写作_生活中的传统文化
上传人:飞***
文档编号:114206964
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民间工艺:民间艺术:传统节日:风俗风情:饮食文化:建筑文化:饮食文化 北京的烤鸭,天津的狗不理包子,山东的煎饼,四川的毛豆腐,都是名扬四海的美食。提起我们山西的面食来,那也可以称得上是四海名扬了。 黄中带红,方方正正,厚约半厘米,即使你把它对折起来,也不会断成两半儿,拿在手里,浓香扑鼻。这就是闻名全国的柯桥豆腐干。 豆皮的种类很多,其中最普通的是三鲜豆。它的做法很简单:先在面粉里加点鸡蛋,把面和好,放在锅里,摊成一个很薄的饼儿;然后,再把蒸好的糯米、肉末、香菇丁、虾仁放在饼儿上;最后,把它们放在锅里烤一烤,这样,一个三鲜豆皮很快就做出来了。啊,真香!老通城的三鲜豆皮就是好吃。; 如果蒸着吃,那是又酥又香又滑又嫩,特别爽口,特别鲜美。而煎着吃呢,又别有风味了。先把它洗净沥干,再在油中炸,炸到臭豆腐干变成金黄色时,那四溢的香气准能让你的口水“飞流直下三千尺”。这时候捞出来,蘸点儿麻辣酱什么的再吃,那吃头呀外面脆脆的,里面软软的,香中有臭,臭中有香,又甜又辣又脆又韧。嗨,别提啦! 家乡的糯米糍粑,包容了多少浓郁的乡情啊! “very good!”这是许多国际友人对羊肉泡馍的评价。朋友,你不想品尝一下羊肉泡馍的滋味吗? 朋友,如果你有机会来武汉,一定要来尝尝老通城的三鲜豆皮。
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