《六年级下册科学教案 -2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化｜教科版 (7)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级下册科学教案 -2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化｜教科版 (7)（3页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、课题：米饭淀粉和碘酒的变化教学目标: 1. 培养学生勤于探究、乐于合作, 善于交流的科学态度以及用科学的眼光看待周围的事物的科学习惯。2. 让学生通过淀粉滴上碘酒会产生新物质并检验哪些食物中含有淀粉的探究过程,培养学生的实验能力, 科学记录的能力。3. 让学生通过本课的学习进一步了解淀粉与碘酒能发生变色反应, 淀粉与唾液一起会生成新物质等科学知识,培养学生探索新事物的兴趣。教学重点: 知道米饭、淀粉滴上碘酒会发生化学反应，产生新物质并利用这一特性检验食物中是否含有淀粉。教学难点: 分析米饭和淀粉滴上碘酒会发生化学反应，产生了新的物质。教学准备: 学生：淀粉、碘酒、培养皿、镊子、滴管、几种常见的
2、食物切片、纸巾、记录单教师：ppt。 教学过程 :一、课前交流。师：同学们，我们上课之前先来个饭后交流大会。刚刚吃饭的时候你印象最深刻的是什么食物，它是什么味道的？生交流。师：看来大家对菜的印象比较深刻，有没有同学注意了米饭是什么味道的呢？生交流。师：那我们来比较一下，糖和淀粉的差别在哪里呢？生：糖一开始就是甜的。米饭刚刚入口是没有味道的，通过咀嚼，慢慢变甜了。师：一开始没有味道后来通过咀嚼变甜了，而原本的淀粉是没有味道的，这说明了什么？生：产生新物质，发生化学变化。师：那我们今天就来探究一下米饭淀粉和碘酒的变化二、新课（一）、观察淀粉师：同学们，淀粉又名生粉，是家庭厨房的一种烹调用品，你看到
3、过淀粉吗？生发言。师：淀粉是什么样子的？我们可以用多种方法来分析它。哪位同学来试试？生观察交流。（二）、认识碘酒：师：今天还有一个主角碘酒。你见过碘酒吗？在哪里见的？它是用来做什么的呢？生交流。师：这个功能强大的碘酒呢，在使用的时候我们还需要注意，破损、脆弱皮肤不适合使用。它只外用不内服。（三）、演示判断：师：那我们来看看加在一起会发生什么变化？师演示（强调实验中滴管的滴口不能碰到被检测物体）。师：为了体现变化，我们一般做实验要设置？生：对比试验。师：你发现了什么？生：变蓝紫色。师：原本淀粉和碘酒不是这个颜色，说明了什么？生：产生新物质，发生化学变化。师：哦！原来点就遇到淀粉会变蓝紫色啊！那么
4、米饭遇到淀粉呢？我们也来试一试？师演示。师：你发现了什么？又有什么样的结论？生：变蓝紫色了，说明米饭里面有淀粉。师：原来米饭里面也是有淀粉的，通过这个实验，你还能得出什么方法用来？生：碘酒用来检验是否含有淀粉。师：下面我们就用它来鉴别淀粉吧！（四）、实验探究：师：我们生活中有很多食物，今天呢，我们选择了其中的6种来进行研究。（学生辨认食物整体以及切片，认清特点）师：生姜可能看不清楚，可以怎么判断呢？生交流（闻，摸）师：这些都可以。那我们的食物切片有哪些是富含淀粉的呢？我们先进行小组讨论猜测一下。生讨论、交流。师：看来大家都有不同的猜想，我们来一场辩论得出结论，行不行？生：不行，需要实验。师：那我们就来看看怎么完成本次实验。师讲解实验步骤以及注意。生实验并记录。生汇报交流。师：看来大家对于这次实验已经有所思考了，哪位同学愿意和我们分享一下？生交流（检验时间、剂量、含量影响）三、小结本课。师：今天我们学习了米饭淀粉和碘酒的变化，你有什么收获吗？生交流四. 课外拓展知识：师：这里有个抗战时期的小故事，请两位同学带领我们听一听？生阅读。师：你知道它是怎么做到的吗？生交流。五. 知识巩固练习：略。
六年级下册科学教案 -2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化｜教科版 (7)
