2022年公共营养师-基础知识考试题库模拟1

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1、米宝宝科技2022年公共营养师-基础知识考试题库题目一二三四五六总分得分一.单项选择题(共20题)1.下列有关儿童能量的消耗，说法不正确的是（）。辽宁省2015年5月三级真题A. 能量供给不足，可导致生长发育迟缓B. 每增加1g新组织需要4.45.7kcal能量C. 出生头几个月，生长所需能量占总消耗的60以上D. 婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8正确答案：C,2.协助食物消化吸收的胆汁由以下哪种组织细胞分泌（）。A. 胆总管B. 十二指肠道C. 肝细胞D. 胆囊正确答案：C,3.提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（）。福建省2013年7月三级真题A. 热量含量高B. 饱和脂肪

2、酸较多C. 不饱和脂肪酸较多D. 口感好，且易消化正确答案：C,4.办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到（）。A. 原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏B. 奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家C. 支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落D. 牺牲自我，助人为乐，邻里和睦，正大光明正确答案：C,5.老年人钙的吸收率为（）。A. 10B. 20C. 30D. 40正确答案：B,6.下列说法中，包含着创新思想的是（）。A. “与时俱进”B. “礼之用，和为贵”C. “民为邦本，本固邦宁”D. “见利思义”正确答案：A,7.关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。A. 易发生负氮平衡B.

3、 易发生正氮平衡C. 处于零氮平衡D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡正确答案：A,8.关于诚实与守信关系说法正确的是（）。A. 诚实是守信的思想基础B. 守信是诚实的思想基础C. 守信是诚实的内在内容D. 诚实是守信的外在表现正确答案：A,9.在我们的社会生活中，经济条件比较好的人和经济条件比较差的人交往，前者不能带有优越感看不起后者，后者也不能带有自卑感，感到低人一头。这是人际交往中（）。A. 平等原则的要求B. 互助原则的要求C. 功利原则的要求D. 谦让原则的要求正确答案：A,10.下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（）。A. 能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸B. 脂肪、碳水化合物、维生素B2、

4、铜C. 蛋白质、脂肪、钾、钙D. 必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12正确答案：A,11.老年人的基础代谢与中年人相比降低了（）。A. 15%20%B. 20%25%C. 30%35%D. 25%30%正确答案：A,12.职业道德是同人们（）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。江苏省2013年11月三级真题A. 职业活动B. 日常生活C. 学习活动D. 饮食习惯正确答案：A,13.引起促胰液素释放的最强物质是（）。A. 蛋白质分解产物B. 盐酸C. 脂肪分解产物D. 葡萄糖正确答案：B,14.学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。江苏省2014年11月三级真题A. 胃的容量

5、小B. 肝脏中糖原储存量小C. 增加胃张力D. 活泼好动，容易饥饿正确答案：C,15.母乳中含量最低的营养素（）。A. 钙和维生素DB. 钙和维生素AC. 铁和维生素AD. 铁和维生素D正确答案：D,16.我的周末生活（）。A. 通常都是事先有安排和计划的B. 如果有重要的事情，就事先计划一下C. 只是有个大概的安排，很少能够按计划执行D. 想怎么过就怎么过，从不事先安排正确答案：A,17.关于道德评价，正确的说法是（）。A. 每个人都能对他人进行道德评价，但不能做自我道德评价B. 道德评价是一种纯粹的主观判断，没有客观依据和标准C. 领导的道德评价具有权威性D. 对一种行为进行道德评价，关键

6、看其是否符合社会道德规范正确答案：D,18.胃分泌的内因子不足时，则（）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。A. 维生素B1B. 维生素AC. 维生素B2D. 维生素B12正确答案：D,19.设立“公民道德宣传日”，目的是（）。A. 宣传B. 就是为了教育人C. 鼓舞人心D. 动员社会各界关心和参与道德建设正确答案：D,20.脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（）参与，起乳化作用。湖北省2014年11月二级真题A. 胰液B. 肠液C. 胆汁D. 甘油正确答案：C,二.多项选择题(共20题)1.学龄前儿童铁缺乏的原因包括（）。A. 生长发育快，铁需要量大B. 内源性

7、可利用的铁少C. 进食富含铁的食物较少D. 意外伤害出血E. 由于年龄小，吸收利用铁的能力差正确答案：A,B,C,2.以下关于爱岗敬业的说法中，正确的是（）。A. 爱岗敬业作为职业道德规范，是一个社会历史范畴B. 爱岗敬业是每一个从业人员都必须遵守的职业道德规范C. 爱岗敬业与自由选择职业必然发生冲突D. 爱岗敬业的精神对现代企业文化建设有重要意义E. 爱岗敬业的精神对现代企业文化建设没有意义正确答案：A,B,D,3.周围神经系统按照分布区可分为（）。A. 传入神经B. 自主神经C. 传出神经D. 躯体神经E. 内脏神经正确答案：D,E,4.脑干可分为（）。A. 间脑B. 端脑C. 中脑D.

8、脑桥E. 延髓正确答案：C,D,E,5.公共营养师职业共设四个等级，其中包括（）。A. 一级公共营养师B. 二级公共营养师C. 三级公共营养师D. 四级公共营养师E. 五级公共营养师正确答案：A,B,C,D,6.人体基本组织有（）。A. 上皮组织B. 肌肉组织C. 结缔组织D. 神经组织E. 血液组织正确答案：A,B,C,D,7.下列关于青春期生长发育特点的说法，正确的有（）。A. 青春期第二次体格突增男孩在1113岁B. 青春期第二次体格突增女孩在911岁C. 青春突增期后生长速度再次减缓，女孩约在1718岁身高停止增长D. 青春突增期后生长速度再次减缓，男孩约在2022岁身高停止增长E.

9、青春突增期女孩早于男孩，且持续时间也比男孩长正确答案：A,B,C,D,8.职业道德是社会道德体系的重要组成部分，它一方面具有社会道德的一般作用，另一方面它又具有自身的特殊作用，具体表现在（）。A. 调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系B. 有助于维护和提高本行业的信誉C. 促进本行业的发展D. 有助于提高全社会的道德水平E. 有利于提高工作效率正确答案：A,B,C,D,9.老年人生理特点主要包括（）。A. 合成代谢功能降低B. 脂肪组织增多C. 免疫功能减弱D. 消化系统功能减退E. 容易出现骨折正确答案：A,B,C,D,E,10.胰液中所含的有机物主要有（）。A. 胆汁酸

10、B. 胰淀粉酶C. 胰脂肪酶D. 糜蛋白酶E. 胰蛋白酶原正确答案：B,C,D,E,11.肺循环的功能有（）。A. 将血液中的二氧化碳经肺泡排出体外B. 营养素由血液转移到肺泡C. 吸入肺内的氧气经肺泡进入血液D. 把从身体带来的其它代谢废物排入肺泡E. 血液由静脉血向动脉血转变正确答案：A,C,E,12.社会主义道德的基本要求是（）。A. 爱祖国B. 爱劳动，爱科学C. 爱护公共财物D. 爱社会主义E. 爱人民正确答案：A,B,D,E,13.职业道德的社会作用包括（）。A. 调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系B. 是社会精神文明建设的基础性工程C. 促进本行业的发展D.

11、 有助于维护和提高本行业的信誉E. 有助于提高全社会的道德水平正确答案：A,C,D,E,14.“终身学习”理念提出的主要依据是（）。A. 低学历人员需要长时间学习才能弥补所欠缺知识B. 由于科技快速发展和知识爆炸，需要通过学习才能适应时代发展的需要C. 因为还没有达到成功人士的地步，所以要通过学习来实现目标D. 学习是增强从业人员职场竞争力和企业市场竞争力的动力和源泉正确答案：B,D,15.公共营养师的职业守则包括（）。A. 遵纪守法、诚实守信、团结协作B. 忠于职守、爱岗敬业、钻研业务C. 认真负责、服务于民、平等待人D. 科学发展、精益求精、开拓创新E. 科学求实、精益求精、开拓创新正确答

12、案：A,B,C,E,16.婴幼儿缺锌可能会出现（）。A. 生长发育迟缓B. 呆小症C. 创伤愈合不良、免疫力低下D. 贫血E. 味觉减退、食欲不振正确答案：A,C,D,E,17.当工作中遇到困难时，你应该（）。A. 一个人慢慢做B. 向经验丰富的同行请教C. 跟亲近的人诉说，以寻求他们的帮助D. 偷偷剽窃别人的成果E. 争取上级领导的帮助正确答案：B,C,E,18.下面说法正确的是（）。A. 职业道德是企业文化的重要组成部分B. 职业道德是增强企业凝聚力的手段C. 员工遵守职业道德，能够增强企业的竞争力D. 职业道德对企业发展所起的作用十分有限E. 职业道德并不能增强企业凝聚力和竞争力正确答案：A,B,C,19.下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。A. 早产B. 贫血患儿C. 巨大儿D. 出生低体重E. 先天性心脏病正确答案：A,D,20.人才市场的形成，为社会、企业和职工带来的主要好处是（）。A. 使企业人才闲置和人才奇缺的矛盾得到缓解B. 使人才配置、使用逐渐趋向合理，人才作用得到发挥C. 调动了人们学习文化知识、钻研技术的积极性D. 使企业增加了用人选择性、针对性，减少了盲目性正确答案：A,B,C,D,