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1、会计学1第1页/共29页第2页/共29页生物膜的结构特性：生物膜的结构特性：1 1、具有、具有极性头部极性头部和和非极性尾部非极性尾部的的磷脂分子磷脂分子在水相中具有自发形成封在水相中具有自发形成封闭的膜系统的性质。磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相闭的膜系统的性质。磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相形成形成脂分子层脂分子层，它组成生物膜的基本结构成分，尚未发现在生物膜结，它组成生物膜的基本结构成分，尚未发现在生物膜结构中起组织作用的蛋白。但在脂筏中存在某些有助于其结构相对稳定构中起组织作用的蛋白。但在脂筏中存在某些有助于其结构相对稳定的功能蛋白。的功能蛋白。2 2、蛋白质蛋白
2、质以不同的方式以不同的方式镶嵌镶嵌在脂双层分子中或结合在其表面，蛋白在脂双层分子中或结合在其表面，蛋白的的类型类型、蛋白分布的不对称性蛋白分布的不对称性及其与脂分子的协同作用赋予生物膜各及其与脂分子的协同作用赋予生物膜各自的特性与功能。自的特性与功能。3 3、生物膜可看成是在双层脂分子中嵌有蛋白质的二维溶液。然而、生物膜可看成是在双层脂分子中嵌有蛋白质的二维溶液。然而膜膜蛋白与膜脂蛋白与膜脂之间，之间，膜蛋白与膜蛋白之间膜蛋白与膜蛋白之间及其及其与膜两侧其他生物大分子与膜两侧其他生物大分子的复杂的相互作用，在不同程度上的复杂的相互作用，在不同程度上限制了膜蛋白和膜脂的流动性限制了膜蛋白和膜脂的
3、流动性，同，同时也形成了赖以完成多种膜功能的时也形成了赖以完成多种膜功能的脂筏脂筏等结构。等结构。第3页/共29页第4页/共29页第5页/共29页半乳糖脑脂神经节苷脂硅铝酸 红细胞质膜上的红细胞质膜上的糖鞘脂糖鞘脂是是AB0AB0血型系统的血型系统的血型抗原血型抗原，糖链结构基本相同，只是糖糖链结构基本相同，只是糖链末端的链末端的糖基糖基有所不同。有所不同。A A型血型血的糖链末端为的糖链末端为N-N-乙酰半乙酰半乳糖；乳糖；B B型血型血为半乳糖；为半乳糖；O O型型血血则缺少这两种糖基。则缺少这两种糖基。第6页/共29页亲水区域疏水区域第7页/共29页第8页/共29页第9页/共29页三、三
4、、 膜蛋白膜蛋白第10页/共29页第11页/共29页第12页/共29页二、膜的不对称性二、膜的不对称性第13页/共29页第14页/共29页EFPF小鼠肝细胞膜冰冻蚀刻小鼠肝细胞膜冰冻蚀刻第15页/共29页第16页/共29页n作用：维持质膜的形状并协助质膜完成多种生理功能。第17页/共29页第18页/共29页三、红细胞质膜蛋白及膜骨架三、红细胞质膜蛋白及膜骨架（一）红细胞质膜蛋白主要有：（一）红细胞质膜蛋白主要有：1、血影蛋白、血影蛋白：由结构相似的：由结构相似的链链、链组成异二聚体，两个二聚链组成异二聚体，两个二聚体头与头相接连形成四聚体。体头与头相接连形成四聚体。2、锚蛋白、锚蛋白（anky
5、rin）：与血影）：与血影蛋白和带蛋白和带3蛋白的胞质部相连，蛋白的胞质部相连，将血影蛋白网络连接到质膜上。将血影蛋白网络连接到质膜上。3、带三蛋白：、带三蛋白：是阴离子载体，是阴离子载体，通过交换通过交换Cl，使，使HCO 3 进入进入红细胞。为二聚体，每个单体含红细胞。为二聚体，每个单体含929个氨基酸，跨膜个氨基酸，跨膜12次。次。4、血型糖蛋白：、血型糖蛋白：单次跨膜糖蛋单次跨膜糖蛋白，约有白，约有131个氨基酸，个氨基酸， N端在端在膜外侧，结合膜外侧，结合16条寡糖链；条寡糖链；C-端端在胞质面，链较短，与带在胞质面，链较短，与带4.1蛋蛋白相连。白相连。第19页/共29页第20页/共29页阴离子交换剂阴离子交换剂CH残基覆盖物血型糖蛋白锚蛋白血影蛋白原肌球蛋白血影蛋白四聚体血型糖蛋白锚蛋白第21页/共29页第22页/共29页换。如小肠上微绒毛，使细胞表面积扩大了30倍。第23页/共29页小鼠肾曲管上皮细胞微绒毛，冰冻蚀刻小鼠肾曲管上皮细胞微绒毛，冰冻蚀刻第24页/共29页第25页/共29页离子交换活动比较旺盛的细胞。第26页/共29页第27页/共29页第28页/共29页
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