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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她东北财经大学21秋“旅游学”服务礼仪期末考核试题库带答案参考一.综合考核(共50题)1.一般情况下，人们对对方的称呼都是与其环境相对应的正式称谓。()A.正确B.错误参考答案：A2.一般双边会谈的席次排列可分为()。A.横桌式B.圆桌式C.竖桌式D.环绕式参考答案：AC3.导游要态度诚恳地提醒游客不要随便购物，不要到非旅游定点商店去购物。()A.正确B.错误参考答案：A4.男性在外稍微脱帽的场合有()。A.和友人并肩，与只有友人认识的女性交错而过时B.对陌生女子道谢或道歉时C.陌生人对你陪同的女性表示敬意时D.向女性或年长男性问路时参考答案：AB
2、CD5.顾客投诉的心理有()。A.求关注的心里B.求尊重的心理C.求发泄心理D.求补偿的心理参考答案：BCD6.故意以焚烧、毁损、涂画、玷污、践踏等方式侮辱我国国徽均属于违法行为。()A.正确B.错误参考答案：A7.若房门挂着“请勿打扰”牌时，服务人员不应打扰，如超过下午2点要通知主管或大堂副理，打电话询问客人并定出整理房间的时间。()A.正确B.错误参考答案：A8.旅游服务中不能说的服务忌语有()。A.蔑视语B.否定语C.顶撞语D.烦躁语参考答案：ABCD9.下列关于景区餐饮说法正确的有()。A.景区旅游酒(饭)店不应提供违反国家有关规定的野生动植物B.旅游酒(饭)店应该提供一次性餐具C.餐
3、饮服务要诚实、守信，应向游客公开就餐标准，明码标价D.要着重提供特色食品和当地的风味小吃参考答案：ACD10.职业女性的上班服应注重配合流行但不损及专业形象。原则是“在流行中略带保守”。()A.正确B.错误参考答案：A11.站姿种类有()。A.侧放式B.前腹式C.后背式D.背垂式参考答案：ABCD12.下列说法正确的有()。A.一般对身份较高的已婚女性称呼她们“太太”B.普通的已婚女性称呼她们“夫人”C.当不知道对方是否已婚时，不管她的年纪多大都要称呼其“小姐”，千万不要称呼她“太太”D.对职业女性称呼为“女士”参考答案：CD13.旅游展览会的特点有()。A.综合运用多种传播媒介B.良好的沟通
4、效果和宣传效果C.效率高，省时省力D.深受新闻媒介关注参考答案：ABCD14.参加结婚仪式的宾客应穿正式的酒会礼服，如穿着丝绸类套装、连衣裙等以示对主人的尊重。()A.正确B.错误参考答案：A15.民航女乘务员的发型种类有()。A.髻发B.短发C.盘发D.卷发参考答案：ABCD16.欧洲人握手较轻，时间较长(57秒)，是美国人握手时间的2倍。法国人握手时间短，是干脆有力的一下。()A.正确B.错误参考答案：A17.要征得客人同意之后再撤，要按顺时针进行，从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里，不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。()A.正确B.错误参
5、考答案：B18.在没有医务人员的情况下，酒店任何人员不可对客人施予任何治疗。服务员可为其代买药品，并及时联系患者的亲属、朋友、陪同等同住酒店或较容易联系的人员。()A.正确B.错误参考答案：B19.西餐宴会上所有的酒水可以分为()。A.餐前酒B.佐餐酒C.餐后酒D.品饮酒参考答案：ABC20.岗上化妆补妆不仅是对同事领导的不重视，还是对顾客的不尊重。()A.正确B.错误参考答案：A21.为客人送酒水时，应报出酒水名称，并提供杯垫、餐巾或口布; 在为客人斟倒酒水时，客人中如果有女士，遵循女士优先原则。当客人杯中的酒水还剩时，不可询问客人是否需要添加。()A.正确B.错误参考答案：B22.主题公园
6、的特点有()。A.主题鲜明B.寓教于乐C.科技先进D.服务上乘参考答案：ABCD23.主人特意奉上的东西一点都不沾是失礼的行为。()A.正确B.错误参考答案：A24.旅游中最尊贵的车位是前排靠右边的那个。把那个座位让给最年长的或职位最高的人。()A.正确B.错误参考答案：A25.当下列人员走来时应起立以示尊重有()。A.陌生的女士B.客户或客人C.上级和年龄比自己高的人D.与自己平级的女职员参考答案：BCD26.马蹄形会见厅布置形式的特点有()。A.主次分明B.座位集中C.出入方便D.格局庄严、适用参考答案：ABCD27.在国外，朋友相见时，彼此拍拍肩膀; 长辈遇见孩子时，抚摸一下对方的头或脸
7、蛋等，都是常见的表示亲热、喜爱的动作。()A.正确B.错误参考答案：B28.单排扣西服给人以庄重、正式之感，多在正式场合穿着，适合于正式的仪式、会议等。()A.正确B.错误参考答案：B29.在社交场合女士最好身着单一色彩的西服套裙，内穿白色衬衫，脚穿肉色长筒丝袜和黑色高跟皮鞋。()A.正确B.错误参考答案：B30.迎宾仪式中可以献的花有()。A.杜鹃花B.兰花C.玫瑰花D.荷花参考答案：BC31.椭圆形和比例均匀的五官一直被公认为最理想的美人。自古以来三庭五眼是对标准脸形的精辟概括。()A.正确B.错误参考答案：A32.关于叫醒服务，下列说法正确的有()。A.当客人要求提供叫醒服务时，应问清客
8、人姓名、房号、叫醒时间，并将信息输入计算机或做成记录B.在按响客人房间的电话铃时，不要按个不停，应稍停片刻再继续，以给客人醒来和拿话筒的时间C.一般每隔23分钟左右再叫醒一次，若三次叫醒仍无人接听，就不再叫醒D.若是贵宾、重要客人，则要派专人叫醒参考答案：ABD33.征询应答用语的要求有()。A.热情有礼B.认真负责C.洗耳恭听D.解客之难参考答案：ABCD34.一般来说，便宴只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。()A.正确B.错误参考答案：A35.按照国际惯例，在接待外宾的过程之中，当主人前往外宾下榻之处进行拜会或送
9、行时，根据以右为尊原则，应使外宾居右。()A.正确B.错误参考答案：B36.下列说法正确的有()。A.服务员在走廊里行走时，要尽量靠边行走B.与客人相遇时，要停住脚步主动向客人问候，如“您好”“早上好”或“晚上好”等C.如果需要应主动让路D.在走廊遇到客人，在与客人说话时声音要洪亮，以便客人能够听清参考答案：ABC37.下列关于握手说法正确的有()。A.握手姿势要端正，并正视对方的眼睛B.可以一边握手一边行礼鞠躬C.如果对方是长辈应由对方先伸手D.如果对方是女性，除非女方伸手，自己不主动伸手参考答案：ACD38.在与德国人交谈时，如果他有博士头衔，就要不厌其烦地使用这个称呼，显得尊敬和亲热。(
10、)A.正确B.错误参考答案：A39.导游要了解游览地区的特色产品，并根据游客的基本资料，间接揣摩出游客的购物心理，根据不同游客的特点，主动为游客当参谋。()A.正确B.错误参考答案：B40.对老年乘客的服务的要求有()。A.耐心介绍B.体贴入微C.悉心关怀D.到达提醒参考答案：ABCD41.在国外的宾馆享受服务，一般都是要付小费给宾馆服务员的，这是对服务人员服务的一种肯定。对为你打扫房间等各项服务的服务员，必须每天或者隔天付小费，小费可以放在床上。()A.正确B.错误参考答案：A42.一般会见厅的布置较多地采用()，即正中迎门处摆放四个或两个沙发，两边留有出入口，每两个沙发之间放一张小茶几(或
11、一个茶几一个沙发)。A.马蹄形B.凹字形C.正方形D.长方形参考答案：A43.女士们可以在飞机的洗手间补妆，男士可以在洗手间刮好胡子。()A.正确B.错误参考答案：B44.如果等待验票的旅客人数比较多，要尽量加快速度，不必对每一名旅客都点头致意。()A.正确B.错误参考答案：A45.客人到达前要根据气候和不同地区的气温需要，调节好房内的空气和温度，保持空气清新，温度要保持在2527之间。()A.正确B.错误参考答案：B46.豪华游轮的服务特点有()。A.服务设施齐全B.食宿花销需另付C.丰富的娱乐活动D.服务人员素质高，游客可以享受“一劳永逸”的待遇参考答案：ACD47.应将()引领到众多客人均可看到的显眼中心位置就座。A.重要宾客B.夫妇或情侣C.服饰华丽、打扮时髦和容貌漂亮的女士D.三人以上团体参考答案：C48.顾客进店后，如果只是走马观花地浏览商品，此时营业员暂且不必打扰，在一旁与顾客保持一定距离并留意观察顾客的购买意向即可。()A.正确B.错误参考答案：A49.职业女性的着装风格除了庄重大方型，还有()。A.成熟含蓄型B.素雅端庄型C.简约休闲型D.清纯秀丽型参考答案：ABCD50.腿较粗的人适合穿深色的袜子，腿较细的人适合穿浅色的。一般情况下多色、亮色、有图案花纹、过于繁杂的袜子均不宜穿着。()A.正确B.错误参考答案：A
东北财经大学21秋“旅游学”《服务礼仪》期末考核试题库带答案参考5
