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1、2022年高二下学期期中考试生物试题(III)一、单项选择题（每题2分）1、下列不属于微生物范畴的是（ ） A、原核生物 B、原生生物 C、真菌 D、微小动物2、菌种鉴定的重要依据是（ ） A、细菌的大小、形状和颜色 B、菌落的大小、形状和颜色 C、有无鞭毛 D、培养基的不同3、下表为培养基的成分，据此回答 成分牛肉膏蛋白胨NaClH2O含量0.5g1g0.5g1100mlA、碳源 B、氮源 C、生长因子 D、包括ABC三项4、琼脂在培养基中的作用是（ ）A、碳源 B、氮源 C、凝固剂 D、生长因子5、培养基的配制需要运用灭菌技术。下列关于灭菌的叙述中，正确的是（ ）A、杀死一定环境中的所有细
2、菌 B、杀死一定环境中的所有的有害细菌C、杀死一定环境中的所有微生物的营养细胞D、杀死一定环境中的所有微生物的细胞、芽孢和孢子6、细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精、火焰灼烧等几种处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ） A、接种环、手、培养基 B、高压锅、手、接种环C、培养基、手、接种环 D、接种环、手、高压锅7、生产标准菌落的细菌最初数目和培养基分别是（ ） A、一个细菌，液体培养基 B、许多细菌，液体培养基C、一个细菌，固体培养基 D、许多细菌，固体培养基8、生产酸奶用的乳酸菌、生产果醋用的醋酸菌都具有的特征是（ ）A、都是异养生物 B、仅在有水条件下繁殖C、仅在有氧条件下
3、生长 D、生存温度都超过809、要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在（ ）A、加入伊红美蓝的鉴别培养基 B、含有蛋白胨的固体培养基C、只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基D、含各种营养元素的培养基上10、在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂将（ ）A、变蓝 色 B、变红色 C、变黑色 D、便棕色11、要从多种细菌中分离某种菌，培养基要用（ ）A、固体培养基 B、液体培养基 C、加入青霉素的培养基 D、加入高浓盐的培养基12、以下制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ）A、操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放
4、入烧杯C、待培养基冷却至50左右时进行倒平板D、待接种好的平板冷却凝固后将平板倒过来放置培养13、以下不属于发酵的是（ ）A、利用需氧型青霉菌生产青霉素 B、缺氧时人体组织细胞产生乳酸C、利用酵母菌的无氧呼吸产后僧酒精 D、利用乳酸菌制作泡菜14、关于酵母菌的叙述正确的是（ ）。A、酵母菌的代谢类型为异养、兼性厌氧B、酵母菌主要的繁殖方式为孢子生殖C、酵母菌只在酒精发酵中发挥作用D、酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存15、下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是（ ）。 A、含糖量高的培养基 B、温度20左右 C、pH=2.5 D、pH=516、下列关于果醋的制作，错误的是（ ）A、醋酸菌是一种
5、嗜温菌，温度要求高，一般在50左右B、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，在制作的过程中需通氧气C、醋酸菌能将果酒变成果醋D、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸17、严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括（ ）A、温度控制 B、溶氧控制 C、PH控制 D、酶的控制18、活细胞内合成酶的原料是（ ）A、脂肪酸 B、氨基酸 C、核苷酸 D、氨基酸或核苷酸19、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ）罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
6、罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A、 B、 C、 D、20、制作泡菜过程中亚硝酸盐含量的变化是（ ） A、先减少后增加 B、逐渐增加 C、先增加后减少 D、逐渐减少21、亚硝酸盐对哺乳动物有（ ）A、致畸作用 B、致突变作用 C、致癌作用 D、包括ABC三项22、在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与a-萘胺反应形成（ ） A、血红色溶液 B、棕色溶液 C、紫红色溶液 D、桃红色溶液23、乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）A、碳源供应太充足 B、细胞会发生质壁分
7、离C、改变了乳酸菌的pH值 D、葡萄糖不是乳酸菌的原料24、夏天，煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质，主要原因是（ ）A、蛋白质被破坏 B、细菌大量繁殖C、肉汤中水分过多 D、空气使肉氧化分解25、在制作果酒、果醋、泡菜时，发酵过程中对氧的需求分别是（ ）A、无氧、有氧、无氧 B、有氧、无氧、无氧 C、无氧、有氧、有氧 D、兼氧、无氧、有氧26、能促使果胶酶水解的酶是（ ） A、淀粉酶 B、脂肪酶 C、蛋白酶 D、麦芽糖酶27、同一个体内的各类活细胞所含的酶（ ）A种类有差异，数量相同 B种类有差异，数量不同C种类无差异，数量相同 D种类无差异，数量不同28、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的
8、酶制剂一般不包括（ ）A、碱性脂肪酶B、酸性蛋白酶C、淀粉酶D、纤维素酶29、下列说法正确的是（ ） A、加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中B、目前常用的酶制剂有四类：蛋白类、脂肪类、淀粉类、蔗糖类C、温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性D、普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境30、加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（ ）A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶31、加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，原因是（ ）A、酶具有多样性 B、酶具有高效性C、酶具有专一性 D、酶易受环境影响32、一同学拟探究温度对某洗衣粉洗涤效果的影响，下列有
9、关研究思路合理的是（ ） A、选择5、15、25、35水温进行实验 B、选择污染程度一致的衣物比布料好 C、用手洗比全自动洗衣机洗更利于变量控制 D、实验用水量越多效果越好33、用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确（ ）A、可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B、一般先用热水浸开，然后调至适宜温度C、水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复D、使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手34、下列关于固定化酶的说法，错误的是（ ）A、固定化酶能催化一系列反应B、固定化酶可再次利用，降低了生产成本C、固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离D、固定化酶不易溶于水35、酶的固定化常用的方式不包括
10、（ ） A、物理吸附 B、包埋法 C、共价键结合发 D、将酶加工成固体二、填空题：（每空1分）36、大肠杆菌的分离和纯培养过程中，分离方法一般有 、 、 ；接种时，划线的方法常用 、 ；常用的牛肉膏蛋白胨培养基，其营养成分包括 、 、 、 、 。37、根据发酵过程对氧的需求情况可分为 发酵和 发酵；根据发酵的生成物可分为 发酵和 发酵。38、如图所示表示酵母菌细胞的构造模式。请据图回答：（1）从细胞核的构造看，酵母菌属于 生物。（2）2的主要化学成分为 ，其完成图示功能的结构基础是 。（3）图中的酵母菌正在进行 生殖。（4）酵母菌细胞分裂的意义是（ ）A、产生新个体 B、增加生命活力 C、增加
11、变异性 D、改变遗传性（5）酵母菌的菌落一般会散发出一股悦人的酒香味，相关的反应式是 。（6）用酵母制啤酒时，为保证发酵罐中有较多的酵母菌，必须先 ，达到一定数量后，则应该 。（7）自然环境中的酵母菌属于生态系统中的 成分。39、为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：(1) 根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、 、 。(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶的 。注 意 事 项请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。不慎溅入眼中，立即用水冲洗。水温以3050为宜，切忌用
12、70以上的热水。(3)右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项的原因： (4)下面是添加了脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤 效果的有关探究实验，请据表回答：该实验设计体现了 原则。若3号实验组，洗净所需时间接近9分钟，请分析最可能的原因 。（5）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 （ ）棉织品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 锦纶织品延长中学高二年级期中考试生物答案卷38、（1） 真核 生物。（2） 磷脂和蛋白质 ， 细胞膜具有一定的流动性 。（3） 出芽 生殖。（4）（ A ）（5） C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + ATP 。（6）先 通入空气（氧气） ， 密闭（封）发酵 。（7） 分解者 成分。39、（1） 纤维素酶 、 淀粉酶（脂肪酶） 。（三者人任填两个）（2） 多肽（氨基酸） 。（3）原因：酶的催化受温度影响，3050是洗衣粉中的酶适宜温度范围 。（4）体现了 单一变量、对照原则 原则。 洗衣粉中酶变性或失效（合理答案给分） 。（5）（ ）
2022年高二下学期期中考试生物试题(III)
