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1、一 植物必需的营养元素植物必需的营养元素有 16 个，它们是：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、 钼、氯。由于这些元素在植物体内含量差别较大，人们把这 16 种元素分成两部分为：大量元素和微量元素。 当元素的养分含量在百分之几十到千分之几范围时，称之为大量元素，当含量在千分之几以下到十万分之 几时称微量元素。大量元素 9 种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫微量元素 7 种：铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯。氮元素 当氮素供应适量时，作物生长正常，可合成较多的蛋白质，促进细胞的分裂和增长，作物叶面积增长快 并能有更多的叶面积用来进行光合作用。自然，可达到高产，获得丰收。 当氮
2、素供应不足时，作物发生缺氮症状作物缺氮症状从长相上容易看出。植株矮小、叶片薄而小、叶 色淡绿甚至发黄，穗小，籽粒不饱满、植株容易出现早衰。禾本科作物表为分蘖少，双子叶作物表现为分 枝少。在植物体内氮素是可以再利用的元素，表现在缺氧时，能将老时片中的蛋白质分解释放出氮素供给 幼嫩叶使用。因此，缺氮时下部叶片先黄化，逐渐向上部叶片扩展。磷元素 缺乏磷素的症状不像缺氮那样明显，潜在缺磷阶段从作物外观上也难以诊断。只是当缺磷严重时，在 田间可见到：水稻出现“僵苗”、 “坐兜”，小麦形成“小老苗”，玉米果穗秃尖增多，油菜脱菜，果树花果脱 落，薯类作物的薯块变小和耐储藏性变差。作物严重缺磷时，植株内碳水化
3、合物转移受阻，糖类在叶片中积累增加，形成较多的花青素如玉米、 番茄和油菜等茎叶上，可明显呈出紫红色的条纹或斑点，甚至枯死。禾谷类作物缺磷，分蘖、抽穗、开花 和成熟延迟；水稻叶片直立，叶色浓绿，下部叶片叶尖枯萎，呈黄褐色。作物缺磷的临界期多在苗期。苗期缺磷，在作物整个生育期都会受到影响，即使后期施磷也不能补偿。 所以，严重缺磷的土壤，播种时施足磷肥特别重要。钾元素作物体内的含量与氮相近，有时甚至超过氮的含量，钾与氮、磷不同，它不是植物体内有机化合物的 组成成分。迄今为止，尚未在植物体内发现含钾的有机化合物。缺钾症状多在作物生长中期或后期出现。主要症状表现在叶部，从老叶向上扩展，如果新叶也表现缺
4、钾症状，表明缺钾程度已相当严重。几种作物的缺钾症状如下。水稻 易发生褐斑病或赤枯病，多在水稻分蘖中期到抽穗褐，发生不规则的褐色斑点。小麦 初期时全部叶片呈绿色或蓝绿色，叶质柔弱，叶尖向下卷曲。以后老叶尖端及边缘变黄，逐渐 成棕色而枯萎，像烧焦的样子。油菜 早期叶片变黄、卷曲、出现褐色斑块或灼烧状的斑块。蕾薹期以后，叶片皱缩增厚，叶缘焦枯； 角果小，阴果多。棉花 易发生红叶茎枯病或凋枯病。在苗期和营养期时，叶黄、花斑、茎枯，又称花斑黄色茎枯病。 花铃期时，主茎中上部叶片呈黄色花斑，继而红色，叶脉仍为绿色。烟草 缺钾时，先是老叶出现不规则的黄斑零星分布于中部、叶缘和叶尖。继而黄斑不断扩大成片， 叶
5、缘枯死，有时产生缺叶。有的老叶边缘失水收缩，下卷曲如“覆盘”状。钙镁硫等营养元素 习惯上把钙镁硫三个元素叫做中量营养元素，我国在施肥实践中，由于长期施用低浓度的化肥，有意 无意已经把含有大量的钙镁硫元素的肥料施到土壤里了（如普通过磷酸钙、钙镁磷肥、硫酸铵、硫酸钾等 等）。（ 1 ）钙 钙是细胞壁中胶层的组成成分，以果胶钙的形态存在。钙能影响植物体内硝态氮的还原作用， 因此影响植物的氮素代谢。不仅如此，钙对调节外部介质的生理平衡具有特殊的作用。它能消除某些离子 过多所产生的毒害。（ 2 ）镁 镁元素是一切绿色植物所不可缺少的元素，因为它是叶绿素的组成部分。镁对光合作用有重要 作用，能加强酶促反应
6、，因此有利于促进碳水化合物的代谢和植物的呼吸作用。镁在植物体内还和磷酸盐 的动转有密切的关系。镁离子既能激发许多磷酸转移酶的活性，又可作为磷酸的载体促进磷酸盐在作物体 内运转。（ 3 ）硫 硫元素构成蛋白质和酶所不可缺少的元素，在植物体内许多蛋白质都含有元素。在蛋白质合成 中，硫和氮有密切的关系。缺硫时，蛋白质合成受阻，而非蛋白氮会积累，从而影响作物的产量和产品中 的蛋白质含量。硫还是构成植物杀虫剂的重要成分，充分供应硫元素，有利于植物对虫害的抵抗能力。归纳： 植物缺少某种元素的表现症状缺氮症状：叶片早衰变黄，由下部叶片开始逐渐向上发展（因氮是可运转的元素，故老叶先变黄） 缺磷症状：叶子呈现不
7、正常的暗绿色或紫红色。因磷可运转，故症状首先在老叶出现。缺钾症状：叶色变黄，叶边缘焦枯，而叶组织逐渐坏死。由于叶中部生长仍较快，叶子会形成杯状弯曲或 发生皱缩。钾是可运转的元素，故缺素症状首先出现在老叶。缺钙症状： 缺钙初期顶芽、幼叶呈淡绿色，继而叶尖出现典型的钩状，随后坏死。钙是不易被运转和重 复利用的元素，故缺素症状首先表现在幼茎、幼叶上。缺镁症状：由于叶绿素合成受阻，使叶片贫绿，首先从叶边缘开始枯黄，叶中央可保持一定绿色。这是与 缺氮症的主要区别。缺硫症状：硫在植物体内不易流动，故首先在幼叶表现缺绿症状，且新叶均衡失绿，呈黄白色，容易脱落。 缺铁症状：铁在植物体内不易移动，缺铁时幼芽、幼
8、叶缺绿发黄，甚至变为黄白色，而下部叶片仍为绿色。 缺铜症状： 叶片生长缓慢，呈现蓝绿色，幼叶缺绿，随之出现枯斑，最后死亡脱落。缺硼症状：植株的有性生殖过程受阻，导致结实减少。根尖茎尖的生长点停止生长，侧根侧芽大量发生， 随后侧根侧芽的生长点死亡，而形成族生状。缺锌症状：由于生长素合成受阻，导致植物生长受阻，出现“小叶病”，叶片小而脆，并且丛生在一起，叶 上出现黄色斑点。缺锰症状：缺锰时不能形成叶绿素，叶脉间失绿褪色，但叶脉仍保持绿色，叶片自叶缘开始枯黄，这是缺 锰与缺铁的主要区别。缺钼症状：植株叶片较小，叶脉间失绿，叶片上有坏死斑点，叶边缘焦枯，向内卷曲。 缺镍症状：缺镍时，由于尿素不能及时分解而积累，对植物造成毒害，首先造成叶片的尖端和边缘组织坏 死，严重时叶片整体坏死。缺氯症状：叶片萎蔫失绿坏死，最后变为褐色，同时根系生长受阻、变粗，根尖变为棒状。
一植物必需的营养元素简要归纳
