西瓜皮才是食物中的

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1、 西瓜皮才是食物中的伟哥?西瓜皮怎么吃法？ 您也许不知道：西瓜皮也是宝西瓜不如瓜皮，伟哥之父希望在益气温阳活血利尿的中药里，找到没有副作用的最佳助性药。 性真的是一件重要又无奈的事。夏天，助性的西瓜随处可得，但这个季节的气温对于性简直就是灾难。一粒万艾可(俗称伟哥)可以解决很多问题，但同时也不得不忍受头疼、视力模糊和心率不齐的副作用。 正是基于这样的问题，发现一氧化氮有心脏扩充效果的诺贝尔医学奖得主弗里德穆拉德才开始转向中药，希望从中药中找到最佳的助性药。 吃西瓜不如啃瓜皮 6杯西瓜汁相当于一颗万艾可的事实早有人知道了，可估计没几个人敢去尝试。要知道，西瓜除了含有和万艾可机制一样的助性成分瓜氨

2、酸外，还是利尿的天然良药。西瓜的助性作用之所以被再次提出来，其实是为了兼顾西瓜的其他效应，尤其是对心脑血管的舒张和辅助作用。美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆帕蒂尔博士最近就一直在力推西瓜作夏天的主打水果。最新的科学研究表明，西瓜里含有的瓜氨酸和万艾可的主要成分相似，对血管有扩张作用。只不过，一颗瓜中间，60%的瓜氨酸都在西瓜皮上。据美国农业部的最新研究，任何西瓜都含有瓜氨酸，黄瓤西瓜的含量最大，而黄瓜和哈密瓜所含的瓜氨酸则少得可怜。 此外，如果真想把西瓜当作万艾可的替代物则有点天真。且不说喝下相当于一颗万艾可的六杯西瓜汁之后，西瓜的利尿作用使人一夜无法安睡外，虽然西瓜属于低糖水

3、果(含糖4%)，但吃得多也会成为负担。除却可能会起夜的烦恼，西瓜倒是多多益善，尤其是西瓜中所含的8%番茄红素，是抗氧化的最佳天然食品。此外，无论是西瓜中的瓜氨酸还是番茄红素，对心脑血管病和前列腺肥大都有良好的治疗作用。而西瓜的利尿作用，对普通人是个负担，而对接受透析疗法前的肾病患者绝对是福音。现在营养学家的任务，是说服人们多吃瓜皮。接下来，生物学家就该去研究如何减少瓜的含糖量，还让西瓜可口依旧。当然，生物学家和医学界并不会把西瓜当作治疗性功能勃起障碍的灵丹妙药。美国北卡罗莱纳州大学的托德温纳一直在研究西瓜种植，他就说：“西瓜的助性作用，我们就当作一个有趣的新闻吧，就连把它当成任何医药治疗的替代

4、品都很可笑。”美国农业部的研究员们也建议不要试图依赖西瓜解决性的问题。至于西瓜里番茄红素的吸收，则需要油脂的辅助作用。最好的办法，就是吃西瓜时，就着炒过的蔬菜，或者吃颗鳄梨。这样的饮食搭配，西方人感觉很怪，而中国人早就开始身体力行了，餐后送盘西瓜，是很多饭店夏天的惯例。 当万艾可变成中药 既然西瓜解决的更多的是心理问题，从中药里寻求突破就是顺理成章的事。6月28日，诺贝尔奖得主、美国国家科学院院士穆拉德被聘为华中科技大学荣誉教授。他的任务就是从中药里寻找万艾可的替代物。 穆拉德因为发现一氧化氮对血管的扩张作用而获得1998年的诺贝尔医学/生物学奖。他的发现是万艾可得以研制成功的关键。自从蓝色的

5、药丸万艾可面世，越来越多的性功能勃起障碍患者有了突破困境的希望。但万艾可也有它不可避免的缺点，且现在世界有三款相似的药在瓜分市场。如何从副作用小的中药中找到万艾可的替代品，是穆拉德手上的课题之一。中药的助性药品有春药之称，大多数的春药取材于形状有启发性的动物性器官。而龟板、鳖甲、牡砺、地鳖子、何首乌、刺五加、石菖蒲等药物，事实上也有促进一氧化氮生成的作用。只不过，中药讲究搭配。在中医中，任何食材和药物一样，有寒、热、温、凉的区别，一旦应用不慎，补药就会变成毒药。 在中医中，阴阳转化可能就在于多加一味药，因此很多人对中药会有很多怀疑。而温、热、寒、凉全凭医生的理解，如果再加上性温甘或微苦之类的解

6、释，估计大部分人都会望而却步。这也是中药不能普及的原因。现在，用西医的思路，把那些益气温阳活血利尿的重要成分提取出来，精确剂量，变成可以简单服用、效果明显的药物，估计无论是西医派还是中医派，都会很乐于看到这样的结果。当然，这样的研究过程相信会比较漫长，对于急于想解决性功能障碍的人群，还是从万艾可之类的药中寻找暂时的解决方法吧。至于西瓜，不妨当作唤起情欲的前戏水果，至少，这种多汁的鲜美水果，还是很有情色意味的。还有一个问题，那就是盛产西瓜的夏天，温度却成为性的杀手。性最理想的环境，是21到26摄氏度，有相当干燥度的室内，再加上一杯刚榨的西瓜汁。如果你是中药的坚实支持者，可以适当喝些含黄芪的口服液

7、之类的。要知道，性有关信心，当你告诉自己准备好了，那么，性能力也会真的跟着提升起来。 西瓜皮！它也是很好的护肤品 西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。第一计：西瓜皮去斑焕肤面膜美肤功效：去斑、补水、镇静方法一：把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片。用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤有舒缓镇静补水的功效。方法二：整个西瓜，洗干净，刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮一片一片地贴在脸上和手臂上，大约5分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。第二计：自制西瓜晒后修复面膜 美肤功效：晒后常常会感到肌肤跳动

8、，这时肌肤很需要镇定然后才可以有进一步的治疗。西瓜皮面膜可以对面部补水降温，镇定肌肤。 原料：西瓜皮一片、蜂蜜适量。 制法：用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。 用法：直接敷面约25分钟清洗。西瓜皮的几种食用方法之“瓜皮脆耳”发好的银耳、切好的西瓜皮丁及50克冰糖发好的银耳、切好的西瓜皮丁及50克冰糖 清甜爽口的瓜皮脆耳祖国医学认为，银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神，美容嫩肤、延年益寿之功效；冰糖具有补中益气、和胃润肺的功效。银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效；西瓜皮中含有的多种酶成分，可促进脂肪和黑色素的分解，既减肥又美容。

9、 瓜皮脆耳是用银耳、冰糖、西瓜皮制做的一款应时甜菜，色白清雅，以红色瓜瓤作为点缀，十分养眼，吃到口中清、脆、甜。以下是制做方法。 瓜皮脆耳1、 准备50克处理过的西瓜皮、50克冰糖、几朵银耳； 2、把西瓜皮切成小丁； 3、用40度左右的温水浸泡银耳，银耳泡发后择去老根，改成小朵，洗净待用； 4、往烧锅内注入500毫升清水，将冰糖及切好的瓜皮丁置入后用大火烧开； 5、待冰糖溶化后改小火再煮3分钟； 6、将处理好的银耳放入锅中，与瓜皮丁同煮3分钟后离火； 7、将煮好的瓜皮银耳盛出后撒上一些碎瓜瓤即可。 小贴士：可根据个人的口味调整冰糖的重量。 银耳的脆软程度可依据个人喜好调整离火时间。 瓜皮脆耳可

10、热食也可凉用，冷藏后口感更佳。 巧吃西瓜皮清凉一夏 西瓜是人缘极好的水果，即便是我这样的食肉动物也爱它。西瓜这个胖嘟嘟的家伙周身是宝。瓜瓤可以解渴，瓜子可以解闷，就连西瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。 用西瓜皮做菜，我所知道的方式有三种：红烧、清炒和凉拌。 肉烧西瓜皮 肉烧西瓜皮 主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。 预备： 1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。 2、五花肉切洗净小方块。 操作： 1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后

11、依次下酱油，水。注重液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。 2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。 3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。 这道菜不加糖，另外半路杀出个西瓜皮，大致做法和红烧肉差不多。煮过的西瓜皮绵软，滋味清甜。不加糖就是为了不破坏那种山中泉水般甘甜的美好感觉。瓜皮抵得肉价钱，喧宾夺主是这个菜的特点，瓜皮的滋味远远好过五花肉。看官别瞪眼，我一点没夸张。经验告诉我，每次这道菜上桌，瓜皮被消灭的速度比肉要快多了。因为这道菜从小就吃，典型的无名家常菜。叫什么好呢？犹豫了半天。叫“西瓜皮烧肉”似乎不怎么准确。“肉烧西瓜皮

12、”！主次颠倒，有这么来的吗?:DD干贝炒西瓜皮主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘。配料：胡萝卜几片，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。预备：1、干贝洗净用小碗泡半天，取出碾碎；泡干贝的水留用。2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。制作：1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下干贝丝同炒几下。2、下胡萝卜，西瓜皮炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。有一次喝喜酒，最后上了个清炒西瓜皮，吃后大受启发。于是参照干贝烩冬瓜，改良出这道菜。这个菜里的瓜皮有韧(靠近青皮的部分)有脆(靠近瓜瓤的部分)，吃口清爽鲜香，值得一试。凉拌西瓜皮丝这个菜和凉拌土豆丝，凉拌佛手瓜差不

13、多，口味可以根据喜好变化。有两点需要注重：1、先切斜片，再改刀成丝比较好。这样才不会有的太韧有的太水。2、瓜皮丝焯水要快，捞起后要浸凉水。上面所说的三个菜最好选用厚脸皮的西瓜。因为厚点的瓜皮水分大，轻易入味，另外口感也好。西瓜皮的废物利用肯定不止这些，只要换个眼光看它，它会还你惊喜。夏天到，西瓜满地滚。吃完西瓜皮别扔，用点心思，废点工夫，请你的家人朋友吃点西瓜皮吧。保你顺口顺耳顺心，清凉一夏！妙用西瓜皮奉上民间14道西瓜皮菜谱凉拌西瓜皮,好吃又好看西瓜皮做菜，花头经不少连日来，本报关于“西瓜皮”的报道引起读者较大反响。大家纷纷支招西瓜皮的妙用，点子最多的还是关于西瓜皮的吃法，如做西瓜皮凉菜，烧

14、西瓜粥，炒西瓜皮，做西瓜排骨汤，甚至还可做成西瓜皮腌菜。本报对这些来自民间的西瓜皮菜谱进行整理归纳，奉献给广大读者一份夏日的清凉。橙香西瓜皮（市民陈先生提供）原料：西瓜皮、莲藕、橙汁、盐、白糖。做法及步骤：1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条；2.莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中；3.将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分；4.在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。橙汁莲藕西瓜皮主料：莲藕、西瓜皮调味料：橙汁、盐、木糖醇制作过程：1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。2.莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。3.将瓜条、藕片分别在开

15、水中焯一下，取出沥干水分。4.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、木糖醇拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。脆皮两吃（市民余先生提供）原料：西瓜皮、红柿子椒、茭白、海米、盐、鸡精、橄榄油、水淀粉。做法及步骤：1.将西瓜皮外皮去掉，切成丝和片两种备用，柿子椒、茭白分别切成丝过水煮熟，同瓜皮丝一起放入器皿中，加入橄榄油、盐、鸡精搅拌均匀即可；2.在锅里倒入少许油，放入海米、瓜皮片翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡出锅即可。翠花绿豆粥（市民秦女士提供）原料：西瓜皮、绿豆1杯、木耳、冰糖。做法及步骤：1.西瓜皮洗净，刮除红肉，削除

16、绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小块备用；2.锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮12分钟即可。翠皮里脊（市民岳先生提供）原料：西瓜皮、里脊肉、鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉。做法及步骤：1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水；2.里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆；3.炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油；4.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。瓜皮炒毛豆（市民黄女士提供）原料：西瓜皮、毛豆、盐、花椒。做法

17、及步骤：1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻；2.毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用；3.倒去腌瓜丁所出的水；4.炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。瓜皮乌鸡汤（市民王女士提供）原料：西瓜皮、乌鸡、生薏米仁、陈皮、鸡精、胡椒粉、料酒、盐。做法及步骤：1.将乌鸡放入开水中煮五分钟，西瓜皮切大块，薏米仁和陈皮洗净待用；2.将煲内倒入适量的清水，用大火烧开后，放入原材料，改用小火煲3个小时，加入少许盐调味，即可饮汤吃肉。瓜条蛋花汤（市民舒先生提供）原料：西瓜皮、鸡蛋、番茄、盐、味

18、精、香油。做法及步骤：1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条；2.番茄切成片；3.鸡蛋打散；4.汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。红椒西瓜皮（市民舒先生提供）原料：西瓜皮、葱、盐、红辣椒、味精。做法及步骤：1.去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着；2.红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分；3.放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。熘翡翠片（市民邵先生提供）原料：西瓜皮、花生油、香油、盐、淀粉、大葱、姜。做法及步骤：1.将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净；2.切成均匀的厚

19、片，放入开水锅中烫一下；3.捞出用冷水过凉，控净水分；4.将锅置于火上，放入油，热后下入葱、姜末；5.待出香味后加入100克清水和精盐，投入瓜皮片；6.转旺火烧12分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。西瓜排骨汤（市民仇先生提供）原料：西瓜皮、猪排骨、盐适量。做法及步骤：1.西瓜皮洗干净，削去翠衣，切成小丁块；2.排骨洗干净，水不宜多放，用大火煮沸后，加入切好的西瓜果皮，再用文火煮50分钟，加少许盐调味即可食用。西瓜皮酱菜（市民殷女士提供）原料：西瓜皮，盐、酱油、蒜、白糖、生姜。做法及步骤：1.西瓜皮去外皮后，晾晒半天，再用盐腌半天，挤掉腌出的水分；2.西瓜皮放在干净的瓶子里，放酱油、

20、蒜瓣、生姜、白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可；3.吃时夹些出来，拌麻油即可。西瓜皮干焖肉（市民黄女士提供）原料：西瓜皮，五花肉，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖。做法及步骤：1.西瓜皮刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳（34天）；2.将瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2个小时，就可以切成条；猪肉切小片；3.热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油再翻炒几下；4.加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。笋西瓜皮鲤鱼汤（市民顾先生提供）原料：鲤鱼、竹笋、西瓜皮、毛豆、生姜、红枣。做法及步骤：1.竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净；2.把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，加精盐调味供用。椰奶什果西瓜盅（市民范女士提供）原料：百合、一大盒椰奶、一个小西瓜、一个猕猴桃，一个橙子。你也可用其他自己喜爱的水果。做法及步骤：1.先把西瓜肉取出来，瓜皮要做炖盅的；2.百合洗净，剥开；3.各式水果切成小粒备用；4.把椰汁倒入瓜皮内，放上百合隔水炖10分钟左右；5.待稍凉后放入水果粒即可。