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1、. .工作人员卫生检查记录DDDDLHNW-JL-05D7 第 页/共 页日期人员衣服是否消毒是否带口罩、手套是否穿衣、帽检查人备注优选. -关键控制点记录DDLHNW-JL-037 第 页/共 页生产时间产品名称控制点标准要求实际结果备注温度时间状态温度时间状态- .word.zl. -原、辅料领用记录DDLHNW-JL-058 第 页/共 页日期产品名称领取数量发放人领取人备注- .word.zl. -生 产 作 业 计 划 DDLHNW-JL-059 第 页/共 页实施日期产品名称产品规格型号数 量产品等级或质量要求备 注批准人： 年 月 日 编制人： 年 月 日设 备、设 施 维 修
2、计 划DDLHNW-JL-060 第 页/共 页序 号设 备 名 称实 施 日 期历时修 理 容维修人备 注批准人： 年 月 日 编制人： 年 月 日设 备、设 施 事 故 报 告 单DDLHNW-JL-061 第 页/共 页日期设 备 名 称规格型号事 故 原 因处 理 意 见负责人签名备 注- .word.zl. -质量目标进展情况检查统计表DDLHNW-JL-065 第 页/共 页序号顾客满意率产品出厂合格率产品一次交验合格率员工培训率负责人检 查 情 况检查人员- .word.zl. -文件资料更改申请表DDLHNW-JL-066 第 页/共 页文件名称文件编号变更前的容：变更后的容：
3、变更理由：实施日期编制人日 期 年 月 日审核人日 期 年 月 日批准人日 期 年 月 日- .word.zl. -文件和资料更改通知单DDLHNW-JL-067 第 页/共 页各相关科室：经质量管理技术领导小组研究决定，以下文件容不符合质量体系的要求，需要修改如下。修改前后的容：修改理由：实施日期编制人日 期 年 月 日审核人日 期 年 月 日批准人日 期 年 月 日文件和资料更改一览表DDLHNW-JL-068 第 页/共 页序号编 号名 称变更时间批准人备注作废文件资料销毁登记表DDLHNW-JL-069 第 页/共 页序号名 称销毁原因销毁日期批准人备注市好乃屋食品检验仪器设备使用记录
4、 DDLHNW-JL-072 第 页/共 页仪器设备名称仪器设备编号型号 年度仪器设备检定时间： 年 月 日日期使用时间准确到分钟样品编号仪器使用性能使用人环境条件开场停顿检测工程使用前使用后RH %市好乃屋食品检验仪器设备维护保养记录 DDLHNW-JL-073 第 页/共 页时间保养维护人保养维护情况或故障原因及 排 除 经 过维护后核对、校验记录- .word.zl. -合格供方评价表DDLHNW-JL-074 第 页/共 页单位名称单位负责人单位地址联系采购/外协材料名称类别技术力量生产能力产品质量价格质量保证能力效劳交货及时性A充分充分满足合理优优及时B适应可行可用能承受良可承受有延
5、期C不适应不行不符合不合理一般较差经常延期优先条件指供货历史、相关证明评价结果列入合格供方 不例入合格供方 其它 评价人员： 年 月 日注：相关容的评价，均应符合B以上要求，方可列入合格供方。月采购方案DDLHNW-JL-075 第 页/共 页序号方案采购物料名称数量规格供方名称质量要求到货日期备注编制人： 年 月 日 审批人： 年 月 日采 购 入 库 清 单DDLHNW-JL-076 第 页/共 页序号物料名称供货单位 规格型号计量单位数量单 价金 额备注12345678910金 额 合 计：检验员： 保管员： 年 月 日采 购 物 料 进 货 检 验 验 证 记 录DDLHNW-JL-0
6、34 第 页/共 页时间物料名称供方名称检验、验证工程检验、验证结果验证结论备注 检验员：- .word.zl. -生 产 设 备 台 帐DDLHNW-JL-077 第 页/共 页序号设备名称自定编号规格型号制造厂商出厂编号启用时间大修周期保养负责人备注审核人及日期： 记录人及日期：检 验 设 备 台帐DDLHNW-JL-078第 页/共 页序号设备名称出厂日期规格型号精 度(分度值)测量围制造厂商出厂编号使用地点数量报废日期备注审核人及日期： 记录人及日期：现场卫生检查表DDLHNW-JL-079第 页/共 页检查组成员时间：检查容现场卫生情况检查结论纠正措施容复查人及结论 记录人：- .w
7、ord.zl. -年度设备检修实施记录DDLHNW-JL-082 第 页/共 页序号设备部编 号设备名称方案日期要求检 修 容实施检修大修中修实施时间结 果检修人- .word.zl. -设 备 验 收 记 录DDLHNW-JL-083 第 页/共 页设备名称设备型号生产厂家购进时间验收部门验收工程验收结果结论验收人设 备 验 收 记 录DDLHNW-JL-083 第 页/共 页设备名称设备型号生产厂家购进时间验收部门验收工程验收结果结论验收人- .word.zl. -日 生 产 记 录 表DDLHNW-JL-084第 页/共 页产品名称生产时间年 月 日 时 - 时记录时间监 控 容自我监测
8、工程工艺要求及工艺参数实 测 结 果记录人备注：- .word.zl. -关键过程/设备鉴定/确认表DDLHNW-JL-085 第 页/共 页产品类别关键过程名称设备名称及型号：使用年限：类别项 目要求值实测值判定结果综合评价设备参数过程参数生产能力设计能力工艺要求能力实测能力综合评价产品质量状况：检验员： 年 月 日参加部门及人员评 价 项 目评 价 意 见质量副总生产副总质检科生产科供销科评价意见汇总：汇总人： 年 月 日评价结论：批准人： 年 月 日工作人员不良行为处理记录DDLHNW-JL-017 第 页/共 页行为人：所在部门：发生时间：发生地点：发现不良行为的途径：不不良行为的具体
9、容：调查人： 年 月 日可能造成的危害(或影响)及补救措施：签字： 年 月 日处理意见： 签字： 年 月 日领导批示：签字： 年 月 日消费者投诉处理记录DDLHNW-JL-008 第 页/共 页投诉人单位姓 名地 址电 话邮 编投诉方式投诉日期投诉容及理由供销科意见质量负责人意见处理结果经办人 年 月 日总经理： 年 月 日质 量 活 动 记 录DDLHNW-JL-021 第 页/共 页容概要：时间：容记录：记录人：- .word.zl. -不符合项处置记录DDLHNW-JL-003 第 页/共 页检 查 人不符合部门不符合责任人不符合部门负责人不符合事实描述：报告人： 年 月 日不符合性质
10、评审意见：1不符合性质： 一般不符合 严重不符合2措 施要 求： 纠正 纠正措施评价人监视员： 年 月 日 批准人质量负责人： 年 月 日不符合原因分析：纠正纠正措施方案：不符合部门负责人： 年 月 日纠正纠正措施过程记录：不符合部门负责人： 年 月 日验证意见：验证方式；提供见证的材料 现场跟踪检查见证 验证结论：有效 无效 有关说明必要时：验证人： 年 月 日生产设备设施维护保养记录DDLHNW-JL-031 第 页/共 页序号设备名称维护、保养时间维护、保养措施操作人设备、设施运行检查记录DDLHNW-JL-029 第 页/共 页日期班 次名 称情况处 理 结 果检查人生产设备工具清洗消
11、毒记录DDLHNW-JL-030 第 页/共 页设备工具名称清洗消毒方式操作人员日期- .word.zl. -设 备 运 行 记 录 表DDLHNW-JL-028 年 月 第 页/共 页设备编号设 备名 称运 转 记 录12345678910111213141516171819202122232425262728293031正常运转 0 停产状态 维修保养 报废- .word.zl. -废 弃 物 处 置 记 录DDLHNW-JL-081 第 页/共 页处置时间处置地点数量单位处置人检查人备注更衣室生产车间包装车间成品库厂 区更衣室生产车间包装车间成品库厂 区更衣室生产车间包装车间成品库厂 区
12、更衣室生产车间包装车间成品库厂 区更衣室生产车间包装车间成品库厂 区- .word.zl. -成品出入库销售台帐登记表DDLHNW-JL-086 第 页/共 页生产销售日期品名数量规格出库入库生产批号检验合格证号销售单位购货人联系生产日期注：食品出厂检验记录应当真实，保存期限不少于二年。 经办人： 仓库保管员：- .word.zl. -产品贮存记录DDLHNW-JL-087 第 页/共 页产品名称生产日期保质期生产负责人联系方式- .word.zl. -原辅材料出入库记录DDLHNW-JL-088 第 页/共 页产品名称规格数量采购厂家入库时间入库量经手人出库时间出库量领用人库存量备注- .w
13、ord.zl. -市好乃屋食品运输工具消毒、清洗记录DDLHNW-JL-089 第 页/共 页序号消毒剂配比消毒清洗时间消毒清洗效果消毒清洗人员检查人备注123456789101112131415161718192021222324252627282930车牌：市好乃屋食品生产过程质量控制考核记录序号考核工程质量要求考核结果考核日期1原料验收2拆包选料3杀菌4包装5打码封箱67DDLHNW-JL-092 第 页/共 页品名：注：为关键控制点过程检验记录表DDLHNW-JL-090 第 页/共 页项 目检验容检验结果检验人员时间不合格品处理记录不合格品名称 不合格情况： 不合格品的性质：对产品质量和使用要求的影响评审人：年 月 日 不合格品处置措施及要求：年月 日 处置记录： 负责人： 年 月 日DDLHNW-JL-004 第 页/共 页消毒液配制记录DDLHNW-JL-091 第 页/共 页日期消毒液名称纯消毒数量水量浓度配制人备注
食品生产QS全套生产记录表格样板
