家乐福超市有机农产品调查报告

《家乐福超市有机农产品调查报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家乐福超市有机农产品调查报告（19页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、家乐福大世界超市有机农产品调查报告 调查人： 学号： 专业： 序号有机农产品品牌有机农产品种类认证类别认证单位产品特点1圣元优博有机奶粉食品加工业产品有机产品中绿华夏有机食品认证中心欧盟ECOCERT有机认证机构纯洁、健康、平安，价格较普通产品贵，与其他有机奶价格相差不大2蒙牛特仑苏有机奶畜牧业产品有机产品中绿华夏有机食品认证中心天然天成，全程无污染、无添加、无农药残留及重金属残留，价格较普通产品贵3伊利金典有机奶畜牧业产品有机产品国际有机农业运动同盟IFOAM全程0污染0添加，优质乳蛋白含量3.5克/100克，高出国家标准20%，口感香滑醇厚，价格比普通产品贵4圣牧全程有机奶畜牧业产品有机产

2、品中绿华夏有机食品认证中心欧盟ECOCERT有机认证机构乳蛋白含量高于3.5克/100克，其它多种营养元素含量高，价格比普通产品贵，与其他有机奶价格相差不大一、调查结果概述5想真有机核桃芝麻糊食品加工业产品有机产品中绿华夏有机食品认证中心全程无农药，无化肥，无污染，纯天然，价格比普通产品要贵6古冠牌苦芥茶食品加工业产品有机产品中绿华夏有机食品认证中心产品精选生长在海拔2500米以上高寒地区的苦荞为原料，在生产过程中，不使用杀虫剂、激素、抗生素;不使用放射线照射;不使用转基因等技术，价格较昂贵7峨眉山系列有机茶食品加工业产品有机产品国际有机农业运动同盟IFOAM茶叶外型扁平、直滑、翠绿显毫、典雅

3、美观，内质汤清色明、健康平安营养，独特的桂花或鲜粟香型使口感更加香郁清醇，价格比普通产品贵很多8沃土农源生态米种植业产品有机产品中绿华夏有机食品认证中心欧盟ECOCERT有机认证机构大米精度高，各项指标都到达国际水平，价格较普通大米偏贵9亚达牌水煮笋食品加工业产品有机产品日本JAS有机食品认证中国有机认证富有“纯天然、粗纤维、无污染等特质和符合“美味、平安、营养、健康要求，价格比普通产品要贵10千岛源有机山茶油食品加工业产品有机产品 美国农业部USDA有机认证机构杭州万泰有机认证中心采用当季茶籽压榨，茶油新鲜香又浓，价格比非有机山茶油贵很多11心枣不宣有机红枣种植业产品有机产品中国有机认证美国

4、NOP有机产品认证欧盟EC有机产品认证色泽红润，果味酸甜，富含环磷酸腺苷、三萜类化合物、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁等营养素，价格昂贵12神栗牌板栗种植业产品有机产品中绿华夏有机食品认证中心欧盟ECOCERT有机认证机构日本JAS有机食品认证机构具有糯、软、甜、香的口感，价格大约是普通板栗的2-3倍13龙升源有机挂面食品加工业产品有机产品欧盟EU有机认证机构南京国环有机产品认证中心口感细腻爽滑，面质劲道，麦香浓郁，含铁、镁、钙等微量元素，以及维生素C，价格比普通挂面略贵一点14龙升源有机面粉食品加工业产品有机产品欧盟EU有机认证机构南京国环有机产品认证中心北京五岳华夏有机认证中心不添加

5、任何添加剂，保证了小麦粉的自然营养、色泽和纯粹麦香味，价格比普通面粉贵15科沁万佳牌有机醋食品加工业产品有机产品中国有机认证美国NOP有机产品认证欧盟EC有机产品认证有机、平安、营养，价格是普通产品的1-2倍16何美尔-金球牌有机猪肉畜牧业产品有机产品南京国环有机产品认证中心辽宁方圆有机认证纯天然、无污染、健康，价格略贵17“精气神牌有机黑山猪肉畜牧业产品有机产品中绿华夏有机食品认证中心，德国BCS有机认证猪肉不含药残激素，抗生素，品质高，具有胆固醇低、不饱和脂肪酸含量高等特性，肉质香而不腻，口感筋道滑润，价格比普通猪肉贵，与其他有机猪肉差不多18千岛湖淳牌野生有机鱼渔业产品水产品有机产品中绿

6、华夏有机食品认证中心完全野生放养，自然生长，不吃任何饲料，除了味美，还具有大补的作用，是国内首个活鱼类中国著名商标，价格是普通鱼的3-5倍19天海园牌有机中华鳖渔业产品水产品有机产品中国有机认证胶原蛋白、氨基酸含量18.0%以上，都要比其它中华鳖高15%以上，尤其是鲜味氨基酸量达7.17%以上，不饱和脂肪酸中EPA+DHA高达19.0%，味道鲜美，粘而不腻无腥味，保质期长，价格十分昂贵20有机蔬菜及水果中国有机绿色食品实业四川蔬菜基地种植业产品有机产品南京国环有机产品认证中心 辽宁方圆有机认证中绿华夏有机食品认证中心欧盟ECOCERT有机认证美国农业部USDA有机认证平安、天然、纯洁，100%

7、有机产品，价格较普通蔬菜略贵二、问题分析1.我国有机农产品开展现状随着经济开展，人民生活水平的不断提高，消费者对平安食品的需求与关注程度越来越高。1990年,浙江省茶叶进出口公司首次开发有机茶叶出口到西欧市。20世纪 90年代中期以来,作为平安农产品之一的有机农产品在我国迅速开展。目前国内市场有机产品已经涉及蔬菜、水果、杂粮、茶叶、大米、蜂蜜、水产品、畜禽产品、加工产品、中药材和纺织品等100多个品，但我国有机农产品当前以植物类产品为主,动物性产品相当缺乏。植物类产品中,茶叶、豆类和粮食作物比重很大,果蔬类有机产品的开展那么跟不上国内外的需求。开展有机农产品已成为我国食品平安方案的重要措施，加

8、快有机农产品的生产，将有利于提高我国农产品质量档次，有利于冲破国际市场中正在构建的非关税贸易壁垒，有利于提高我国农产品在国际市场中的竞争力，促进出口创汇。中共中央、国务院2007年1号文件 关于积极开展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的假设干意见指出:转变养殖观念, 调整养殖模式,积极推行健康养殖方式,从源头上把好养殖产品质量平安关;鼓励开展循环农业、生态农业,有条件的地方可加快开展有机农业。2.我国有机农产品开展中存在的问题2.1企业规模小、生产规模小 不少有机企业和农民专业合作社都是由小、散户在市场经济的运行中逐渐形成和开展起来的，存在资金规模和产业规模较小、抗市场风险能力弱、品牌打造和

9、开展意识不强等问题。且就总体而言，我国有机种植面积占可耕地面积比例小，生产规模小。截至2021年,我国获得有机认证(含转换认证)的有机种植面积仅占总可耕地面积的0.95%。2.2优质难以表达优价，获证企业自律性不强 申报绿色有机认证后，由于市场和品牌打造等客观原因，虽然获得了绿色有机认证，但是优质优价还是难以表达在认证商品上，加之近年来一些媒体和企业大肆炒作有机食品,一些宣传甚至歪曲了有机食品的概念,使得本来就不了解有机食品的消费者购置有机食品的信心低下，有机食品在消费者中信誉不高，公众购置力和产品优质优价难以表达，企业的优质产品回报率低下，出现投入和回报率不成正比，企业对品牌的产值出现消极观

10、念。致使有些有机企业投机取巧，重认证轻产品，在获得了有机食品认证证书后,为了降低风险,提高利润,没有严格地按照有机食品标准进行生产,或者以未经认证的产品冒充有机食品进行销售,搅乱了有机食品市场,严重损坏了有机食品的品牌形象,甚至影响了中国有机食品在国际市场上的声誉。2.3认证机构专业技术水平有待提高，监督力度有待增强 随着认证种类的增加和技术要求的日益开展，认证机构在从业务能力和农业专业知识背景等方面的相对缺乏，造成认证质量存在差异。且一些有机食品认证机构对获证企业重认证、轻监督,导致一些获证单位的违规行为得不到及时有效纠正,再加上有机产品执法监管也没完全到位,对我国有机食品的质量、认证市场的

11、声誉和认证的有效性产生不好的影响。2.4有机产品国内市场覆盖率低，分布区域不均衡，潜在市场有待开展 目前我国有机食品生产基地主要分布在东部沿海地区和东北部各省区,有机产品国内消费者主要集中在北京、上海、广州等大中城市。由于有机产品生产企业比拟分散，宣传力度不大，缺乏积极的主动式经营，且绝大多数消费者对有机产品缺乏了解，对有机农业的概念还比拟生疏，再加之生产者不愿花本钱，重认证、轻咨询，国内局部有机产品市场价格奇高，使大多数消费者望而却步，消费选择有机产品所占的比例很小。但随着我国经济的开展、人民生活水平的提高和对有机产品的深入了解，其潜在市场是十分巨大的。3.对策建议3.1加大政策扶持 政府推

12、动是有机食品开展的关键因素,各省、直辖市、自治区人民政府应制定相关优惠政策,鼓励各科研院所参与有机食品生产技术的研究和推广;各级财政部门要扶持一些科技含量高、效益好、有影响、有品牌的农产品初加工龙头企业,带动有机食品生产基地的开展,提高终端产品的附加值。形成“政府主导，企业主体，有关部门监管效劳的机制。3.2强化企业自律，标准企业生产行为 通过对获证企业不同管理层及生产者的培训,提高获证企业对有机食品认识,将有机食品理念融入企业质量目标中,从“认证机构监管逐步转化为“企业自管、自律。也可以充分发挥地方政府、企业及农民合作经济组织的积极性,形成利益共享、风险共担的合同契约式运行机制，建立生产者、

13、经营者和消费者间的诚信机制。3.3标准认证机构，加强认证机构监督和管理 结合有机食品、特别是有机农产品认证的工作特点,健全各项规章制度和技术标准,标准各有机食品认证机构和工作人员的行为,增强认证的有效性,提高认证的权威性，并针对有机产品农业技术较强的特点,加强认证机构的监督和管理,加大农业行业认证机构的数量,提高整体认证水平。3.4加大宣传力度，培育国内市场 通过各种媒体、分层次、分阶段地做好有机食品知识和理念的宣传、普及工作,围绕有机食品生产中所涵蕴的“可持续开展思想,全面树立我国平安优质农产品公共品牌形象,通过扩大消费需求拉动有机农产品的生产、贸易和流通，进而培育国内市场。人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进。