四川省古蔺县中学高中生物 2.2生命活动的主要承担者-蛋白质学案 新人教版必修1

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第二章 组成细胞的分子(学案)第2节:生命活动的主要承担者-蛋白质三、蛋白质含量：占细胞鲜重的710%，干中的50%以上必需氨基酸：自身不能合成，必须从外界摄取（ 种）种类：约 种，其 基不同组成元素： 等元素非必需氨基酸：自身能合成（12种）通式：C R H 氨基酸 （基本组成单位）结构特点：至少有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上（生命活动的主要承担者） 决 定功能蛋白 构成细胞和生物体的重要成分：如：肌蛋白 结构蛋白 功能：如：酶 运输功能：如：血红蛋白、载体 调节功能：如：胰岛素、生长激素 功能：如：抗体 功能：如：受体功能多样性：氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸排列次序变化多端肽链空间结构千变万化结构多样性：盘曲折叠缩 合多肽翻译转录合成过程：基因 mRNA 蛋白质合成场所：核糖体脱水缩合结构：链状（即 ）构成：多个氨基酸经脱水缩合行程含有多个肽键（NHCO）的化合物 如：n个氨基酸 n肽+（n1）H2O方式： 1