越快； 液体的表面积，液体的表面积越大，蒸发越快； 液体表面的空气流动，液体表面的空气流动越快，蒸发越快 不同点 蒸 发 沸 腾 发生温度 任何温度 达到沸点 且 继续吸热 发生部位 液体表面液体表面和内部 程度 缓慢 剧烈相同点1.都是汽化现象 2.都要吸热温度变化降低保持不变1 1、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高

5、是把衣服放在向阳的地方，以提高 ( ( ）；把衣服摊开用衣架支起，是）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（为了（ ），同时常放在通），同时常放在通风处，是为风处，是为( ( ），这样做都），这样做都可以（可以（ ）蒸发。）蒸发。温度增大表面积 加快空气流动加快2 2、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（这是因为（ ）A A、电风扇吹得是凉风、电风扇吹得是凉风B B、电风扇吹风使空气温度降低、电风扇吹风使空气温度降低C C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热D D、人体温度传给周围空气、人体温度传给周围空气C3 3、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上

6、、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）A A、酒精温度低、酒精温度低B B、酒精会挥发、酒精会挥发C C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷D D、以上说法都不对、以上说法都不对C4 4、浮着一层油的菜汤不易变冷，这、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（是因为（ ）A A、油比水散热慢、油比水散热慢B B、菜汤原来温度高、菜汤原来温度高C C、水分蒸发会吸收大量的热、水分蒸发会吸收大量的热D D、浮油阻碍了水分的蒸发、浮油阻碍了水分的蒸发D5 5、在室内，将一支温度计从装酒、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它

7、的示数精的容器中抽出，它的示数( ( ）A A、一直升高、一直升高B B、一直降低、一直降低C C、先升高后降低、先升高后降低D D、先降低后升高、先降低后升高D6 6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（为（ ）A A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间需要一段时间C C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D D、以上说法都不正确、以上说法都不正确C雨雨雾

8、雾露露二、液 化 1 1、概念：物质由、概念：物质由气态气态变为变为液态液态的过的过程。程。 2、特点：液化放热 3、液化方法：降低温度；压缩体积4、对液化的理解（三点）1. 1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖_ _ 形成的；形成的；2. 2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气白气”，这是呼出的，这是呼出的_遇到冷空遇到冷空气气_ _ 形成的形成的“雾状物雾状物”；3.3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，戴眼镜的人从

9、寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_ _ 遇到冷镜片遇到冷镜片_热量热量_ _ 成的。成的。 液化液化热的水蒸气热的水蒸气液化液化热的水蒸气热的水蒸气 液化液化放出放出4. 4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些打开电冰箱的门，可以看到冒出一些“白气白气”，这是，这是_ _ 形成的。形成的。5 5、下列生活中的现象属于液化过程的是（、下列生活中的现象属于液化过程的是（ ）A.A.冰雪消融冰雪消融 B.B.云开雾散云开雾散C.C.嘴里呵出白气嘴里呵出白气 D.D.地上的水变干地上的水变干6 6、医学上利用液态氨等物质汽化时、医学上利用液态氨等物质汽化时 _大量的热，使局部组织冷冻后切除。大量的热，使局部组织冷冻后切除。C C吸收吸收空气中的水蒸气遇冷液化空气中的水蒸气遇冷液化7 7、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的根据所观察的_房间壶嘴的上方房间壶嘴的上方_较较多，判断出多，判断出_房间的气温较高房间的气温较高甲甲“白气白气”乙乙