产后月子食谱

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1、 坐月子食谱 (第一周) 第1页注意：刚分娩不可立即大补，产妇分娩5天后才能喝鸡汤民间一直有孕妇分娩后喝老母鸡汤的习惯，认为这既能给孕妇补身子又能催奶。但实际上产后过早过多地喝老母鸡汤，很可能造成产妇奶少、无奶或回奶。北京军区总医院李瑞芬教授表示，产后喝老母鸡汤既有营养又有利于身体恢复的说法其实是个很大的误区。因为分娩后产妇体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥作用，促进乳汁分泌。而老母鸡越老含的雌性激素就越多，因此产后如果过早过多地喝母鸡汤，使血液中的雌激素增多，就会使催乳素的作用减弱甚至消失，影响乳汁分泌。所以老母鸡汤千万不能早喝，要等到分娩5天后再开始喝。鉴于产妇分娩后体质虚弱

2、，胃肠功能尚未完全恢复，而且分娩过程中体内损失大量水分，因此产后第一天应吃流质食物，多喝些高热量的饮品，如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食，如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。产妇分娩后数小时至1日内，由于体力消耗过多，消化吸收能力下降，只适合吃流质或者半流质食品，例如牛奶、蛋花汤、红糖水、小米粥等。分娩后第2日起，由于消化功能逐渐恢复，可逐渐增加各种富于营养的食物，如脂肪、蛋白质之类。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态，因此进食量应采取渐进的方式。食物品种要多种多样，新鲜可口，并多进食汤类。新妈妈每日可吃56餐，每餐应尽量做到干稀搭配、荤素搭配。产后半个月内严禁喝水、饮料，牛

3、奶也不可以喝。因为会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛。所以产妇不能喝水，所有需要的水分，均应使用烧开的已将酒精成分挥发干净的米酒水来代替。米酒水做法1：买商店里的瓶装米酒，将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。米酒水做法2：米酒水煮法很简单，只要把握三比一的原则即可，也就是将三瓶米酒煮成一瓶量。做法（一日量）材料：米酒1800cc（即3瓶米酒）1.先量出500cc的米酒水，倒入锅中，再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。2.将剩余的米酒全部加入锅中，大火不加盖，将米酒煮滚。3.转中火，继续煮至先前量出刻度的位置。4.熄火，放入

4、热水瓶中保温备用。用一般瓦斯炉煮米酒时，酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了；米酒水一次可多煮一些，料理的时候也需用到。 7天（第一周） 第2-4页代谢排毒周：目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。本周饮食安排及要点类别菜单功 效月子主菜：麻油猪肝，麻油猪心破血，将子宫内的血块打散，以利排出。时鲜鱼类：清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼爆溜鱼片鲜鱼汤本

5、周选择肉质温和且松软的鱼类，调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，同时补充养份，剖腹产可补伤口。其它可选菜：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片要少量，起调节口味，开胃口作用养生饭：薏仁饭谷类均衡营养，同时补充每日所需热量。养生粥：甜糯米粥调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。甜汤类：红豆汤强心利尿消水肿，将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在体内转化成脂肪。水果：无为避免水分及糖份摄取过多而不易减重，本周不提供水果。生化汤每天3次,每次1袋，加热后于早、中、晚餐前食用一次。(医院有药，这个不用做)养血祛淤，温经止痛，促进子宫恢复。饮料：观音串茶或止渴液每日3次

6、共300cc左右每天要吃的食物怀孕十个月后，变大的子宫，要恢复原状需时一个月，在怀孕及生产期，身体作了吃力的变动，体内的内脏要回复原状，也需要一个月的时间，因此，在产后一星期内宜多吃肝脏类，可将怀胎十月存于子宫内的废物排出体外。 生化汤(当茶喝)医院有开药的，这个不用做生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的”填腹补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用。做法（一天份）药材：当归（全）8钱、川芎6钱、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc1.将药材加入米酒水中，慢火加

7、盖煮一小时左右，约剩200cc，将药酒倒出备用。2.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩100cc。3.将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300cc。一日内至少分三次以上喝完（可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。可在预产期前二个月，以1050cc的米酒泡药材，产后以上述同样方法煎煮。顺产者连续服用七天，即药材需准备七帖；剖腹产者不妨吃十四帖。自然产者于产后第一天，即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次地啜饮，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但它毕竟是

8、药，坐月子期间若吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得“足够”即可，不要吃得“过多” 炒猪肝 产后的前7天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外。做法（一天份）材料：猪肝体重每10公斤需60克（挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝；如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。）带皮老姜体重每10公斤需6克纯胡麻油体重每10公斤需6cc米酒水体重每10公斤需60cc1.猪肝用米酒洗净，切成1公分厚片。2.老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。4.放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。5.转大火，放入猪

9、肝快炒至猪肝变色。6.加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。捞了油后的汤汁则可当汤饮用。 甜糯米粥因为糯米有“黏肠子”的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气。做法（三日量）材料：糯米150克 福圆（龙眼）肉100克 米酒水2000cc黑糖200克1.将糯米与福圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖

10、改以小火煮1小时。3.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。 红豆薏仁饭的制作方法：【材 料】:米240公克 薏仁80公克 红薏仁40公克、红豆、 米酒水450cc 盐2公克1.米洗净，放置於筛网中沥干，静置3060分钟备用。2.薏仁、红薏仁洗净，充分沥干水分，放入电子锅中加米酒水，浸泡2小时备用。3.红豆略洗净沥干备用。4.将所有材料电子锅中，加入盐（或者黑糖）混合均匀，按下电子锅煮饭键，煮至按键跳起后，翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖半小时分钟红豆充分煮烂即可。 红豆汤红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。做法（三日量）材料：红豆200克-带皮

11、老姜30克-米酒水3000cc-黑糖150克1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时。2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟。4.转小火再煮1小时。5.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减，若能接受甜食，则建议稍甜一些较好。 小米鸡蛋红糖粥取小米100克、鸡蛋1个、红糖适量，将小米淘净后倒入锅中加适量水，煮沸后改为文火再煮约一刻钟。然后将打散的鸡蛋匀撒在粥中，放入红糖后即可食用。此粥中小米、红糖、鸡蛋可健脾益气、补血活络，对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。 乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼在饮食的

12、调配上，可吃适量的鱼类来补充养分。不过产后两周内暂时只能吃较易被人体吸收的黄花鱼、乌仔鱼或金线鱼。其它鱼类则需等到15天以后再开始食用。 青菜类：老姜 鱼贝类：乌仔鱼、红花鱼 油饭：能防止产后内脏下垂 材料： 糯米300公克、香菇30公克、猪肚尖100公克、红萝卜30公克、大蒜30公克、五花肉160公克、虾米30公克、米酒3杯和适量的麻油。作法： 糯米洗过之后，置于滤水盆，滤干水分。取米酒加热水1又1/3杯，完全冷却后加入洗过的糯米，泡一晚，隔天沥干。第二天把泡过的水，放入去柄的香菇和虾米，泡软后将香菇切成丝，再把五花肉切成粗丝放着。 把锅子加热，放入四大匙麻油，将带皮的姜丝和大蒜下锅炒至浅褐

13、色，再放入虾米、香菇和猪肉，炒出香味再把锅子重新加热，放入三大匙麻油，把糯米下锅炒至有黏性，再把刚炒过的虾米等放入一起炒，然后放入已装水烧开的蒸笼内，但需先铺上挤干水分的布，再放入。 豆类：黑豆、红豆的料理。 水分：妈妈不能喝水，以生化汤、糖泡出的汤、或用煮过的米酒代替。会喝酒的人，可选择日本酒、绍兴酒、葡萄酒、威士忌或白兰地，但记得酒要温热后再喝，一点一点地喝。 调味料：黑砂糖、砂糖。 油：由黑芝麻炒制而成的麻油。 奶源补充食谱 妈妈可从产后第三天开始适量的吃。 材料： 花生：必须是未调味的，将花生去皮，剥成两半，取掉胚芽，摄取的量依体 重计算，每10公斤摄取6公克。 活虾：必须是无调味的、

14、无色、新鲜带壳的活虾，依体重每10公斤摄取20公克。 猪脚：依体重每10公斤摄取60公克。 老姜：将姜带皮切片，依体重每10公斤摄取6公克。 干燥的香菇：去柄，依体重每10公斤摄取3公克。 米酒：依体重每公斤摄取20CC。 麻油：依体重每公斤摄取6CC。 作法： 将香菇泡在十倍量的米酒中，泡一个晚上后，切丝待用。然后将麻油加热，把 老姜放入，炒成浅褐色后放在锅边。再将猪脚炒至皮变色后取出来，接着放入 花生炒一会，再把猪脚和姜放入，最后加香菇、虾和米酒，加盖烧滚，改为小 火煮3小时。 不能吃的食物 (1) 蕃茄、切片的竹笋、南瓜、蒟蒻等，凉性的食品。 (2) 生的蔬菜不要食用。 (3) 咸味强的

15、食物：如味口曾汤、腌萝卜、白菜渍的泡菜。 (4) 酸味强的的食物：如酸梅、醋、柠檬、葡萄柚。 (5) 动物性脂肪：牛油、猪油、鸡油等。 (6) 冰过的食物：如啤酒、牛奶、果汁等。 (7) 日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水等。 产后半个月两周后食谱参照 第5-6页正确的进餐顺序是这样的：先喝汤，吃青菜，再吃米饭和肉，半小时后再进食水果。很多妈妈在产后稍微休息下就可以吃第1餐了，主要以易消化的流食或半流食为主。比如红糖水、藕粉、蒸蛋羹、小米粥。我们吃第2餐时就可以吃普通的饮食了，比如可以吃鸡蛋面汤、排骨汤、新鲜水果和蔬菜。但这时候一定要注意把汤内浮油去掉，这样做是为了不让妈妈进食过多的脂

16、肪从而使乳汁内脂含量过高，引起宝宝腹泻。做会阴切开术的妈妈，术后一周内最好吃无渣饮食，也就是含纤维质较少的食物，以防形成硬便而不利伤口愈合。还有做剖宫产手术的妈妈在手术后第2天可以吃清淡流质食物，如蛋汤、米汤，但切忌不可以吃牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品。一定要等到肠道气体排通后，可才可以吃些半流质食物，如稀粥、汤面、馄饨等。哪些食物适合产妇食用鸡蛋-营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。红糖-所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高，还可以给产妇补血。此外红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后

17、尿失禁，促进恶露排出。中医学认为，红糖还有生乳、止痛的效果。汤类-鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。小米-含有丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。莲藕-含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。黄花菜-含有蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。产褥期(坐

18、月子)容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。黄豆芽-含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，能修复生孩子时损伤的组织，防止出血及产妇便秘，适合产妇食用。海带-含碘和铁较多，产妇多吃能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿身体的生长发育，防止呆小症。南瓜炒肉丝-材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。-调料 胡麻油、酱油、盐、葱末各适量。做法1. 南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟，再加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。温馨小提示：南瓜在瓜类蔬菜中营养价

19、值较高，性温、味甘，补中气，消炎止痛，润肺化痰，可以治疗多种疾病；猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌；此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。 三鲜汇材料 鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋清20克，嫩豌豆25克，番茄丁50克。调料 肉汤、料酒、牛奶、鸡油、味精、淀粉、盐各适量。做法1. 鸡脯肉洗净，剁成肉泥。2. 将少许淀粉用牛奶调和成汁。3. 把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。4. 把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后，用筷子将鸡肉泥拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，放入味精、盐、鸡油、料酒，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡即可。温馨小提示-此菜品大补气血，养肝明

20、目，健脾开胃，促进产后康复。对于平素肝血不足，视力较差者更为适宜。 老鸭炖猪蹄材料 净老鸭1只、猪蹄1对。调料 香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。做法1. 老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。2. 猪蹄刮尽毛垢，洗净，劈为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。3. 锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。 黄芪炖鸡汤原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋

21、内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。评价：黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后57天后食用。 小米粥【原料】小米50克 鸡蛋1个 【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。 【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。辅料： 红糖适量。 制法： 煮粥如常法,加糖适量。 海带排骨汤 蒸鸡蛋 荷包蛋汤 甜酒鸡蛋汤圆 黑木耳炖鸡

22、 莲藕粥原料：莲藕250克，粳米100克。做法：1。先将莲藕刮净，切成薄片。2。再将粳米淘洗好，两者同下锅，用水煮成粥，煮熟即可食用。营养盘点：莲藕中含有大量淀粉、维生素和矿物质。煮熟后能够健脾开胃，清除妈妈腹内积存的淤血。很适合刚分娩，身体虚弱，恶露未尽的妈妈。 木耳羹-原料：黑木耳30克。做法：将黑木耳择去污物，洗净，加少许水，小火煮成羹。营养盘点：黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、胶质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1等营养物质，能够活血止血，润肺生津，治疗产后痔疮出血，同时可以预防产后贫血。注：哺乳妈妈常吃黑木耳，可以有效防止自己和宝宝罹患缺铁性贫血。 银耳雪梨汤 原料：火龙果、银耳、木耳

23、、雪梨、冰糖、青豆、枸杞各适量。做法：1。银耳、木耳用开水泡开、择洗干净。2。火龙果肉和雪梨洗净，切成均匀的块。3。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加水用文火熬制1小时。4。将青豆煮熟。5。将炖好的汤出，撒上青豆、枸杞即可。营养盘点：梨有清肺化痰的作用。火龙果除了营养丰富、能减轻重金属中毒外，还有去自由基、抗衰老的美容功效，也有清热的作用，可以缓解上火引起的口干、便秘、尿黄等现象，并且清凉可口，是吃多了油腻的哺乳妈妈的爽口菜。清甜可口的银耳雪梨汤，秋冬热饮可以滋补暖身，滋阴润肺；春夏冷饮，可以养胃生津，消暑解渴。是适合哺乳妈妈四季进补的佳品。 番茄鸡蛋羹-原料：鸡蛋3个，番茄150

24、克，葱花、精盐、香油、鲜酱油各适量。做法：1。番茄用沸水略烫，去皮，切小丁。2。鸡蛋磕入蒸碗里，加盐搅散，再加入300克温水和番茄丁搅匀，上锅用中火蒸，刚熟取出，撒上葱花。3。炒锅置火上放香油加热，倒入酱油和匀，起锅浇在蛋羹上，即成。营养盘点：番茄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素P等营养成分。尼克酸的成分是蔬菜中含量最多的，它是人体组织中极其重要的递氧体，能促进新陈代谢，此外，它还可以营养心肌和保护肝脏。番茄鸡蛋羹色香味俱全，是很不错的哺乳期食品。产后滋补催奶汤水 第7页 黑豆鲫鱼汤鲫鱼有通乳作用，黑豆是高营养食物，适合产后滋补原料

25、 鲫鱼1条，黑豆约20粒，姜3片，盐少许做法：黑豆洗净后用清水浸泡68小时。鲫鱼净膛冲洗干净。锅内倒少许油，将鱼煎成两面金黄后，下姜片，并立刻倒入沸水完全没过鱼。让汤继续沸腾大约15分钟后，放入黑豆，转小火炖2小时，调入盐即可。 木瓜龙骨汤木瓜可以促进乳汁分泌，猪脊骨(即龙骨)可以补充钙质。原料 木瓜半只，猪脊骨400克，姜3片，盐少许做法：木瓜去皮去籽切大块备用。烧开一锅水，将猪脊骨放入沸水中汆烫3分钟后捞出，以温水冲洗干净。用汤锅接足量凉水，放入姜片和脊骨，开锅后，撇掉浮沫，转小火炖1小时。放入木瓜，继续炖1小时，调入盐即可食用。 花生大米粥生花生米(带粉衣)100克，大米200克，将花生

26、捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次(早午或早晚各一次)喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。 花生猪蹄汤材料 猪蹄1只、花生仁45克。调料 盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量。做法1、葱洗净，切段；姜洗净，切片。2、猪蹄洗净，剁块，焯烫撇净血水和浮沫，捞出备用。3、沙锅置火上，将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中，先以中火煮沸，转小火续煮2小时，加盐调味。4、再煮半小时，放入味精调味即可。 鲜鲤鱼汤原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。做法：1。鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。 2。沙

27、锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。 3。小火煮1520分钟，至鱼熟即可。营养盘点：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。 小米红枣粥材料 小米100克，圆糯米、玉米碎各25克，红枣10颗。调料 蜂蜜适量。做法1、小米、玉米碎、红枣分别洗净；圆糯米洗净后用水浸泡1小时。2、将小米、玉米碎装在碗中，加入适量清水，放入蒸锅中蒸熟。3、锅置火上，放入清水、圆糯米，大火煮沸后转小火，放入蒸熟的小米和玉米碎、红枣，熬煮至黏稠，离火，稍晾，加入蜂蜜调味即可。 猪蹄1取猪蹄两只，加花生仁、黄豆各一两，清炖熟烂后食用。 猪蹄2取猪蹄两只加当归5钱，旺火煮开，文火炖至肉烂，肉汤同吃 鸡爪取鸡爪10对，花生米2两。鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片。煮半小时后，放入花生米、精盐，用文火闷煮两个小时，即可食用。 木瓜木瓜一斤、米姜半两洗净，加入米醋50毫升，放入砂锅炖40分钟后即可食用。 黄花炖瘦肉干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效)8