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1、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她 2022年化验员-食品化验员考前拔高检测卷（有答案）一.综合能力测验(共20题)1.单选题 对测定64.725如果要求保留四位有效数字，则结果为A.64.73B.64.72C.64.71D.64.74正确答案：B2.判断题 所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。正确答案： 错误3.单选题 不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。A.原麦汁浓度B.酒精C.双乙酰D.二氧化碳正确答案：C4.判断题 标定Na2S2O3溶液最常用的基准物是K2Cr2O7。正确答案： 正确5.判断题 偶然误差是由于偶然因素引起的，没有规律性。正确
2、答案： 错误6.单选题 元素周期表中有()个主族。A.7B.18C.16D.8正确答案：A7.判断题 将盐酸标准溶液装加滴定管前，没有用该盐酸标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。正确答案： 错误8.判断题 消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用，因此它们的含义是基本等同的正确答案： 错误9.单选题 用硝酸硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为A.硫酸有氧化性B.硫酸有脱水性C.硫酸有吸水性D.以上都是正确答案：B10.判断题 测定原料浸出物含量时，整个糖化过程应不停止搅拌。正确答案： 正确11.单选题 取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的()生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。A
3、.K4Fe(CN)6 溶液B.K2CrO4 溶液C.K2Cr2O7 溶液D.AgNO3 溶液正确答案：A12.单选题 砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用A.乙酸铅试纸B.溴化汞试纸C.氯化亚锡D.碘化钠正确答案：A13.单选题 高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液正确答案：A14.单选题 采用直接法配制标准溶液时，一定要使用（）试剂A.化学纯B.分析纯C.基准D.以上都是正确答案：C15.单选题 冷原子吸收法测定汞的分析线为A.324.8nmB.248.3nmC.283.3nmD.253.7nm正确答案：D16.判断题 精密度是几次平行测
4、定结果的相互接近程度。正确答案： 正确17.单选题 配制0.1mol/LNaOH标准溶液，下列配制错误的是（）。（40g/mol）A.将 NaOH 配制成饱和溶液，贮于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜 mL 注入 1L 不含 CO2 的水中摇匀，贮于无色试剂瓶中B.将 4.02 克 NaOH 溶于 1L 水中，加热搅拌，贮于磨口瓶中C.将 4 克 NaOH 溶于 1L 水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中D.将 2 克 NaOH 溶于 500mL 水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中正确答案：B18.单选题 按分析任务，分析化学可分为A.化学分析法和仪器分析法B.定性分析和定量分析C.重量分析和滴定分析D.常量分析和微量分析正确答案：B19.单选题 酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生A.中和反应B.（配位反应）络合反应C.氧化还原反应D.重氮化反应正确答案：D20.单选题 下列物质那种蛋白质含量最高A.牛肉B.猪肉C.大豆D.稻米正确答案：C
2022年化验员-食品化验员考前拔高检测卷9（有答案）
