蛋鸭肉鸭优良品PPT课件

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1、 1、绍兴鸭 绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。 具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。 主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。第1页/共57页绍兴鸭第2页/共57页绍兴鸭（公）第3页/共57页绍兴鸭（母）第4页/共57页 1、绍兴鸭 绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育，已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。 成年体重，“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克；“红毛”型公鸭1.5千克，母鸭1.6千克。 母鸭性成熟年龄为132135日龄，群体产蛋率达50为140150日龄； 配种公母比例为1：2030

2、。第5页/共57页1、绍兴鸭 在正常饲养管理条件下，平均年产蛋量260300枚，最高可达320枚，蛋重6365克，蛋壳颜色，“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。第6页/共57页 2、金定鸭 金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。 具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。 原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。第7页/共57页金定鸭第8页/共57页第9页/共57页 2、金定鸭 金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。 成年体重，公鸭1.52.0千克，母鸭1.51.7千克。母鸭110120日龄开产，500日龄累计产蛋量26028

3、0枚，蛋重7072克，蛋壳以青色为主。第10页/共57页 3、卡基康贝尔鸭 原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。 具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。第11页/共57页卡基康贝尔鸭第12页/共57页 3、卡基康贝尔鸭 卡基康贝尔鸭体型较大，近于兼用型鸭的体型，但产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。 成年体重： 公鸭2.32.5千克，母鸭2.02.3千克。 母鸭120135日龄开产，年平均产蛋量为250270枚，蛋重7075克，蛋壳白色。 肉质鲜养，香味浓厚。第13页/共57页 4、北京鸭 北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。 具有生长发育快、育肥性能好的特点，是

4、闻名中外“北京烤鸭”的制作原料。 原产于北京西郊玉泉山一带，现已遍布世界各地，在国际养鸭业中占有重要地位。第14页/共57页北京鸭第15页/共57页北京鸭第16页/共57页 4、北京鸭 北京鸭体型较大，性情温驯，合群性强，配套系成年公鸭体重3.54.0千克，母鸭3.23.45千克，母鸭年均产蛋220枚左右。 商品肉鸭45日龄体重3.2千克，饲料转化率2.4，胸肉率13.5。第17页/共57页 5、樱桃谷鸭 原产于英国，我国于20世纪80年代开始引入，建立了祖代场，是世界著名的瘦肉型鸭。 具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。第18页/共57页樱桃谷鸭第19页/共57

5、页樱桃谷鸭第20页/共57页 5、樱桃谷鸭 樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭4.04.5千克，母鸭3.54.0千克。 父母代群母鸭性成熟期26周龄，年平均产蛋210220枚。 白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克，料重比3：1，瘦肉率达70以上，胸肉率23.624.7。第21页/共57页 6、狄高鸭 原产于澳大利亚，为世界著名肉用型鸭。具有生长快，早熟易肥，体型大，屠宰率高等特点。 公、母鸭成年体重平均为3.5千克，性成熟期180日龄，母鸭年产蛋量140160枚。 商品鸭50日龄体重2.5千克，在良好饲养条件下，56日龄体重可达3.5千克，料重比3：1，为烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。第22页/共

6、57页狄高鸭第23页/共57页 7、瘤头鸭 俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲热带地区。 番鸭与家鸭杂交，其后代无繁殖能力，俗称骡鸭。 瘤头鸭具有生长快，体型大，胸、腿肌丰满，肉质优良等特点，是我国南方主要肉禽品种之一。第24页/共57页瘤头鸭第25页/共57页白番鸭第26页/共57页番鸭第27页/共57页 7、瘤头鸭 成年体重公鸭4.05.0千克，母鸭2.53.0千克。母鸭开产日龄为180210天，年均产蛋60120枚，蛋重7080克。 商品鸭3月龄体重，公鸭2.7千克，母鸭1.8千克，料重比3：1，瘦肉，率达75左右。第28页/共57页第29页/共57页鸭棚建筑第30页/共57页 屋顶是寒冷季

7、节失热最大的区域，也是在炎热季节巾阳光辐射最多的区域。 屋顶是保温隔热的最重要区域，其次是墙壁，如果是开放式鸡舍还要使门窗开关自如，且密封良好。 第31页/共57页鸭棚建筑 对大部分墙壁和屋顶都必须采取隔热材料或相应装置，保温隔热材料要求热阻值较高，保温性能较好。 必须采取加厚北墙的厚度和屋顶加吊顶棚等措施。 在雨水较多的地方，屋顶两侧的屋檐要适当向外延伸。 第32页/共57页鸭场远景第33页/共57页1. 鸭场定位 鸭场的位置很重要，一定要选择好位置。 因为肉、蛋鸭场的主要任务都是为城镇居民提供新鲜的商品鸭肉、商品鸭蛋。 既要考虑服务方便，又要注意城镇环境卫生，还要考虑场内鸭群的卫生防疫。

8、场址宜选在近郊，一般以距城镇10 20 千米为宜，种鸭场可离城镇远一些。 第34页/共57页2. 水源充足，水质良好鸭舍的建设首先要考虑到水源。一般应建在河流、沟渠、水塘和湖泊的边上，水面尽量宽阔，水深1 米左右。水源以缓慢流动的活水为宜。水源应无污染。第35页/共57页水源充足第36页/共57页第37页/共57页第38页/共57页2. 水源充足，水质良好 大型鸭场最好能自建深井，以保证用水的质量。水质必须抽样检查，每 100 毫升水中的大肠菌群不能超过 5000 个。 第39页/共57页3. 远离交通要道、居民区等 鸭场附近无畜禽加工厂、化工厂、农药厂等污染源，离居民点也不能太近，尽可能建在

9、工厂和城镇的上游。第40页/共57页远离交通要道、居民区第41页/共57页第42页/共57页4. 地势高燥，排水性好 鸭虽可在水中生活，但舍内应保持干燥，不能潮湿，更不能被水淹。 鸭舍场地应稍高些，略向水面段倾斜，至少要有5 10 小坡度，以利排水。 土质以排水良好，导热性较小，微生物不易繁殖，雨后容易干燥的沙壤土为宜。第43页/共57页地势高燥、排水良好第44页/共57页第45页/共57页 在山区建场，不宜建在昼夜温差太大的山顶，或通风不良和潮湿的山谷深洼地带，应选择在半山腰处建场。 山腰坡度不宜太陡，也不能崎岖不平； 低洼潮湿处易助长病原微生物的孳生繁殖，鸭群容易发病。第46页/共57页鸭

10、场位置恰当第47页/共57页5. 房舍朝南或东南 场址位于河、渠水源的北坡，坡度朝南或东南，水上运动场和室外运动场在南边，舍门也朝南或东南开。 这种朝向，冬季采光面积大，有利于保暖，夏季通风好，又不受太阳直晒，具有冬暖夏凉的特点，有利于提高生产性能。 第48页/共57页6. 交通方便，电力供应充足 场址要与物资集散地近些，与公路、铁路或水路相通，有利于产品和饲料的运输，降低成本。 为防止噪音和利于防疫，鸭场离主要交通要道至少要有2000 米以上，同时要修建专用道路与主要公路相连。 第49页/共57页交通方便第50页/共57页 电是现代养鸭不可缺少的动力。 工厂化养鸭场除要求有电网线接入外，还必须自备发电设备。 第51页/共57页电力充足第52页/共57页7. 要有广泛的种植业基础 种植业是养鸭的基础，工厂化鸭场最好能建在种植业发达地区，这不仅饲料原料来源丰富、方便，同时有利于鸭粪资源化利用。 第53页/共57页稻田养鸭第54页/共57页河道养鸭第55页/共57页滩涂养鸭第56页/共57页感谢您的观看！第57页/共57页