小学综合实践活动课程教案

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1、小学综合理论活动课程教案小学综合理论活动课程包饺子教案 一、教学目的 理解包饺子的相关知识，掌握包饺子的根本方法。 引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的才能和创造精神，感受劳动的乐趣。 培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。 二、教学重难 各种造型饺子的包法 三、课前准备： 学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和饧好的面团、面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双一个，面板每组一个，围裙每人一条、湿巾、盛饺子的塑料袋。 四、教学过程： 一、提醒课题 、多媒体出示课题图片：包饺子 同学们，看教师给

2、大家带来的这些饺子怎么样？那你会包饺子吗？ 、介绍经历 谁能说一说你是怎样包饺子的？邀请包过饺子的同学介绍经历听了这几位同学的讲述，谁会包饺子了？ 看来，光听同学说，就如同“站在岸边学不会游泳”一样，自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办？让学生懂得得亲自动手做一做才行。 、做准备 那么，今天，教师就给大家提供了这样一个场地，你们愿意动手试一试吗？调动学生的积极性可是，要想干好一件事，必须得做好准备，包饺子也是同样如此。如今就请大家将包饺子前的准备工作做好。 二、包饺子 、师生共同学习 教师今天给大家带来了一种包饺子的简单的方法，不过我知道有的同学会包饺子，那你看我我们的方法一样吗？ 拿起饺子

3、皮手弯成窝形放入适量馅， 对折成半圆，捏牢中间， 由两边向中间封口，用双手拇指和食指按住边。 、学生自己在组内练习包 、讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决？ 、师强调小结： 由于技术不纯熟，放馅不能过多； 先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 、学生再尝试。让每一个学生都能包出完好的饺子。 、学生欣赏 其实，包饺子的方法还不止这一种，教师还给同学们带来了一些把戏饺子想不想看啊？出示课件：各种把戏的饺子 、自主尝试 这么好看的饺子，其实方法也是很简单的，教师这里有每一种饺子的制作步骤，你想不想动手做一做呢？尝试着包不同造型的饺子。 也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子，包出自己的创意来。 三、成果展示让学生体会到成功的喜悦 让学生将自己的劳动成果展示给同学们看，将自己的创意说给大家听。 四、总结 同学们，今天的活动你觉得有意义吗？其实，每一次的劳动都有好多乐趣，只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说，我想，假如我们再能亲口品味到自己包的饺子，是不是更快乐的事情呢？我希望同学把包的饺子带到家里煮熟后和家人一起尝尝，让家也共同来分享一下我们的劳动成果。 第 2 页 共 2 页