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课题2 胡萝卜素的提取【教学目标】1知识与技能（1）了解有关胡萝卜素的基础知识。（2）初步了解提取胡萝卜素的流程。（3）掌握纸层析法分离分子的原理。2过程与方法（1）阅读文本，识记有关胡萝卜素的基础知识。（2）探究萃取法提取胡萝卜素的技术。（3）体验纸层析法鉴定胡萝卜素。3情感态度与价值观领悟科学探究的方法，形成严谨、创新及勇于实践的科学态度。【预习任务】1简述胡萝卜素的性质、提取天然胡萝卜素的主要方法。2识记提取胡萝卜素的实验流程。3初步理解溶剂的选择方法。4初步理解影响萃取的因素。5比较胡萝卜素提取装置和浓缩装置的异同。【自主检测】1提取胡萝卜素的方法主要有 、 、 。2对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（ ）A胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素B胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素C胡萝卜粉碎过滤萃取干燥浓缩胡萝卜素D胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素3萃取的效率主要取决于（ ）A原料颗粒的大小 B原料的紧密程度、含水量C萃取剂的性质和使用量 D萃取的温度和时间4作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，下列哪一项不符合要求（ ）A能充分溶解色素 B与水混溶C对人无毒害作用 D易与产品分离【小组检查落实】检查预习任务1、2、3、4记忆情况1
山西省忻州市2016-2017年高中生物 专题6 课题2 胡萝卜素的提取预习案（无答案）新人教版选修1
