蛋白质工程重点

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1、. .一、名词解释1、蛋白质工程（Protein Engineering）以蛋白质分子的结构规律与其生物功能的关系作为基础，通过化学、物理和分子生物学的手段进行基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求的工程技术。2、结构模体（supersecondary structure，motif）介于蛋白质二级结构和三级结构之间的空间结构,指相邻的二级结构单元组合在一起，彼此相互作用，排列形成规则的、在空间结构上能够辨认的二级结构组合体，并充当三级结构的构件（block building），其基本形式有、和等。3、结构域（domain）是在二级结构或超

2、二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体。4、蛋白质的折叠(protein folding)从体新生的多肽链或体外变性的多肽链的一维线性氨基酸序列转化为具有特征三维结构的活性蛋白质的过程。5、分子伴侣 （molecular chaperone）一大类相互之间没有关系的蛋白质，它们具有的共同功能是帮助其他含蛋白质的结构在体进行非共价的组装和卸装，但不是这些结构在发挥其正常的生物学功能时的永久组成部分。6、晶胞(Unit cell)空间点阵的单位（大小和形状完全相同的平行六面体），是晶体结构的最小单位。7、核磁共振现象（nuclear magnetic resonanc

3、e ，NMR）指核磁矩不为零的核，在外磁场的作用下，核自旋能级发生塞曼分裂(Zeeman splitting)，共振吸收某一特定频率的射频辐射（radio frequency, RF）的物理过程。8、化学势（位）移 （d）在有机化合物中，各种氢核周围的电子云密度不同（结构中不同位置）共振频率有差异，即引起共振吸收峰的位移，这种现象称为化学位移。9、耦合常数（J）由于自旋裂分形成的多重峰中相邻2峰间的距离。用以表征2核之间耦合作用的大小，单位赫兹Hz。10、蛋白质组（proteome）一个基因组、一种生物或一种细胞/ 组织所表达的全套蛋白质。二、问答题1、蛋白质修饰特异性与非特异性诱变方法： 随

4、机突变：UV、X射线、其他化学方法、转座元件、简并引物 定点突变：核式突变、限制性切酶位点、寡核苷酸介导突变、PCR依赖1）、Kunkel突变法UUUUUUTemplateUUUUUUTemplateUUMutantTemplateUU +UUdut-ung-双突变菌株添加突变引物 在不含U碱基的噬菌体延伸引物 转染于dut+ung+野生型受体菌 不含U碱基的保留，含U碱基的被切除原理：当大肠杆菌dUTP酶缺失突变时（dut-），这些细菌就不能把dUTP转化为dUMP,因而细菌体的dUTP浓度大为增加，并且一些dUTP会掺入到DNA合成中应该由胸腺嘧啶占据的位置。而此时大肠杆菌体还存在一种尿嘧

5、啶-N-糖基化酶，它可以去除掺入到DNA中的尿嘧啶残基。但在尿嘧啶-N-糖基化酶缺陷性菌株中（ung-），由于该酶的失活将不能把尿嘧啶从DNA链中剔除，使细菌DNA中一小部分胸腺嘧啶残基被尿嘧啶所取代。在dut-ung-F菌株中，取代比例有所提高，由该菌株培养的M13噬菌体的DNA中会含有20-30个尿嘧啶残基。用这些噬菌体转染ung+菌株，尿嘧啶被除去，并因此产生一些可阻断DNA合成且对特定核酸酶敏感的位点。病毒DNA被破坏，感染力下降约5个数量级。Kunkel 突变是利用上述机制，首先在dut-ung-的双突变菌株中培养适当的重组M13噬菌体，制备出带U的单链DNA模板，然后与突变引物退火

6、、引物延伸，然后将延伸反应混合物转染ung+受体菌，模板链因由U碱基位点的存在而被破坏，野生型噬菌体的产生受到抑制。大部分（80%）的后代噬菌体是由所转染的不带U的负链复制而来的。由于该链是由突变引物延伸而来的，因此，后代噬菌体多带有突变的目标基因。所以，Kunkel 突变法所产生的突变体不需要利用标记的寡核苷酸探针来筛选阳性噬菌斑，可直接通过序列分析来确定突变体。2）、DpnI法进行定点突变常规大肠杆菌中质粒含Dpn位点 添加一对正反向突变引物 体外退火延伸 模板质粒对Dpn酶敏感，被切除 体外合成的突变序列质粒成功转化原理：一对包含突变位点的引物（正、反向），和模版质粒退火后用PfuTur

7、bo聚合酶“循环延伸”，(所谓的循环延伸是指聚合酶按照模版延伸引物，一圈后回到引物5端终止，再经过反复加热褪火延伸的循环，这个反应区别于滚环扩增，不会形成多个串联拷贝。)正反向引物的延伸产物退火后配对成为带缺刻的开环质粒。DpnI酶切延伸产物，由于原来的模版质粒来源于常规大肠杆菌，是经dam甲基化修饰的，对DpnI敏感而被切碎（DpnI识别序列为甲基化的GATC，GATC在几乎各种质粒中都会出现，而且不止一次），而体外合成的带突变序列的质粒由于没有甲基化而不被切开，因此在随后的转化中得以成功转化，即可得到突变质粒的克隆。2、重叠延伸PCR（4个引物）技术Forward mutagenic pr

8、imerSP6 primer3Remove primersDenature and annealFirst PCRT7 primerReverse mutagenic primerDNA cloningT7 primerSP6 primerSecond PCRExtend to full length by DNA polymerase3（正向引物） （反向引物） （第一轮PCR，共有4种产物） （引物退火变性延伸） （只能5 3方向聚合）（用DNA聚合酶扩增至完整链） （第二轮PCR）（用两端引物扩增目的基因）原理：由于采用具有互补末端的引物,使PCR产物形成了重叠链,从而在随后的扩增反应过

9、重叠链的延伸,将不同来源的扩增片段重叠拼接起来.此技术利用PCR技术能够在体外进行有效的基因重组,而且不需要切酶消化和连接酶处理,可利用这一技术很快获得其它依靠限制性切酶消化的方法难以得到的产物.3、蛋白质结构测定方法的优缺点1）、蛋白质结构测定方法：X射线晶体结构测定、核磁共振波谱法（NMR）、三维电镜重构。2）、X射线晶体结构测定：优点：分辨率高、不损伤样品、无污染、相对快捷、能得到晶体完整性的大量信息；缺点：晶体构象是静态的，不能测定不稳定的过渡态的构象；很多蛋白质很难结晶，或者很难得到用于结构分析的足够大的单晶；（瓶颈）X射线晶体衍射的工作流程较长。 核磁共振波谱法（NMR）：优点：同

10、样具有高分辨率可以在溶液中操作，接近生理状态 分析并直接模拟出蛋白质的空间结构、蛋白质与辅基和底物结合的情况以与酶催化的动态机理 缺点：样品的分子量要比较小（50KD以下）对不溶的蛋白比较困难（如膜蛋白） 实验周期长（1年）三维电镜重构：优点：1.可以直接获得分子的形貌信息；2.适于解析那些不适合应用X射线晶体学和核磁共振技术进行分析的样品（如难以结晶的膜蛋白，大分子复合体等）；3.适于捕捉动态结构变化信息；4.易同其他技术相结合得到分子复合体的高分辨率的结构信息；5.电镜图像中包含相位信息，所以在相位确定上要比X射线晶体学直接和方便。缺点：最大的缺点是分辨率较低 对小分子蛋白效果不佳4、X射

11、线晶体结构测定原理、步骤与优缺点1)、原理：1.光的衍射现象2.X射线的发现与应用3.晶体学基础知识4. X射线晶体衍射n 光的衍射现象衍射现象：光波偏离直线传播而出现光强不均匀 分布的现象n X射线的发现与应用n 本质的争论（波动说 微粒说）n X射线衍射的发现n 晶体学基础知识n X射线晶体衍射 2）、X射线晶体结构测定基本过程：蛋白质获取（提纯）晶体生长并经冷冻技术处理重原子衍生物制备衍射数据收集衍生数据分析和改进结构模型的获取（包括修正） 3）、优缺点：优点：分辨率高、不损伤样品、无污染、相对快捷、能得到晶体完整性的大量信息；缺点：晶体构象是静态的，不能测定不稳定的过渡态的构象；很多蛋

12、白质很难结晶，或者很难得到用于结构分析的足够大的单晶；X射线晶体衍射的工作流程较长。 三、简答题（有些没听到）1、空间结构组件与其特点 螺旋（helix）、折叠（sheet）、环肽链（loop）、转角（turn）1）.-螺旋 结构： 多肽链中的各个肽平面围绕同一轴旋转，形成螺旋结构. 肽链形成氢键，氢键的取向几乎与轴平行(同一方向），具有极性， N(+)、C(-) 。 中心无空腔，稳定 蛋白质分子为右手a-螺旋。（选） 螺旋一周，沿轴上升的距离即螺距为0.54nm,含3.6个氨基酸残基；两个氨基酸之间的距离为0.15nm; 沿主链计算，一个氢键闭合的环包含13个原子，3.613 螺旋一侧主要分

13、布亲水（荷电、极性）残基，另一侧主要集中疏水残基 对生物活性具有重要作用 可用螺旋转轮(helical wheel)的方式预测两亲性 2）、折叠： 伸展的构象，每圈只有2个氨基酸残基的特殊螺旋 a-碳原子处于折叠的角上，R基团处于棱角上与棱角垂直，两个氨基酸之间的轴心距为0.35nm 折叠片也是一种重复性的结构，可以把它想象为由折叠的条状纸片侧向并排而成。肽主链沿纸条形成锯齿状。 氢键是在片层间而不是片层形成。 折叠片上的侧链都垂直于折叠片的平面，并交替地从平面上下二侧伸出。3）、转角（turn）回折(reverse turn)转折（转角）(b-turn)转折(-turn)发夹发夹(hairp

14、in) 无规则卷曲2、蛋白质的空间结构层次一级结构、二级结构、结构模体、结构域、三级结构/亚基、四级结构。3、第二遗传密码的定义与其特点定义：无结构的多肽链到有完整结构的功能蛋白质信息传递部分遗传密码的第二部分，蛋白质中氨基酸序列与其三维结构的对应关系，称之为第二遗传密码或折叠密码。特点：简并性氨基酸序列不同的肽链可以有极为相似甚至相同的三维结构。 多意性相同的氨基酸序列可以在不同的条件下决定不同的三维结构。 全局性在肽链上相距很远的残基可以在空间上彼此靠近而相互作用，并对分子总体结构产生重要影响；后形成的肽段可以影响已经形成的肽段个构象从而造成对分子整体的影响等。4、表达系统宿主的选择： 体

15、翻译系统 体外翻译系统：原核生物表达系统：大肠杆菌、枯草杆菌真核生物表达系统：酵母表达系统、昆虫细胞表达系统、哺乳动物细胞表达系统5、大肠杆菌表达载体的组件复制起始点、选择性基因、多克隆位点（MCS）、启动子(Promoter)、终止子(Terminator)、核糖体结合位点(SD序列)四、其他一）、蛋白质工程绪论1、蛋白质工程化的顺序：工程化：理念设计制造功能实现2、基因工程和蛋白质工程（选）基因工程蛋白质工程相同点都要改造基因，都属于分子水平产生的基因（型）无新基因（型）有新基因（型）产生的蛋白质原有的新的联系蛋白质工程以基因工程为基础，是基因工程的应用和延伸3、酶工程与蛋白质工程的区别

16、酶工程：酶工程的重点在于对已存酶的合理充分利用和大量制备。 蛋白质工程：重点则在于对已存在的蛋白质分子的改造。4、蛋白质工程产生的标志、研究容、支撑技术1)、1983年，美国的Ulmer在Science上首先提出了“Protein Engineering“蛋白质工程诞生(Science, 219: 666-671. ) 2）、1. 蛋白质结构分析基础2. 结构、功能的设计和预测基础的应用与验证3. 创造和/或改造蛋白质新蛋白质 终目标3）、蛋白质结构解析技术、生物信息学分析技术、定点突变等遗传操作技术二）、蛋白质结构基础5、氨基酸的构型与构象与多肽链构象的表征参数 构型configuratio

17、n：一个分子中原子的特定空间排布（L-型的单一手性分子） 构型转化时必须有共价键的断裂和重新形成 不同构型分子除镜面操作外不能以任何方式重合 化学上可以分离，不可由单键旋转相互转换 构象conformation：组成分子的原子或基团绕单键旋转而形成的不同空间排布 构象转化时不需要共价键的断裂和重新形成 化学上难以区分和分离表征参数：（1）多肽链的构象角 (f,y)（2）拉氏构象图（Ramachandra plot）与多肽链构象的允许区6、可用螺旋转轮(helical wheel)的方式预测两亲性7、折叠的几种形式：平行型/反平行型、混合型（选）8、蛋白质的一级结构：多肽链中氨基酸的排列顺序，二

18、硫键的数目和排列方式9、维系蛋白质结构的作用力：肽键、二硫键、氢键、离子键、疏水键 、德华力维持蛋白质一级结构的作用力是：肽 键、二硫键三）、蛋白质折叠10、20世纪60年代，Anfinsen基于还原变性的牛胰RNase在不需其他任何物质帮助下，仅通过去除变性剂和还原剂就使其恢复天然结构的实验结果，提出了“多肽链的氨基酸序列包含了形成其热力学上稳定的天然构象所必需的全部信息”的“自组装学说” 。证明了一级结构决定高级结构。Anfinsen的贡献：氨基酸序列决定空间结构蛋白质折叠的热力学第一个发现了二硫键异构酶亲和层析纯化蛋白合成葡萄杆菌核酸酶固相合成11、体外蛋白质折叠与细胞新生肽链折叠的区别

19、 完整肽链在试管的重折叠相当于翻译完成后才折叠，与新生肽链的合成延伸与折叠同时进行的不同。 细胞新生肽链折叠是一个比蛋白质体外重折叠快得多的过程。 温度、浓度、pH值不同 细胞和试管另一个重要差别是“大分子拥挤”问题。12、帮助蛋白质和新生肽链折叠的生物大分子 分子伴侣 （molecular chaperone） 折叠酶：催化与折叠直接有关的化学反应的酶。 蛋白质二硫键异构酶(PDI) 肽基脯氨酰顺反异构酶(PPI)13、分子伴侣与酶的异同点与作用机制1）、分子伴侣与酶的异同点 相同点 参与促进一个反应而本身并不在最终产物中出现 不同点 分子伴侣对靶蛋白不具有高度专一性 分子伴侣的催化效率很低

20、 分子伴侣有时只是阻止肽链的错误折叠而不是促进其正确折叠。2）、作用机制 识别折叠过程中形成的折叠中间物的非天然结构。与这些中间物结合，生成复合物，防止过早的或者错误的相互作用而阻止不正确的无效的折叠途径，抑制不可逆的聚合物的产生，促进折叠向正确的有效的途径进行。 分子伴侣首先会识别折叠过程中形成的折叠中间物的非天然构象，而不会去理会天然构象。 分子伴侣与早期形成的中间物相互作用而防止它们之间的聚合；一旦聚合形成，分子伴侣就无能为力了。14、蛋白质的质量控制系统（选） 蛋白质是生物体一切功能的执行者。 蛋白质的错误折叠可以导致一些疾病。 为保证细胞的正常活动，细胞通过各种层次的“质量控制”来识

21、别、纠正和防止错误的发生。 15、折叠病与构象病的区别（选） “分子病”:由于基因突变造成蛋白质分子中仅仅一个氨基酸残基的变化就引起疾病的情况，如地中海镰刀状红血球贫血症。分子病不是构象病。 “折叠病”:蛋白质分子的氨基酸序列没有改变，只是其结构或者说构象有所改变引起的疾病。四）、蛋白质的理化性质16、蛋白质的理化性质：1）、蛋白质折叠过程中会打破水的有序化,则S溶剂为较大的正值,因而有利于折叠态。2）、对于典型的蛋白质来说,对折叠结构的稳定性做出单项最大贡献的是疏水残基引起的S溶剂。3）、蛋白质的稳定性主要指蛋白质的物理上（热力学）的稳定性，而不是化学稳定性。4）、与蛋白质折叠相关的焓有两个

22、： 通过平衡常数算得的Vant Hoff 焓， DHVH 通过量热法获得的量热焓，DHcal如果DHVH DHcal ，说明在 Tm处没有中间体的存在, 系统属于两态转变 五）、蛋白质分子模拟与设计17、设计层次、分类 “小改”：定位突变和化学修饰 “中改”：结构域进行拼接组装 全新蛋白质设计（“大改”） 完全从头设计全新的蛋白质 基于某些理论和研究结果，设计出初始分子模型设计循环18、蛋白质设计的目标与解决方法 设计目标解决方法热稳定性对氧化的稳定性引入二硫桥增加氢键数目改善疏水堆积增加表面盐桥把Cys转换为Ala或Ser把Met转换为Gln、Val、Ile或Leu把Trp转换为Phe或Ty

23、r19、甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸的构象特征 分子量都比较小 灵活性 GlyAlaPro 甘氨酸具有高度柔韧性，可在螺旋、 折叠处出现，但更常见于铰链区或 转角。Gly在定点突变时，一般不宜随意改变 Pro比较刚性，常出现在转角 Ala处于二者之间，常用作取代别的氨基酸的首选。20、Janus-真正符合Paracelsus挑战的蛋白六）、蛋白质修饰21、基因融合与基因连接的方法与用途 方法：通过限制性切酶、通过无义突变产生的限制性切酶、重叠延伸PCR 用途：1）、单分子活性组合 2）、检测和提纯 3）、提高基因表达量和增溶作用 4）、细胞定位22、非天然氨基酸的引入方法（tRNA介导的蛋白质工程）

24、1）、在体引入氨基酸类似物2）、氨酰化tRNA半合成酶介导体外翻译3）、非天然氨基酸tRNA合成酶/tRNA对介导的蛋白质工程复制起始点、选择性基因、多克隆位点、启动子、终止子、核糖体结合位点七）、蛋白质的分离纯化与鉴定23、与蛋白质分离纯化相关的理化特性 蛋白质的溶解特性：盐析法、有机溶剂沉淀法、等电点沉淀法 蛋白质的分子大小：透析、超滤、凝胶过滤、离心 蛋白质的带电特性：电泳、离子交换层析 蛋白质的吸附性质 蛋白质与配体特异性结合不同：免疫亲和层析、生物亲和层析、金属螯合亲和层析、拟生物亲和层析 蛋白质的分子形状 蛋白质的变性和复性24、蛋白质纯化的总原则和纯化步骤 总原则 以合理的效率、

25、速度、收率和纯度，将目标蛋白从细胞的全部其他成分特别是不想要的杂蛋白中分离出来，同时仍保留其生物学活性和化学完整性。 步骤 选择实验材料，实验材料预处理 蛋白质的提取 蛋白质的粗分级 蛋白质的细分级 蛋白质的鉴定 25、蛋白质的粗分级、细分级方法粗分级：1）、使用蛋白质提取缓冲液提取实验材料后，蛋白提取液中目标蛋白质的浓度往往较低，采取一些简单的方法使目标蛋白质浓缩，同时去除大量的杂质，这些纯化方法就属于蛋白质的粗分级。2）、硫酸铵分级沉淀、有机溶剂分级沉淀、超速离心、等电点沉淀、透析、超过滤、蛋白质结晶等。细分级：1）、粗分级只是使蛋白质得到浓缩和初步分离纯化，多数情况下还要根据蛋白质分子大

26、小、分子形状、分子表面特征或分子带电状况进一步纯化，这就是蛋白质细分级。2）、常用技术：层析（分子筛层析、离子交换层析、疏水作用层析、亲和层析、羟基磷灰石层析）和电泳（聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）、等电聚焦电泳（IEF）、双向电泳）26、不连续PAGE分离蛋白质的原理（选） 电荷效应 浓缩效应 快慢离子效应 凝胶浓度差效应 分子筛效应27、镍离子层析方法属于亲和层析八）、蛋白质结构测定28、Western Blot基本原理与步骤基本原理:在电场的作用下将电泳分离的多肽从凝胶转移至一种固相支持体，然后用这种多肽的特异抗体来检测。一般流程:蛋白样品的

27、制备、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳、抗原抗体显色反应。具体步骤：转膜、封闭、一抗杂交、二抗杂交、底物显色29、晶体的初步鉴定（选）小分子晶体蛋白质晶体边界完整，漂亮常不完整，易出现多晶硬度偏硬，易碎成2瓣或几瓣偏软，易碎成粉脱水不变化因脱水而变坏溶解性慢快偏光性强相对弱染色性弱强漂浮性下沉漂浮30、共振条件(1) 核有自旋(磁性核)(2)外磁场,能级裂分;(3)照射频率与外磁场的比值n0 / H0 = g / (2p ) 外加射场的频率与原子核自旋进动的频率相同31、电子显微技术的最大缺点是分辨率较低谱图中化合物的结构信息（1）峰的位移(d )：每类质子所处的化学环境，化合物中位置；（2）峰的裂分

28、数：相邻碳原子上质子数；（3）偶合常数(J)：确定化合物构型。（4）峰的数目：标志分子中磁不等性质子的种类，多少种；（5）峰的强度(面积)：每类质子的数目(相对)，多少个；不足之处：仅能确定质子（氢谱）。九）、蛋白质组学32、HPP里程碑 两谱：蛋白表达谱、修饰谱 两图：蛋白连锁图、亚细胞定位图 三库：样本库、抗体库、数据库33、 蛋白质组研究整体技术的特点：规模化、通量化、自动化技术目标（要求）：有效分离、准确鉴定、合理分析34、蛋白质组学研究的手段 蛋白质组研究的核心用于分离的双向电泳(2 -DE) 蛋白质组技术的支柱鉴定技术(Identification) 蛋白质组研究的百科全书数据库(

29、database)35、生物质谱技术p 原理:将样品离子化,根据不同的质量和电荷差 异确定分子量的技术p 应用:蛋白质序列分析 蛋白质修饰分析p 最重要的鉴定技术（支柱）36、 质谱仪组成：进样器、离子化源、质量分析器、离子检测器、控制电脑、数据分析系统离子源 电子碰撞 快原子轰击 电喷雾离子化 基质辅助激光解吸附质量分析技术 飞行时间质谱time-of-flight, TOF 离子阱质谱iron trap, IT 四极杆质谱quaddrupole, Q 傅立叶变换离子回旋共振质谱fourier transform ion cyclotron, FrICR十）、蛋白质芯片、蛋白质结构预测与表面

30、展示37、生物芯片的标准 （多项选择） 有规则（ordered） 显微尺度 (microscopic) 平面的 (planar) 特异性地吸附 (specific)38、目前常用的生物芯片制作方法：（选）接触点样法、喷墨法、原位合成法（主要是美国Affymetrix公司开发的）39、探针的标记：（选）荧光标记（常用Cy3绿色、Cy5红色）：cy3标记case，cy5对照，表达上调则偏绿，表达下调则偏红，表达不变则黄色。标记相反则结果相反。40、酵母双杂交系统的组成（选）酵母双杂交的宿主菌株（酵母菌株）、酵母双杂交的载体质粒（DB载体质粒、AD载体质粒）41、诱饵与猎物分别与什么结合（选）DNA

31、结合结构域(DB)和转录激活结构域(AD), 与DB 融合的蛋白称为“诱饵”(bait)，与AD融合的蛋白称为“猎物”(prey)。42、蛋白质结构预测的方法（Prediction Methods）（选）1）、二级结构的预测放法n 统计学方法（Statistical method ）n Chou-Fasman 算法（Chou-Fasman）n GOR方法（GOR method）n 人工神经网络法（Neural network models）n 最邻近算法/同源分析法（Nearest neighbor methods）n 基于所学知识的方法（Knowledge based method）n Lim-立体化学方法（Lim）n cohen 法（cohen）n 杂交系统方法（Hybrid system method） 2）、三级结构的预测方法43、展示系统分类（选） 基于细胞的展示系统：噬菌体展示系统、细胞表面展示系统展示系统 无细胞展示系统：核糖体展示系统、mRNA展示系统最先使用的表面展示技术是噬菌体展示技术，在噬菌体展示技术中用的是丝状噬菌体。12 / 12