采购部个人工作总结及计划范例

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1、采购部个人工作总结及方案范例采购部个人工作总结及方案怎么写？一年是很快就完毕的，假如你不会写工作总结或者工作方案来总结经历、制定目的，在工作上你就会退步，下面是WTT给大家整理的采购部个人工作总结及方案范例_采购部工作总结及方案5篇，欢送大家借鉴与参考，有所帮助。采购部个人工作总结及方案篇一首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20_年，在各位指导的指导下，在广阔同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作那么，高标准、严要求，团结和带着广阔食堂员工，为顾客提供了精巧的菜肴和优质的效劳;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的详细工作总结如下：一、经营方面：我在各位指

2、导的指导下集思广益、制定较合理的经营方案。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供给特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进展有针对性的厨艺培训，并经常鼓励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以进步，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开场自己琢磨新菜谱。如今，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存开展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、

3、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反应，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改良缺乏;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想方法、变把戏，确保回头客每次都可以尝到新口味。四、卫生方面：严格执行食品卫生平安法，认真抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进展不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进展定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。五、本钱方面：在保证菜肴质量的情况下，降低本钱，让利顾客

4、，始终是我们追求的一个重要目的。作为厨师长，我也总结出一些降低本钱的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原那么，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无本钱菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低本钱;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把本钱控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心本钱，从而到达效益化。综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面获得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、本钱控制、员工素质进步等方面都获得相当高的成绩。当然，我们也还存在缺乏，比方，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入

5、受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而到达转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带着我的团队不断承受挑战、勇于创新，烹饪更精巧的菜肴。公务员之家辞旧迎新之际，我们将在20_年的根底上，继续加强经营管理、质量卫生监控和本钱控制，同时要改良自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20_年创造更好的经济效益和社会效益。上海世博会将会给我们带来又一次的开展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得20_年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位指导和同仁的指导和帮助下，我们

6、的团队一定可以抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20_!采购部个人工作总结及方案篇二20_年已经到来了，临近年初，我感觉有必要对自己的工作做一下工作方案。目的在于汲取教训，进步自己，以致于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。下面是我个人的工作方案：一、通过日常工作积累加强对工作岗位的认识一直以来采购员的工作是效劳于消费，它的任务就是以最低的采购本钱提供满足质量、数量、交货期三大条件。换句话说，消费就是采购员的客户，质量、数量、交货期就是消费的要求。消费的三点要求对采购员来说是三点责任：向谁买，买多少，何时买。我作为一个采购员最终的价值是采购本钱的控制，采购本钱直接影响公司收

7、益。所以我始终坚持以满足消费为目的、以货比三家为前提、以质量把控为原那么，做好每一笔采购，做到物有所值，物有所用。严格按采购方案采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购本钱。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报账及时。二、明确岗位职能，认真做好采购工作在“明确目的，勇于负责，主动配合，公司满意”的观念下，积极的落实采购工作要点和月度采购方案制定工作。三、根据公司需求，挑选优秀供给商选择供给商是采购工作中非常重要的一个环节，直接关系到所采购产品的质量、价格、效劳等方面，所以选择一个优秀的供给商对于我的工作来说非常重要。我将通过以下途径来选择：1、公开征求的方式以公开招标的方式来寻找供给商，使

8、符合资格的供给商有参与投标的时机。不过通常比拟少用此种方式，因为这是被动地寻找供给商，换言之，假设最合适的供给商不主动来投标，恐怕就会失去公开征求的意义。2、通过同行业介绍所谓“同行是冤家”是指业务人员之间，因为彼此间争夺客户，尔虞我诈;反之，同行的采购人员倒是“亲家”，因为彼此可以结合采购或互通有无。3、市场寻找经过挑选，建立长期合作单位供给商。四、积极适应和遵守公司制度，进一步加强工作责任感今年以来，公司的各项规章制度将得到进一步完善，本人要积极适应这种情况，以公司各项先行的规章制度和岗位职能为准那么加强工作责任感，及时做好本人的各项工作，为公司做好本人力所能及的工作。采购部个人工作总结及

9、方案篇三时间像过隙的白驹，转眼间20_年又即将在指缝中渐渐逝去。面对过去，我即在公司指导的正确指挥和各部门的积极配合下，对公司总库材料的收发、采购、调控和配送运行等方面，尽心尽职且一丝不苟地做了一些我应做的工作，即为公司的正常消费、运转提供了保障。现我把一年来一些主要工作情况简要地向大家作个汇报：一、工作总结：1、没有规矩，不成方圆。为加强公司库房管理之流程，20_年即为公司起草和编制了库房管理制度一文，即为公司的重新修订和发布奠定了根底。2、有章可循，有据可依。严格按照公司制订的库房管理制度去运作，即对那些手续不全的、数量不到的、质量不达标的坚决不予入库;且为尽力减少总库库存材料的堆积和积压

10、，即对未通过“内转调拨退商退库”此流程的或未经过公司主管指导同意的不再随意接收和压库，为真正实现公司提倡的“零库存”的目的发挥了一些作用。3、说干就干，雷厉风行。为彻底解决多年各工程工地剩余材料泛滥之现象，即总库与公司材料部、财务部等一起，结合签发了一份关于突击清理各工程工地剩余材料的紧急结合通知;且借明年全面实行“营改增”之东风，与工程、材料部等人员一起加强对各工程工地库房的跟踪检查，即为公司的这次“声势浩大、大张旗鼓”的库存大清理，出了一丁点儿的力。4、同心同德，齐心协力。为节约本钱减少支出，即无论是我们的库管员还是配送员，甚或是驾驶员还是采购员，都将不计个人得失争先恐后一齐给予装卸与搬运

11、。借此，我还想对在20_年中曾给我们提供各种帮助的各部门，尤其是最近又得到了董事长的亲临指导和加工厂指导的大力支持，表示最真诚的敬意与谢意!5、少说多干，行胜于言。为确保公司各工程工地的工程正常运转不受影响，即无论是白天还是晚上、晴天还是雨天，对公司材料部所传过来的所有料单，千方百计尽可能地把它配齐购完，并加班加点马不停蹄地当即送至各工程工地。尽管我们对此的努力尚得不到一些人的认可和理解，但为了顾及大局，我们仍将忍辱负重、继续不懈。二、工作缺乏：即在20_年里我为公司做了些工作，且也获得了一些成绩，却离公司的要求还相差甚远。当然这里也有许多客观上的原因，但我自己也有相当一局部的责任。即详细表现

12、为如下：1、缺少主动;2、缺乏包容;3、过于死板;4、自以为是。三、工作建议：“身在兵位，胸为帅谋”。为抱着对公司高度、真诚和极端负责的态度，即给予提出以下几些工作建议，供参考：1、为能确保总库内所有货运和配送车辆在市内的正常运行，即建议给总库内所有运输车辆都应办上“市区通行证”和“车辆营运证”;因根据乌市公安系统最近发布的信息，即假如没有此“两证”，那从明年起公司的所有货运车辆24小时内制止在市主城区内运行。2、为便于总库与加工厂货物的装卸与搬运，即建议给总库添置一辆内燃叉车。3、为深化贯彻和落实<启安金舜20_3号>文件，即应“说了算、定了干”，且做到“有令必行有禁必止”。尤其

13、是对今后凡在材料申报过程中出现“成心多报、误报、叠报各随意申报材料的，公司将根据谁申报谁负责、谁积压谁担当原那么，将请予自行调拨、分流和处理。即给公司造成严重积压和损失的，将按相关规定给予一定的经济处分”。4、为使工地材料“不呆料、不滞料、不断料”，即应加强对各工地库存材料的检查与验收;且在工地材料申报时，均应通过公司预算部“根据工地现场实际施工预算”来给予严格把关与扎口。5、为充分进步劳动之效益，即应“分解任务到人、责任落实到岗”和“上不封顶下不保底”“多劳多得”的管理形式，而切忌各种形式的“大锅饭”。6、为使把各项工作落实到实处，即应坚持“各司其职，各负其责”的原那么，逐级签订责任状、层层

14、落实责任制。四、工作规划：回忆过去，展望将来。即在20_年里，我将继续发扬优点改良缺点。且详细从以下几个方面开展工作：1、认真按照文件中所提出的各项要求，给予详细的谋划和运作。2、以理清工作思路，进步工作效率和实效，实在加强部门与部门之间的配合与协作。3、积极抓好公司总库内的各种内务管理，勇于担当对总库的所有收发、采购、调控、配送等之责任。4、在管好、做好和实在完成好总库各项工作的前提下，时常加强对各工程工地库房的检查和钢材等大型材料采购的跟踪与监管。总之，在这即将过去的一年里，我既有得也有失，既有苦也有甜，但无论是欢笑还是泪水，都将成为过去和历史。为此，在新的一年里，我将竭尽全力不懈努力，为

15、公司的明天更加美妙、更加辉煌，而去再创新佳绩、再攀新顶峰!采购部个人工作总结及方案篇四20_年以来，采购部与财务局部离后，在酒店指导正确指导下，在各部(室)的指导、帮助下，克制了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原那么，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：一、主要工作与作法：1、货比三家，确保采购物品物美价廉为限度的降低酒店经营本钱，实现物美价

16、廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进展每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进展了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进展验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营本钱;其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原那么，确保了所购物品物美价廉;同时坚持施行货比三家，特别是在餐饮原材料的供给上施行两家供货，互相竞争的措施，确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。2、采购及时，确保经营管理正常有序采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作

17、，保障经营需要”为工作原那么，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在今年工作中，部门在与财务局部离后事情杂而多的情况下，前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次，有力保障3、想方设法，降低酒店运营本钱一是配合餐饮、客房部，完成了局部供货商合同到期后的续签，并模拟餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门本钱，进步了供货质量;二是对客房一次性进展一了次调价工作;三是为进一步进步屋的经营才能，部门同客房一起

18、寻找供货品种近100余种4、积极努力，拓宽原料供给新渠道为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴广州、深圳进展了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广阔消费者的一致好评。二、存在的缺乏：今年，采购部在酒店指导和部门指导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多缺乏，距酒店、部门指导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改良，其主要表如今以下几个方面：一是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;二是自

19、身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步进步;三是在日常采购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的安排好采购方案，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四;四是二线为一线效劳的意识还有待于进一步进步;三、明年努力方向：明年将今年工作中存在的问题整改为重点，加强学习，结实树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。采购部个人工作总结及方案篇五_年已经过去，在过去的一年里通过指导和同事们的支持和帮助，各项工作均已顺利完成，新的一年已经开场，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作情况作一个汇报。在

20、过去的一年里，严格按照公司采购管理制度，竭力控制采购本钱，保质保量的完成了各项采购任务，全年完成采购工程共计560万元，保证了公司消费部的正常运营，在整体的一年里，还尚未到达预期的理想效果，如采购及时率尚且能到达98%，迟发货、质量不达标等因素仍然存在，在今后的工作中继续努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项采购工作，使各项工作正确、准确率力争到达100%为了更好的完善采购工作，确保做好下一年的工作任务，现将我之工作做以下总结一、在倡导公司制度做好每日方案与总结的前提，也是完成日事日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的情况做一总结

21、，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推延，尽最快解决。二、我们的采购工作就是效劳于消费，就是以最低的本钱满足高质量严要求的消费所需辅料，一定要对要采购的辅料细心的分析p ，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的采购原那么。三、在工作中要多跑、多比照、多总结，边学习边理论，不断进步自己的采购业务程度，加强与供给商沟通要及时做好跟催工作，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料四、跟现场，逐步加强与各部门的沟通，严格控制采购时间和采购周期，保证各种辅料的购进科学合理，竭力配合公司各项财产运营工作，当不同的物品及辅料进厂前，要及时的

22、和有关部门做好协调与沟通。五、要控制物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下，应立即采取紧急措施，并与供给商联络，和有关部门进展协商处理。六、学会主动与人沟通，交流：经常与车间，仓库，质检部的相关人员接触，这样便于自己理解产品，跟踪需要，减少工作失误，进步工作效率。综上所述，在以后的工作中，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经历，高标准严要求的完成各项工作，总之，所有的工作结果都与指导和同事们的帮助和支持分不开的，在此表示感谢，我们采购部是一个集体，今后一定会更加团结，齐心协力，共同进步，向同一个目的迈进争取更大的进步!采购部个人工作总结及方案范例【全文END】第 15 页 共 15 页