社会生活与化学

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1、会计学1社会生活与化学社会生活与化学第2页/共44页第3页/共44页第4页/共44页第5页/共44页航天服由服装、头盔、手套和航天靴等组成。其中结构最复杂的服装由14层组成：最里层是液冷通风服的衬里；衬里外是液冷通风服，这种服装是由尼龙弹性纤维和穿在上面的许多输送冷却液的塑料细管制成； 这种航天服属舱内航天服，除了头盔和胶皮手套，整个航天服是用一种特殊的高强度涤纶做成的.为了防止膨胀，宇航服上特制了各种环、拉链、缝纫线以及衬料等。同时，保温、吸汗散湿、防细菌、防保温、吸汗散湿、防细菌、防幅射等功能也体现在其中幅射等功能也体现在其中。 第6页/共44页第7页/共44页第8页/共44页防腐剂是食品

2、添加剂中的一种，不添加防腐剂，防腐剂是食品添加剂中的一种，不添加防腐剂，食品会很快霉变，腐烂。花生等食品中产生的黄食品会很快霉变，腐烂。花生等食品中产生的黄曲霉，肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大，不使曲霉，肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大，不使用防腐剂，就更容易对人体造成危害。我国目前用防腐剂，就更容易对人体造成危害。我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸链球允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸链球菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等13种。苯甲种。苯甲酸和山梨酸在饮料中常用。酸和山梨酸在饮料中常用。 市场上的一些食品的外包装上注明市场上的一些食品的外包装上注

3、明“本产品不含有任何食品添加剂本产品不含有任何食品添加剂”的字样的字样其实都不够真实。事实上，所有食品都其实都不够真实。事实上，所有食品都含有食品添加剂，不含有食品添加剂是含有食品添加剂，不含有食品添加剂是做不到的，也是不真实的。某些厂家之做不到的，也是不真实的。某些厂家之所以这样标识，主要是迎合消费者对食所以这样标识，主要是迎合消费者对食品添加剂的一些误解，是一种误导消费品添加剂的一些误解，是一种误导消费的行为的行为。 n例如，我例如，我们们家家家家户户户户用的用的酱酱油，油，为为了防止夏了防止夏天天发发霉，必霉，必须须添加防腐添加防腐剂苯剂苯甲酸甲酸钠钠。大家熟。大家熟知的名牌知的名牌饮饮

4、料可料可乐乐等，等，为为了防止了防止变质变质也添加也添加了防腐了防腐剂苯剂苯甲酸甲酸钠钠；为为了在常了在常温温下保存水果下保存水果 和蔬菜，可以采用含仲丁和蔬菜，可以采用含仲丁胺胺的的气雾气雾保存，或保存，或用有防腐功能的保用有防腐功能的保鲜鲜涂膜保存；肉涂膜保存；肉肠为肠为了保了保证证其保其保质质期，必期，必须须添加防腐添加防腐剂剂山梨酸山梨酸钾钾及及异异维维生素生素C C等抗等抗氧剂氧剂有些添加有些添加剂还剂还已已经经被被保健食品和保健食品和药药物采用。例如着色物采用。例如着色剂红剂红曲、曲、甜甜味味剂剂甘草甘草甜甜和木糖醇，均被列入了和木糖醇，均被列入了20022002年的年的药药物名物

5、名单单。 添加剂在食品领域立下的功劳可不添加剂在食品领域立下的功劳可不能因几个能因几个“害群之马害群之马”被统统抹煞被统统抹煞。食品添加剂可以起到提高食品质。食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食加工和提高原料利用藏期，便于食加工和提高原料利用率等作用。率等作用。 第9页/共44页第10页/共44页第11页/共44页第12页/共44页第13页/共44页第14页/共44页化学工业为人类提供了哪些好处？化学工业为人类提供了哪些好处？第15页/共44页制衣业制衣业第16页/共44

6、页建筑业建筑业第17页/共44页现代交通现代交通第18页/共44页第19页/共44页保护环境保护环境第20页/共44页国防建设国防建设提提第21页/共44页第22页/共44页第23页/共44页看了上面的图片看了上面的图片,大家大家是否有这样的思索是否有这样的思索?第24页/共44页第25页/共44页化学与社会的关系化学与社会的关系1 1、化石能源是有限的，提高燃烧效率，开发新能源、化石能源是有限的，提高燃烧效率，开发新能源需要化学；需要化学；2 2、保护人类居住环境需要化学；、保护人类居住环境需要化学；3 3、提高农作物产量，解决吃饭问题需要化学；、提高农作物产量，解决吃饭问题需要化学；4 4

7、、维护人体健康更离不开化学，我们不难看出社、维护人体健康更离不开化学，我们不难看出社会发展中，化学所起的作用是其他学科无法取代会发展中，化学所起的作用是其他学科无法取代的。的。第26页/共44页 人类对于化学的认识并使之成为人类对于化学的认识并使之成为一门独立的学科，经过的漫长的过一门独立的学科，经过的漫长的过程程第27页/共44页古代：古代：火的发现和利用改善了人类的生存条件火的发现和利用改善了人类的生存条件 化学中的物质变化化学中的物质变化加快了人类历史的进程加快了人类历史的进程利用其制得对人类生存有意利用其制得对人类生存有意的产品，如陶瓷、铜器、纸、的产品，如陶瓷、铜器、纸、染料等染料等

8、第28页/共44页纸张酿酒青铜剑青铜剑铁器陶瓷火药第29页/共44页商代商代的青的青铜器铜器元代元代的瓷的瓷器器唐三彩骑马俑唐三彩骑马俑唐三彩唐三彩-马马俑俑第30页/共44页“蔡侯纸蔡侯纸”的发明的发明者者 蔡伦蔡伦火药火药万户飞天模型万户飞天模型指南针模指南针模型型活字印刷活字印刷第31页/共44页道尔顿和阿佛加德罗建立了道尔顿和阿佛加德罗建立了原子和分子学说原子和分子学说化学真正成为一门独立的科学化学真正成为一门独立的科学英国化学家物理学家英国化学家物理学家 道尔顿道尔顿意大利化学家意大利化学家 阿佛加德罗阿佛加德罗第32页/共44页1869年，门捷列夫发现了元素周期律和元素年，门捷列夫

9、发现了元素周期律和元素周期表周期表使分类学习化学物质的性质变成可能使分类学习化学物质的性质变成可能第33页/共44页第34页/共44页第35页/共44页小结：小结： 自从化学成为一门独立的学科之后，化学自从化学成为一门独立的学科之后，化学家们已创造出了许多自然界中不存在的新物家们已创造出了许多自然界中不存在的新物质。到质。到2020世纪末，人类已经发现和合成的物世纪末，人类已经发现和合成的物质已然超过质已然超过30003000万种万种 近年来，随着绿色化学的提出，使更多的近年来，随着绿色化学的提出，使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好城市的方化学生产工艺和产品向着环境友好城市的方向发展，化学

10、必将成为使世界变得更加绚丽向发展，化学必将成为使世界变得更加绚丽多彩，人类的物质生活水平也将逐步得到有多彩，人类的物质生活水平也将逐步得到有效的提高。效的提高。第36页/共44页什么是化学什么是化学？ 化学是一门研化学是一门研究物质的组成、究物质的组成、结构、性质以及结构、性质以及其变化规律的自其变化规律的自然科学然科学 。 不仅不仅研究自研究自然界已然界已经存在经存在的物质的物质及变化及变化, ,还要根还要根据需要据需要研究和研究和创造自创造自然界不然界不存在的存在的新物质新物质 。保证人类的生存并不保证人类的生存并不断提高人类生活质断提高人类生活质量。量。第37页/共44页学习化学的方法学

11、习化学的方法1、重视化学实验、重视化学实验（1）认真做好分组实验、家庭实验，认真观察实验现象，）认真做好分组实验、家庭实验，认真观察实验现象，获取感性知识，培养观察能力；获取感性知识，培养观察能力；（2）积极主动大胆做一些探索性实验，学生通过实验解决）积极主动大胆做一些探索性实验，学生通过实验解决实际问题的方法，培养实验的探索能力；实际问题的方法，培养实验的探索能力；（3）注意做思结合。）注意做思结合。2、重视科学思维方法的训练，理解与记忆相结合。要学会学、重视科学思维方法的训练，理解与记忆相结合。要学会学习、学会思考、学会生存，就要重视科学思维方法的训练。习、学会思考、学会生存，就要重视科学

12、思维方法的训练。3、重视化学与社会、生产、生活实验的联系。、重视化学与社会、生产、生活实验的联系。4、一善于发现和提出问题。、一善于发现和提出问题。5、要多阅读一些课外书籍来丰富自己的知识、拓宽视野、激发、要多阅读一些课外书籍来丰富自己的知识、拓宽视野、激发灵感，提高自己的自学阅读能力。要多读书、勤读书、读好书灵感，提高自己的自学阅读能力。要多读书、勤读书、读好书。第38页/共44页 D第39页/共44页 2.人类认识化学经过了漫长的过程，人类认识化学经过了漫长的过程， 下列物质的排列顺序符合这一过程的下列物质的排列顺序符合这一过程的 （ A ） 石器石器 瓷器瓷器 青铜器青铜器 铁器铁器 高

13、分子高分子 A.A. B. B. C. C. D. D.第40页/共44页3.下列说法中下列说法中错误错误的是（的是（ ） A.在研制爱滋病疫苗的过程中，在研制爱滋病疫苗的过程中， 化学将起到十分重要的作用化学将起到十分重要的作用 B.人类利用化学可以合成许多自然界人类利用化学可以合成许多自然界 不存在的物质不存在的物质 C.利用化学可以研究和开发新能源利用化学可以研究和开发新能源 D.化学工业给人类带来的只有益处化学工业给人类带来的只有益处 没有坏处没有坏处D第41页/共44页第42页/共44页2.前面我们讲的都是化学给人类社会带来前面我们讲的都是化学给人类社会带来的的“利利”，那么是不是可以这样认为：，那么是不是可以这样认为：化化学对于人类社会的发展都是有益的吗？学对于人类社会的发展都是有益的吗？第43页/共44页感谢您的观看！感谢您的观看！第44页/共44页