酒店调查报告

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1、.广播电视大学开放教育酒店管理专业社会调查报告题目：关于 7 天连锁酒店的调查报告专业层次：级别：小组成员：分校工作站：指导教师：2014年 5 月 27 日.z专科专业毕业作业小组成员分工表序号分工1 XXX 调查问卷设计2 XXX 资料收集、整理3 XXX 发放问卷，数据整理发放问卷，撰写数据4XXX分析报告5XXX撰写调查报告负责容根据选题确定研究方向和研究方法，设计相关调查问卷根据选题搜集整理相关的资料，参考文献的查找等向相关人群发放问卷，对回收的问卷的数据进行整理加工，进行相关的数据分析工作向相关人群发放问卷，并根据数据分析的结构撰写调查报告中的数据分析容根据选题以及数据分析的结果撰

2、写调查报告，并撰写结论1目录一、调查目的3二、调查背景及调查对象3（一）调查背景3（二）调查对象4三、调研方式4四、调研时间及过程4（一）调研时间4（二）调研过程4五、调查容5（一）营业条件5（二）经营业绩6（三）管理机制8（四）社会声誉9六、调查总结9（一）入住人数分析9（二）选择渠道分析10（三）入住七天的原因分析10（四）顾客入住酒店考虑的因素11（五）消费者满意度12（六）消费者忠诚度分析12七、调查体会13致词13附件 1142关于 7 天连锁酒店的调查报告7 天连锁酒店集团（7 Days Group Holdings Limited）创立于2005 年，目前已在、 、等近 20 个

3、国主要商务城市拥有分店超过100 家，员工超过2000 人。于 2009 年 11 月 20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码： SVN）。作为第一家登陆纽约证券交易所的中国酒店集团， 7 天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。它也是中国酒店行业中最大规模会员体系的拥有者，是中国酒店行业科技及创新模式的领航者，是更经济、 更高品质商旅住宿的标杆企业。一、调查目的近几年，经济的发展， 带动酒店行业的迅速崛起。 一批经济型酒店应运而生。而本次调查以作为经济型的酒店的代表 7 天连锁酒店为调查对象， 通过对他

4、的调查来了解其管理中的一些成功之处， 了解其连锁运营方式、 组织、经营及职工的状况，将所学理论运用于实践之中。 使得所学理论与成功的实践结合， 以更好的理解理论知识。二、调查背景及调查对象（一）调查背景近年来，随着高速增长的经济，为这个誉有“小江南”之称的城市带来了庞大的商务客源和旅游者， 一种既能享受星级宾馆标准服务、收费又不高的经济型酒店自然而然受到青睐。 而作为经济型的连锁酒店， 作为中国连锁酒店行业的一个先锋品牌，秉承提供健康自在的空间，让客人“天天睡好觉”的愿景，七天连3锁酒店迅速崛起。（二）调查对象省市人民路七天连锁酒店三、调研方式本次调查采取的方法是一手调查数据和二手数据和相关资

5、料结合的方法。对于一手资料， 主要采取座谈调查法和问卷调查得出相关数据， 进行分析总结。 对于二手资料， 主要以文案调查法为主， 通过网络或者期刊杂志收集调查所需。 其中问卷调查，发放问卷 80 份，有效回收问卷 76 份，无效问卷 4 份，回收问卷有效率为 95%。四、调研时间及过程（一）调研时间本次关于七天连锁酒店的调查开始于 2014 年 5 月 1 日，终于 2014 年 5 月 15 日，进行为期 15 天的调查。（二）调研过程4五、调查容（一）营业条件1、酒店设备人民路的七天连锁酒店没有提供用餐或娱乐场所的，而它的房间又分为三在类型：大床房、商务大床、双床房。三大房型中除了床的大小

6、不一外，其余的设备都有是一样的，房间提供免费宽带，高级棉质寝具，独立，独立的卫浴，冷暖空调，有线电视，酒店还提供停车场、会议设备等，具备星级酒店的营业的必要设施。2、人员配备及状况分析七天连锁酒店共有员工 57 人，下设客房部、 餐饮部、后勤服务部和财务等部门，其中客房部分为三个班组，每班设领班一人，是酒店人员较多，工作任务较重的主要部门，到 2014 年 5 月 30 日至，在酒店工作的员工共计 57 人，其中男性职工 24 人，占职工总数的 42%。女性职工 33 人，占职工总数的 58%。党员 5 人，团员 11 人，党团员人数少，是由于酒店是集体企业，没有设置党团组织所致。530252

7、018岁-30 岁1531岁-40 岁1041岁-50 岁51岁以上50年龄结构图表 1年龄结构图从年龄结构看， 30 岁以下职工29 人，大多数是待业青年和进城务工人员，55 岁以下 28 人，大多数是 30 岁以下的待业青年。4%11%大学本科学历35%大专学历50%中专及高中学历初中学历第四季度图表 2学历结构图从学历结构看，大学本科 2 人，大专文化 6 人，中专及高中文化 29 人，其余均为初中文化， 人员构成学历文化较低， 适应工作环境的能力较差， 但由于大都是下岗人员和待业青年，工作热情普遍较高，敬业精神较强。（二）经营业绩1、自身经营状况累计住宿人平均停留天过夜人均消费数数20

8、14 年 5 月止累计人2469 人1.3 天278 元/ 天6数省外住宿11151.28天179 元/ 天省住宿13501.31天130 元/ 天国外游客住宿41.21天157 元/ 天表格 1自身经营情况依据表中数字可知，省外客源比例为： 45.2%；省客源比例为： 54.7 以上；国外客源比例约为： 1%；可见，省外客源占有一定比例， 不容忽视，但同时显见，本地主体客源仍以省客源为主， 因此市七天连锁酒店的整体布局、 外观设计、功能配置应能适应市场需求，具有中国当地的特色。2、竞争对手经营状况酒店名客房间平均房开房星级酒店状况概述称数价率如家快100 多个城市有 500 多家401056

9、3%二如家快捷酒店，形成自己的品捷牌。汉庭酒6115161%坐落中心广场，地理位置四店优越，交通枢纽中心格林豪4813764%在全国已开 800多家分店，三泰以优质服务为人知晓古月大6613463%近几年的新起之秀，有独特的三酒店环境优势的经济型酒店表格 2竞争对手的情况调查表3、酒店调查情况简析七天虽位于二线城市，可位于此的酒店也不止它一个，它的附近就有很多家酒店，如如家快捷酒店、格林豪泰、等。面对如此多家类型相似的酒店的行业竞争，七天为能经营的如此，有他的成功之处。七天是一个经济型酒店，它的价格处于中等水平，而他的设备虽没有其它酒店的那么完善， 没有提供用餐， 没有娱乐场所， 可这恰恰是该

10、酒店吸引顾客的一大亮点，那就是“静”了。舒适的房间、安静的环境，这可以使劳累了一天的人7们能够很快入睡。更能体现出了七天的“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。在“一代枭雄”中的热播，古镇青木川吸引了很多国外游客，而的大多数酒店采取低价策略，追求高开房率，作为经济型酒店的七天连锁酒店也无例外，采取低价策略， 市场整体营业收入仍较为可观。 不难看出， 七天连锁酒店整体经营状况大多呈中上水平， 酒店整体经营形势看好。 随着经济的发展， 带动旅游业服务行业的蓬勃发展， 加之人们的生活水平提高， 愈发的追求精神上的享受， 这都预示着七天连锁酒店尚有较大的发展空间。（三）管理机制1、理念创新在如今的web2.

11、0时代，“我”成为服务的核心，在经济型连锁酒店模型的基础上，除了提供环保、健康的硬件环境，7 天连锁酒店还倡导“快乐自主，我的生活”的品牌理念，在产品及服务流程的设计上不断整合创新，提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。2、技术领先利用 IT 技术进行整合管理是7 天连锁酒店核心优势之一。领先的IT 技术系统包括：中央预定系统网络即时预订/ 确认 / 支付系统短信即时预订/ 确认系统 WAP即时预订 / 确认系统手机客户端3、管理体系拥有一整套基于先进 IT 技术的运营管理体系是 7 天连锁酒店的核心优势之二。拥有标准化人力资源管理体系、 标准化店务质量控制体系、 标准化财务流动管理体系、

12、标准化开发评估推进体系和标准化工程以及采购体系。7 天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象、统一服务质量、统一运作标8准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理，为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务。4、绿色环保的新模式7 天的环保努力主要体现在设计简洁、装修简单，不将钱浪费在大堂外观，却投入重金在核心产品上， 7 天率先走出低碳道路，将一次性酒店用品从房价中剥离，代之以高品质酒店用品，实行会员自主选择，做到了“自选我所需、房价更经济”，并由于彻底杜绝了一次性用品浪费，7 天得以将节省下来的成本以更优惠的房价、更高品质的服务形式返还给消费者。（四）社会声誉七天连锁酒店的服务一致

13、获得旅客的好评，得到旅客的认可。据入住过旅客说，进入七天酒店有一种像在家的感觉， 因为“七天酒店的第一大亮点就是卫生搞的特别好，他们的摆设、清洁度做的非常的好，其次就是“静”了，他的设备没有提供用餐， 没有娱乐场所， 安静的环境， 这让疲惫了一天的人们很快就能入睡，更体现出了七天“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。再次就是她们的服务态度了，她们很友善，这就让我们产生了在家的感觉。据数据统计， 95%的顾客对七天的“干净”表示满意； 92%的顾客认为舒适度“高” ；94%的顾客表示对该酒店的“服务”很满意。六、调查总结根据问卷调查结果统计数据，得以下调研分析结果：（一）入住人数分析据问卷调查结果统计

14、，市汉台区没住过七天连锁酒店的人占 41%，而没有住过的占59%。根绝结果看出，七天连锁酒店对当地人的吸引力不是太强烈，住过和没有住过的百分比差距不是太大， 但是还是有一定的差距， 说明面向部市场时， 可以着重向没有入住过的市民进行宣传，同时也要注重对酒店的宣传。941%住过七天59%没有住过图表 3入住人数图（二）选择渠道分析据调查问卷统计显示：顾客主要是通过朋友介绍和了解进行消费。其中，通过朋友介绍的占49%，通过了解选择七天连锁酒店的占43%。说明在经营期间，要注重对已消费者进行更深层次的宣传，通过他们来吸引新的消费者， 同时也要加强网络渠道的使用， 还有通过其他渠道来让更多的消费者知道

15、七天，来七天消费。5%3%朋友介绍49%网络媒体路边宣传43%其他渠道图表 4选择渠道来源（三）入住七天的原因分析通过调查数据显示，选择入住七天连锁酒店，工作出差的占总人数的 41%，旅游的人数占总人数的 27%，选择偶然入住的人数占 13%，选择其他的人数占总人数的 19%。从中可以看出，消费者入住7 天连锁酒店的最主要原因是工作出差，其次是10旅游，再次是偶然入住。 所以，酒店经营者在经营时， 要注重消费者行为的分析，对于工作出差的消费者， 酒店可以采取与其企业建立长期合作的友好关系， 对于游客来讲，酒店可以采取与旅行社合作， 来保障 7 天连锁酒店的入住率。 数据统计如下显示：19%工作

16、出差旅游13%41%偶然入住其他27%图表 5选择入住原因统计图（四）顾客入住酒店考虑的因素根据调查结果统计显示：消费者选择酒店时考虑的因素，其中价格因素占24%，品牌 11%，服务 21%，地理位置占 13%，酒店环境占 16%，酒店卫生占 14%，其他因素占1%。由此可见，价格因素和服务对消费者的影响最大，其次，在酒店的入住条件方面， 比如服务地理位置的便利与否、酒店环境、 卫生及酒店的品牌等，都对消费者影响比较大。因此，在面对同行和激烈的市场竞争，7 天就得从这些方面入手，坚持自己优势的同时，弥补自己不足之处，注重服务质量，从这些方面加强， 继续挖掘潜在的市场， 在同行中脱颖而出并非难事

17、！调查数据统计结果如下所示：1114%1%24%价格因素品牌16%服务地理位置11%酒店环境酒店卫生13%其他因素21%图表 6入住因素统计（五）消费者满意度根据调查结果统计显示：消费者选择 7 天酒店的 84%表示满意， 11%表示一般满意， 4%的表示不满意。其中 , 据了解 95%的顾客对七天的“干净”表示满意；92%的顾客认为舒适度“高” ；94%的顾客表示对该酒店的“服务”很满意。10%2%4%非常满意满意一般满意不满意84%图表 7消费者满意度（六）消费者忠诚度分析根据本次调查结果统计显示：入住7 天连锁酒店之后，表示下次会继续选择入住 7 天酒店的占 57%，不会入住的占17%，

18、视情况而定的占26%。这说明，来 7 天连锁酒店消费的顾客对7 天酒店有着一定的品牌忠诚度，但是还不高。 7 天连锁酒店在经营时，需要努力提高消费者对7 天连锁酒店的品牌忠诚度，无论是在质量还是在服务上，力争让消费者达到满意。 同时还要挖掘潜12在客户，数据显示，有26%的人是视情况而定的，这就是7 天连锁酒店的一个潜在客户群！需要在这方面着手， 把这批潜在的消费者变为7 天连锁酒店的忠实顾客。60%50%40%30%20%10%0%会入住不会入住视情况而定会入住不会入住视情况而定图表 8忠诚度调查统计图七、调查体会通过本次调查， 可以知道 7 天连锁酒店在还是占据一定的市场， 有着其独特的环

19、境和经济性价比等优势， 但不难发现其经营形式单一， 面向的市场以普通消费群体为主，走经济路线，有其局限和不足之处。还有 7 天经营的成功之处，如服务卫生等方面， 消费者对 7 天的满意度方面做得还算好， 这些好的方面加以保持，不足之处还要继续加强 7 天的服务质量等来加以弥补和改进， 那么 7 天明天的格局不仅仅是 100 家分店！致词在此，我要感我的朋友和同学，特别是我的指导老师：琰老师，是她在无时无刻关心着我的论文， 时常打提醒我要在工作之余写好我的论文， 而且对我非常的耐心和负责，我想说：老师，您辛苦了，真挚的再说句，您！2014 年 5 月 27 日定稿13附件 1：关于 7 天连锁酒

20、店的调查问卷尊敬的女士们、先生们：您们好！我是广播电视大学即将毕业的一名大学生。感您于百忙之中，能参与本次问卷调查的填写。 本次调查采用无记名方式， 而数据只用作统计分析， 请放心填写！在选项上打“”表示即可。真诚地感您的支持与合作调查时间： 2014年 5月 1日2014年 5 月 15 日1 您知道连锁酒店吗？A知道B不知道2 您住过 7 天连锁酒店吗？A住过B没住过3 您会选择哪个酒店入住？A 星级酒店B经济型酒店C家庭型旅馆D特色酒店4 您如何得知 7 天连锁酒店？14A 亲朋好友推荐B旅游杂志报刊C网络媒体D酒店宣传5 您通过什么渠道入住7 天连锁酒店的？A 朋友介绍B网络媒体C路边

21、宣传D其他渠道6 您选择入住 7 天连锁酒店，是因为您：A出差B旅游C偶然入住D其他7 要入住某酒店，哪些因素是您要考虑的？A品牌B价格C地理位置D酒店环境E服务F卫生G其他8 对 7 天连锁酒店的了解到哪个程度？A 忠实消费者B入住过几次C有些了解但没有住过D仅仅听说过9 您认为 7 天连锁酒店的经济性价比怎么样？A比较高B差不多C一般D比较低10 您对 7 天连锁酒店的服务评价如何？A 非常满意B比较满意C一般满意D不满意11 您会向其他人推荐7 天连锁酒店吗？A会B不会12 您下次还会选择入住7 天连锁酒店吗？A会B不会C适情况而定13 您对 7 天的建议或者其他再次感您的支持和配合，这里，祝你身体健康，事业有成！1516