2020-2021学年高中语文 散文部分 第五单元 葡萄月令课件1 新人教版选修《中国现代诗歌散文欣赏》

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1、玛瑙玛瑙紫水晶紫水晶红宝石红宝石巨峰巨峰葡萄月令葡萄月令汪曾祺汪曾祺解题：解题： 月月 令：令：礼记礼记篇名，又见于篇名，又见于吕氏春秋吕氏春秋十二纪中，十二纪中，记述每年夏历十二个月的时令记述每年夏历十二个月的时令及其相关事物及其相关事物。（。（辞海辞海1956年版）年版）整体感知，理清文章思路整体感知，理清文章思路月份月份 栽种过程（人）栽种过程（人） 生长过程（物）生长过程（物）一月一月 二月二月 三月三月四月四月 五月五月 六月六月 七月七月 八月八月 九月九月 十月十月十一月十一月 十二月十二月 联系联系呼呼应应（检查）（检查） “睡睡”在窖里在窖里挖窖挖窖出窖出窖备料备料、刨坑刨坑

2、、竖柱竖柱、上架上架、施肥施肥上架上架浇水浇水喝水、抽条、长叶喝水、抽条、长叶浇水、喷药、浇水、喷药、打梢打梢、掐须掐须喝水、抽条、长叶、开花喝水、抽条、长叶、开花浇水、喷药、打条、掐须浇水、喷药、打条、掐须结果结果掐须掐须、打条打条、喷药喷药、浇水浇水、追肥追肥“膨大膨大”喷药、下果、装筐喷药、下果、装筐“着色着色”喷药喷药随意生长随意生长（割稻子）（割稻子）随意生长随意生长拆架、剪枝拆架、剪枝 下架下架挖窖、入窖、检查挖窖、入窖、检查入窖入窖葡萄葡萄12个月的生长情况都是详细介绍吗？个月的生长情况都是详细介绍吗？三月三月四月四月五月五月八月八月葡萄上架葡萄上架给葡萄浇水给葡萄浇水打打梢梢卷

3、卷须须为什么选择这几个月作为重点呢？为什么选择这几个月作为重点呢？ 因为上架、吸水、抽条、长叶、开因为上架、吸水、抽条、长叶、开花、结果是葡萄生长过程中最有情味的内容，花、结果是葡萄生长过程中最有情味的内容，是是葡萄生长过程中葡萄生长过程中最有情味的最有情味的内容内容，是，是整个整个葡萄园葡萄园生命涌动的时刻生命涌动的时刻，是充满活力、蓬勃，是充满活力、蓬勃生长的季节，也是最能让人生长的季节，也是最能让人为所见到的自然为所见到的自然生命而生命而感动感动的时刻的时刻。略写的部分略写的部分 也不是草草了事的，比如第一、九也不是草草了事的，比如第一、九月，虽然只有短短的三行字，却写出了月，虽然只有短

4、短的三行字，却写出了果园的宁静和美丽。果园的宁静和美丽。详略行文详略行文 ：张弛有度张弛有度“苦心经营的随便苦心经营的随便” 结构技巧结构技巧有机结合、有机结合、首尾呼应首尾呼应：结构严谨结构严谨先请大家选你觉得先请大家选你觉得最能体现汪最能体现汪曾祺语言特色曾祺语言特色的段落自行朗读，的段落自行朗读，要有感情的去朗读，读出语言要有感情的去朗读，读出语言的特色，语言的灵气。的特色，语言的灵气。 除花序修剪外，鲜食品种还要进行果穗除花序修剪外，鲜食品种还要进行果穗整理，果穗整理的时间在生理落果后果粒基整理，果穗整理的时间在生理落果后果粒基本稳定后进行。经过整理果穗，使果穗紧凑、本稳定后进行。经过

5、整理果穗，使果穗紧凑、果粒整齐。对于巨峰系及一些大果粒品种，果粒整齐。对于巨峰系及一些大果粒品种，商品上要求其标准果穗重应在商品上要求其标准果穗重应在460-500克，克，每粒果粒重每粒果粒重10-15克，每个果穗保留克，每个果穗保留40-45个个粒，果实可溶性固形物含量在粒，果实可溶性固形物含量在16%以上。因以上。因此，必须在生理落果后及时按要求进行果穗此，必须在生理落果后及时按要求进行果穗整理。果实生长后期、采收前还应进行一次整理。果实生长后期、采收前还应进行一次补充果穗整理，但这次工作的主要目的是除补充果穗整理，但这次工作的主要目的是除去病粒、伤粒和裂果。有时为了减少用工量，去病粒、伤

6、粒和裂果。有时为了减少用工量，这次果穗整理可与采收同步进行。这次果穗整理可与采收同步进行。 语言特点语言特点 句式：句式：短句、单字，节奏明快；短句、单字，节奏明快； 用词：用词：口语方言，亲切自然；口语方言，亲切自然； 手法：手法：拟人比喻，生动活泼。拟人比喻，生动活泼。 汪曾祺曾经说过：汪曾祺曾经说过：“我希我希望把散文写得平淡一点，自然望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点。一点，家常一点。”“”“语言像语言像树，树干树叶，枝液流转，一树，树干树叶，枝液流转，一枝摇，百枝摇，它是枝摇，百枝摇，它是活活的。的。”这这“活活”的语言怎么来的语言怎么来体会呢？体会语言的滋味的最体会呢？体会语

7、言的滋味的最佳方法是朗读和咀嚼。佳方法是朗读和咀嚼。 汪曾祺汪曾祺（1920-1997)，江苏高邮人，江苏高邮人，小说家、散文家、戏剧家小说家、散文家、戏剧家, 1939年考入年考入西南联大中国文学系。作为一代小说大西南联大中国文学系。作为一代小说大师师沈从文沈从文的嫡传弟子，他的文风也明显的嫡传弟子，他的文风也明显地烙着沈从文的印记。大起大落的经历，地烙着沈从文的印记。大起大落的经历，使他使他深感现代社会生活的喧嚣和紧张，深感现代社会生活的喧嚣和紧张，形成了向往宁静、闲适、恬淡的心理定形成了向往宁静、闲适、恬淡的心理定势，追求心灵的愉悦、净化和升华势，追求心灵的愉悦、净化和升华，于，于是汪曾

8、祺把自己的散文定位于是汪曾祺把自己的散文定位于写凡人小写凡人小事的小品事的小品。这些小说多写童年、故乡，。这些小说多写童年、故乡，写记忆里的人和事，写记忆里的人和事，在浑朴自然，清淡在浑朴自然，清淡委婉中表现和谐的意趣委婉中表现和谐的意趣。他力求淡泊，他力求淡泊，脱离外界的喧哗和干扰，精心营构自己脱离外界的喧哗和干扰，精心营构自己的艺术世界。在小说的艺术世界。在小说“散文化散文化”方面，方面，开风气之先。开风气之先。仰望名人仰望名人n1958年夏，因本单位右派指标没有达到要年夏，因本单位右派指标没有达到要求，单位将汪曾祺求，单位将汪曾祺补划为右派补划为右派，发表在黑，发表在黑板报上的那篇短文板

9、报上的那篇短文惶惑惶惑成了他右派言成了他右派言论的主要罪证。汪曾祺被撤销职务，工资论的主要罪证。汪曾祺被撤销职务，工资连降三级，连降三级，下放农村劳动下放农村劳动。 n1958年秋，汪曾祺和其他几名被补划为右年秋，汪曾祺和其他几名被补划为右派的人一道去了张家口沙岭子农业科学研派的人一道去了张家口沙岭子农业科学研究所。在那里，汪曾祺与农业工人一道垒究所。在那里，汪曾祺与农业工人一道垒猪圈、刨冻粪，几天下来，累得连说话的猪圈、刨冻粪，几天下来，累得连说话的力气也没有，力气也没有，但他咬紧牙关坚持干，农业但他咬紧牙关坚持干，农业工人们都暗暗称赞。工人们都暗暗称赞。下放的第一年，农科下放的第一年，农科

10、所的大部分农活汪曾祺都干过，最后他所的大部分农活汪曾祺都干过，最后他被被分配在果园劳动分配在果园劳动。 作者为什么写这篇文章，难道仅仅作者为什么写这篇文章，难道仅仅是想写出葡萄一生的生长状况吗？是想写出葡萄一生的生长状况吗？ 在这篇别致的散文之中，洋溢着在这篇别致的散文之中，洋溢着对葡对葡萄的热爱萄的热爱，展现出作者对生活的一种，展现出作者对生活的一种乐观乐观积极的态度积极的态度，表现出，表现出文人的灵性和雅致文人的灵性和雅致的的情趣。情趣。 平和真诚平和真诚 积极乐观积极乐观探究主旨探究主旨 心有汪曾祺，世上无难题。心有汪曾祺，世上无难题。 世事无需恼，美善心上记。世事无需恼，美善心上记。拓

11、展阅读拓展阅读冬冬 天天汪曾祺汪曾祺 冬天吃的菜，有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌青冬天吃的菜，有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌青菜塌棵，平贴地面，江南谓之菜塌棵，平贴地面，江南谓之“塌苦菜塌苦菜”，此菜味微，此菜味微苦。我的祖母在后园辟小片地，种乌青菜，经霜，菜苦。我的祖母在后园辟小片地，种乌青菜，经霜，菜叶边缘作紫红色，味道苦中泛甜。乌青菜与叶边缘作紫红色，味道苦中泛甜。乌青菜与“蟹油蟹油”同煮，滋味难比。同煮，滋味难比。“蟹油蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加是以大螃蟹煮熟剔肉，加猪油猪油“炼炼”成的，放在大海碗里，凝成蟹冻，久贮不成的，放在大海碗里，凝成蟹冻，久贮不坏，可吃一冬。豆腐冻后，不知道为什

12、么是蜂窝状。坏，可吃一冬。豆腐冻后，不知道为什么是蜂窝状。化开，切小块，与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同化开，切小块，与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。我们那里过去煮，无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。我们那里过去没有北方的大白菜，只有没有北方的大白菜，只有“青菜青菜”。大白菜是从山东。大白菜是从山东运来的，美其名曰运来的，美其名曰“黄芽菜黄芽菜”，很贵。，很贵。“青菜青菜”似油似油菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的菜。菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪，喝咸菜汤。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪，喝咸菜汤。 布置作业：布置作业： 写一段写一段200字以上的状物散文，字以上的状物散文，要求运用多种修辞手法写出事物的要求运用多种修辞手法写出事物的特点和对事物的情感。特点和对事物的情感。