餐厅开业营销方案 开业系列营销活动策划方案资料讲解

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1、餐厅开业营销方案 开业系列营销活动筹划方案资料讲解 2022年 12月 15日 打造商业粤军 开展商业连锁 开业系列营销活动筹划方案 前言丹灶镇区位优势明显， 交通便捷， 即将建成通车的珠三角二环路、 佛山 “一环 ”高速公路分别贯穿镇域 南北和紧邻东部并设有出入， “广三 ”高速公路穿越西北部；区级公路桂丹路、樵丹路、樵金路和密集的镇 内道路形成顺畅高效的交通网络， “半小时交通圈 ”囊括南海、佛山和广州的中心城区和周边的水陆空交通 枢；村级道路全面实现硬底化，村内组与组之间的道路畅通，目前有几家规模不大的超市，选定在东联市 场开设商场是很好的地理条件，更加上是自己的卖场，对于租金的压力不明

2、显，以及商场的装修豪华而有 特色，对于形成新的商圈是很好的根底。由于家易佳在居民消费习惯的商圈里，开业的成功与否至关重要，它将决定商场将来在顾客心目中的 形象和今后是否形成购置习惯的根本。解决商场成功开业问题可采取“人气-商气 -商机”层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、超市活动、新闻造势 本开业方案以更接近居民的亲和力来进展筹划，活泼卖场、集聚人气、增加商气、创造商机，尽可能 的做到家易佳是金沙人消费习惯的场所。同时，方案将突出会员功能和快讯功能。市场目的家易佳购物中心开幕前需要广打知名度，让消费者有热切期盼、等待的心理，同时

3、要达成以下两大目 标：1、顺利圆满完成招商工作业种规划、品牌质量并举2、配合需要时令，广造言论，开业前让80 90的金沙人知道家易佳购物中心在哪里 ,什么时间开业。开业前期活动期间2022年 12月 日 2022年 12月 日活动细目内容1、“呼唤英雄”员工大招募时间： 2022 年 11 月目的：招聘商场员工，为开展奠定根底；招兵买马，为开幕作充分准备 以招员造势，以人为本提升公司形象 以此为由拉开招商期序幕；标题：“呼唤英雄”家易佳购物中心员大招募 是英雄就有了用武之地！宽广的前景，优厚的待遇，强势的培训体系，全新的管理概念，与流行时尚 同步前进，诚 招：营运主管 .财务.出纳.领班.电脑

4、员 .文员.收银员 .防损员 .营业员 .促销等.展示你的才华，放飞你的个性。日程安排：2022年 11月确定文案 210 年 11月 15日到岗 招聘：公司商场筹备处办公室或以各人流聚集点派驻工作人员现场招聘形式举行，放置各类广告牌， 按部门招聘培训：由各部门另行详提方案建议再进展会员卡的推广时间： 2022 年 11 月 地点：公司商场筹备处办公室或以各人流聚集点 推广人群：商场所在地附近的住宅区、政府机关、工商、税务、学校、大型企业等消费群集中地。会员卡推广要点：1、开业前会员卡派发数量不少于5000 张；2、会员卡推广道具必须齐备，包括：会员登记表、会员卡、推广宣传喷绘、工作台、围布等

5、。3、成为会员必须填好会员资料，特别是手机号码，所有会员资料必须全部录入系统，以利于公司利 用手机短信平台与消费者进展沟通。4、会员推广活动必须形象统一。5、可和招聘同时进展。开业前的商场开张宣传活动：1、利用有线电视、报刊媒体宣传2、利用流动播送车宣传3、利用手机短信宣传4、提早发放员工鲜艳的工作服 ,有意让他们在金沙成群的走动5、提早 2 3天发放超市开业的快讯 注明开业的商品的促销价格由供给商提供特价6、给商铺老板、各级领导和有关系的客户发放会员卡专人记录老板的姓名及 、地址等7、必须和城建申请过街横幅、街头横幅以及供给商开业横幅8、店头海报，海报列出超市会员卡的优惠内容以上的宣传是在开

6、业前的 3 天内完成 会员卡的获得：1、但凡在超市一次性购物满 30 元可以免费获得会员卡一张2、凭身份证可以获得会员卡一张开业前3、超市开业第一天，头 58 名顾客可以免费获得会员卡一张4、开业第二天，头 38 名顾客可以免费获得会员卡一张5、参与幸运抽奖获得会员卡。6、12.15 日开业当天出生的顾客可以凭身份证获得会员卡一张7、县城的摩的司机在超市购物不分金额多少均可获得会员卡一张。8、县城的各个店铺的老板或经理可以获得一张会员卡9、每个员工可给会员卡 3 张发给亲朋好友。超市会员的利益：1、会员购物享受积分获得高额的礼品2、会员可以凭会员卡以会员价在超市购物-会员卡一年一换。3、老师会

7、员在老师节可以凭工作证在超市领取礼物一份4、有会员卡的优秀学生每学期可以凭奖状在超市领取礼物一份，有会员卡的小朋友可在六一儿童节 那天和家人一起到超市领取神秘礼品一份。5、超市不定期开展各类优惠活动，会员可以优先参与6、超市的新婚会员可以以折扣价购置超市商品一一并获得意外新婚大礼。开业的活动安排：1、 12.12开场试业在店头贴出试业海报，不做特价销售，开场发放快讯和开业宣传单2、 12.13通过试业对商品的各个条码、陈列、堆头、标价、卫生、员工的岗位安排、找补金 的准备、收银员的考评、理货员的考评、供给商商品特价的最后核定进展再次的检查。3、 12.14调整12.13的各个问题，并在当天下午

8、停顿试业，关门一天或半天，对12.15日的开 业进展开业前的冲刺做战前发动。宣传主题 -全新的超市，全新的商品。1、全新的休闲娱乐购物的好去处。2、全场全新的商品等您来选购。3、优惠的商品价格为您贴心省钱。4、层出不穷的活动为您助兴开业商品促销 以低价形象出如今金沙人民面前，开业当天各区推出至少一个超低价商品：共 510 个生鲜蔬菜： 进价本钱较低的一个蔬菜亏损销售，0.5元/扎，每人限购 1扎，准备 20_ 扎，售完即止。进价本钱约 1 元 /扎，亏损约 500 元；生鲜水果： 水晶富士、水晶梨、柑橘等进价本钱较低的一种水果亏损销售，每人限购 2 斤，准备 20_ 斤，售完即止。，亏损控制在

9、 400 元；鲜肉、水产： 当天各推出一种超低价商品，限量销售，亏损指标500 元；食品： 当天推出一种超低或零毛利商品，如粮油系列、水奶系列、冷冻系列等，详细品项由采购部洽 谈供给商后提供，可不限量抢购；日用品： 当天推出一种超低或零毛利商品，如洗涤护理系列、旅游商品系列、家居用品系列等均可， 详细品项由采购部洽谈供给商后提供，必须是具有当地品牌性、常用性，可不限量抢购； 开业后每天至少销售 1 个超低价商品或零毛利商品快讯期内 ，目的有三：1、以便到达开业后每天客流的的持续性；2、真正反映出家易佳“日日新颖，天天平价”的经营原那么；3、详细操作可按顺序第一天生鲜、第二天食品、第三天日用品等

10、，依次类推，即可促使顾客天 天光临。全面商品市调针对竞争对手和相关市场进展端架、 堆头商品以及敏感商品的开业前调查， 结果异常情况应及时知会， 尤其是对顾客敏感商品做出低于市场价格的策略。1、针对市场调查结果，在开业前进展价格体系调整； 2、生鲜商品门店根据周遍市场自行调价，如需低于本钱价销售必须呈报上级主管部门批示； 毛利率底线： 53、针对竞争对手的端架和堆头商品以及敏感商品进展调价，要求价格不能低于我们；A、对于端架和堆头商品，门店可采用先调后报的形式；B、 如发现竞争对手零售价低于我们的进货价，报采购部，要么降低单店本钱进价，要么退场处理。4、开业前进展一次全面商品市场调查，营运部进展

11、零售价风格整 毛利率底线：一线商品 2 二线以外 5 整体毛利率 10 针对对手快讯，快速制作竞争快讯严密关注附近竞争对手的当期快讯，在收到对手开业快讯后第一时间1 天内推出黑白简易快讯，所有商品都是对手的开业快讯商品，要求价格必须低于对手，针对竞争对手堆头、端架商品，竞争快讯制 作。流程： 收到对手快讯 采购部提供商品 12 小时 企划部出简易快讯 12小时 注意： 对于竞争对手做堆头、端架的商品，商场进展相应的调价处理，力争100比对手廉价。如无法做到比对手廉价的，全部做“临时撤架处理” ，待对手更换品种后再恢复上架。防止抢货处理 为了防止竞争对手到我商场抢货，对于局部超低价的竞争商品，采

12、购部需做限量说明，营运部亲密关 注竞争商品的现场销售情况，发现对手抢货应立即制止。两极化商品原那么 鉴于家易佳经营业态所定位顾客目的群，毕竟有所不同，假如考虑营业面积的缺乏，可采用两极化商 品原那么，高档商品与低档商品应多加考虑，中档商品可相对减少。开业 DM 版面安排共 4 版生鲜商品 20 个、食品 20 个、日用品 20 个，共计 60个单品，也可进一步调整。家易佳购物中心粮油系列洗涤系列生鲜特价水奶饮料护理系列促销活动商品系列休闲系列旅游商品开业当天食品特价商品系列促销活动啤酒系列家居系列广告台尾场外特价商品促销假如广场可以提供一局部场地，特价商品场外促销，可以大幅度提升销售额，因此，

13、我们也应考虑场外商品促销的重要性。建议在12月15日前提供场外商品数量品项，详细商品可着重考虑季节性畅销商品，参考如下:1 .特价土特产特价整箱散面2.特价水奶9 .特价洗涤用品3.特价休闲小食10.特价高级卷纸4.特价啤酒饮料整件11?特价腊味肠仔5.特价红白酒12.特价烧烤作料、用具6.特价粮油13.特价大家电7.特价高级散装糖果14.特价时令水果场内促销新店开业，利用许多商品的特价和超低价的优势，采用场内播送和促销喇叭喊话器的形式，营造 卖场内的购物气氛，对进步销售相当有益。因此，特制定以下场内促销方案：1、播送促销采用一套播送系统，可以转换至单独播音，建议在播送促销活动时进展转换，单独

14、播音、要求播送人员在营业顶峰期每隔5分钟播送一次宣传内容，非营业顶峰期非常钟播送一次;快讯特价、促销信息、温馨提示、要专门安排播送人员坚守工作岗位，特殊情况需离岗位的要有人顶替方可离岗，不得脱岗；开业播送对开业气氛很重要2、喊话器促销喊话器促销人员要着重定位在特价堆头，具有优势的商品堆头和端架处促销，同时也要注意引导 顾客的消费。详细喊话器促销人员区域划分如下：蔬菜区水果区鲜活区冷冻区食品区日用区机动1人1人1人1人2人2人2人人事部应在12月15日前做好促销人员的调配工作，可安排其他就近之人力资，全力以赴保证开 业人员所需。活动促销一、玩转家易佳，明星大献身！所有场外演出活动由企划部负责，保安部协调！一活动内容：开幕典礼演出：特邀影视红星登台献艺，并与您快乐合影、签字纪念;二活动时间：2022 年 12 月 15 日早上 9： 0011： 00第 9 页 共 9 页