酒店员工奖罚规章实用制度

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1、酒店员工奖罚规章实用制度有以下行为之一的给予辞退：1 工作严重失误，给酒店及餐饮部和客人带来损失的；2 工作中违背操作规程，造成设备损坏，损失在 5000 元以上的；3 工作中违背治安规定和工作渎职，导致酒店及餐饮部财产或客人财物被盗，损失金额在 5000 元以上的；4 工作中违背消防规定或工作渎职，未能及时发现或排除消防患，使酒店发生火警，成损失在 5000 元以上的；5 参与或变相赌博，被公安机关处分的；6 在酒店打架、斗殴的；7 观看或传播淫秽书籍、录像的；8 酗酒、吸毒的；9 经常违背劳动纪律，屡教不改的；10借工作之便，损公肥私、中饱私囊的；11蓄意破坏公物或客人物品的；12恶语伤人

2、、侮辱谩骂或殴打客人与同事的；13拒不服从工作分配，经教育仍不悔改的；14工作严重渎职，造成不良影响的；15试用期，经考核不合格的；16年终考核为不称职的；17当月旷工 3 天含 3 天以上的；18当月迟到、早退累计达 8 次含 8 次以上的；19工作不负责任，玩忽职守，给酒店造成严重经济损失或严重损害酒店声誉的；20违背方案生育规定，超方案生育或无方案生育的；21品质恶劣、道德败坏，乱搞男女关系，造成不良影响的；22其他行为，应予辞退的。第三章 组织施行第十五条酒店的奖励和处分工作由部门主管及部门经理详细组织实施，部门主管第十六条第十七条第十八条第十九条第二十条及部门经理应本着高度负责的精神

3、和公开、公正的原那么，严格掌握政策并及时搜集员工的反映，不断改良和进步执法程度； 各区域可以根据酒店奖罚条例确定的奖罚标准和原那么，根据自身的实际情况，制定本区域奖罚条例或施行细那么并组织施行； 对员工给予通令嘉奖以上奖励或通报批评以上处分，需由人事部调查实，再报公司领导批准； 对员工给予 50 元以上 100 元以下奖励或罚款的，由员工报部门经理，经核查，再报行政办公室，由行政办公室下发奖罚单；各部门所在部门奖罚条例对员工进展奖罚，奖励或处分金额在 50 元以下，由部门自行决定，报行政办公室备案； 50 元以上报由行政办公室核准，下发奖罚单。备注：以上罚款统一公司财务室在员工当月工资中扣除，

4、作为部门活动经费，留作为奖励员工的奖金和员工活动用； 第四章 申诉和申诉的受理 奖励或处分，假如与事实不符，员工可以向行政部申诉，申诉可以以书 面形式进展，有关详细事项请按照金咖特酒店员工奖罚条例 .总经理签字【篇二：酒店奖惩制度】_ 发20_ 4 号_ 大酒店奖惩制度一、奖励一奖励目的：为了鼓励先进，调动一切积极因素，造就一支热爱企业、乐于奉献、积极向上的员工队伍，特制定奖励条例。二奖励方式：口头表扬、通报表扬、授予奖状、经济奖励三奖励条件1、在对客效劳中，受到客人口头表扬三次以上的，奖励 10 元；收到书面表扬的，根据事迹大小奖励 10-50 元。2、员工拾金不昧，为酒店形象增添光荣的，根

5、据物品价值进展 10-50 元的现金奖励并进展公开表扬。3、积极参加店外各项活动者并获得成绩的，根据相关活动奖励方法进展奖励。3.1 参加各种行业比赛获奖者：在国家级比赛中获奖或获得国家级荣誉称号奖励 1000 元在省级比赛中获奖或获得省级荣誉称号 奖励 500 元在市级比赛中获奖或获得市级荣誉称号 奖励 20_元3.2 在酒店内部月度、半年、年度评优工作中脱颖而出的先进员工，根据评优奖励方案进展奖励，被评为 “瑞辰之星 ”的，根据 _ 酒店管理公司奖励方案执行。4、屡次积极参加酒店内部组织的义务劳动的，给予 10-50 元的现金奖励。5、及时发现异常情况或事故苗头，防止事故发生，使酒店免受损

6、失者，根据详细情况给予 20-50 元奖励。6、主动向酒店提出书面建议，被肯定并得以施行的，给予 10-50 元奖励。7、监视奖励：对于违纪、违规现象敢于向酒店举报者，举报属实者，给予奖励并予以信息保密，奖励金额为被举报者处分金额的 1.2 倍。8、在处理客诉时，耐心忍让，以良好的效劳态度处理顾客暴躁情绪的，给予委屈奖励 10-50 元。9、工作中擅长创新并获得明显效果的，给予 10-100 元奖励并给予公开表扬。10、未在以上事项之内，但可考虑奖励的由部门经理与行政办公室商议意见，报总经理、董事长批准后施行奖励。二、处分一处分目的：为了标准员工的工作行为，维护酒店各项规章制度的严肃性，确保酒

7、店的工作效率和质量，保证酒店各项工作的政令畅通，特制定处分条例。二处分原那么1、员工违背或无视酒店制定的各项规章制度、条款和准那么的，均属过失行为，必须予以追究。涉及违背国家法律法规的，由国家司法机关予以追究。2.本着公平、公正、公开的原那么进展处分。三处分权限及程序1、酒店质检小组有权对各部门违规违纪行为按照处分细那么开具处分单。2、各部门负责人有权对本部门各岗位人员按照酒店规章制度开具处罚单。3、酒店行政办公室负责起草较重过失的处分意见，包括：通报批评、留店观察、辞退等。4、行政办公室需将处分资料存入员工档案。5、对部门经理的处分规定：5.1 部门经理所属部门员工出现严重过失，并给酒店造成

8、一定损失的，将承当管理连带责任，根据实际情况处以连带处分。5.2 部门经理对下属违纪违规不予批评处分，甚至有意包庇、隐瞒的，将根据实际情况被处以 “严重过失 ”或 “重大过失 ”。6、申诉及处理6.1 员工对所受处分不服，也应先在 “处分单 ”上签字，然后于三日内向行政办公室提出书面申诉，并提出有关根据。6.2 申诉受理 ,自接到申诉之日起三日内必须予以回复。6.3 核实后处分恰当的，应维持原罚，并将调查结果及处理意见以书面形式通知申诉人。6.4 核实后处分不当的，应通知执罚人立即纠正，并向受罚人作口头致歉。6.5 假设受罚人对申诉意见仍不服者，可于接到处理意见起三日内直接向总经理申诉。6.6

9、 申诉程序必须标准，严禁越级申诉，违者按 “严重过失 ”记过一次。四处分方式1、行政处分a、口头警告 b、书面警告 c、记过 d、记大过 e、降职 f、留店察看 g、辞退2、经济处分参考员工手册、处分细那么及酒店其他相关规章制度。3、对严重违背操作规程及规章制度，给酒店造成重大声誉损失或经济损失的，除按规定给予相应的行政处分和经济处分外，还须赔偿经济损失。4、违背国家法律法规，构成犯罪的，依法送交国家司法机关惩办。五处分类别及细那么1、“细微过失 ”即罚款金额为 1050 元1.1 仪容仪表工装、发帽、员工牌、发型发饰、个人卫生等、行为标准站姿、坐姿、走姿、蹲姿不符合酒店标准要求的，每违反一项

10、，罚款 10 元/次并口头警告。1.2 上班、会议、培训以及其他集体活动等无故迟到、早退，时间5分钟的罚款 10 元/次；5 分钟时间 20分钟的罚款 20 元/次；20分钟时间的视为旷工半天。1.3 会议、培训期间、员工上班工作期间、面客效劳期间等工作时段，带手机上班、值班的罚款 10 元特殊岗位除外。1.4 面客效劳过程中接听私人 罚款 20 元/次，并口头警告。1.5 未经部门经理同意，在岗期间接打私人 ，罚款 20 元/次并口头警告。1.6 员工车辆、个人物品不按酒店指定位臵存放，罚款 10 元/次。1.7 上班期间，与同事扎堆聊天、高声喧哗、嬉笑打闹、哼歌，罚款10 元/次。1.8

11、语言行为不文明，讲粗话、脏话者，罚款 20 元并口头警告。1.9 员工工作期间在非指定地点吸烟，罚款 50 元/次并进展书面警告。1.10 挑拨是非，在背后议论同事、领导、客人，破坏员工团结的行为，罚款 50 元/次并进展口头警告。1.11 随手丢垃圾、随意吐痰等随意破坏公共卫生的行为，罚款 10元/次。1.12 所属卫生区域不符合酒店卫生要求的，罚款 10 元/次处。1.13 未经允许，私自使用客用设施、设备和用品的，罚款 10 元/次并进展口头警告。1.14 私自调换宿舍、床铺、更衣橱的，每项罚款 20 元/次，并进展批评教育。1.15 未经主管或领班同意，私自调班的，罚款 20 元/次，

12、并交书面检查。1.16 未按规定时间、地点就餐的，罚款 20 元/次。1.17 上班时间干与工作无关的事看杂书、玩电脑、玩手机、打瞌睡、吃东西、看闲书、听音乐等违背每项罚款 10 元/次项。1.18 非工作原因串岗，罚款 20 元/次并进展批评教育。1.19 使用酒店 拨打私人 的，罚款 20 元/次。1.20 面客效劳中不使用礼貌用语，对客态度僵硬，当着客人的面大声说话、做夸大动作及表情，罚款 20 元/次并进展口头警告。1.21 工作完毕下班后，在工作区域逗留，干与工作无关的事，罚款20 元/次并进展批评教育。1.22 对所负责区域损坏的设施设备，未及时报修，罚款 20 元/次并提交书面检

13、查。1.23 平安节约意识不强，不按规定时间开关灯具、空调、电器、水龙头、门窗，罚款 10 元/次并进展书面警告。1.24 玩弄设施设备、工具等行为转托盘、玩弄刀具尚未造成工具损坏或人员受伤的，违背每项罚款 20 元/次并进展口头警告。1.25 效劳中因私事如：去卫生间、喝水等离岗，造成客人长时 间叫找效劳员无人，给效劳造成不良影响者，罚款 10 元/次并进展批 评教育。1.26 下班前，未按程序完成收尾工作，私自下班，罚款 20 元/次并进展批评教育。1.27 因个人原因造成工作失误的，除个人承当经济损失和责任外，处以 20 元/次罚款。1.28 不按标准效劳：如效劳员效劳不及时，台面脏乱，

14、烟缸内超过3 个烟头或堆很多杂物，骨碟不及时更换等，罚款 20 元；收餐、撤餐不按程序和要求，造成不良影响的，罚款 20 元/次，并批评教育。1.29 工作拖沓，在规定的时间内未按时完成工作任务且未事先说明原因或理由不充分的，罚款 20 元/次并进展通报批评。1.30 因个人忽略造成酒店物品损坏或丧失的，照价赔偿。2、“较重过失 ”即罚款金额为 50100 元违纪程度高于 “细微过失”而轻于 “重大过失 ”，对酒店的工作程序已造成影响的行为。2.1 无故不参加培训、会议以及酒店组织的其他集体活动的，罚款50 元/次，并书面警告。【篇三：酒店管理人员奖惩条例】管理人员奖惩条例一：行为类1、对改善

15、公司经营管理、进步效劳质量、人员招聘有重大奉献者。2、积极钻研业务技术，革新、创造设备获得成绩者。3、参加公司、市、省、全国和国际各类比赛，为公司赢得荣誉者。奖励形式：精神奖励口头表扬、奖状、优先学习或培训和物质奖励。二：工作纪律类1、迟到、早退一分钟扣 5 元，迟到半小时按旷工半天处理，旷工一天扣 5 天工资。2、客人交办的事情，未妥善解决或解决不了未及时反应并造成一定影响的，每次考核 20 元。3、出现执行力问题，考核 20 元，重复发生给予加倍考核。4、工作中带情绪上岗者每次考核 20 元。5、工作班次不清，擅自调休者每次考核 20 元。6、因餐后巡检不认真导致设备出现故障者，根据维修费

16、用额进展考核。7、成心搬弄是非，制造内部矛盾影响同事关系者，考核 50 元。8、不服从上级安排，考核 50 元，严重者给予辞退。9、当值时间，未请假擅自离工作岗位，按旷工处理。10、 管理人员上岗期间必须将手机调至振动，违者考核 10 元。三：仪容仪表类1、工装不整洁、不干净，每次考核 5 元。2、女管理人员要求上岗化淡妆，不符合要求者考核 5 元。3、上班不染指甲油，不留长指甲，指甲长度不可超过指肚，且指甲内不能有积灰，不符合要求者每次考核 5 元。4、上岗必须佩戴工号牌，不得出现歪、斜，违者每次考核 5 元。5、上岗前吃异味食品，致使口腔有异味，每次考核 5 元。四：节能降耗类1、管理人员

17、值岗期间未及时关闭空调和走廊灯者每次考核 10 元。2、员工餐应遵循 “勤拿少取 ”的原那么，成心浪费者每次考核 20 元。3、管理人员进出厅房未及时关灯者一次考核 10 元。五：执行力类1、对领导或者上级布置的工作未在规定时间内完成，进展执行力考核 20 元。2、管理人员对会议上规定的事情没有及时落实，造成应该立即整改的问题没有及时落实，任由事情发生，考核 50 元。3、管理人员上班时间上午 11：30，下午 5：30之前必须佩戴对讲机，并保持正常使用，违者考核 20 元。4、当日值班管理人员对于餐后巡台执行不到位者每次考核 20 元。5、每日质检允许岗位 10 项不同类问题问题产生，每超 1 项考核 2 元。6、对于每日餐后对于卫生五常、设施设备的检查，出现不合格者每次考核 5 元，重复性发生者每次考核 10 元。7、对于向员工承诺的事情未按时间完成者，造成不良影响每次考核20 元。六：宿舍管理类按照员工宿舍管理进展奖惩。七：餐中跟餐类1、开餐期间，不允许做私人事情，全部的精力要用在一线工作上，工作流程按照各岗主管每日工作流程表进展，不执行者考核 10 元。2、餐中巡台，催促指导工作，对于餐中发现的问题及时给予纠正。菜品介绍、台面卫生等等，未及时纠正者违者考核 10 元。二 一一年 二月第 10 页 共 10 页