2019-2020年高中化学《乙醇醇类》第二课时教案 大纲人教版

《2019-2020年高中化学《乙醇醇类》第二课时教案 大纲人教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019-2020年高中化学《乙醇醇类》第二课时教案 大纲人教版（15页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、2019-2020年高中化学乙醇醇类第二课时教案大纲人教版引言请同学们说出乙醇在日常生活及工农业生产中有哪些用途？生燃料；消毒；有机溶剂；造酒。师能用酒精兑酒吗？为什么？生不能。因为工业酒精中常含有甲醇会使人中毒。师对。工业酒精是不能兑酒饮用的。工业酒精中含有少量甲醇，饮用后会导致眼睛失明甚至死亡。那么酒中的酒精是如何生成的？工业上所需的大量的酒精又如何制备？请同学们阅读课本卩54页内容。板书3.乙醇的工业制法学生阅读后小结酿酒采用发酵法，工业上制乙醇用乙烯水化法和发酵法。过渡前面我们学习的主要是乙醇，其实在有机物中还有很多结构、性质与乙醇很相似的物质，这就是醇类。板书二、醇类师什么样的化合物

2、叫做醇？生分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物，叫做醇。师醇的官能团是什么？生羟基(一OH)。板书1.概念：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。官能团都是一OH师强调醇的概念中的“苯环侧链上的碳”这几个字。生老师，在醇的概念中，为什么要强调羟基要连在苯环侧链上的碳上？师当烃基中有苯环时，羟基与苯环侧链上的碳相连的有机化合物才叫醇。如果羟基与苯环上的碳直接相连，该有机化合物不属于醇类，而是属于以后我们将要学到的另一类烃的衍生物一一酚。投影练习下列有机化合物哪些属于醇类？ACH3CHCHzCHzOHOHC.CHz=CHCHzin答案：ACD师根据醇类的概念可知

3、，醇中的烃基可以是饱和的，也可以是不饱和的；烃基中可以有苯环，也可以没有；羟基的数目可以是一个、两个或多个。那么我们该如何给醇分类呢？板书2.分类学生讨论后小结并板书一元醇(1) 据含羟基数目二元醇多元醇(2) 据含烃基是否饱和师本节课我们主要学习饱和一元醇的性质。板书3.饱和一元醇师乙醇可以看作乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后生成的饱和一元醇，其他饱和一元醇均可看作烷烃中一个氢原子被羟基取代后的生成物。请同学们写出饱和一元醇的通式。学生回答，教师板书(1)通式：ch22o或ch2qhn2n+2n2n+1师那么饱和一元醇随碳原子数的增多物理性质有何变化规律呢？请打开课本153页，看表62后总

4、结其物理性质的递变规律。板书(2)物理性质生随C原子数的增加，熔沸点逐渐增大，相对密度呈增大趋势。含相同碳原子数的饱和一元醇和烷烃相似，支链越多，熔沸点越低，密度越小。师低级醇的沸点比相应的烷烃要高的多，这是什么原因造成的？生甲醇的式量大，分子间作用力大，所以沸点高。生乙由于醇分子间存在氢键。师评价总结：甲同学说的也有一定的道理，但不是主要原因。比如：溴乙烷的式量比乙醇大，但溴乙烷的沸点(38.4C)比乙醇的沸点(78r)还低的多。醇比相应的烷烃沸点高得多的重要原因是醇分子间存在氢键的缘故。因此乙同学的解释更确切。师说明：低级饱和一元醇大多易溶于水，随C原子数的增加，其溶解性逐渐降低直至不溶于

5、水。过渡醇类具有相同的官能团，就应该有相似的化学性质。请同学们根据乙醇的化学性质，说出其他饱和一元醇可能具有的性质。生甲与活泼金属反应生成氢气 可发生氧化反应：燃烧及催化氧化 消去反应生乙补充：分子间脱水生成醚和卤代氢取代反应师请同学们写出CH3CHzCHCH3发生催化氧化和消去反应的方程式。H学生练习Cu或AgII2CH3CHzCHCH3+0z-2CH3CHzCCH3+2Hz0H浓H沽6CH3CHzCHCH3-CH3CHzCH=CHz+HzOOH浓HeSOiCH3CHzCHCH3-CH3CH=CHCH3+HeOOH师当醇分子中羟基所连碳的相邻碳原子上氢原子数不同时，以脱去含氢少的碳上的讨论1

6、.是否所有的醇均可发生催化氧化反应？举例说明。2. 是否所有的醇均可发生消去反应？举例说明。学生讨论后回答CH1羟基所连碳上无氢原子的醇不能发生催化氧化反应。如CH3C0H。CH2只有一个C原子的醇和羟基所连碳的相邻碳上没有氢原子的醇不能发生消去反应。如CH3CH3OH,GH3CHz0H。ch3小结并板书（3）化学性质 与活泼金属反应（取代反应）2CHQH+2Na2CHONa+Hfn2n+1n2n+12 氧化反应a. 燃烧：2CHO+3nO2nCO+（2n+2）HOn2n+2222b. 催化氧化：Cu或他II2RCHOH+-2Rc+2Hz0（R为H原子或煙基） 消去反应浓HeSSRCHzCHC

7、H3-RCH=CHCH3+Hz0H 分子间脱水取代反应）,浓HzSOi,ROH+HOR;-_R0R;+HzO 与卤化氢反应（取代）R0H+HX-*RX+鱼0讨论符合ch22o的有机物是否一定属于醇类？写出c4h10o的所有同分异构体。n2n+2410学生讨论后得出结论碳原子数相同的饱和一元醇和醚互为同分异构体。C4H10O的同分异构体有：CH3CHzCHzCHzohch3chechohch3chcheohch3ch3ch3CH3cOHCH3CHzOCHzch3ch3ochzchzch3ch3ochc.h3ch3ch3投影练习写出下列反应的方程式，并指出反应类型。ZCHSCHCHS+HBrOH4

8、.CH3CHCHZCH3消去反应OHLGHzCHZ+NaOHOH3./jpCH-CH3催化氧化WOH5.2丙醇分子间脱水反应答案：1*CHZCHZ+2Na-CHZCHZ+HZtOHOHONaONaNCH3CHCH3+HBr一CH3CHCH3+HZOIIUHHrHs+2HZO浓HeSOi4.CH3CHCHzCH3-CH3CH=CHCH3+HzOOH浓出SOiS2CH3CHCH3-CH3CHCCHCH3+HeOOHCHSCHs反应类型：1.取代反应2.取代反应3.氧化反应4.消去反应5.取代反应师下面我们再来了解几种最简单的多元醇的性质及用途。展示乙二醇和丙三醇。师结合你观察到的样品及课本内容，说

9、出乙二醇和丙三醇的主要物理性质及主要用途。生乙二醇和丙三醇都是无色、粘稠、有甜味的液体，乙二醇易溶于水和乙醇；丙三醇吸湿性强，能与水、酒精任意比互溶，都是重要的化工原料。乙二醇常用作内燃机抗冻剂。丙三醇俗名甘油，常用作护肤品。师多元醇和饱和一元醇化学性质上也有相似之处，我们以后再学。布置作业P54一、二、4.四。板书设计第二节乙醇醇类（二）3. 乙醇的工业制法1. 概念：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。官能团都是OH2.分类一元醇(1) 据含羟基数目CHCOOH+CuOI+2HO32322B. CHCHOH+CuOACHCHO+CuI+HO3232催化剂C. 2CH=

10、CH+O_2CHCHO222A3D.CHCHOH+HBrCHCHBr+HO3232210. 8g某饱和一元脂肪醛与足量银氨溶液作用，生成5.4g银，该醛为（）11、一个重91.80g的洁净烧瓶中，加入两种饱和一元醛A和B的混合液4.68g，向混合液中加入足量的银氨溶液，并水浴加热，经充分反应后，过滤，仔细洗涤、干燥，称得瓶和固体质量共108.00g。已知B比A的相对分子质量大14。求:A.甲醛B.丁醛C.丁烯醛D.己醛（1）A和B各为什么醛？2）B在混合物中的质量分数。乙醛（二）教学过程：【板】一、乙醛的准备1、乙醇催化氧化法2、乙烯直接氧化法3、乙炔水化法二、醛类1. 概念及通式：醛：通式饱

11、和一元醛：通式2. 分类按醛基的数目可分为：按烃基的饱和程度可分为：按烃基中是否含有苯环可分为：3. 化学性质(用丙醛作代表)(1)和H2加成被还原为醇(2)氧化反应a. 燃烧b. 催化氧化成羧酸c. 被弱氧化剂氧化I.银镜反应II.和Cu(OH)反应2d. 使酸性KMnO溶液和溴水褪色4问题：(1)到现在为止，我们学过的有机物中能使酸性KMnO溶液褪色的有哪些？4(2) 能使溴水发生化学褪色的有机物又有哪些？分别发生了什么类型的反应？(3) 苯及苯的同系物能使溴水褪色吗？4. 甲醛(1)分子结构分子式：结构式：结构简式：【问】甲醛分子结构中相当于含个醛基。(2)物理性质和用途甲醛也叫蚁醛，是

12、一种无色具有强烈刺激性气味、有毒的气体，易溶于水。甲醛是一种重要的有机原料，应用于塑料工业、合成纤维工业、制革工业等。质量分数为35%40%的甲醛水溶液叫福尔马林，具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂，可用于种子消毒和浸制生物标本。此外，甲醛还是用于制氯霉素、香料、染料的原料。(3)化学性质A：写出甲醛和屯的加成、银镜反应及与新制Cu(OH)2的反应方程式。（1）（2）（3）B：缩聚反应P80说明：浓HCl起催化剂作用。此反应要求水浴加热到100C（沸水浴）。 加聚反应的产物只有高分子化合物，而缩聚反应的产物除了高分子化合物外还有小分子生成。（4）甲醛的用途三、酮的结构和性质1、酮的结构2、

13、酮的化学性质3、酮的用途P81课堂练习】1、不能用水浴加热的实验是（）A、苯的硝化反应B、银镜反应2. 只用水就能鉴别的一组物质是（A、苯、乙酸、四氯化碳C、乙醛、乙二醇、硝基苯C、制酚醛树脂D、由乙醇制乙烯）B、乙醇、乙醛、乙酸D、苯酚、乙醇、甘油3.写出下列反应的化学方程式:OOHCCH和H3加成催化氧化OHHHCCHdCHgCHO和新制Cu（0H）2的反应H和银氨溶液反应【课外练习】1.在2HCH0+Na0H（浓）HCOONa+CHOH中，HCHO（甲醛）（）3A.仅被氧化B.未被氧化，未被还原C.仅被还原D.既被氧化，又被还原2.使用哪组试剂，可鉴别在不同试剂瓶中的1己烯、甲苯和丙醛三

14、种无色液体（A.银氨溶液和酸性KMnO溶液B.高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液4C.三氯化铁溶液和银氨溶液D.银氨溶液和溴的四氯化碳溶液3. 某烃的衍生物x2.9g，与足量的银氨溶液完全反应后，析出10.8g银，则x的结构简式为()A.CHCHOB.CHCOCHC.CHCHOD.CHCHO33325374. 测得某饱和一元醛含氧的质量分数为27.6%，则该醛含碳的质量分数为()A.72.4%B.62.1%C.58.6%D.10.3%5. 下列叙述中，不正确的是(A.B.醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应C.D.6. 有机物甲能发生银镜反应，甲催化加氢还原成有机物乙，1mol乙跟足量金属钠

15、反应，放出标准状况下的氢气22.4L，则乙一定不是(AHOCHCHOHBCHCHOH2232CHOCHCH(OH)CHDCHCH(OH)CH(OH)CH23337. 已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存在于同一平面上的是()CH2OHBCD8某有机物的化学式为C5H8O，58结构简式可能是()它能发生银镜反应和加成反应。若将其跟H加成，所得产物的B.（CH）CCHOH332D.CH（CH）CHOH3232A.（CHCH）CHOH322C. CHCHCH（CHOH）3222*9甲醛在低温条件下，分子中的碳氧双键处可发生加聚反应,生成物可以表示为。有机物A

16、的三个分子间加聚可以生成环状化合物(如图)，则A的结构简式是，名称是。*10.久置的乙醛水溶液会产生分层现象，上层为无色油状液体，下层为水溶液。据测定，上层物质为乙醛的环状聚合物(CHO)，它的沸点比水的沸点高，分子中无醛基，乙醛的沸点是24n20.8C,它在溶液中易被氧化，氧化产物的沸点是117.9C,从久置的乙醛水溶液提取乙醛(仍得到乙醛水溶液)，可利用如下反应：(CHO)半士nCHO+热量24n24试回答下列问题：(1)先分离混合物得到(CHO)，其方法是：将混合物放入分液漏斗中，静置分层后，打开活24n塞，将下层液体放入烧杯中，然后。(2)设计一简单实验证明久置的乙醛是否被氧化(写出简

17、要操作步骤、使用的试剂、实验现象和结论)：。(3)当n=3时，试写出(CHO)的结构简式24n、。a(4)提取乙醛的装置如图，烧瓶中的液体是(CHO)和6mol/l24nbJj|*LrHSO的HSO混合物，锥形瓶中盛放蒸馏水，加热混合物至沸腾，2424（CHO）缓缓分解，生成的气体导入锥形瓶中。24n 冷凝管中冷凝水中的进口（填a或b） 若实验过程中不使用冷凝管冷却，随着蒸发的进行，溶液中有黑色物质和刺激性气味气体生成。请用化学方程式表示这一现象：。 当锥形瓶内导管口气泡越来越少时，表明乙醛基本部分蒸出，实验结束。拆除实验装置的第一步操作是：。11、某饱和一元醛和一元醇的混合物共3g,与足量的银氨溶液充分反应后得到银16.2g,试通过计算推断该混合物中醛的结构简式。