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1、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她 2022年园林绿化作业人员-菌类园艺工考前拔高检测卷（有答案）一.综合能力测验(共20题)1.问答题 优良菌种的标准是什么？正确答案： 各种食用菌菌种，既有特定的质量标准，也有共同的质量标准。这些共同的质量标准主要是纯、壮两条。 纯：除银耳菌种，其余各种栽培食用菌均是一种菌丝体的纯培养物，不得混入杂菌或纯培养物以外的其它菌种。例如：香菇7925菌种，只能是7925菌株菌丝体的纯培养。第一、不得混入毛霉、根霉、曲霉、木霉等任何霉菌或细菌、病毒；第二、也不得混入平菇、金针菇等其它食用菌的菌丝体；第三、也不得混入香菇7925菌株以外的任何一种香菇菌菇
2、。 壮：菌种长相正常、长势旺、再生能力强。2.单选题 菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。A.组织分离法B.多孢子分离法C.单孢子分离法D.基内菌丝分离法正确答案：A3.填空题 斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）正确答案： 10ml4.填空题 菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）正确答案： 低温、干燥、隔绝空气5.单选题 菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。A.需要B.不需要C.有无均可D.无规律正确答案：B6.填空题 营养液中加入1.5%2%琼脂制成的培养基称（）正确答案： 固体培养基7.问答题 简述原种栽培种的质量要求正确答案： （1）种龄：转管次数不
3、超过第5代的原种 （2）有效期：满瓶后三个月内有效草菇一个月内有效 （3）菌种的外观：菌丝生长健壮色泽洁白无杂菌虫害杂色出现银耳菌种除白色的银耳菌丝外还应有烟丝菌丝种瓶内无黄色水汁（菌丝老化代谢产物出现）总要求：纯、正、状、润、香。8.填空题 菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。正确答案： 菌种厂布局9.单选题 香菇菌膜理想的颜色是（）。A.棕褐色B.深褐色C.黄褐色正确答案：A10.单选题 平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。A.菌盖表皮B.菌肉C.菌褶D.菌柄正确答案：C11.问答题 鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？正确答案： 常压蒸气灭菌亦称流通蒸气灭菌，温度
4、一般为100或略高。此法优点是设备简单，投资较少，因温度不很高，培养料中养分不易破坏，可大量处理需要灭菌的物品。缺点是灭菌时间长，达100后，须持续8个小时以上，方可保证灭菌效果，燃料耗费多。12.问答题 担子菌子实体发育有哪几种形式？正确答案： 担子菌的发育类型可分为裸果型、被果型、假被果型、半被果 本题解析： 试题答案担子菌的发育类型可分为裸果型、被果型、假被果型、半被果型四种 （1）裸果型：子实层自始至终外露，即从它开始出现时起就是裸露的，没有任何组织包裹。如平菇。 （2）被果型：担子果一直被包裹着，直至孢子成熟，如腹菌类中的灰包。 （3）假被果型：它又称次生 被果型，最初子实层的形成是
5、外生的，裸果型的，随后幼小菌盖的边缘向菌柄内侧弯曲或幼菇菌柄上部向外扩展，子实层被包围，形似被果型，但担子果成熟时，菌柄伸长，子实层又外露，这种担子 果的发育类型称为假被果型。如虎皮香菇。 （4）半被果型：它是大多数伞菌担子果发育的一种类型，属此型的担子果自幼被封闭，但孢子成熟时子实层裸露。如光柄菇科草菇属。 13.单选题 试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。A.1/3B.1/4C.2/3D.1/5正确答案：C14.单选题 伞菌的产孢组织最常见的是A.菌褶B.菌管C.菌齿D.菌刺正确答案：A15.问答题 请叙述三级菌种培养基的制备过程正确答案： 木腐生菌类：木屑三级菌种制备方法与木屑二级种
6、几乎相同，所不同的仅是在洗涤前菌种瓶的正中央打一锥形孔，孔径2cm。打孔的目的是接种时，菌种能从预留孔落入，便于菌种瓶内培养基表面和空穴内菌丝同步蔓延，缩短培育时间，有利于容器内菌丝的菌龄基本相同。 草腐生菌类： 1.麦粒三级菌种的制作： 1）.浸泡，清洗，去尘土 2）.摊晾、拌料 3）.装瓶 4）.洗瓶，塞棉花 5）.灭菌、冷却 2.稻草段三级菌种的制作：取无霉烂，新鲜的干稻草段切成3-4cm长，浸泡3-5小时后沥干，撒入麸皮，拌入石膏，过磷酸钙，即可装瓶，压瓶，洗涤，塞棉花，立即灭菌。16.填空题 多数食用菌子实体发生和生长需要（）。正确答案： 散射光17.单选题 绝大多数食用菌有菌柄，其
7、着生位置有：1）中央生，2）侧生和3）偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。A.中央生和侧生B.侧生和中央生C.偏生和偏生D.中央生和中央生正确答案：A18.填空题 （）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是（是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物），消毒是（），防腐是（）正确答案： 灭菌、消毒、防腐、是应用物理和化学方法使欲消毒的物品表面和孔隙内绝大部分微生物致死、是应用物理和化学方法抑制物品表面和内部微生物的生命活动19.问答题 叙述子实体组织分离获取母种方法正确答案： 实体组织分离法其种菇的标准与孢子分离法基本相同，分离前要准备好解剖刀、接种针、斜面试管培养基。分离时见蒸气接种法；或把切去部分菇柄的种菇置于超净工台内或接种箱内，用75%的酒精进行表面消毒，然后用双手在菌盖的一侧纵向撕开，用经75%酒精和火焰灭菌的小镊子夹取一小块菌肉，接入到斜面试管培养基上，于2527培养24天后，就可看到组织块上长出的白色绒毛状菌丝，即子实体组织分离培养的菌丝。 20.单选题 下列哪种树木可用作栽培香菇A.松树B.柏树C.桦树D.樟树正确答案：C
2022年园林绿化作业人员-菌类园艺工考前拔高检测卷1（有答案）
