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1、餐饮企业机动车安全操作规程一、驾驶员出车必须按要求做好出车前、中、后的检查，发现问题及时解决。二、车辆必须具有良好的技术性能，符合营运要求方可参加营运，为保证车辆的安全运行，必须按规定进行二级维护，并配备各种有效的安全装置和设备。三、车辆发生故障时必须及时修复，特别是危及行车安全的重大隐患，如制动、转向、轮胎、灯光装置等，严禁车辆带病出车。四、驾车必须证照齐全，不驾驶与证件不符的车辆。保证精力充沛，谨慎驾驶，不开情绪车、不开急躁车、不开冒险车、不酒后开车、开车不打手机、不穿拖鞋、不吸香烟、行车系好安全带，严格遵守道路交通规则和交通运输法规、遵守驾驶员行车安全手册相关规定。五、严格遵守安全行车十
2、一条禁令：1、严禁无驾照、无从业资格证人员驾车；2、严禁违反行车命令行车；3、严禁酒后回车、疲劳行车；4、严禁超员、超载行驶；5、严禁车辆带病行驶；6、严禁旅客携带易燃、易爆危险品乘车； 7、严禁车未停稳时上下乘客；8、严禁在通过无人看守铁路道口时与火车抢道；9、严禁车辆载客加油和发动机运转中加油；10、严禁严禁冬季明火烤车；11、严禁雨雪道路和涉水后高速行驶。六、车辆必须按有关规定位置停放，严禁在加油站、八字坡、油库禁地乱停乱放。七、营运车辆均应参加保险，投保险种包括：车辆损失险、第三者责任险、承运人责任险、驾驶员人身意外险。未参加保险或保险过期未及时续保的应该停运。八、车辆经过危险路段要做好记录并积极采取应对措施，特别是山区道路行车安全，要做到 “一慢、二看、三通过 ”。九、车辆通过泥泞路面时，应保持低速行驶，不得急刹车。在冰雪路面上行驶时， 应装防滑链条， 下坡时不得滑行，并用低速档控制速度，禁止急刹车。十、汽车涉水或通过漫水桥时，应事先查明行车路线，并需有人引车。如水深超过排气管时，不得强行通过。涉水过程中严禁熄火。十一、倒车调头时， 应注意地形及环境情况， 并用喇叭、信号以及手势使周围及过往车辆行人注意。在场地狭窄、人多的地方或夜间倒车调头，应有人指挥。
餐饮企业机动车安全操作规程
