美食文化节活动方案及策划

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1、2009-2010学年度 海南大学“美食文化节”活动方案 一、活动目的1、 倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念，让同学们树立科学的营养观，并更好地继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化。2、 为同学们与后勤集团搭建一个良好的沟通桥梁，使双方在交流中互相了解，互相进步。 3、提高同学们对食堂辛苦工作的认识，同时也确保广大同学有一个良好的就餐环境，强化食堂管理，提高服务质量。 二、活动主题食趣无限，动感炫变 三、指导单位共青团海南大学委员会海南大学后勤集团四、主办单位海南大学学生会五、协办单位海甸校区各学院学生会 六、组织机构活动组委会名誉主任：符成彦（校团委书记）主 任：许成强（后勤集团副总

2、经理）副 主 任：陈广锐（校团委老师） 周经日（后勤集团饮食服务中心经理） 陈国强（旅游学院后勤管理中心主任） 黄 炬（第五食堂主任） 郑 鹏（校学生会主席）委 员：昝睿 孙东（校学生会副主席） 海甸校区各学院学生会主席：总负责人：昝睿（校学生会副主席）督 导 队队 长：王 晶（校学生会生活服务部部长）副 队 长：卿秋霞（校学生会生活服务部副部长）才凯华（校学生会生活服务部副部长）组 员：校学生会干部、学院学生会干部、志愿者宣 传 组组 长：徐 磊（校学生会宣传部部长） 张 弛（校学生会宣传部副部长） 雷晓月（校学生会宣传部副部长） 组 员: 校学生会宣传部干部 校学生会生活服务部干部七、活动

3、时间 1、4月18日4月26日为前期宣传筹备。向各学院下发“食趣无限，动感炫变”板块的征集通知，对征集的板块内容进行评选、展览。由各学院推荐团体（或个人）参加“学生厨艺大赛”，并于4月27日之前上报校学生会生活服务部，并由学院推选志愿者参与本次活动。 2、4月 28日09：00进行“美食文化节”开幕式活动。 3、4月28日上午进行“与食俱进”“学生厨艺大比拼”，积极调动现场同学参与。专业人士现场品评，大众评委现场打分后，评出“一等奖”“二等奖”“三等奖”和其它若干奖项。 4、4月28日下午进行较具特色的“大胃王”活动。 5、4月29日进行前期总结，为文明食堂活动做好策划、宣传等准备。 八、活动

4、宣传 1、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”动员通知，通过学院学生会向每位同学传达本次活动内容。 2、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”的板块设计通知，并通过学院学生会组织同学积极参与。 3、在全校范围内，以海报、板块、悬挂横幅、张贴标语等形式对本次系列活动的相关内容进行全面宣传，明晰活动流程，提高同学们参与的积极性。 4、先由各学院进行筛选，再由学院上报参赛者和志愿者名单。 （附）“美食文化节”所有活动流程 一、“美食节”开幕式 （一）时间：2010年4月28日08：00-09：30点 （二）具体安排 1、播放进行曲,领导进场.(08：00开始) 2、迎宾组迎领导入座. 3、主持人开场白。告

5、知海南大学美食文化节的举办宗旨和本次美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位（包括：评委、比赛人员、表演人员等）。 4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及赞助商继而从邀请学校领导致开幕词. （08：15） 5、大学生餐厅文明、规范用餐公约同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食文化节从启动到执行的过程。(08:30-09:00) 6、现场展示已签名大学生餐厅文明、规范用餐公约。总务处周晓英主任代表校方，阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.7、校领导宣布海大第届“美食文化节”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。 二、“与食俱进”学生厨艺大比拼 （

6、一）活动地点 第二食堂前广场 （二）活动主题 我的生活我做“煮” （三）场地布置 1、活动前两周由学生会在各海报栏张贴宣传海报。 2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位 置并清扫场地。 3、活动当天提前把音响搬到指定位置，着手开始布置电 线，围场地工作。 4、各院代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。 5、 把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。 6、调试音响设备及灶具。 （四）比赛内容 1、整体制作工序、刀工及菜式介绍。 2、原材料初加工。 3、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。 4、各个

7、参赛代表队的团队协作能力。 （五）奖项设置 1、比赛分团体第一、第二、第三名。 2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。 3、奖金奖品：第一名奖金150元、第二名100元、第三名50元，前三名同时颁发荣誉证书，其余奖项只颁发证书。 三、“大胃王”比赛 （一）活动目的 此活动充满娱乐性，新鲜且刺激，能吸引大量同学，并引导他们开怀一笑，快快乐乐度过每一天。 （二）活动内容 1、吃木瓜。每人四块木瓜，以秒表计时，时间用的最少的10组进入决赛； 2、喝咖啡或汽水。咖啡或汽水无限量提供，以两分钟为限，喝的最多瓶的5组进入总决赛； 3、吃汉堡包或面包。同类型的汉堡包或面包无限供应，以三分钟

8、为限，吃的个数最多的两组获胜； 4、给获胜组颁发奖品。 （注：具体食品到时据情况而定，并由校学生会提供，学生可放心食用） （三）注意事项 1、以系为单位，每系两人，把报名表交到校生活服务部； 2、身体如有不适者，请斟酌参加比赛项目； 3、参赛人员请尽可能穿深色衣服，并带好更换衣物； 4、男女分开比赛，前两名皆有奖励。 四、活动后续安排 1、由校学生会送独家或特别赞助商“海大学生会特别推荐xxx 店”称号（根据具体情况而定），并举行揭匾仪式。 2、共进午餐。评委和决赛获奖的选手（每个选手可邀请1人）免费享用由厨艺大赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。 3、工作人员庆功宴（由主办单位自费）。4、共

9、谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系，该届美食文化节圆满结束。 海南大学学生会 二一年四月二日 2009-2010 学年度海南大学“美食文化节”赞助策划书 一、前言 作为青春的代言人，大学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情，对新奇有趣的大型活动必定会踊跃参与，全程投入。这类的活动必能让主办方的知名度得到很大的提高，同时，也让赞助商家达到想要的最佳宣传效果,从而大家都能 得以大丰收。我们都知道，哪个组织率先策划出极具创意的活动，哪个组织就能在大学生中树立良好的公众形象。同样哪个商家能能做最有效的宣传，哪个商家就能树立稳固的品牌形象，更好地去稳固原有市场和吸引新的消费群体。 二、海南大学美食

10、文化节介绍海南大学美食文化节是海南大学学生会组织的一个精品项目，虽其创办时间短，但其凭借充分的赛前宣传，趣味性的赛程设置，公正公平的赛时评判，在首届就已经成为海南大学规模最大，自主参与学生最多，影响力最大的活动。美食文化节的开展，对于提高同学们的动手能力，丰富师生员工的校园文化生活，提升校园美食文化的品味，打造校园饮食文化精品，促进同学们与后勤集团的交流等具有重要意义。同时，它能让全校师生足不出校，就能品尝中华美食，感受饮食文化的的精髓，从全新角度领略饮食文化的内涵。可以说，没有哪一个同类型的活动能如此调动学生的积极性，并受到广大师生的一致好评！ 三、商家补偿计划1、横幅 悬挂在学校大道和学生

11、公寓旁 从活动开始前一星期悬挂到活动结束，一目了然，持续时间长，宣传效果显著。在保证活动宣传不受影响的前提下横幅内容可由赞助商自定.。2、冠名权 本次活动由 x x（独家）所赞助，情况允许的话，可以把这次活动命名为“ x x美食文化节”。3、宣传贴 张贴在全院所有宿舍门上，宣传贴内容包含商家所要宣传内容在活动的前期准备工作中完成。4、现场宣传 由主持人现场介绍赞助商 （需商家提供一些实物和资料）并鸣谢赞助商家，商家亦可提供喷绘做为舞台背景。5、网络宣传 本活动的每一环节的报道都将及时发布到校内各网站，每篇报道都将附属赞助商的名称，浏览量大，宣传效果佳。6、海报宣传 在全校各宣传栏内张贴的大型海

12、报上注名本次活动的赞助商，海报背景可以使用商家所提供的标志图案，在保证相关活动宣传的情况下，可以体现赞助商的利益。宣传栏处人流大，观看人员较多，宣传效果极好。7、奖品宣传 本次活动的部分奖品可以使用商家制定的商品，并可印有其标志性图案。8、材料宣传 所有的评分表及节目单等材料上都印上赞助商名称。9、嘉宾发言 贵公司可派代表过来参加我们的活动，并可在活动期间以嘉宾的身份上台发言（最好在活动开始或中间）。10、*小册子宣传* 文化节的宣传时期，赞助商的广告小册子将与活动通知及宣传资料一同发放到各宿舍区的每一个宿舍。11、*场外围栏宣传* 此次活动规模较大，场地较广，可充分利用场外围栏为商家进行宣传，比如张贴商家提供的大型海报和最新优惠项目及政策之类的广告，能使之更加醒目，加深学生对其的印象。四、经费预算 项目 数量 单价 总金额 说明 横幅 5条 60元 300元食材 1500元 调料 300元纸杯 10袋 5元 50元 炊具租用 300元 材料复印 100元 流动资金 150元音响设备租用 300元 工作人员用水 150元 奖品 特等奖 1名 200元 一等奖 2名 300元 每名150元 二等奖 2名 200元 每名100元 三等奖 2名 100元 每名 50元合计3950元 海南大学学生会 二一年四月二日