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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她2022年茶艺师（初级）考试典型例题解析（附带答案）一.综合测验(共50题)1.【单选题】为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即。A、问候轻、迎客轻、送客轻B、点茶轻、泡茶轻、奉茶轻C、说话轻、走路轻、操作轻D、与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻参考答案：C2.【单选题】元代茶具的代表是茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。A、白瓷B、青瓷C、青花瓷D、紫砂陶参考答案：C3.【单选题】塔式起重机起吊前当吊物与地面或其他物件之间存在吸附力或摩擦力而（）采取处理措施时不得起吊，A、未B、不需C、严禁D、不可参考答案：A4.【判
2、断题】子实体是食用菌的繁殖器官，是供人类食用的部分。参考答案：5.【单选题】在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯杯托。A、随手泡B、茶巾C、温度计D、品茗杯参考答案：D6.【判断题】闽红“三大工夫”茶，由于栽培方法不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为武夷工夫、政和工夫、坦洋工夫。参考答案：7.【单选题】斗茶起源于唐朝，却在得以流行。A、清朝B、元朝C、宋朝D、明朝参考答案：C8.【判断题】超载限制器的功能是防止起重机超负荷作业。当起重机超负荷时，能够停止起重机向不安全方向继续动作，但应能允许起重机向安全方向动作，同时发出声光报警。（）参考答案：9.【单
3、选题】元代茶具的代表是()茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。A、青花瓷B、紫砂陶C、金属D、竹木参考答案：A10.【判断题】高山茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。参考答案：11.【单选题】宋代的主要内容是看汤色、汤花。A、煮茶B、注茶C、斗茶D、分茶参考答案：C12.【单选题】审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。A、香气与滋味B、香气与汤色C、香气与叶底D、滋味与汤色参考答案：A13.【单选题】冲泡绿茶演示中的洁具，将玻
4、璃杯一字摆开，依次倾入杯的开水，从左到右依次净杯。A、43102B、43103C、43104D、43105参考答案：B14.【单选题】当()时的转向称为不足转向。A、K0B、K0C、K=0D、K0参考答案：D15.【判断题】在维修时,将擦拭材料、火油及汽油落入气缸、贮气桶及空气导管内可引起缩机爆炸。参考答案：16.【单选题】下列()井水，水质较差，不适宜泡茶。A、柳毅井B、文君井C、城内井D、薛涛井参考答案：C17.【单选题】在各种茶叶的冲泡程序中，()是冲泡技巧中的三个基本要素。A、茶具、茶叶品种、温壶B、置茶、温壶、冲泡C、茶叶用量、壶温、浸泡时间D、茶叶用量、水温、浸泡时间参考答案：D1
5、8.【判断题】台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。参考答案：19.【单选题】备用电源自动投入装置工作时,当电压互感器二次断线时,自投装置应()。A、延时动作B、加速动作C、不动作D、可靠动作参考答案：C20.【判断题】用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50-60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。参考答案：21.【单选题】黑茶的品饮，重在。A、寻香、观型B、探色、求味C、寻香、探色D、寻香、求味参考答案：C22.【判断题】今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成份溶解度高，故茶味浓。参考答案：23.【单选题】在潮湿环境或人体有汗时安全电压为()。A、3
6、6VB、12VC、26V参考答案：B24.【单选题】茶艺馆经理的主要职责有()。A、负责当班员工的考勤B、了解茶艺馆内的设施情况，监督及管理茶艺馆内的日常工作C、每天负责准备好充足的货品及用品D、接受或谢绝宾客的预订参考答案：B25.【单选题】玻璃茶具的特点是()，光泽夺目，但易破碎，易烫手。A、导热性弱B、容易收藏C、保温性强D、质地透明参考答案：D26.【单选题】名泉泡茶的好处，因为泉水不但富含()而且含有各种对人体有益的微量元素。A、气体B、COC、氮气D、CO参考答案：B27.【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有()大。A、乒乓球B、乒乓球的半球C、胡桃D、香椽
7、参考答案：B28.【单选题】毛茶标准样是()的质量标准。A、茶叶销售B、加工验收C、收购毛茶D、成交计价参考答案：C29.【单选题】品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅的热香。A、闻香杯中B、品杯中C、杯底D、杯面参考答案：A30.【单选题】按照标准的管理权限，下列()标准属于行业标准。A、茶叶品质规格B、第二套红碎茶C、紧压茶。茯砖茶D、紧压茶。米砖茶参考答案：A31.【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过()，不含肉眼可见悬浮微粒。A、50B、150C、200D、250参考答案：A32.【单选题】绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为()、烘青绿茶、蒸青绿茶等。A、炒青绿茶B
8、、敬亭绿雪C、天山绿茶D、石亭绿茶参考答案：A33.【判断题】宋代饮茶方法主要“最新解析“是煮茶。参考答案：34.【判断题】要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。参考答案：35.【多选题】下列有关链条炉排锅炉的炉拱说法中，正确的有（）。A、炉拱有前拱、中拱和后拱三种（中拱不常使用）B、前拱的主要作用是将热量反射到新煤上，改善燃烧条件C、燃用无烟煤和烟煤时，最好采用同样的炉拱D、为适应燃烧劣质煤，经常采用短后拱参考答案：AB36.【单选题】大观茶论的作者是()。A、蔡襄B、孙樵C、苏轼D、赵佶参考答案：D37.【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植
9、物色素或脂质的加速茶叶的变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化参考答案：D38.【判断题】二甲醚接触空气或在光照条件下可生成具有潜在爆炸危险性的过氧化物。参考答案：39.【单选题】不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮()有助于疏肝解毒、理气调经。A、绿茶B、红C、白茶D、花茶参考答案：D40.【单选题】绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、()、蒸青绿茶等。A、天山绿茶B、烘青绿茶C、晒青绿茶D、石亭绿茶参考答案：B41.【单选题】的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。A、广彩B、秘色瓷C、兔毫盏D、釉里红参考答案：A42.【单选题】茶叶
10、中对味觉起主导作用的物质是()。A、咖啡碱与还原糖B、茶多酚与咖啡碱C、咖啡碱与氨基酸D、茶多酚与氨基酸参考答案：D43.【单选题】若电动机铭牌上给出的接法是Y/，表示其额定电压是（）。A、380VB、380/220VC、250VD、220V参考答案：B44.【单选题】根据关于印发的通知（建办200589号），下列（）不属于文明施工与环境保护内容。A、安全警示标志牌B、现场围挡C、现场防火D、现场办公生活设施参考答案：D45.【判断题】在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。参考答案：46.【单选题】为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、。A、看茶叶的品种B、看茶叶C、看茶叶的外形D、看喝茶人的喜好参考答案：B47.【单选题】碗扣式钢管脚手架搭设宜()人为一小组。A、2B、34C、5D、6参考答案：B48.【单选题】干看春绿茶的品质特点是色泽()，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。A、绿润B、油润C、乌润D、红润参考答案：A49.【判断题】在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了清洗与消毒茶具。参考答案：50.【判断题】经营单位取得”卫生许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。参考答案：
2022年茶艺师（初级）考试典型例题解析1（附带答案）
