饮品与健康”科技实践活动调查报告

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1、饮品与安康”科技理论活动调查报告 “饮品与健康”科技实践活动简介一、问题的提出：在学校组织的一次大型校外活动中，我们发现大局部我们自带的都是些可乐、鲜橙多、娃哈哈等饮料，只有极少数同学带的是矿泉水、白开水。很明显，人离不开水，大局部我们对如何科学饮水的认识还很不够。这一问题提出后，同学们有针对性的进展了讨论，最后大家决定开展一次以“饮品与安康”为主题的科技理论活动。二、活动目的：一知识目的使我们初步掌握饮品的分类，会看饮品的成分标签。使我们理解只爱喝饮品不爱喝水对身体会造成不良影响的有关知识，逐步形成科学的饮水习惯。使我们理解饮品与人体安康方面的有关知识。二才能目的使我们掌握一些科学研究方法，

2、开展创新思维。培养我们学会设计制作简单的调查表格，进展根本的数据处理，并对结果作出一定解释的才能。培养我们从身边发现问题，考虑问题的才能。培养我们学会运用现代信息技术的才能。三情感目的我们之间的分工合作，能增强他们的团结协作精神。理解并体验调查中的艰辛，进步我们的抗挫折精神和才能。我们在社会中平等、自主地交流，能增强他们的自信心。三、时间安排与参加人员：20年 12 月 1 日 25 日，沿滩区沿滩镇团结小学五年级1 班。四、活动过程：一准备阶段 (12 月 1 日 4 日)确立研究问题全班同学针对“饮品与安康”的主题，进一步开展了讨论，提出了很多可供研究的问题，经师生共同归纳，着重研究如下5

3、 个问题。1人们爱喝各种饮料的原因是什么？2饮品的种类及成分组成。3各种饮品对人体的作用。4我们应当喝什么及如何选择饮品？5对本校学生所喝饮品的状况调查。自愿组成活动小组并制定小组方案1自愿组成活动小组我们按自己的兴趣组成了 5 个活动小组。这 5 个小组是：可乐组、鲜橙多组、农夫山泉组、娃哈哈组和乳酸菌组。2制定方案小组成立后，在小组长的带着下，各小组按研究主题、目的、步骤、方法和人员分工制定了可供操作的方案，小组活动方案安排表见表1。表 1 小组活动方案安排表人们爱喝各理解各种饮料1.制定调查问卷；问卷调查问卷调查4 人，种饮料的原受欢送的原因2.按人员分工进展；数据分析p 2 人。因是什

4、么3.进展数据分析p 。饮品的主要理解目前市场1.列出调查问题；采访、上网、采访 2 人，上网、种类及成分上众多饮品的2.按人员分工进展；查阅书籍、 实查阅书籍2 人，组成分类和它们的3.进展数据分析p 。物比拟。饮品统计及比照成分组成。2 人，数据分析p 2人。各种饮品对理解各种饮品1.列出调查问题；上网、采访、采访 2 人，上网、人体的作用对人体的作2.制定详细的时间、查阅书籍。查阅书籍2 人，用，为科学饮分工方案；数据分析p 2 人。水提供根据。3.按人员分工进展主题研究；4.进展数据分析p 。我们应该喝理解我们应当1.列出调查问题；上网、查阅、上网、查阅 2 人，什么及如何如何做到科学

5、2.制定详细的时间、资料。数据分析p 2 人。选择饮品饮水。分工方案；3.按人员分工进展主题研究；4.进展数据分析p 。本校我们饮理解本校我们1.列出调查问题，制问卷调查， 统问卷调查6 人，品状况调查对各类饮品的定调查问卷；计分析p 。统计分析p 2 人。选择情况，为2.制定详细的时间、研究主题提供分工方案；根据。3.按人员分工进展主题研究；4.进展数据分析p 。二施行阶段 12 月 5 日 16 日活动主题及各小组活动方案制定后，就进入了详细的施行阶段，下面是各组在施行过程中的情况。可乐组：可乐组的组员负责向调查对象身边的同学、朋友和亲人发放问卷调查表见表 2，获得研究数据，并对结果进展了

6、统计，得到调查结果统计表见表 3。表 2 可乐组问卷调查表味道好颜色漂亮解渴有营养表 3 可乐组问卷结果统计表味道好60 人颜色漂亮32 人解渴35 人有营养42 人可乐组将数据进展了汇总分析p ，计算出的百分比是：味道好 81、颜色漂亮22、解渴 84、有营养 38。鲜橙多组：鲜橙多组的成员向超市主管理解关于饮品的种类、主要成分的问题。他们准备的采访稿内容如下：尊敬的：我们是团结小学五年级1 班的我们，我们正在进展关于饮品的分类及所含主要成分的调查，今天想针对以下3 个问题请您介绍以下：如今市场上的饮品主要有几类？它们的主要特点是什么？请详细介绍以下它们所含的主要成分。谢谢您对我们的帮助！该

7、组成员利用一天的课余时间对超市主管进展采访并记录，还利用课余时间在网上或书籍中查找与研究问题相关的各种资料，运用搜集各种饮品及饮品标签等方式进展对“饮品的种类及所含主要成分”的研究。最后将所获得的原始资料加以汇总分析p ，列出了“饮品的种类及所含主要成分表”见表4。表 4 饮品的种类及所含主要主要成分表碳酸水，柠檬酸，水、各种果汁水水、奶糖，食用香精，色素，农夫山泉组：该小组通过访问的方式向医院营养医生理解各种饮品对人体的利弊。在采访之前拟出了一个采访稿，其内容如下：亲爱的医生：您好！我们是团结小学五年级1 班的我们，我们正在做关于各种饮品对人体作用的研究，如今我们想向您请教以下几个问题：您喜

8、欢喝哪一类饮品？为什么？您认为经常喝饮料好不好？请您详细说说各种饮品对人体的作用。小组成员将结果整理如下：碳酸类饮品：能适当解渴，但对胃部刺激较大，易引发肠胃炎，其中所含的柠檬酸还会腐蚀牙齿，磷酸会影响钙的吸收，威胁骨骼安康，同时，含糖的碳酸饮料还容易引起肥胖。果汁类饮品：味道好，富含维生素 C。但含糖量高易引起肥胖、龋齿等疾病。矿泉水类饮品：口感清淡，富含微量元素，是不错的饮品，建议多喝。保健类饮品：口感好，含多种营养成分。但含糖量高，易引发肥胖、龋齿等疾病。娃哈哈组：该组我们通过上网、查阅资料等方式就研究主题进展了讨论。乳酸菌组：该组以问卷调查的形式，理解本校我们饮用饮品的情况，他们设计了

9、“我们爱喝的饮品调查表”见表 5。表 5 我们爱喝的饮品调查表可乐、雪碧鲜橙多、果汁白开水、矿泉水牛奶、奶制品小组成员利用 3 天时间对本校我们开展问卷调查，最后将原始资料进展了分析p 。三总结阶段 12 月 17 日 25 日各小组经过上一阶段的调查研究，都获得了各自的调查数据，这一阶段各组成员在理论调查的根底上，通过上网、查阅资料等方式开展继续对数据进展分析p 统计，得到以下结论：1.可乐组制成了“人们爱喝饮料原因统计表”见表6。表 6 人们爱喝饮料原因统计表总调查人106 人86 人8139 人3662 人5854 人51很多人在选择原因时不止选一个，说明人们爱喝饮料还是有多重原因的，其

10、中味道好、解渴、有营养是人们爱喝饮料 的主要原因。2.鲜橙多组绘制成“饮料类型及所含成分一览表”见表7类别果汁型饮品碳酸性饮品矿泉水保健型饮品主要成分水、糖、浓缩 水、糖、食果汁、柠檬 用香料、柠酸、维生素 C、 檬酸、二氧食用香料等化碳水中含有 奶类饮品钙、钠、镁、 水、牛奶、偏硅酸、多 糖等种微量元素等茶类饮品水、茶、维生素 C、糖、食用香料等3.农夫山泉组设计出“各类饮品对人体影响表”见表8。富含维生素 C，口感好，含有碳口感清淡，富含口感较好，含多在补充水分的酸钠，是较好的各种微量元素，种营养成分， 能同时能补充维消暑饮品。能及时补充人补充人体水分。生素 C，而且口体内所流失的感好。微

11、量元素。1.含糖量较高，1.含糖量较高，无1.含糖，易诱发易诱发肥胖、 龋易诱发肥胖、 龋肥胖、龋齿等疾齿等疾病；齿等疾病；病；2.易影响食欲；2.对胃部刺激2.易造成肠胃3.含糖量高，容较大，易诱发胃负担，引起脑供易造成肠胃负肠功能紊乱、 急血缺乏，产生疲担，使人疲倦。性胃肠炎等疾劳感。病。分析p ：矿泉水类饮品对人体没有任何损害及负担，适宜多喝。娃哈哈小组通过上网和查阅资料等方式，知道了人们在日常生活中还是应以多喝白开水、矿泉水为主，这样才能既补充人体所需的水分又不给肠胃造成过重的负担，从而保持良好的身体和精神状态，并总结出大家在选择饮料时应注意以下几点：1因饮料大多含糖量较高，所以比拟胖

12、的人应尽量少喝不喝或少喝。2夏季可适量饮用碳酸饮料，它们中所含的二氧化碳能将人体内的热量带出体外，可消暑。3夏季及运动过后也可适量饮用一些果汁型、保健型饮品，它们能有效补充人体因流汗过多而失去的微量元素。4在购置饮料时，一定要注意查看消费日期。乳酸菌组采用问卷调查的方式对本校我们饮用饮品的情况进展了调查，发现我们学校的我们都爱喝饮料不爱喝水，详细情况见表9。表 9 关于“我爱喝什么”调查结果统计表2769573219544381311864262161830917103511599五、调查的情况分析p ：各类饮料更受我们欢送，但是由于对各类饮品的成分构成、作用理解较少，以及科学饮水等知识掌握较

13、少等方面的原因，大局部人还没有科学的饮水习惯。六、考虑与建议：1学校应大力开展“科学饮水”宣传教育，进步安康意识。一是通过小话剧表演、宣传栏、黑板报等在校园内进展一次“我们应该喝什么？”的宣传活动；二是举行“科学饮水”手抄报，向家庭、村组散发。2同学们正处于身体发育时期，应少喝饮料，或者不喝饮料，尤其是碳酸饮料。人们在选择饮料时，不要选择颜色非常鲜艳的饮料。七、收获与体会：通过开展为期 1个月的“饮品与安康”活动，我们获得了一次亲身参与理论的时机。读万卷书，行万里路，两者缺一不可。调查研究的过程是理论的过程，更是收获知识与才能的过程，苦在其中，乐在其中。这次活动也培养了我们共同协助，互相帮助的团队精神、严谨认真的研究态度等，这些将对我们日后的生活、学习产生良好的影响。20年12月第 16 页 共 16 页