酒店年终大会上讲话稿讲话稿

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1、酒店年终大会上讲话稿讲话稿有一句话：“每个人，都是一座山，世界上最难攀越的山其实是自已。按我个人的理解，高度不同，视野就不同，考虑问题的角度也不同。为了适应新的工作环境，我以归零的心态来接收这里的每一项工作。首先、将所有档案资料进展整理归档。其次、组织各部门进展物资盘点，摸清家底。第三、整理酒店变更材料。第四、进展人员招聘。第五、对酒店供货渠道重新挑选、核价，降低了餐饮本钱。二、作为行政人员应具备的素质。1/15文网络整理，仅供参考学习作为行政综合部经理， 不仅要具备做人的根本素质，还要有胜任“重要岗位”的特殊才能，详细讲就是忠诚可靠、公正正派、甘于奉献、知识全面、业务精湛。对人虚怀假设谷、宽

2、厚容人，俗话说：“有容乃大，无欲那么刚”，我们要容人胜己，甘为别人做嫁衣。在处理各类工作矛盾、问题时，一定要互相理解，互相支持，换位考虑，求同存异，不在非原那么问题上较真， 不在细枝末节上纠缠。作为行政人员，处事要慎重，说话办事一定要言之有据、行之有序、动之有规。切忌口无遮拦、随意表态。三、缺乏及下一步的工作打算。在近一个月的行政工作中，我还存在许多缺乏及待改良之处。、深化基层，跟员工沟通的少。这是我下一步工作首要加以改善的。、行政工作事多面广，有时考虑问题不够周全，处理问题不够细致。在下一步工作中尽量做到耐心、细致、杜绝情绪化。不断改良行政部对其他部门的支持才能、效劳程度。、人力资的储藏不够

3、。如今有的部门人员紧缺，行政部要加大宣传和招聘力度，以减轻各部门用工压力。、员工活动组织较少，培训系统不够健全。员工活动是放松紧张工作状态的有效调节剂， 是增加团队凝聚力的途径， 员工培训是提升员工素质、统一认识、统一思想、统一行动的有效方法，因此，下一步我们要多组织员工活动，比方：技能比赛、乒乓球比赛、拔河比2/15文网络整理，仅供参考学习等。要制定下半年 的培 划，如 行力培 、技能培 等 目。行政 合部既是 督部 ， 也是服 部 。做好行政部工作离不开兄弟部 的配合与支持。承上启下，上 下达， 各部 提供良好的服 ，配合各部 的工作，是行政 合部 不容辞的 任。在以后的工作中，我将不断加

4、 自身学 ，改 工作方法，并向各位 、同事 学 ，进步 管理才能、 合分析p 才能、 事才能和文字言 表达才能， 以到达酒店的要求并保 各 工作的正常运行。在此，也希望大家一如既往的支持、 配合行政 合部的工作， 。酒店年 大会上的 稿篇2 一年里， 大酒店在 公司和公司的共同的 下有了 大的 化，两家的股 投入大量的 金 酒店局部的 施 行了更新和改造， 荒 多年的三楼 装修已 正式的 了， 在一定程度上弥 了酒店 目的空缺， 使酒店的服 目更加的完善， 客房异味的 ， 通 翻开窗 通 得到了根本上的解决，同 客房旧 行了 一的更新，所有的 些 酒店 来了活力和希望。酒店 的更新、 服 目的

5、完善、 工服 水准的在 一步的进步，使 大酒店在 20 年的星 复核中获得有史以来的最好成 第二名，使 大酒店在酒店 有了 高的声誉。所有的 些都是店 的有效管理和酒店各部 工的努力是分不开的。所以酒店 3/15文网络整理，仅供参考学习注重员工的精神文明建立， 给员工创造了良好的生活空间， 将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室， 并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐工程，并屡次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活， 酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有

6、的员工仍然可以克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了 VIP 团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，进步员工素质前厅部作为酒店的门面， 每个员工都要直接的面对客人， 员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度， 因此对员工的培训是我们的工作重点， 今年来针对五个分部制定了详细的培训方案：针对总机，我们进展接听 语言技巧培训 ; 针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训 ; 接待员的礼节礼貌和售房技巧培训 ; 特别是今年七月份对前厅部所有员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一

7、定的根底， 只有通过培训才能让员工在业务知识和效劳技能上有进一步的进步， 才能更好的为客人提供优质的效劳。二、给员工灌输“开节流、增收节支”意识，控制好本钱4/15文网络整理，仅供参考学习“开节流、 增收节支”是每个企业不矢的追求， 前厅部员工积极响应酒店的号召， 开展节约、节支活动，控制好本钱。为节约费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙， 减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用 ( 原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋， 通过团队房不使用房卡和钥匙袋后， 大大节省了费用，房卡 0.18 元/ 张，钥匙袋 0.10 元/ 个，每天团队房都 100 间以上，一年

8、可节约一笔较大的费用 ); 商务中心用过期报表来打印草稿纸 ; 催促住宿的员工节约用水电 ; 控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。三、加强员工的销售意识和销售技巧，进步入住率四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭， 部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，防止事情的恶化，因为5/15文网络整理，仅供参考学习大家的共同目的都是为了酒店， 不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。五、

9、加强各类报表及报关数据的管理前台按照公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记， 并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家平安局出入境管理科进展报关， 认真执行公安局下发的通知， 对每位住客的贵重物品进展提醒存放。前厅部所有的报表和数据指定专人负责， 对报表进展分类存档并每月统计上报。年客房收入与 年客房收入进展比照，住房率增加了 9.46，但收入却减少了 240223.07 元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低， 入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。成绩是喜人的，但不是之处我们也深化地意识和体会到：1、在效劳上缺乏灵敏性和主动性 2、总机的设备老化造成

10、线路不畅，时常引起客人投诉 3、个别新员工对本职工作操作不纯熟 、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有 2812.9 元。根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务。1、继续加强培训，进步员工的综合素质，进步效劳质量 2、稳定员工队伍，减少员工的流动性 、“硬件”老化“软件”补，通过进步效劳质量来弥补设备老6/15文网络整理，仅供参考学习化的缺乏 、进步前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。全体员工将以新的精神相貌和实际行动向宾客提供最优质的效劳，贯彻“宾客至上，效劳第一”的宗旨。酒店年终大会上的讲话稿篇3 紧

11、张而繁忙的一年马上就要完毕了，回忆部门这一年的工作， 有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针， 按照公寓的总体目的和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓效劳质量，特别是在经营指标这一方面， 经过大家的努力客房的收入都有了较大的进步， 超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进展一下总结：客房部做为一个效劳性部门， 做好清洁给客人提供一个清洁、 安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的局部

12、都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底，公寓完成 325 万元的收入，其中客房部完成收入： 181万元，收入和去年相比都有了一定的进步。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下， 尽最大的努力降低本钱， 我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比拟突出， 年初就制定7/15文网络整理，仅供参考学习了严格的提货及采购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格控制在最低的限度， 厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上防止了不必要的

13、人为浪费， 在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法，将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以防止了在不满载的情况下启动机器， 很大程度节约了大量的能，同时员工的工作量也无形中增加了， 因为我们承接了许多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤， 员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记， 洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进展下一道工序的工作， 工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的， 特别是夏天，天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言， 周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐

14、的形成。客房楼层在保证对客效劳增加客房收入的同时，努力控制本钱，在平时的工作中让每位员工树立约意识。部门采取的几项措施：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节约了开支，降低了本钱。：客房内停顿提供冷水、冰块的效劳，只有在客人提出需要时在给客人补充，节约了水能。：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品 ( 如：牙膏、香8/15文网络整理，仅供参考学习皂、梳子 ) 取消了原来的外包装，采用了再生纸包装，这样既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。：严格控制布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗

15、制度，这样就大大降低了布草的丧失率和报损率。：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的不便，但把节电的工作落实到了实处。今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用， 客房部的全体员工克制了重重困难，发扬不怕苦、 不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作， 确保了客房的及时出租， 为饭店增加收入做出了我们的奉献。在员工队伍的建立上， 部门积极响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好第二梯队的建立工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、 包头从

16、事酒店的管理工作， 他们的工作也得到了当地业主、 中饭领导和大厦领导的肯定和好评， 同时，他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼， 无论是业务知识还是管理程度都有了长足的进步， 他们表示通过这次外派活动受益非浅， 学到的很多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平时的工作中， 部门也非常重视管理人员队伍的建立工作，我们深知：只有培养出一支思想程度和业务知识过硬的9/15文网络整理，仅供参考学习管理人员队伍， 才能带着好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起讨论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反应。要

17、求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上， 我们不是采取简单的程式化的管理方法，而是从实际情况出发，员工在工作中出现问题，我们不是采取简单的处分了事， 而是帮助员工分析p 发生问题的原因，找出解决问题的方法，防止类似问题的重复出现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点， 只有员工心情舒畅才能把满腔热情投入到工作中去，才能给客人提供高质量的效劳，今年大厦的一项重要工作就是进展员工工资体系的调整，这是一项很棘手，很复杂的工作，因为他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位， 防止不必要的人为动乱，我们做了深化细致的工作，采取一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、施行方案

18、，让员工彻底领会，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案施行后，部门没有出现任何的不安定因素，尽管我们有很多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深化的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。：对大堂的地面重新进展了打磨、翻新工作及对宴会厅及局部客房地毯重新进展彻底的清洗。重新进展彻底的清洗。：组织员工积极参加工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。10/15文网络整理，仅供参考学习今年部门工作存在的缺乏：部门每月定期举办业务知识的专项培训。：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的进步。：各个岗位的效劳标准需要进一步加强。：管理人员的综合素质有待进步

19、。明年工作的展望：明年将是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作，努力完成管委会下达的经营指标的同时对部门的工作有以下的设想：重新标准部门各个岗位的效劳标准，强化员工的效劳意识。：每位员工建立部门内部个人档案， 将每个人的表现纪录在案，以年终考评是有据可查，防止人为因素。：将部门每次的客用品和清洁剂的提货进展电脑化管理，严格控制本钱在大厦的预算之下。：加强管理人员队伍的建立工作，对领班以上管理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。开展技术大练兵， 培养技术能手， 实在进步客房人员的实操水平为了做好客房的卫生和效劳工作，管家部从今年8 月起利用淡季，对楼层员工开展技

20、术大练兵活动，对员工清扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发现员工的操作非常不标准、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析p ，11/15文网络整理，仅供参考学习对员工进展重新培训， 纠正员工的不良操作习惯通过考核，获得了一定的成效，房间卫生质量进步了，查房超时现象少了开节流，降本增效，从点滴做起客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门， 本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核工程，目的是加强员工的节能意识，主要表如今： 管家部一直要求员工回收客用

21、一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收买站每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭， 中班六点后再开启 ; 查退房后拔掉取电牌 ; 房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来， 为酒店节约了一笔不少的电费为了做好物品的本钱控制， 客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进展了合理划分， 各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的 85，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示前方可领取，且客用品领用责任到人针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作方案：明年工作重点：建立工程维修档案，跟踪客房维修状况从今年开场，效劳中心建立了工

22、程维修档案， 对一些专项维修工程进展记录， 便于及时跟踪、理解客房维修状况， 从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能理解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况五、12/15文网络整理，仅供参考学习加强和工程部定期协调， 将目前客房存在的工程问题“粉刷工程、 兆凯公司方面的维修工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃破裂工程、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供给慢等”逐一处理完毕。针对客房局部工具和对客效劳设施出现的老化情况， 多与供货商进展沟通，加强维护力度，方案性定期安排专人维护保养工作。设施设备维保方案未落实到位按照工作方案， 今年大型的维保方案在淡季

23、时节落实， 虽然小规模、 小范围的设备保养我部各个管区都在做，如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等， 但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛， 各项设施设备种类繁多，改变以往的开夜床方法，使我们的效劳更具个性化、人性化在以往开夜床的根底上， 我们又将自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上，如在欧洲、奥运会、欢乐节期间给客人送上一些当日的节目预告片， 为在店客人的起居生活和出行提供了方便，屡次受到客人的表扬总之， 为客人提供超出客人期望值的效劳一直是我们努力的目的为此， 号召员工做一个有心人， 注意留心观察客人的生活习惯，掌握客人更为详实的资料，包括哪里人

24、、来的目的、民族等等，才能提供针对性、有特点的效劳同时效劳创新需要发散思维，并懂得什么样的效劳才能打动客人 年我们这项工作做的虽然比往年有起色，但离创新效劳还有间隔 13/15文网络整理，仅供参考学习标准各管区、各岗位的效劳用语， 进步对客效劳质量自标准效劳用语执行以来，使客人感到我们专业的管理程度和酒店效劳档次效劳表达于细节，小小的一封留言信，写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的美妙感觉我部以前的留言存在格式不统一、 礼称不统一、同样的一件事不同人留言却是千差万别， 为了标准我们的留言效劳， 今年，前厅、效劳中心集中人员讨论如何将“留言效劳”做的更好， 最后形成了统一的写作形式，同类型的事，再

25、给不同客人留言时，能保持一致，坚持做好部门评优工作， 努力为员工营造一个良好的工作气氛部门以优秀员工评选方案为指导，坚持每月评出5 名优秀员工，每人奖励 30 元，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争场面，防止干好干坏一个样为了使管家部的管理工作更加标准化和更具创新力， 充分发挥领班真实的管理程度， 并以带动班组员工工作积极性为主旨今年 11 月份，酝酿已久的管家部班组评优方案开场施行通过评优， 让一些先进的班组脱颖而出， 一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地， 不再默守成规， 而是奋起直追每月将班组评优结果张榜公布，

26、让各班组领班、 员工更直观的理解到自己班组的成绩和所处的名次通过一个月的运行，取到了预期的效果、启动意见表：继续征求宾客意见、员工意见、同行建议，提出合理方案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间14/15文网络整理，仅供参考学习物品架、效劳指南、客人赔偿价目表等等。无论是宾客给我们提的意见又或是表扬，只要我们重视了，以正确对待，理应是我们做为酒店人享用不完的财富， 在年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航， 踏上新的征程理体系工作更加趋于成熟、完善六、布草报废率逐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，进步洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，减少报废率，将可重复修改使用的布草及时联络洗涤公司或相关单位进展修改使用。十四、不断充实自己，进步自身综合才能，重视对部门基层管理人员的培训，多传授工作经历，以确保部门思想统一，劲往一处使。加大部门员工的培训力度， 确保客房效劳质量和卫生质量， 让客房整体程度进步一个台阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，防止人员流失影响部门正常运转。20年任重而道远，机遇与困难并存，目的与现实之差距，都要们去面对，去迎接挑战。在此，本人会实在按照酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。15/15文网络整理，仅供参考学习第 13 页 共 13 页