员工手册(修订）

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1、编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第55页 共55页第一章 前 言各位员工：欢迎您的加入！您将为自己的选择感到骄傲和自豪！对您的到来，我们表示最真诚的欢迎。因为有了您的参与、您的不断努力与创新，公司将会取得令人瞩目的经济效益和社会效益。公司编此手册，旨在帮助员工认识到企业的形成和发展，规范员工行为。员工的敬业精神和团队精神是企业充满活力的基础。您代表的是公司，您就是公司的形象。您也是顾客再次光临的原因。我们希望本手册中并不仅仅是一些规章制度，我们希望您做任何事的时候，都能用良好的判断力作出正确的决定，我们希望本手册对于您理解公司有所帮助，我们也期待着公司因为您的

2、加入不断的成长。祝您在家美福“不懈努力，持续增值”，与企业一起成长、成功。 家美福超市 二00九年十二月第二章 企业文化 家美福超市于2003年在达州渠县创立，总部设置在成都市，常设机构有：营运部、管理部、财务部、咨询顾问中心等部门。 公司现有8家连锁超市，主要分布在达州、都江堰、德阳，总经营面积5万平方米、有员工2000余名，总投资超过8000万。 公司以正规连锁经营模式，用高品质、低价位的经营策略率先在省内开疆扩土，在达州渠县处于绝对领先的地位，并拉动当地地产的发展，提高了人民的日常生活水平，解决了部分下岗职工的就业问题。目前超市的业态主要有：大型购物中心、综合型超市、标准超市、社区便民店

3、。经营品种有鞋类、服装、百货、床上用品、洗护用品、小家电、小五金、食品、熟食、鲜肉、蔬果、粮油、面包、糕点等2万余种商品。 6年来，公司秉承“优质服务、高质商品、合理价格、诚信于民”的经营理念，本着做品牌企业，树企业形象，以做强本土超市为己任的社会责任感，注重消费者对日常生活用品的消费需求。在未来的3年里，企业综合性卖场的竞争力初步形成。将做成四川省知名企业，省内一流的零售连锁企业。 公司将禀承“走平凡之路，创名牌企业服务为核心，诚信作根基，员工创环境，价值为灵魂”的企业战略；以“诚信、进取”的企业精神；给员工提供充分的发展空间与平台，帮助更多的人实现成功，通过企业员工的共同努力早日达到“零售

4、业为主、多元化股份制集团公司四川名牌零售业企业。”这一企业愿景。企业愿景：零售业为主、多元化股份制集团公司四川名牌零售业企业。 企业价值：服务、关爱、协作、卓越企业战略：走平凡之路，创名牌企业服务为核心、诚信作根基、员工创环境 价值是灵魂 核心价值观：事业成就家庭、服务创造美好、诚信共建福德企业精神：诚信、精明、勤奋、团结、高效、激情企业环境：厚德、快乐、互助、务实、专注、创新人才标准：品德、心态、能力、知识管理方针：用钢铁般的制度严管企业、用慈母般的关爱善待员工第三章 人事制度第一条 录用一、录用原则1、员工的招聘将根据公司的需要进行。2、本公司采用公平、公开、公正的原则，招聘优秀、适用之人

5、才。3、本公司的招聘以面试方式为主。人事部依据岗位工作职责、要求及其它标准进行初试，并填写应聘申请表给出初试评语，人事部组织部门负责人对初试合格者进行复试并给出复试评语，助理级以上员工和特殊岗位的员工需店长终试核准。所有员工均需店长核准方可录用。4、所有应聘者应提交以下资料（要求统一使用A4纸张）：1）本人亲自手写应聘申请表一份；2）学历证明原件（备查）、复印件1张（留存）；3）身份证原件（备查）、复印件1张（留存）；4）上岗证及其它相关资料证书原件（备查）、复印件1张（留存）；5）健康证原件（备查）、复印件1张（留存）；6）1寸免冠彩色照片8张。二、录用条件1、新入职员工报到应先到人事部办理

6、下列手续1）递交如下资料：近期1寸免冠彩色照片8张； 学历证明原件（备查）、复印件1张（留存）； 身份证原件（备查）、复印件1张（留存）； 上岗证及其它相关资料证书原件（备查）、复印件1张（留存）；健康证原件（备查）、复印件1张（留存）；2）需要办理的其它手续。2、新聘员工一般实行试用期制度，试用期按国家相关规定予以确定。3、试用期考核1）新聘人员试用期满前由人事部安排实施员工转正考核，考核合格者正式录用，试用期内若发现不符合录用条件的，可依法解除劳动关系；2）试用人员试用合格，其工龄自试用之日起计算。4、以下情况均将被视为不符合录用条件1）曾经被本公司开除、未经批准擅自离职者、因到其他单位任

7、职失败返回者；2）判处有期徒刑、尚在服刑者；3）被剥夺公民权利者；4）通缉在案者；5）经公司指定医院体检不合格者；6）未满18岁者；7）有欺骗、隐瞒行为者；8）患有精神病或传染病者；9）酗酒、吸毒者；10）不具备政府规定的就业手续者；11）亏空、拖欠公款尚未清偿者；12）工作能力不符合要求者。三、录用禁忌1、本公司实行亲属回避制度，凡在本公司有亲属关系的应当如实申报，否则将视为欺骗行为。2、公司是员工唯一的雇主1）员工在为公司服务期间不得在其它任何公司或机构从事兼职或专职工作；未经批准，员工不得在任何其它公司或机构从事兼职或专职活动，即使是无偿的；2）员工希望为其它个人、企业、各类机构临时工作

8、，应该获得公司事先书面批准。公司有权随时撤消上述批准；3）员工未经批准接受其它报酬时，亦被视为其主动向公司提出辞职。第二条 工牌管理一、 工牌是识别公司员工身份的有效证件，员工要爱护且妥善保管。二、 工牌由人事部统一定制、发放。三、 工牌贴本人近期1寸免冠照片。四、 工牌污损时应及时到人事部更换。（工牌遗失或损坏需交纳补办费20元）。五、 伪造工牌、借用他人的工牌或将工牌借给他人蒙混进入工作区域者，给予开除处理。六、 员工离职时，须将工牌交还人事部，如未交还，人事部有权缓发薪资。第三条 考勤制度一、打卡1、全体员工必须按班次严格打卡，因工作需要加班时，部门主管需先填写加班申请表，并通过店长审批

9、。2、代打卡，一经查实双方各记大过一次，若再犯，作开除处理。打连卡一次，记迟到一次。未打卡且无补卡申请单者，每次扣款5元。3、员工必须准时上下班，超过上班时间3分钟记迟到，迟到10分钟以内扣款5元，迟到10分钟（含）以上30分钟以内扣款10元，迟到30分钟（含）以上60分钟以内，记矿工半天，迟到60分钟（含）以上记矿工一天，（早退参照迟到进行处罚。）矿工一天扣除三天工资。每月矿工三天，每年矿工六天者扣除相应工资并作开除处理。4、考勤机出现故障时，员工交主管签卡核准，并经部门经理核决。后勤员工和主管级（含）以上人员需交直属主管签卡核准，并经店长核决。5、员工上班时间去向不明者，记警告处分一次。擅

10、自离岗30分钟以上者，按矿工半天计算，擅自离岗60分钟以上者，以矿工一天计算。6、防损部当班人员负责当天打卡的监督工作，有权核对考勤卡与工牌是否相符，有责任纠正员工在考勤中的违规行为。当班防损人员若有舞弊行为，公司将按照相关制度进行处理。二、排班各部门需于每月25日前完成下月员工排班表，交人事部审核，由人事部交店长审批，排班表一经审批不得随意调整。如因人员变动须调整时，须重新填写排班表交人事部审核，经店长审批后方可调整，员工必须严格按照排班表上的安排上班。三、换班1、员工因个人或工作原因不能按照排班表上班时，须向部门负责人申请，填写调班单，交人事部审批。2、员工每月因个人原因换班不能超过两次，

11、超过两次以上者每次扣款10元。3、员工不得私自换班，私自换班一次记警告一次，并记入档案。四、未休假当月未休假须在次月一日前到人事部填写未休假凭证，营运部门员工由直属主管核定，经理核准，人事部审核；后勤部门员工及主管（含）以上人员由直属主管核定，店长核准。未休假凭证三个月内有效，超期作废。五、请假1、事假须于请假前一天向部门负责人提出申请，并填写请假审批单，交人事部审核，事假不计发工资；事假连续15天（含）以上视为自动离职。2、病假须及时向部门负责人审批，并填写请假审批单且须出具县级以上医院证明、发票以及医生开具的处方签（如若处方签被医生收回，必须有同所医院的机制发票），报备人事部，病假期限在3

12、天以内的计发基本工资；病假期限在3天以上，15天以内的计发基本工资的60%；病假期限超过1个月的，按国家政策规定和劳动合同约定不能胜任工作自动离职处理。如因特殊情况不能提前请假者，须电话通知部门负责人和人事部，经主管同意后于事后补填请假审批单。3、补休补休需在未休假凭证上填写补休日期，每月补休不得超过三天。假日有效期为三个月，过期作废。4、请假批准权限营业部门员工请假：三天以内（含）由经理核准，三天以上由店长核准。后勤部门员工及主管（含）以上人员请假：需经直属上级签核，店长（或总经理）核准。六、外出员工外出，需在人事部填写员工外出登记，填写外出时间及事由，员工、组长、助理级人员外出由主管批准，

13、经理核准。主管、经理级人员外出由店长（或总经理）批准。外出人员返回公司后到人事部销单。第四条 培训一、培训目的通过培训，使员工达到并保持在本职工作岗位上进行规范服务的要求。二、上岗培训上岗培训是指员工到岗后至试用期满前的业务培训。上岗培训内容主要包括：1、 部门职能与工作目标；2、 部门岗位结构和岗位职责；3、 岗位应知应会；4、 操作技能和工作程序；5、 公司和部门规章制度；三、在岗培训在岗员工业务培训由各部门按照年度培训计划实施。凡公司出资培训的，培训前员工应根据公司要求签定培训协议。1、在岗培训由各部门组织实施，人事部配合。必要时可委托有关单位来公司培训或组织有关员工参加公司外培训。2、

14、在岗培训可采取岗位交叉培训、业务提高培训、新规范新技术培训等多种方式。公司每年根据具体情况由人事部对现有主管以上人员进行培训。1）、对管理人员的统一培训由人事部安排、组织实施；2）、管理人员统一培训的内容包括管理理论、管理能力、管理技巧、新知识、新技能等；3）、对管理人员的专项培训，由本部门或人事部提出专项申请，报店长或总经理批准执行。3、培训考核的资料应归档保存，作为晋升和奖惩的依据。四、待岗培训1、待岗培训是指员工离开原岗位，列入编外，由人事部会同有关部门进行培训。1）、待岗培训的内容为员工手册、规章制度、法律法规、业务技能等等；2）、待岗培训期限一般为7天，延长期限不得超过15天。2、员

15、工有下列行为之一，经教育无效，可列入待岗培训。1）、多次违反员工手册及公司和部门的规章制度，尚不足以辞退；2）、员工不能胜任本职工作、部门认为应待岗培训；3）绩效考核中被评定为不合格的；3、员工待岗培训按下列程序办理：1）、所在部门负责办理呈批手续；2）、由所在部门主管和人事部主管集体讨论决定；3）、店长和总经理批准执行。4、员工待岗培训期间待遇如下：1）、待岗期间，只计发基本工资，停发任何形式的奖金和津贴、补贴、全勤等；2）、员工待岗培训考核合格，原则上安排回原部门，若原部门无法接收，公司将另行安排岗位，员工工资按新岗位重新确定，若员工不服从分配，公司可与员工终止合同；3）、待岗员工重新上岗

16、后，若再次被列为待岗对象，可劝其辞职或作辞退处理。第五条 考核一、 考核分为试用考核、月度考核、年终考核。1、试用考核：试用人员考核由人事部门会同本部门负责人共同评估考核，并在录用申请表上签署意见，由人事部报店长核准后予以正式录用。主管以上管理人员试用考核须报总公司核准后正式录用。2、月度考核：月度考核结果作为员工考核工资核发依据。3、年度考核：每个财务年度初对上年度执行年度考核，年度考核办法另行制定。二、考核内容包括（但不限于）员工的工作业绩、工作质量、工作（服务）态度、工作能力、遵纪情况等。考核结果除了作为绩效工资的核发依据外，也作为员工工作岗位调整的依据。三、公司将根据考核结果，结合公司

17、业务发展需求及员工个人发展需要建立职业生涯开发系统。其中包括职业晋升路径、个人发展计划与专才培养计划。第六条 薪酬 一、工资构成1、员工的工资总额由基本工资、职务工资、考核工资、奖金和福利构成。2、公司根据员工的职位性质、职责范围和个人表现确定员工的工资。3、如果员工按时出勤，并能履行其工作职责，完成工作任务，遵守主管人员和其他上级的指示，则公司每年将根据公司当年效益情况，给予员工一定数额的奖金，是否给予奖金及奖金的具体数额将由公司确定。二、工资支付1、公司以货币形式按月支付员工的劳动报酬。1）、工资发放实行先做后付制度，即当月工资次月发放；2）、公司发薪日为每月10日，如遇公众假期，发薪日可

18、提前或推后。2、公司按规定从员工当月工资收入中扣除个人所得税，并代员工向政府税务部门缴纳。3、本公司不得向他人泄露自己月薪所得，亦不得询问本公司其他员工的月薪所得，违反此规定的员工应受到相应的纪律处分，情节严重者将导致解聘。第七条 升级、异动、升职根据公司发展的需要，并按照“能者上、庸者下”的原则，打破职位终身制，进行员工岗位调整。一、升级因工作积极努力，表现良好等各种原因需进行升职时，由部门主管填写员工异动申请表，由部门经理 (主管)、店长签审后交人事部执行。二、异动店内：因个人或工作原因进行调职（异动）时，由人事部填写员工异动审批单，原部门及新部门签字确认，人事部审核，店长核准后，交人事部

19、执行、存档。门店之间：因个人或工作原因进行调职（异动）时，由人事部填写员工调动审批单，原门店及新门店店长签字确认执行，交新门店人事部存档。三、升职对于工作认真、表现突出或有工作能力者进行升职，经考核由部门经理(主管)、店长核准生效。主管（含）以上管理人员需经总经理核决。升级、异动、升职一经生效后，人事做相应的组织结构调整，并按照生效后的薪资发放工资第八条 辞职、解聘、自动离职、开除一、辞职1、员工辞职应提前七天提出申请，主管（含）以上人员辞职，应提前30天向直属上级提出申请。2、经直属主管同意后，由直属主管到人事领取离职审批单，离职人亲自填写离职审批单、依核决权限完成审批，方可离职办理移交手续

20、。3、人事部应主动与离职人进行离职面谈，并做好面谈记录上报店长。4、所有离职手续办妥后，人事部方可提供考勤，财务根据人事提供的考勤核算薪资。5、公司可出具辞职人员在公司的工作履历和绩效证明。6、辞职手续办妥后，辞职者即与公司脱离劳动关系，公司原则上不受理复职要求。二、解聘公司因下列原因，可对有关员工进行解聘：1、受聘人因本人业务、技术水平等原因，经考核不能胜任岗位要求，经培训或岗位调整后依然不能胜任者；2、应聘时隐瞒或谎报个人经历者；3、违反国家法律法规和公司规章制度；4、公司经营业务和经营管理范围调整、变化；5、受聘人因个人原因，难以履行岗位职责；6、身体状况不适宜岗位要求，经调整岗位依然无

21、法胜任提出离职者，或不服从公司安排（岗位调整、调动、调店等）；7、劳动合同届满。三、自动离职员工离职但未办理交接工作者，无故旷工且未办理交接工作者视为自动离职。自动离职者，由人事部协助填写离职审批单交部门主管、经理、店长签字，当日生效。四、开除公司员工因各种原因被开除者，由人事部协助填写离职审批单交部门主管、经理核准，店长核决，当日生效，当日进行交接，员工办完离职手续后，扣除处罚后发放工资；未办理交接工作者，缓发薪资。第四章 员工服务规范第一条 基本准则一、 遵守国家法律法规和公司各项规章制度，维护公司利益。二、热爱本职工作，认真钻研业务知识，不断提高自身素质和工作水平。三、服从上级工作安排，

22、高效完成本职工作并及时反馈完成情况。如有异议应遵循“先服从后投诉”和“逐级上报”的原则。四、尽忠职守、团结协作、保守公司秘密。不得在外兼职或私自以公司名义对外开展业务。五、上班时间非工作需要不得购物和接待私事来访。六、严禁偷盗、侵占公司财物和挪用公款及收受贿赂，公车私用等。七、爱护公司财物，节约能源。发现偷盗或其它事故隐患应及时举报和制止。八、拾获他人遗失的财物，应及时上交部门主管或服务台工作人员。九、注重自身品质修养，举止文明。严禁酗酒、赌博、谩骂、斗殴等行为。十、对上级和同事违反公司制度的行为，员工有责任向有关部门投诉。第二条 礼仪规范一、仪表端庄、着装整洁工作时间的着装，不能凭自己爱好来

23、决定，须取决于工作内容，须有助于提高工作效率、卫生清洁、符合顾客审美标准。1、女员工着装要求1）制服要保持整洁，裙子不能有褶皱，衬衫要熨烫。领结、发夹、橡皮筋要用单一的黑色、深蓝色或棕色。2）选择清爽自然的发型。鞠躬时要先将垂在前面的头发用发夹夹住，不要遮住自己的工牌。不要让头发遮住自己的眼睛。3）不要化太浓的妆。4）工牌要带在胸前，不要佩戴非公司的像章或其他饰件。5）穿着指定的领结、衬衫。6）指甲要修整齐。如果涂指甲油，应该用透明或浅色。7）鞋要打理整洁，颜色以深蓝色、黑、棕、浅棕为宜。样式不要太花哨。不能穿拖鞋或凉鞋。2、男员工着装要求1）头发保持清洁，不要有头皮屑，变形的发型须整好。前面

24、的头发不要遮住眼睛侧面的头发不要遮住耳朵后面的头发不要长到衬衫2）每天剃胡须。3）领带要结得端正，保持干净。4）袖口要保持清洁，避免沾有头屑、脱落发。5）工服熨烫得平整无褶皱。6）袜子应选择与鞋同类的袜子。7）天冷时穿毛衣选择黑色、深蓝色、棕色、灰色等纯色的毛衣。8）工牌在外套的胸前，不得佩戴非公司的像章或其它饰件。9）一定要系好皮带。10）指甲要修整齐。11）尽量着西裤。12）不能穿拖鞋或凉鞋，尽量穿皮鞋，要经常保持干净，鞋跟在3公分以下。二、保持得体的姿势和动作1、站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下；两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。2、坐姿：

25、坐下后，应尽量坐端正，双脚平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸，或俯视前方。3走姿：挺胸收腹，双手自然前后摆动，不挽手、不搭肩，不得在卖场内跑动，谈笑或嬉笑打闹。1）、在办公区域，不能手里拿着烟行走或工作；2）腰背挺直，两臂自然下垂，公众场合不双手交叉抱胸；3）公司内与同事相遇，应点头表示致意；4）握手时目视对方眼睛，表情大方，不卑不亢。领导或长辈应先伸向年纪轻或地位低的，异性间女性先伸向男方；5）进入房间先轻敲门，听到应答再进。进入后，回收关门。如对方正讲话，要稍等静候；如有急事要打断谈话，应说“对不起，打断你们的谈话”。6）递交文件要把正面文字朝向对方，如是钢笔等尖锐物，应把尖部向着自己

26、。7）过通道、走廊时要放轻脚步，不能大声说话、唱歌和吹口哨。8）在过道里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。第三条 办公室要求一、 台面整洁，墨水瓶、印章盒等用后及时合盖。二、借用他人或公司的物品，应及时送还。三、工作台上不摆放与工作无关的物品。四、公司内以职务称呼上司、同事，客户间以先生、小姐等相称。五、未经同意，不得随意翻阅同事的文件、抽屉等。六、使用电话要求1、在第三声铃响前取下话筒，通话时先问候，“您好，*公司”“部门”。对方讲述时要记下要点，未听清楚时，及时告诉对方，结束通话时，礼貌道别并等对方挂断后再放话筒。2、通话简明扼要，不得在电话中聊天。3、对不指明的电话，自己不能处理时，应马上

27、交给能处理的人，并把对方所谈内容告诉接收人。4、工作时间内，不得打私人电话。第四条 卖场员工要求一、 进入工作岗位前，要检查整理个人仪表。二、卖场服务姿态：直立、正视、微笑、问好。三、与顾客说话时须端正站立，手放在前或两侧。四、接待客户热情友好，不得露出厌烦、轻视和冷漠的表情。五、与顾客交流时应用心倾听。任何情况下，不得与顾客、客户发生争吵。六、顾客、客户相遇时应靠边行，不要从中间穿行。七、咳嗽、打喷嚏时应转向无人处，并说“对不起”。八、下列是一些不良行为，应避免：1、俯趴柜台、倚靠货架（墙柱）、坐踩商品；2、插兜、叉腰、剪指甲、脱鞋、跺脚、伸懒腰。3、掏耳、挖鼻子、双手交抱胸前。4、两人挽手

28、或搭肩而行。5、工作时间哼唱歌曲、吹口哨、大声喊叫。第五条 服务用语您好 欢迎光临！对不起 请稍等！对不起 让您久等了！谢谢您 欢迎下次光临！第六条 环境要求一、办公区1、整洁卫生、舒适宜人。2、空气清新、亮度适中。3、地面、楼梯光洁，不湿滑，无杂物和污渍。4、洗手间清洁无异味。5、墙面和玻璃窗干净无尘。6、桌面清洁、用品摆放整齐。7、下班时要整理好桌面工具，文件及时归档存放。二、卖场1、空气清新无异味，灯光柔和，温度适中。2、背景音乐舒缓轻柔，音量适中。3、过道畅通，无阻塞。4、购物车、篮干净，易取。5、地面、楼梯光洁，不湿滑，无杂物和污渍。6、玻璃镜面清洁，无水渍及破损。7、遵循牌面规则，

29、货架、商品清洁无破损。8、卖场商品陈列丰满、整齐、安全易取。9、店内清洁，商品堆码合理、安全。10、清洁用品存放在指定位置并保证安全。11、促销氛围由企划部总体规划布置。12、通知、公告整齐贴在指定位置。13、消防设备应安放在明显、通风、干燥处。三、广场和停车场1、场地清洁，休闲桌椅干净。2、标牌、广告牌整洁无破损。3、及时收回散放的购物车、篮。4、停车位置划线清楚。5、指示牌明显、清楚。6、废弃物放置在指定位置。第七条 服务意识1、顾客是上帝。我们必须每天以各种可能的方式表达出感激之情，为顾客提供亲切、周到的优质服务。我们每天所做的一切，都是为了使顾客满意。即顾客很容易找到干净的购物车、篮，

30、走在宽敞洁净的通道上，商品陈列整齐，标价清晰，商品易取，收银、结算快速、准确，看到员工友善的笑脸和高效的工作节奏。2、管理人员应具有良好的服务意识。通过现场指导和培训提高员工的业务素质，使员工更有效率地开展工作。没有销售，就没有绩效。各职能部门要加强与卖场员工的沟通和协作，及时为营运工作提供后勤保障。3、与供应商共创未来。供应商与公司的目标是一致的，就是销售商品。同供应商保持良好的合作关系，保障商场货源稳定，商品丰富齐全，确保共存双赢的结果。第八条 诚实原则 1、正直和诚实是员工必须具备的品质。所谓正直和诚实，就是遵守国家法律、法规、遵守职业道德，对公司的发展具有强烈的责任心和使命感。2、员工

31、须提供真实、准确的个人资料和有效证件。3、公司员工不得利用内幕消息，损害公司的利益。4、员工的亲属在公司任职，应向公司申报并提出职务上的回避。5、工作认真负责，及时提供各种准确的数据资料。6、对不诚实的行为应勇于揭发和投诉。7、公司员工有义务保守公司的秘密。涉密文件妥善保管。公司秘密包括：经营状况、业务数据、财物数据、电脑数据、人事资料、行政文件、合同资料等。8、可以接受错误，但必须绝对诚实。第五章 员工购物规定一、公司员工不得在上班时间购物。二、公司员工购物，必须在指定的收银台付款，员工购物后，禁止将已购商品自员工通道带出卖场及携带已购商品返回卖场、仓库、更衣室。三、严禁将个人欲购的商品事先

32、放在冷柜、冷库或商场其它位置。四、员工不按上述程序购物，私自将商品藏入购物袋或将商品私自拿出卖场，以偷窃论处。五、员工不得参与抢购（限时限量）商品及协助亲友抢购。六、如有违反以上规定者，公司将按相关规定严肃处理。第六章 安全守则第一条 安全制度 1、注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理，并及时报告有关部门，消除隐患。2、下班前，要认真检查岗位区域内用火用电是否安全。清除不安全隐患，确保公司和顾客财产安全。3、如发现形迹可疑或不法行为的人或事，应及时报告防损及有关部门。4、未经防损部门允许，不得将非公司人员带进仓库。不得将亲友或无关人员带入工作岗位，不准在值班室或值班宿舍回

33、留客人。5、不得向外界或无关人员泄露公司业务活动内容。6、禁止在仓库、卖场及其他工作场所吸烟。7、禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。8、所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告；严重的应报告部门主管。9、员工必须熟悉本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。10、员工在进行危险性工作或在危险地区工作，应佩带公司提供的防护服、防护工具。11、员工应遵守工具的安全操作说明；非工作职责范围，不得擅自使用机器设备或机动车（叉车）。12、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。13、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从

34、统一调度。14、员工有义务将任何安全事故上报。第二条 火警、火情处理一、火警1、每位员工均需认真学习消防知识，应熟记火警电话号码119并会报警，熟悉安全疏散通道，掌握消防器材和设施的使用方法，在灭火过程中听从消防人员指挥。2、遇有火警要保持镇静，立即关闭电源开关，把火警现场门窗关闭。3、立即通知防损部相关人员，并报火警119，说清火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名，并报告值班经理或总经理及有关人员。4、在安全情况下及时疏导顾客撤离现场，并利用就近的灭火器将火扑灭。5、遇到火警切勿搭电梯，必须走楼梯。6、对易燃、易爆物品必须妥善保管，爱护消防设备，不得擅自动用，挪动各种消防设施、设备和消防工

35、具。二、火情处理1、当火警发生时，应采取如下措施：1）、保持镇静，不要惊慌失措；2）、按动最近的火警报警器并通知值班人员和安全部门主管；3）、通知总机，说出火警发生的地点及火势大小；4）、呼唤最近的同事援助；5）、在安全的情况下，利用最近的火警器材尽力将火扑灭；6）、切勿用水或泡沫灭火机扑灭因漏电而引起的火情；7）、把火警现场所有的门窗关闭，并关闭所有的电器开关；2、如火势蔓延，应及时采取如下疏散措施：1）、疏散区按照防火区隔进行划分，由专人负责其所在区域的疏散工作；2）、听到广播后应立即组织撤离火警现场；3）、撤离火警现场时，切勿搭乘电梯，必须从消防梯疏散。3、员工应参加火警演习，熟记火警讯

36、号、火警通道、出入位置及灭火器具使用方法。三、紧急事故，应急处理1、在紧急情况下，全体员工必须保持冷静，服从防损部负责人指挥，鼎立合作，发扬见义勇为的精神，全力保护国家财产和人们生命安全，保证公司正常运转。2、在紧急或意外情况下注意：1）、保持镇静，立即通知上级领导和保安部门；2）、协助维护现场；3）、与同事鼎立合作，务必使公司业务保持正常进行。3、如果员工在公司内受伤或发生事故，应注意：1）、在场的员工应立即通知部门主管或值班经理；2）、协助救护伤病者；3）、自觉维护现场秩序。4、如有人被关在电梯内，员工应立即电话通知安全部门和维修部门，由其操作电梯紧急程序。四、及时汇报1、为了保障安全操作

37、，员工应当向部门主管或安全部门汇报所有不安全的实际操作或事故隐患。2、员工如果在公司内发现任何可疑人员，应当立即向保安人员汇报，以便将其驱逐出商场。第七章 保密制度一、为保障公司合法权益不受侵犯，维护公司正常经营管理秩序，公司每位员工应遵守职业道德，对公司应保密的资讯不能泄露。二、保密范畴1、个人工资收入情况；2、公司电脑授权账号、密码；3、公司经营情况；4、公司销售情况；5、公司对外合作情况，包括厂商资料、商品的进价、售价等；6、公司财务运转情况（包括库存结构等）7、其它内部信息及资料等。三、保密纪律1、文件、资料底稿要及时销毁，文件、资料及时归档。2、有电脑查询权限的各经理、主管及助理应严

38、守财务、厂商资料及电脑授权密码，一旦泄露密码，即时更换。3、严禁私自把文件、资料带离办公室。4、严禁将公司各种资料外传、以牟取私利。5、不得在公共场所谈论公司秘密。6、发现泄密及时报告，采取补救措施，避免或减轻对公司的损失。7、别人问及公司秘密时，应避谈或予以婉拒。四、凡因泄密造成公司利益损失或引起纠纷，公司将对责任人追究相应责任。一经发现任何泄密行为，即做开除处理。第八章 奖惩制度第一条为维护公司纪律及保证任务的完成，并强化员工敬业精神，特制定本奖惩方法。第二条 奖励项目一、嘉奖，员工有下列之一者，予以嘉奖，同时予以20元现金奖励：1、品德优良、精通业务、工作认真、恪守职责、能为公司员工楷模

39、者；2、领导有方，使业务推展有相当成效者；3、维护团体荣誉、热心服务、有具体事迹者；4、参与救援工作，精神可嘉者；5、恪尽职责全年度办理各项业务，未出任何差错者；6、其它可予嘉奖奖励的。二、记小功，员工有下列行为之一者，予以记小功，同时予以40元现金奖励：1、对于主办业务有重大推展或改革绩效者；2、执行临时紧急任务能按时完成，表现优异者；3、检举重大违规或损害公司权益事项者；4、参与灾变救援工作，主动积极，并处置得当者；5、员工一年内受嘉奖三次者，记小功一次。三、记大功，员工有以下行为之一者，予以记大功，同时予以60元现金奖励：1、对主办业务有特殊功绩者、贡献或重大革新，提出具体方案，经实施后

40、成效卓越者。2、舞弊或有危害本公司权益之事，能事先举发或防止，而使公司避免重大损失者。3、遇意外事件或灾变能临机应变，措施得当或不顾自身安慰，勇敢救护而保全生命或公物因而减少损失者。4、研究工作方法，提高服务质量，降低成本有显著功效者。5、对于管理制度，提出具体方案，经实施确具成效者。6、员工一年受小功三次者，记大功一次。7、其它可予大功奖励的。四、加薪或升迁，员工有下列情况之一者，予以加薪、升职：1、连续性服务三年以上且工作业绩优良，经公司考核合格者。2、在所从事的岗位有突出的表现，经公司培训、考核合格者。3、为公司创造大量实效财富者。4、为公司创造非常良好的社会效应者。5、未转正员工，在试

41、用期受奖励，可提前转正，但试用期不得低于一个月。第三条 惩罚项目 一、警告，对于有下列行为之一的员工，经批评教育不改的，应当给予警告，同时予以20元现金处罚：1、无故迟到、早退一次。2、在工作时间内擅离工作岗位，情节较轻。3、浪费公物，情节轻微者。4、检查或监督人员未认真履行职责。5、携带公司规定不得带入工作场所之物品进入工作场所情节轻微者。6、因个人过失导致工作发生错误，情节轻微。7、不服从主管人员合理指导，情节轻微。8、在公司上班时间内串岗、嬉闹、干私活情节较轻。9、上下班无故不打考勤卡。10、未经允许在工作时间内吃饭、洗澡。11、随地吐痰、乱扔杂物破坏环境卫生。12、未经批准使用不属于自

42、己使用之机器设备。13、工作态度不认真，发生轻微责任事故。14、下班后不按规定切断电源。15、着装、仪表、礼仪、言行不符合员工行为规范。16、不保持更衣柜内整洁。17、不按工作时间表或分派的任务进行工作。18、对客户或其他员工无礼。19、违反公司其它规章制度，情节较轻的其他行为。二、记小过，对于有下列行为之一的员工，应当给予记小过，同时予以40元现金处罚：1、无故连续迟到、早退两次以上。2、旷职半天。3、在公司上班时间内串岗、嬉闹、干私活情节严重。4、未经许可旷职半天。5、对上级指示或有期限的命令，未如期完成或处理严重不当且未申报正当理由。6、因疏忽致使机器设备或物品材料遭受损害、伤及他人或造

43、成其他损失。7、在工作时间内未经主管许可，擅离工作岗位，情节较重。8、未经申请许可擅自安排外人进入仓库或办公区。9、在严禁吸烟地区吸烟者。10、投机取巧隐瞒蒙蔽谋取非分利益者。11、遗失经管的重要文件，物品或工具。12、拒绝听从主管人员合理指挥监督，经劝导仍不听从。13、未经上级主管同意，擅自换班、调班。14、工作时间喝酒。15、未经允许，动用公司机器设备及材料。16、未经批准，无证启动、驾驶公司机动车辆。17、动用公司车辆办私事。18、违反生产操作规程，造成产品质量事故或损坏机器设备。19、阳奉阴违、故意消极怠工。20、擅配或私配公司的各种钥匙，即使未造成损失。21、因个人原因被客户投诉并经

44、查实。22、向客户索取物品及小费。23、未经许可将任何商品带出公司，即使是破碎的、损坏的或过期的。24、故意不服从上级的指示。25、未经许可私自更换工衣柜或私自撬开工衣柜的。26、提供虚假的医疗证明。27、未经许可在布告栏内张贴或移动通知。28、在一年内，员工被记警告三次者。三，记大过，对于有下列行为之一的员工，应当给予记大过，同时予以60元现金处罚：1、散步谣言，致使公司蒙受严重不利而有事证者。2、全月累计或连续旷职一日者。3、托人打卡或代人打卡。4、年内累计旷工超过10天的。5、为了自己购买而遮掩促销条款或私自改动价格。6、制造谣言、恶言中伤其他员工、在公司范围内争吵、骂架的。7、拒绝主管

45、人员合理调遣、指挥并有严重侮辱或恐吓之行为者。8、违反重大安全卫生规定致使公司蒙受严重损失者。9、聚众闹事、在公司范围内打人或互相斗殴的。10、在公司内聚赌者。11、无故毁损重要公物或携带违禁品如凶器进入公司者。12、利用本公司名义，在外招摇撞骗者。13、泄露或偷窃公司的机密，情节严重者。14、在明示禁烟区内吸烟引起火灾，致使公司蒙受损失者。15、工作时饮酒滋事，携带毒品者。16、在公司内有伤风化行为情节严重者。17、营私舞弊，侵吞公有财物者。18、其他重大过失或不当行为影响公司声誉或利益，或导致严重不良后果者。19、擅离工作岗位，滋生变故，使公司蒙受重大损失者。20、隐瞒或伪造履历者，致公司

46、误信而受损者。21、对公司同仁暴力威胁、恐吓，扰乱秩序者。22、触犯法律嫌疑重大，被公安司法部门拘留审查有罪或被判有期徒刑者。23、伪造、编造或盗用公司印章者。24、在外从事于公司利益冲突工作者。25、严重违反公司规章制度或做任何有损公司权益者，情节严重者。26、有贪污、挪用公款或收受贿赂，经查明属实者。27、散布有损公司的谣言或挑拨劳资双方感情者。28、蓄意策划或参与罢工者。29、把公司财物私藏于更衣柜内。30、偷窃或非法占有客户、公司或其他员工的财物，无论价值多少。31、向公司的竞争者或其它任何机构泄露保密信息。32、未经许可在公司内携带枪支、炸药或其它危险物品。33、未通过计算机跟踪而变

47、动价格标签。34、偷窃、涂改、伪造公司档案、资料、各种原始凭证、原始记录及重要文件。35、侮辱、袭击顾客，工作态度恶劣。36、侮辱、毁谤、殴打、恐吓、威胁、危害上级、同事。37、故意损坏公司财物、客人财物或他人财物。38、聚众怠工、造谣生事、影响公司正常工作秩序，情节严重者。39、在社会上违法乱纪，被收容审查或追究刑事责任。40、在一年内员工如有记两次以上警告和记两次以上小过惩罚者。41、在一年内员工如有记三次以上小过惩罚者。如犯有记大过处罚行为，员工将被勒令暂停工作两日，在次期间工资不发，公司将于调查后作出最终决定。如经过公司调查，员工的严重违纪行为无正当理由，公司将立即辞退员工，并不支付任

48、何赔偿金。四、失职行为以下行为构成一般失职行为：1、在工作时间内谈天、擅离工作岗位、躺卧睡觉或其他玩忽职守，而致使生产工作受到损失者。2、擅自变更工作方法和程序致使公司蒙受较大损失者。3、泄露商业秘密。4、丢失或找回物品而未及时汇报。5、在售货区、实验室、仓库、洗手间、更衣室或接待室吃任何食物。6、未经许可启动或操作公司的车辆、机器或设备。7、员工损坏或遗失公司财物，拾到物品不处理、不上交，据为己有。8、上班时服装或制服不整洁。9、管理人员的失职行为（如对下属的过失行为不处理、不报告或检举揭发）。10、当班睡觉、下棋、玩牌、玩电脑游戏。11、重要岗位工作时违反岗位职责、工作程序，即使尚未酿成事

49、故。12、无故脱岗达一小时以上。13、遗失公司重要资料及物品。14、与上述条款类似的其它过失。15、员工违反从业常识造成损失或违反财物制度、人事制度、岗位职责造成公司成本、利润、资金财产等损失。五、以下行为构成严重失职行为：1、凡上述失职行为造成公司损失额达到1000元以上，构成重大损失。2、凡营私舞弊或个人过失造成公司财产遭受重大损失的。严重失职造成公司财产遭受重大损失的，公司可以予以辞退，并保留进一步追究责任和要求赔偿的权利。第四条 奖惩注意事项 一、员工之奖惩除开除外、辞退外、全年度之功过相当者（不得跨年度累计），可以互相抵消（后功抵前过）。二、凡被公司开除、辞退者，本公司永不录用，并将

50、发文通告公司各单位。三、惩处程序任何违纪处分，都必须按规定的程序进行。1、口头警告，由部门主管决定，并填写“员工奖惩单”，交人事部留存。2、书面警告，部门主管及人事部决定。3、辞退决定，由部门主管及人事部作出，由店长或总经理批准。4、如对员工进行书面警告以上纪律处分，应及时将所有的书面材料交人事部审核。5、如对本员工手册中未作直接规定的违纪行为进行处分，不论该行为的严重性如何，应事先征求人事部的意见。四、每项违纪处分都应当通知受处分员工，并要求该员工签收，员工有权对处分提出意见。1、如员工对工作不满意或对上级的任何指示、决定不服，可按照本规定提出意见，但是员工不得以此为理由停止进行工作或履行职

51、责。2、员工应首先将意见告知其直接上级。3、如直接上级无法解决或员工对该上级的意见仍不满意，则应将其意见书面递交二级主管，并抄送人事部主管。4、如果员工觉得未充分听取其意见或未采取有效措施，则有权将问题直接提交人事部主管，人事部主管将协调各方解决。5、最终处分决定一旦作出，员工必须在处分决定上签字确认，如员工不签字，部门主管及人事部人员将以挂号信或其它法定形式送达员工，处分自送达之日起生效。五、任何处分决定须归入员工在企业的内部档案中，并可根据员工的表现决定是否归入人事档案。第九章 专业术语及解释零售业 retail business;以向最终消费者提供所需商品和服务为主的行业。超级市场sup

52、ermarket;采取自选销售方式，以销售生鲜商品，食品和向顾客提供日常必需品为主要目的零售业态。连锁公司chain corporation连锁超市（便利店）公司应由10个以上的门店组成，实行规范化管理，必须做到统一订货，集中合理化配送，统一结算，实行采购与销售职能分离。连锁超市（便利店）公司由总部、门店和陪送中心（或委托配送机构）构成。总部 headquarters总部是连锁公司经营管理的核心，它除了自身具有决策职能、监督职能外，还应具惫以下基本职能；网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。门店 outlet门

53、店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。配送中心 distribution center配送中心是连锁公司的物流机构，承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职能。配送中心由分货配货（TC）、流通库存（DC）、生鲜加工（PC）三部分构成。单品 stock keeping unit指在商品管理中，顾客能够辨别的最小分类单位。单品管理 SKU control单品管理是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。相关商品 Related Item指顾客在购

54、物时，附带购买的商品。在商品部门的构成中，首先考虑是否有利，然后考虑是否有关，因为相关销售是提高购买数量的有效方法。将相关商品按重要和次要的顺序可以排列为：（1）购买频度 ，（2）顾客种类 ，（3）用途等。畅销商品 Saleable Item指在相同的商品品种中，销售量极大，而且库存量处于适当状态的商品。换句话说，在对总销量进行ABC分析的时候，属于A类的商品，乃是其库存数量与销售数量保持正比的商品。滞销商品 Slow Moving Item利用POS管理，凡是某种商品在一定的期限类，其销量计划与实际销量之间有较大的差距，即被称为滞销商品。因为该商品流转率低于商品整体的平均流转率，所以对滞销商

55、品必须尽早做出处理计划。客单价 per customer transaction每一位顾客平均购买商品金额。1）客单价=商品平均单价*每一位顾客平均购买商品个数2）客单价=销售额%顾客数商圈 trading area本商店购物的顾客居住区域。商圈的大小，主要依据有效吸引来商店购物所需时间而定。根据时间、距离、占有率等，将商圈分第一商圈、第二商圈、第三商圈。自有品牌 private brand零售业为建立商品差异化形象而选定某些合适商品，委托制造商加工，并冠以零售企业自身的品牌之称POS系统 point-of-sale system销售信息管理系统，其基本构件是：商品代码POS收银台系统、后台电

56、脑。条码 Barcode由多种不同粗细度的条码状线组成的图样，用光学原理来读取商品情报的条码。一般由13个数目字组成，头3个字为地区编号，由于每件商品均有其个别条码，可减低错误销售的情况和缩短排队付款的时间。店内码 in-store bar code仅供商店自行印贴、店类使用，不能对外流通的条码，使用于非大量规格化的产品。POP广告 point of purchasePOP广告是要引导顾客购买为顾客提供所需商品资料，如商品名称，功能及一般内容价格等。POP有协助售货员之际作用。同时，整洁美观的POP亦可提高公司形象。Dm(快讯)用于促销的广告价格牌 Price Card指贴在货架上的价格牌.在

57、价格牌上印有订货代码,品名,单位价格,订货单位,中文内容规定容量等.货架 Condola商品陈列方法的一种.主要用于可以多层陈列的样品,以及可以进行主要挑选的销售活动中.可以用平置,吊置,挂置等方法,使用于容易进行商品管理的陈列器具,如隔离板(Divder0和标示卡(POP)等端架 Condola End货架的两头成直角设置的陈列品台.根据商品展示的理论,位于第三诱客点的货架末端是吸引站在主要通告路终点的,即是将走向出口的顾客,使他们通行路.在端架陈列的商品为:(1)大量销售的商品, (2)低价格商品, (3)广告宣传中新产品, (4)新试制品的实务销售, (5)商店自行开发的商标的商品等.端

58、架必须策略性的对商品进行更换,以保持经常性的新鲜感觉.先进先出 First-In Frist-Out在补充商品陈列的时候,先进库的货物应先安排出库,后进的货物推后出库陈列.这是防止商品的积压并保证提供新鲜商品的重要措施,并减少不必要的商品售价变更先进的货物先销售.来客数在一定的时间内购买商品的人数.一般可以通过在收银台所记录的人数了解顾客的数量.进入商店的人数称为入店数,而特意区分顾客数是和销售额一起显示各个店铺业绩的基本指标.对顾客数的变化应该经常注意,通过对不同时间内客流变化的分析来制定工作的分配表.拉排面商品没有完全摆满货架的时候,利用先进先出的原理,将商品向前排列,使排面充盈丰满.孤儿

59、商品捡回顾客遗弃在各个角落的零星商品.栈板木制或硬塑料制作的放货卡板,使商品避免在直接放在地上,并利用于使用叉车进行搬运商品.堆头利用栈板或折叠笼等道具将商品陈列的促销区.换档相连两期快讯产品的更换.补货理货员将却货的商品,依照商品各自规定的陈列位置,定时或不定时的将商品补充到货架上去的作业.促销员厂商为了更好的销售宣传其商品而派驻商场的其本单位的员工.试吃对一些促销食品进行现场加工,并让顾客现场品尝.会员卡会员资格的凭证三防防火 防盗 防工伤称重标签称重商品特有的标签滞销指商品销售效果不明显或很难卖出的现象报废由于变质或破包,损坏而不能销售,需按废品处理的商品.消磁在收银过程中对贴记的商品的

60、防盗码,进行解除磁性的工作.盘店定期对店内商品进行盘店,以确定掌握该期间的经营绩效及库存情况.库存指尚未销售出去的商品赠品为刺激销售,对购买一定量所供应商品的顾客,给予馈赠的物品.负库存帐面上的销售量大于帐面上的库存量,通常因为输入的错误所致.附 则本册是每位员工必须遵守的基本原则，每位员工应该详细阅读、准确理解并认真贯彻执行。一、每位员工保证自愿遵守“手册”的全部规定。二、员工在遵守本员工手册相关规定之外，还须遵守公司其他有关规章制度。三、人事部将不定期检查员工手册的保管、学习及执行情况，遗失者必须书面检查，并受警告一次。四、在员工手册面前，人人平等。如有违纪而未受处分的现象，员工可直接向总经理或店长举报，经查确有其事将严肃处理违规者，并奖励举报人员。五、本员工手册在执行中将根据实际情况逐步完善，修改权在人事部，总经理审批后执行。六、本员工手册的监督和解释权均归公司人事部。第 55 页 共 55 页