油脂制取与加工工艺学：第三章 油料预处理工艺

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1、第二章 油料预处理工艺第三章第三章 油料预处理工艺油料预处理工艺（Oilseed pretreatment technology)Oilseed pretreatment technology) 本章的内容和重点本章的内容和重点 1 1. . 油料清理方法；油料清理方法； 2 2. . 油料的剥壳方法；油料的剥壳方法； 3 3. . 油料生坯的制备过程；油料生坯的制备过程； 4 4. . 油料的膨化过程油料的膨化过程。 第二章 油料预处理工艺油料预处理概论油料预处理概论1 1. .预处理的定义预处理的定义 油料提油前的一系列处理工序称油料预处理。油料提油前的一系列处理工序称油料预处理。2 2.

2、 .油料预处理的基本过程油料预处理的基本过程 Oilseed Clean Oilseed Clean DehullDehull Crash Crash ExpantionExpantion Flake Condition Flake Condition Dry and Cool Oil material Dry and Cool Oil material第二章 油料预处理工艺3 3. .预处理与油料品种有关预处理与油料品种有关大豆大豆 清理清理 破碎破碎 软化软化 轧坯轧坯 膨膨化化菜籽菜籽 清理清理 软化软化 轧坯轧坯 膨化膨化花生花生 清理清理 破碎破碎 轧坯轧坯 棉籽棉籽 清理清理 剥壳

3、剥壳 轧坯轧坯 膨化膨化芝麻芝麻 清理清理 炒籽炒籽 葵籽葵籽 清理清理 剥壳剥壳 轧坯轧坯 油料预处理概论第二章 油料预处理工艺第一节：油料的清理第一节：油料的清理（Oilseed Oilseed cleanningcleanning) )一、基本概念一、基本概念1 1. .什么叫油料的除杂什么叫油料的除杂 利用各种机械设备，借助机械力、风力、水力利用各种机械设备，借助机械力、风力、水力等 分 离 出 油 料 中 的 杂 质 的 过 程 。等 分 离 出 油 料 中 的 杂 质 的 过 程 。2 2. .油料中的主要杂质（油料中的主要杂质（ImpurityImpurity）（1 1）杂质来源

4、：）杂质来源： A A、收获：植物的根、茎、叶，泥土，瘪粒等、收获：植物的根、茎、叶，泥土，瘪粒等 B B、运输：设备和包装部件，人为因素；、运输：设备和包装部件，人为因素； C C、贮藏：霉害，虫害的油籽、贮藏：霉害，虫害的油籽 油料一般含杂油料一般含杂16%16%，最高，最高10%10%第二章 油料预处理工艺（2 2）杂质的分类：）杂质的分类： 1 1. .有机杂质：根、茎、叶、皮、壳等（这有机杂质：根、茎、叶、皮、壳等（这类杂质体积大）；类杂质体积大）； 2. 2.无机杂质：泥土、砂料、石子等（这类无机杂质：泥土、砂料、石子等（这类杂质体积小）；杂质体积小）； 3 3. .含油杂质：病虫

5、害粒、瘪粒及异种等；含油杂质：病虫害粒、瘪粒及异种等； 4 4. .金属杂质：铁钉、螺栓等。金属杂质：铁钉、螺栓等。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺3 3. .油料除杂的目的油料除杂的目的 （1）利于贮藏和运输：有机杂质发霉，占仓库体积，阻塞设备，污染环境； （2）减少油份损失：提高出油率； （3）提高油脂和饼粕质量； （4）增加设备生产能力，减少设备磨损； （5）避免生产事故，防止污染环境； （6）提高加工工艺效果。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺4 4. .油料除杂的方法及原理油料除杂的方法及原理 A A、利用油籽和杂质在线性尺寸大小的差异、利用油籽和杂质在线性尺寸大小的差

6、异进行分离；例：筛选除杂。进行分离；例：筛选除杂。 B B、利用油籽和杂质的比重大小的差异进行、利用油籽和杂质的比重大小的差异进行分离；例：水选。分离；例：水选。 C C、利用油籽和杂质气体动力学性质差异进、利用油籽和杂质气体动力学性质差异进行分离；例：风选。行分离；例：风选。 D D、利用油籽和杂质机械强度的大小不同进、利用油籽和杂质机械强度的大小不同进行分离；例：碾磨，撞击，水溶。行分离；例：碾磨，撞击，水溶。 E E、利用油籽和杂质的导磁性能的差异进行、利用油籽和杂质的导磁性能的差异进行分离；例：磁选。分离；例：磁选。 第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺5 5. .油料除杂的要求油

7、料除杂的要求 A A、除杂率要高；、除杂率要高； B B、设备组合要少，工艺简短；、设备组合要少，工艺简短； C C、清选后油籽含杂要低：、清选后油籽含杂要低：0.5%0.5%； D D、清除杂质中含油籽要少：、清除杂质中含油籽要少：1.5%1.5%。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺二、筛选（二、筛选（ScreeningsScreenings） （一）筛选的特点（一）筛选的特点 1. 1.除杂范围广，大、中、小杂质；除杂范围广，大、中、小杂质； 2. 2.除杂率较高；除杂率较高； 3. 3.生产中比较稳定，不会出现除杂率生产中比较稳定，不会出现除杂率大幅度变化。大幅度变化。第一节 油料

8、的清理第二章 油料预处理工艺（二）筛选原理（二）筛选原理 1. 1.筛选的基本原理筛选的基本原理 A A、利用油籽和杂质线性尺寸的大小差异；、利用油籽和杂质线性尺寸的大小差异； B B、制定适合的筛孔筛面；、制定适合的筛孔筛面； C C、借助运动的筛面，油籽反复和筛孔接触。、借助运动的筛面，油籽反复和筛孔接触。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺2 2. .油籽和杂质的基本形态油籽和杂质的基本形态（1 1）有机杂质比油籽大，且长）有机杂质比油籽大，且长（2 2）无机杂一般较油籽小，且圆）无机杂一般较油籽小，且圆（3 3）含油杂质比油籽窄）含油杂质比油籽窄3 3、筛面、筛面（1 1）筛面形式

9、：主要有两种形式：）筛面形式：主要有两种形式： A A、筛板：用板材冲孔筛面，平筛面，凹筛面；、筛板：用板材冲孔筛面，平筛面，凹筛面； a.a.机械强度大机械强度大(0.6251.25)d(0.6251.25)d b. b.耐磨：筛孔形状稳定耐磨：筛孔形状稳定 c.c.能根据实际情况冲孔能根据实际情况冲孔第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺 适宜于大颗粒的油料及大杂，例：适宜于大颗粒的油料及大杂，例： CottonseedCottonseed、PeanutPeanut、SoybeanSoybean等。等。 d. d.筛面上的开孔率低；筛面上的开孔率低；B B、筛网：用金属丝编制而成，大小用

10、、筛网：用金属丝编制而成，大小用“目目”表表示，孔数示，孔数/ /每英寸长（每英寸长（Screen meshScreen mesh） a. a.筛面开孔率高；筛面开孔率高； b. b.单位面积处理量大；单位面积处理量大； c. c.机械强度差，易凹陷；机械强度差，易凹陷； d. d.筛孔易变形；筛孔易变形； 适宜于小颗粒油料及细杂的清选，例：适宜于小颗粒油料及细杂的清选，例：RapeseedRapeseed、SesameSesame、RicebranRicebran等；等；第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺(2)(2)筛孔大小和形状的选择：筛孔大小和形状的选择： A A、筛孔大小的确定：

11、、筛孔大小的确定： a. a.理想情况下：理想情况下： d d d d1 1除小杂，除小杂，d d d d2 2除大杂除大杂 b. b.实际情况下：大杂质中的小颗粒直径比实际情况下：大杂质中的小颗粒直径比油料中的大颗粒还要小，而小杂质中的大颗油料中的大颗粒还要小，而小杂质中的大颗粒比油料中的小颗粒还要大，因此易造成油粒比油料中的小颗粒还要大，因此易造成油料中含杂，杂中含油籽的结果。料中含杂，杂中含油籽的结果。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺B B、筛孔形状的确定、筛孔形状的确定 a. a.圆形，正方形，六角形，适宜于油籽和圆形，正方形，六角形，适宜于油籽和杂质在直径和长度上差异较大的油

12、料：杂质在直径和长度上差异较大的油料：CottonseedCottonseed、SesameSesame、SoybeanSoybean、RapeseedRapeseed、RicebranRicebran b. b.长圆形和长方形：适宜于油籽和杂质在长圆形和长方形：适宜于油籽和杂质在宽度和厚度上差异较大的油籽。例：宽度和厚度上差异较大的油籽。例：PeanutPeanut、SunflowerseedSunflowerseed、FlaxseedFlaxseed、SafflowerseedSafflowerseed 长圆形的孔长为物料长的两倍长圆形的孔长为物料长的两倍第一节 油料的清理第二章 油料预处

13、理工艺(3)(3)筛孔的排列及利用系数筛孔的排列及利用系数 A A、筛面利用系数：、筛面利用系数： F F1 1：筛面上筛孔的总面积；筛面上筛孔的总面积； F F：筛面面积筛面面积 K K：值高，油料穿过筛孔的机会多，筛选好；反之，则值高，油料穿过筛孔的机会多，筛选好；反之，则 相反。相反。FFK1第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺B B、圆形筛孔的排列：、圆形筛孔的排列： K K三角形三角形=1.16=1.16K K正方形正方形，且强度大，接触机会多。，且强度大，接触机会多。C C、长圆形筛孔排列：、长圆形筛孔排列： a.a.直行式，强度高，大颗粒；直行式，强度高，大颗粒； b. b.

14、斜行式：小颗粒；斜行式：小颗粒； c. c.交叉式：除杂率高，广泛使用，对小颗油料较适宜；交叉式：除杂率高，广泛使用，对小颗油料较适宜；D D、筛网筛面利用系数、筛网筛面利用系数: : d d小，小，K K值大，值大，d d太小，强度差太小，强度差第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺(4)(4)筛孔的互换筛孔的互换 圆形和长圆形筛孔按下列公式计算圆形和长圆形筛孔按下列公式计算 b=(0.70.75)D(mm) b=(0.70.75)D(mm) b b：长圆形的宽度长圆形的宽度 D D：圆形直径；：圆形直径；(5)(5)筛面的组合筛面的组合 将油料中的各杂质除去要由多个筛面组合来完成。将油料

15、中的各杂质除去要由多个筛面组合来完成。 A A、组合筛的筛面数：筛分产物减壹；、组合筛的筛面数：筛分产物减壹； B B、振动筛筛面排列顺序：随物料流向筛孔由大到小；、振动筛筛面排列顺序：随物料流向筛孔由大到小； 其规律为。其规律为。 第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺 d d1 1 d d2 2 d d3 3(d(d为筛孔直径为筛孔直径) )； 同一筛面上筛孔大小一样；同一筛面上筛孔大小一样；C C、旋转筛筛面排列顺序，随物料流向筛孔由小到、旋转筛筛面排列顺序，随物料流向筛孔由小到 大；其规律为：大；其规律为：d d1 1 d d2 2 d d3 3。(6)(6)筛面形式的配合：筛面形式

16、的配合： 筛板和筛网任意组合。筛板和筛网任意组合。(7)(7)筛面的运动：筛面的运动： A A、平面直线往复运动，振动筛；平面直线往复运动，振动筛； B B、平面回旋运动，平面回转筛；平面回旋运动，平面回转筛； C C、立面圆周运动，旋转筛。立面圆周运动，旋转筛。 第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺( (三三) )筛选设备筛选设备 1 1. .固定筛（固定筛（static screenstatic screen） 也称之为淌筛或溜筛；也称之为淌筛或溜筛； A A、结构、结构: :筛网，只有一层，外壳、料门等；筛网，只有一层，外壳、料门等； B B、工作原理，靠物料的散落性流至筛面，小、工

17、作原理，靠物料的散落性流至筛面，小 于筛孔的物料被分离下来。于筛孔的物料被分离下来。 C C、特点：、特点： a. a.设备简单，投资小；设备简单，投资小； b. b.除杂率低，生产小。除杂率低，生产小。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺2 2. .振动筛（振动筛（Vibrating screenVibrating screen） （1 1）振动筛的结构：振动筛的结构： A A、进料机械：保持物料连续均匀控制和流量：进料机械：保持物料连续均匀控制和流量： a a. .压力门结构；压力门结构； b. b.拨料辊结构；拨料辊结构； c. c.分体式结构。分体式结构。 B B、筛体（由多层筛和

18、框架组成）：筛体（由多层筛和框架组成）： a.a.固定式筛格（筛面固定）；固定式筛格（筛面固定）； b.b.抽屉式筛格（筛面活动）；抽屉式筛格（筛面活动）； 筛体根据具体情况安装筛体根据具体情况安装881414倾斜角，也有倾斜角，也有 倾斜角为倾斜角为0 0的（流动性好的油料）。的（流动性好的油料）。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺 筛体可木制也可钢制，由四根弹性钢板悬吊绞链和机筛体可木制也可钢制，由四根弹性钢板悬吊绞链和机架联结。架联结。C C、筛面清理机构（排除阻塞筛孔物）：筛面清理机构（排除阻塞筛孔物）： a.a.刷帚清理机构：运动速度刷帚清理机构：运动速度0.20.250.20

19、.25m/sm/s，毛刷易磨损，毛刷易磨损， 维修费用高。维修费用高。 b.b.橡皮球清理机械：筛面下若干格内放置橡皮球清理机械：筛面下若干格内放置5656个橡皮球，个橡皮球， 借弹动使阻塞筛孔物料下落。借弹动使阻塞筛孔物料下落。 c.c.滑轨式清刷机构；滑轨式清刷机构；D D、吸风除尘装置：吸风除尘装置： 主要作用：主要作用：a.a.吸除轻重杂质；吸除轻重杂质； b.b.吸除灰尘；吸除灰尘； c.c.使物料均匀落于筛面上；使物料均匀落于筛面上； 主要由风道、挡风板、沉降室、风门及风机等。主要由风道、挡风板、沉降室、风门及风机等。 第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺E E、振动机械（使筛

20、体产生运动的机械）：振动机械（使筛体产生运动的机械）： a. a.偏心连杆机构：偏心连杆机构： 偏心轮中心绕轴中心旋转，相当于四杆摇臂机械；偏心轮中心绕轴中心旋转，相当于四杆摇臂机械； 特点：特点：( (a).a).具有超负荷工作能力；具有超负荷工作能力； ( (b).b).惯性力不能平衡，振动大惯性力不能平衡，振动大, ,噪音大。噪音大。 b. b.惯性振动机构：惯性振动机构： 利用偏重块在旋转轴上的旋转产生的离心力方向上利用偏重块在旋转轴上的旋转产生的离心力方向上 的变化，引起筛体振动；的变化，引起筛体振动； 特点：特点：(a).(a).振动小，工作平稳；振动小，工作平稳； (b). (b

21、).不能超负荷工作。不能超负荷工作。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺(2)(2)振动筛工作条件：振动筛工作条件： A A、物料在筛面上的运动状态：、物料在筛面上的运动状态： 为保证物料和筛孔有充足的接触，物料是以直线往为保证物料和筛孔有充足的接触，物料是以直线往 复运动的。复运动的。 B B、振动筛的极限转速：、振动筛的极限转速： 保证物料在前进的同时有少量的回退，且不致于在保证物料在前进的同时有少量的回退，且不致于在 筛面上跳动，这样振动轴的转速为：筛面上跳动，这样振动轴的转速为： C C、振动偏心半径；、振动偏心半径； 经验：筛面的运动速度为经验：筛面的运动速度为0.2730.36

22、40.2730.364m/sm/s时，筛选时，筛选 效果最好，且有关系式效果最好，且有关系式nxrnxr=2.33.5=2.33.5，一般取一般取r=612mmr=612mm第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺(3)(3)振动筛的特点：振动筛的特点： A A、处理量大，清选效率高、处理量大，清选效率高 B B、若装吸风装置，卫生条件好、若装吸风装置，卫生条件好 C C、振动大，噪音大、振动大，噪音大(4)(4)振动筛生产能力计算：振动筛生产能力计算： A A、生产能力：、生产能力：Q=60bhsncQ=60bhsnc Q Q生产能力（生产能力（kg/hr);Bkg/hr);B筛面宽筛面宽(

23、0.52(0.52m)m) h h筛面物料高度筛面物料高度(0.050.01(0.050.01m)m) S S偏心机械转一周物料前进距离偏心机械转一周物料前进距离 (0.020.03 (0.020.03m) m) n n振动轴转速振动轴转速rpmrpm 油料容重油料容重kg/mkg/m3 3 c c油料在筛面上的松散系数油料在筛面上的松散系数(0.60.8)(0.60.8)第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺3 3、平面回转筛、平面回转筛( (Flat sieve) Flat sieve) （1 1）平面回转筛的结构平面回转筛的结构 A A、筛体：筛体和振动机械电机联在一起吊悬，清理机筛体

24、：筛体和振动机械电机联在一起吊悬，清理机 构为橡皮球机构；构为橡皮球机构； B B、振动机构：偏重块固定在水平的皮带轮上，偏重块振动机构：偏重块固定在水平的皮带轮上，偏重块 的重心距轴心一般为的重心距轴心一般为12401240mmmm； C C、除尘装置；除尘装置； D D、机架：全封闭外壳。机架：全封闭外壳。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺(2)(2)平面回转筛的工作条件：平面回转筛的工作条件： A A、油料的运动轨迹为平面螺旋线运动，增加油料和筛、油料的运动轨迹为平面螺旋线运动，增加油料和筛 孔接触的机会孔接触的机会 B B、振动机械的转速：、振动机械的转速： 速度可以任意大，只要

25、机械强度够速度可以任意大，只要机械强度够 C C、回转半径、回转半径 一般落在重力半径之内，一般落在重力半径之内， 5050mmmm(3)(3)平面回转筛的特点：平面回转筛的特点： A. A.体积小，产量大，除杂率高体积小，产量大，除杂率高 B. B.运转平稳，噪音小运转平稳，噪音小 C. C.适宜于散落性好的油料，且主要除小杂质适宜于散落性好的油料，且主要除小杂质 例：例：Soybean, Peanut, Rapeseed, SesameSoybean, Peanut, Rapeseed, Sesame第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺4.4.旋转筛（旋转筛（Gyrating Scre

26、en)Gyrating Screen) (1) (1)旋转筛形式：旋转筛形式： A A、圆筛（圆筛（Cylindrical reel)Cylindrical reel) B B、六角筛六角筛( (HenagonalHenagonal reel) reel) C C、圆打筛圆打筛( (Beater)Beater) (2) (2)旋转筛结构：旋转筛结构： A A、筛体：有圆筒式，圆台式，六角体三种、筛体：有圆筒式，圆台式，六角体三种 B B、中心轴：光轴、打棒两种、中心轴：光轴、打棒两种 C C、收集绞龙、收集绞龙 D D、清理机构：毛刷固定清理机构、清理机构：毛刷固定清理机构 E E、机架、机架

27、 第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺(3)(3)旋转筛的工作条件：旋转筛的工作条件： A A、物料的运动状态：、物料的运动状态： 在旋转筛的作用下，物料作单摆或立面螺旋线运动。在旋转筛的作用下，物料作单摆或立面螺旋线运动。 B B、筛体的极限转速：、筛体的极限转速： C C、筛体半径、筛体半径 R R小，处理量小，小，处理量小，R R大，体积大，大，体积大，(4)(4)旋转筛的特点：旋转筛的特点： A A、筛选散落性差的油料效果好，且含多杂的油料。、筛选散落性差的油料效果好，且含多杂的油料。 B B、噪音小，振动小；、噪音小，振动小； C C、筛面利用率低，、筛面利用率低，1/61/41

28、/61/4；第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺( (四）影响筛选工艺效果的因素：四）影响筛选工艺效果的因素： 1. 1.筛孔的形状、大小和排列筛孔的形状、大小和排列 2. 2.单位负荷量及均匀性：单位负荷量及均匀性：kg/hcmkg/hcm，均匀料厚均匀料厚10151015mmmm 3. 3.筛面长度和宽度：筛面长，除杂率高；一般长宽比为：筛面长度和宽度：筛面长，除杂率高；一般长宽比为： BL=112 BL=112 4. 4.筛面的运动形式：筛面的运动形式： 、n n、 5. 5.筛面的表面状态：平，不阻塞，一般保证通孔率筛面的表面状态：平，不阻塞，一般保证通孔率80%80% 6. 6.

29、油料的性能：含杂量，含水量，散落性油料的性能：含杂量，含水量，散落性第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺三、风选（三、风选（AirblasfAirblasf separation separation） （一）风选除杂的范围特点：（一）风选除杂的范围特点： 1. 1.比油籽轻的杂质，例：叶、茎、草等；比油籽轻的杂质，例：叶、茎、草等； 2. 2.比油籽重的杂质，例：石子、金属块；比油籽重的杂质，例：石子、金属块； 3. 3.可以除尘：灰尘、粉尘；可以除尘：灰尘、粉尘； 4. 4.除杂率不高。除杂率不高。 第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺（二）风选除杂原理：（二）风选除杂原理： 1

30、1. .物料在风流中受的力：物料在风流中受的力：P=0.124KFVP=0.124KFV2 2 P P气流对物料作用力气流对物料作用力kgkg K K阻力系数阻力系数（kgskgs2 2/m/m4 4) )与物料性能有关与物料性能有关 FF垂直气流方向的投影面积垂直气流方向的投影面积m m2 2 V V气流与物料相对速度气流与物料相对速度m/sm/s 物料所受的力与物料特征有关，与比重不是唯一关物料所受的力与物料特征有关，与比重不是唯一关 系，且与气流状态有关，这种差异称之为气体动力学性系，且与气流状态有关，这种差异称之为气体动力学性 质上的差异。质上的差异。第一节 油料的清理第二章 油料预处

31、理工艺2 2. .油籽和杂质分离的过程：油籽和杂质分离的过程： （1 1）物料在垂直气流中的分离过程）物料在垂直气流中的分离过程 （2 2）物料在水平气流中）物料在水平气流中P P，G G的大小，造成的大小，造成S S不同不同（三）风选设备（三）风选设备 1.1.风力分选器（风力分选器（Air separatorAir separator） 2. 2.吸风平筛（吸风平筛（Air flat screenAir flat screen） 特点：分离杂质率高，体积大，适宜于含杂多的油特点：分离杂质率高，体积大，适宜于含杂多的油 籽清选籽清选 例：例：cottonseed, peanut, rapes

32、eedcottonseed, peanut, rapeseed第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺四、比重法去石（四、比重法去石（Gravity separation stoneGravity separation stone）（一）比重去石方法（一）比重去石方法 ： 1. 1.干法去石：借助风力和机械力使物料产生不同干法去石：借助风力和机械力使物料产生不同 的加速度，而将油料中各组份分离；的加速度，而将油料中各组份分离； 2. 2.湿法去石：水选的方法。湿法去石：水选的方法。（二）比重去石的特点：（二）比重去石的特点： 1. 1. 去石效率高；去石效率高； 2. 2. 动力较小；动力较小

33、； 3. 3. 结构复杂；结构复杂； 比重去石方法还可以用于去石和仁壳分离。比重去石方法还可以用于去石和仁壳分离。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺 （三）比重去石机的工作原理（三）比重去石机的工作原理 筛面为鱼鳞筛板或锰钢编织筛网：偏心振动机构；筛面为鱼鳞筛板或锰钢编织筛网：偏心振动机构； 工作原理可分为：工作原理可分为： 1. 1.浮悬分级；浮悬分级； 2. 2.筛面振动；筛面振动； 3. 3.油籽下滑。油籽下滑。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺五、磁选除铁五、磁选除铁（一）金属杂质的危害：（一）金属杂质的危害： 金属杂质对剥壳、轧坯、压榨、浸金属杂质对剥壳、轧坯、压榨、浸

34、出、蒸脱都有危害。出、蒸脱都有危害。（二）磁选除杂原理：（二）磁选除杂原理： 利用金属的导磁性能的差异，主要是利用金属的导磁性能的差异，主要是 铁，而其它金属要靠风选或比重法分离。铁，而其它金属要靠风选或比重法分离。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺（三）磁选除铁设备：（三）磁选除铁设备： 1 1. .永久磁铁装置：流速永久磁铁装置：流速0.150.250.150.25m/s,m/s,料厚料厚 1012 1012mmmm； 2 2. .永磁滚筒除铁机：磁力会遂渐消退；永磁滚筒除铁机：磁力会遂渐消退； 3 3. .电磁滚筒除铁机：费电量高，磁干扰性大电磁滚筒除铁机：费电量高，磁干扰性大 4

35、 4. .带式电磁吸铁机：避免磁性干扰而造成的除带式电磁吸铁机：避免磁性干扰而造成的除 铁效果降低。铁效果降低。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺六、六、“并肩泥并肩泥”的清除的清除（一）并肩泥（石）：（一）并肩泥（石）： 定义：形状、大小和油籽相近，比重和油籽无明定义：形状、大小和油籽相近，比重和油籽无明显区别的泥块（石块），称之并肩泥（石）。显区别的泥块（石块），称之并肩泥（石）。 存在于：存在于：RapeseedRapeseed、SesameSesame、SoybeanSoybean、PeanutPeanut，而后两者较大，在筛选和剥壳中即能除去，而前两者只而后两者较大，在筛选和剥

36、壳中即能除去，而前两者只有通过单独的除泥形式。有通过单独的除泥形式。（二）除（二）除“并肩泥并肩泥”的方法和原理：的方法和原理： 并肩泥和油籽在机械程度、弹塑性和水溶性上有并肩泥和油籽在机械程度、弹塑性和水溶性上有较大的差别。较大的差别。第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺 1. 1.干法除并肩泥：碾磨、撞击；干法除并肩泥：碾磨、撞击； 2. 2.湿法除并肩泥：水洗；湿法除并肩泥：水洗； 3. 3.比重去石。比重去石。（三）除（三）除“并肩泥并肩泥”设备：设备： 1. 1.碾磨机（即铁辊碾米机）：碾磨机（即铁辊碾米机）： 米筛：米筛：Rapeseed Rapeseed 、sesame 0.

37、8sesame 0.812mm 12mm Soybean 2 Soybean 212mm12mm； 2. 2.胶辊磨泥机（即胶辊砻谷机）：胶辊磨泥机（即胶辊砻谷机）： n n1 1=600rpm n=600rpm n2 2=800rpm=800rpm，可使油籽破碎；可使油籽破碎； 3. 3.立式圆打筛：立式圆打筛：第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺七、水选除杂（七、水选除杂（Water separation impurityWater separation impurity）（一）水选原理：（一）水选原理： 1. 1.利用油籽和杂质的吸水性能不同，也称洗利用油籽和杂质的吸水性能不同，也称

38、洗泥泥 2. 2.利用油籽和杂质比重不同所受浮力大小的利用油籽和杂质比重不同所受浮力大小的差差 别，除重杂、轻杂；别，除重杂、轻杂；（二）水选除杂的特点：（二）水选除杂的特点： 1 1. .清选率高，清选率高，0.5%0.5%以下；以下； 2 2. .减少尘土飞扬；减少尘土飞扬； 3 3. .油籽含水量上升，平均升至油籽含水量上升，平均升至34%34%；（三）水选方法的适宜范围：（三）水选方法的适宜范围：第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺 1.1.小磨香油的制作工艺；小磨香油的制作工艺； 2. 2.水代法制油特种工艺；水代法制油特种工艺； 3. 3.直接火蒸炒工艺中，小型榨机的生产；直接

39、火蒸炒工艺中，小型榨机的生产；（四）水选除杂设备（四）水选除杂设备 1. 1.螺旋式水洗机；螺旋式水洗机； 2. 2.蓝斗式水洗机；蓝斗式水洗机；第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺八、除尘（八、除尘（Dust cleaningDust cleaning）（一）粉尘的性质（一）粉尘的性质 1 1. .粉尘粉尘 (1) (1)定义：能长时间以浮游状态于空气中的定义：能长时间以浮游状态于空气中的 一切固体微小颗粒，是一种分散体系，一切固体微小颗粒，是一种分散体系， 也称之气溶胶。也称之气溶胶。 (2) (2)油厂粉尘的来源：油厂粉尘的来源： A A、灰尘的来源：清选油料、清仓、输、灰尘的来源：

40、清选油料、清仓、输 送、检包、风运；送、检包、风运； B B、粉尘的来源：剥壳、破碎、轧坯；、粉尘的来源：剥壳、破碎、轧坯； C C、成品粉尘：饼的破碎、输送、蒸脱、成品粉尘：饼的破碎、输送、蒸脱、 搅拌、粕的风运；搅拌、粕的风运；第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺(3)(3)粉尘的分类：粉尘的分类： A A、按本质分类：、按本质分类： 有机粉尘：籽、饼粕粉尘；有机粉尘：籽、饼粕粉尘； 无机粉尘：泥灰、金属粉沫、砂、石棉等；无机粉尘：泥灰、金属粉沫、砂、石棉等； B B、按颗粒大小分类：、按颗粒大小分类： a. a. 灰尘（灰尘（dustdust）d d 10m10m b. b.尘雾（尘

41、雾（fumefume）10m10m d d 0.1m 0.1m c. c.尘烟（尘烟（smokesmoke）d d 0.10.001m0.10.001m 粉尘在空气中产生布郎运动粉尘在空气中产生布郎运动 第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺2.2.粉尘的性质：粉尘的性质： 1. 1.分散度：粉尘直径分组重量百分比分散度：粉尘直径分组重量百分比 2. 2.比表面积：单位质量（比表面积：单位质量（m m）的总表面的面积（的总表面的面积（S S） 3. 3.荷电性：高度分散的粉尘粒子带有电荷荷电性：高度分散的粉尘粒子带有电荷 4. 4.形状与硬度形状与硬度: :有块、片、针、线状，坚硬锐利有块、

42、片、针、线状，坚硬锐利 5. 5.爆炸性爆炸性: :极限浓度，面粉极限浓度，面粉30.230.2g/mg/m3 3，糖糖10.310.3g/mg/m3 3，绵绵 绒绒25.225.2g/mg/m3 3 6. 6.吸水性吸水性: :在有吸水性，增湿可有效降低粉尘在有吸水性，增湿可有效降低粉尘第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺（二）除尘的目的和方法（二）除尘的目的和方法1 1. .目的：目的： （1 1）保证油品和饼粕的质量）保证油品和饼粕的质量 （2 2）保护环境卫生，利于人身健康）保护环境卫生，利于人身健康 （3 3）减少油分损失）减少油分损失 （4 4）保证生产工艺的正常进行）保证生产

43、工艺的正常进行 （5 5）利于安全）利于安全2 2. .要求：要求： 除尘要求空气中最高容许浓度除尘要求空气中最高容许浓度1010mg/mmg/m3 3第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺 3 3. .除尘的方法除尘的方法 （1 1）重力沉降法）重力沉降法 （2 2）离心分离法）离心分离法 （3 3）织物过滤法）织物过滤法 （4 4）水捕集法）水捕集法 （5 5）静电除尘）静电除尘第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺（三）除尘系统（三）除尘系统1 1. .吸风口：密闭罩，吹吸罩吸风口：密闭罩，吹吸罩 2 2. .风管：联结各设备的风管，材料为金属管，低速风管：联结各设备的风管，材料为金

44、属管，低速风管可选用非金属材料风管可选用非金属材料3 3. .除尘器除尘器 （1 1）净化标准）净化标准 A A、粗净化：粗净化：d d 100m100m粉尘除去粉尘除去 B B、中净化：中净化：1010 d d 100m100m，且空气且空气200200mg/mmg/m3 3 C C、细净化：细净化：d d 10m10m以下粉尘，以下粉尘，2 2mg/mmg/m3 3 （2 2）除尘设备除尘设备第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺 A A、沉降室沉降室 B B、惯性除尘器惯性除尘器 C C、旋风除尘器（主要用外旋式除尘）旋风除尘器（主要用外旋式除尘） D D、过滤式除尘器过滤式除尘器 a

45、. a.袋式除尘器：袋式除尘器： b. b.脉冲袋式除尘器脉冲袋式除尘器 c. c.旋转反吹除尘器旋转反吹除尘器 E E、颗粒层除尘器颗粒层除尘器 F F、湿式除尘器湿式除尘器 G G、静电除尘器静电除尘器 H H、超声波除尘器超声波除尘器4 4、风机：、风机： 第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺本节重点本节重点1.1.除杂的意义除杂的意义 2.2.除杂方法和原理除杂方法和原理 3.3.筛选原理和设备特点筛选原理和设备特点第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺本节思考题本节思考题1 1. .油籽为什么除杂？油料中杂质在油籽加工过程中油籽为什么除杂？油料中杂质在油籽加工过程中 产生哪些不

46、良效果？产生哪些不良效果？2 2. .除杂有何要求？除杂有何要求？3 3. .油料中有哪些杂质，这些杂质有哪些性质？油料中有哪些杂质，这些杂质有哪些性质？4 4. .除杂的方法有几种，各自原理是什么？除杂的方法有几种，各自原理是什么？5 5. .筛孔如何选择，筛面组合的原则是什么？筛孔如何选择，筛面组合的原则是什么？第一节 油料的清理第二章 油料预处理工艺第二节第二节 油籽的剥壳及去皮油籽的剥壳及去皮 （Oilseed Oilseed decorticationdecortication） 本节的主要内容本节的主要内容一、油料的剥壳一、油料的剥壳二、油料的仁壳分离二、油料的仁壳分离三、油料的去

47、皮三、油料的去皮第二章 油料预处理工艺一、油料的剥壳一、油料的剥壳第二节 油料的剥壳和去皮（一）油料剥壳的概论（一）油料剥壳的概论（二）油料剥壳设备（二）油料剥壳设备（三）影响剥壳效果的因（三）影响剥壳效果的因素素第二章 油料预处理工艺（一）油料剥壳的概论（一）油料剥壳的概论1 1. . 油籽主要结构及含油率：油籽主要结构及含油率： 油籽主要由果仁、皮、壳等所组成；油油籽主要由果仁、皮、壳等所组成；油料的含油脂部位主要集中在果仁之中，壳料的含油脂部位主要集中在果仁之中，壳和皮含较少的油脂，且油脂的质量较低，和皮含较少的油脂，且油脂的质量较低，全籽含油是仁和皮壳的平均含油量。全籽含油是仁和皮壳的

48、平均含油量。第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺油料油料含仁率含仁率含壳率含壳率籽含油籽含油仁含油仁含油壳含油壳含油棉籽棉籽456045604055405514251425304030400.310.31葵花籽葵花籽456045604055405522362236455445541212花生果花生果687268722832283227362736405140510.520.52油茶籽油茶籽62786278223822382533253338533853油桐籽油桐籽55655565354535453040304065706570蓖麻籽蓖麻籽70807080203020304048404

49、857605760亚麻籽亚麻籽575743433540354057605760大豆大豆92928 816221622192119210.60.6菜籽菜籽828218183347334738503850第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺2 2. .剥壳目的：剥壳目的：（1 1）提高油脂和饼粕的质量；）提高油脂和饼粕的质量；（2 2）提高出油率，降低油份损失；）提高出油率，降低油份损失；（3 3）提高生产能力，减少设备磨损；）提高生产能力，减少设备磨损；（4 4）皮壳便于综合利用；）皮壳便于综合利用； egeg：纤维板，糠醛、止血素，肌醇，纤维板，糠醛、止血素，肌醇，植酸等；植酸等；（

50、5 5）为达到最佳工艺效果；）为达到最佳工艺效果； egeg：轧坯的厚度问题；轧坯的厚度问题；第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺3 3. .油籽剥壳过程：油籽剥壳过程：（1 1）油籽进行调节；）油籽进行调节；（2 2）油籽的破碎；）油籽的破碎；（3 3）仁壳分离；）仁壳分离；%100全部仁量未被破碎仁整仁率k%100油籽量已破碎油籽剥壳率%100油籽量未破碎油籽漏籽率m第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺4 4. .油籽的外壳强度：油籽的外壳强度：（1 1）定义：）定义： 外壳强度：在一定外力作用下使油籽开外壳强度：在一定外力作用下使油籽开始破裂时所施加的力，叫油籽外壳强

51、度。始破裂时所施加的力，叫油籽外壳强度。（2 2）不同油籽、外壳强度不同：）不同油籽、外壳强度不同： SunflowerseedSunflowerseed: 0.53kg: 0.53kg cottonseed: 48kg cottonseed: 48kg Castor: 46kg Castor: 46kg Peanut: 69kg Peanut: 69kg 第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺（2 2）受力方向不同，外壳强度不同；受力方向不同，外壳强度不同； 长、宽、长、宽、高三维方向的破坏力不同。高三维方向的破坏力不同。（ 3 3 ） 水 分 不 同 ， 外 壳 强 度 不 同 ；

52、） 水 分 不 同 ， 外 壳 强 度 不 同 ；SunflowerseedSunflowerseed Max 69% Max 69%；Castor Castor 水分水分上升，强度降低。上升，强度降低。（4 4）厚度不同，外壳强度不同；）厚度不同，外壳强度不同；（5 5）加工温度不同，外壳强度不同；温度高，）加工温度不同，外壳强度不同；温度高，强度低，例强度低，例sunflowerseedsunflowerseed 50 50，降低降低1520%1520%第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺5 5. .油籽外壳的弹性、塑性和破裂功：油籽外壳的弹性、塑性和破裂功： 定义：在外力作用下

53、，油籽压缩变定义：在外力作用下，油籽压缩变形，当作用力解除后变形消失，称弹性形，当作用力解除后变形消失，称弹性变形，不能消失称塑性变形，弹性和塑变形，不能消失称塑性变形，弹性和塑性大小对剥壳影响很大的。性大小对剥壳影响很大的。 油籽变形和油籽变形和作用力的乘积称为碎裂功，即破裂作用力的乘积称为碎裂功，即破裂1 1公斤公斤油籽所需要的功。油籽所需要的功。第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺6 6. .油籽剥壳方法的选择：油籽剥壳方法的选择： 选择剥壳方法的主要依据选择剥壳方法的主要依据: : （1 1）物理性质机械性能：）物理性质机械性能： 皮壳强度，外表形状，弹塑性。皮壳强度，外表形

54、状，弹塑性。 （2 2）生物性质化学结构：）生物性质化学结构： 皮壳和仁结合的紧密程度，仁壳结合皮壳和仁结合的紧密程度，仁壳结合松松 直接剥壳，结合紧要调节剥壳。直接剥壳，结合紧要调节剥壳。 （3 3）生产目的：）生产目的： 对油、饼质量的要求；对油、饼质量的要求；第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺7 7. .油籽剥壳方法及运用：油籽剥壳方法及运用：（1 1）揉搓剥壳：）揉搓剥壳： 借粗糙面的相对运动，对物料产生揉搓，借粗糙面的相对运动，对物料产生揉搓，使油籽破碎，主要用于剥塑性大，强度大的油使油籽破碎，主要用于剥塑性大，强度大的油籽等。籽等。Eg:CottonseedEg:Cot

55、tonseed Tung Tung TeaseedTeaseed 主要设备有：圆盘剥壳机（主要设备有：圆盘剥壳机（Disc Disc DehullerDehuller）（2 2）撞击剥壳：撞击剥壳： 借助壁面和打板的撞击作用使油籽破碎，借助壁面和打板的撞击作用使油籽破碎，使用于脆性大，千粒重大，强度低的油籽等。使用于脆性大，千粒重大，强度低的油籽等。 Eg;SunflowerseedEg;Sunflowerseed safflowerseedsafflowerseed。 主要设备有：离心剥壳机（主要设备有：离心剥壳机（Centrifugal Centrifugal DehullerDehull

56、er） 第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺(3)(3)挤压剥壳：挤压剥壳： 借轧辊的挤压作用使油籽破碎，适宜于脆性借轧辊的挤压作用使油籽破碎，适宜于脆性大，强度大的油籽大，强度大的油籽 egeg：CastorseedCastorseed peanut peanut teaseedteaseed cottonseed cottonseed 主要设备有：对辊破碎机（主要设备有：对辊破碎机（Roll Roll DehullerDehuller）(4)(4)剪切剥壳：剪切剥壳： 借锐利刀面的剪切作用使油籽破碎，适宜于塑借锐利刀面的剪切作用使油籽破碎，适宜于塑性大，粘结性大的油籽性大，粘结性

57、大的油籽 egeg：cottonseed cottonseed 主要设备有：刀板式剥壳机（主要设备有：刀板式剥壳机（Bar Bar DehullerDehuller）第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺(5)(5)磨擦剥壳：磨擦剥壳： 借高速气流的摩擦作用使油籽破碎，适宜于借高速气流的摩擦作用使油籽破碎，适宜于薄皮、脆性大的油籽薄皮、脆性大的油籽; ;干燥冷却后大豆，葵花籽，干燥冷却后大豆，葵花籽，超音速气流摩擦剥壳，这类剥壳机主要用于油料超音速气流摩擦剥壳，这类剥壳机主要用于油料的去皮工艺中。的去皮工艺中。(6)(6)余压剥壳（内外压力大小不一样）：余压剥壳（内外压力大小不一样）：

58、 A A、利用超声频率的电磁场，快速干燥油料，皮、利用超声频率的电磁场，快速干燥油料，皮内汽化水化形成压力；内汽化水化形成压力； B B、利用压力的多次变化，使皮壳疲劳破坏；、利用压力的多次变化，使皮壳疲劳破坏； C C、利用预先在油籽内建立压力，突然释放使壳、利用预先在油籽内建立压力，突然释放使壳内外产生压力差，使油料皮壳破碎。内外产生压力差，使油料皮壳破碎。第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺（二）油料剥壳设备（二）油料剥壳设备1 1、圆盘剥壳机（、圆盘剥壳机（Disc Disc DehullerDehuller）（1 1）工作原理：）工作原理： 又称牙板剥壳机，嗑皮机等。又称牙

59、板剥壳机，嗑皮机等。 A A、物料受劈裂作用；、物料受劈裂作用； B B、高速旋转揉搓作用。、高速旋转揉搓作用。（2 2）主要结构：）主要结构： A A、磨盘：方格和斜纹两种用于破碎和剥壳；、磨盘：方格和斜纹两种用于破碎和剥壳； B B、喂料机构：调节物料流的均匀性；、喂料机构：调节物料流的均匀性； C C、调节机构：调节磨盘间距和自动排杂；、调节机构：调节磨盘间距和自动排杂； D D、机架。、机架。第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺（3 3）设备特点：）设备特点： A A、剥壳率高：、剥壳率高：9298%9298%； B B、设备操作简单，工作稳定；、设备操作简单，工作稳定； C

60、 C、一机多用：既能剥壳，又能破碎；、一机多用：既能剥壳，又能破碎； D D、粉末度大，仁壳分离困难；、粉末度大，仁壳分离困难； E E、动耗大；、动耗大；2.2.离心剥壳机（离心剥壳机（centrifugal centrifugal DehullerDehuller）：）： 分 为 卧 式 离 心 剥 壳 机 （分 为 卧 式 离 心 剥 壳 机 （ h o r i z o n t a l h o r i z o n t a l centrfugalcentrfugal dehullerdehuller）, ,立式离心剥壳机立式离心剥壳机（veticalvetical centrifugal

61、 centrifugal dehullerdehuller).). 主要用于主要用于sunflowerseedsunflowerseed safflowerseedsafflowerseed， tungtung，TeaseedTeaseed，palmpalm等油料的剥壳等油料的剥壳. .第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺（1 1）原理）原理： A A、油籽获得惯性力打到打板上；、油籽获得惯性力打到打板上； B B、外壳破裂反弹和仁分开；、外壳破裂反弹和仁分开； C C、多次撞击，不均匀撞击的结果。、多次撞击，不均匀撞击的结果。（2 2）主要结构：）主要结构： A A、转盘：单层和多

62、层（直叶、弯叶、扇叶）；、转盘：单层和多层（直叶、弯叶、扇叶）； B B、料门控制机构；、料门控制机构； C C、档板；、档板； D D、减速装置：无级调速器。、减速装置：无级调速器。（3 3）离心剥壳机的特点：）离心剥壳机的特点： A A、剥壳率高、剥壳率高, ,生产能力大；生产能力大； B B、整仁率高、整仁率高, ,仁壳易分离；仁壳易分离； C C、动耗小、动耗小, ,能量损失小；能量损失小； D D、结构复杂、结构复杂, ,生产不稳定；生产不稳定； E E、适宜范围小。、适宜范围小。第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺3 3. .刀板剥壳机（刀板剥壳机（Bar Bar Deh

63、ullerDehuller）（1 1）工作原理：）工作原理： A A、刀板和刀板的相对运动、刀板和刀板的相对运动 B B、相对运动的刀板产生剪切作用、相对运动的刀板产生剪切作用（2 2）设备结构）设备结构 A A、喂料机构、喂料机构 B B、轮鼓、轮鼓 1214 1214条槽条槽 C C、刀板，、刀板，2020# #铬钢铬钢30030035358 8 D D、固定刀板架、固定刀板架 E E、保险装置、保险装置 F F、剥壳率低，漏籽率大、剥壳率低，漏籽率大第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺 （3 3）特点：）特点： A A、动耗小，比圆盘剥壳机少一倍、动耗小，比圆盘剥壳机少一倍 B

64、 B、整仁率最高，饼粕可作饲料、整仁率最高，饼粕可作饲料 C C、设备复杂，且调节不方便、设备复杂，且调节不方便4 4. .轧辊剥壳机（轧辊剥壳机（Roll Roll DehullerDehuller） 主要用于剥蓖麻籽、茶籽、桐籽、大豆等。主要用于剥蓖麻籽、茶籽、桐籽、大豆等。 （1 1）工作原理：挤压、劈裂作用）工作原理：挤压、劈裂作用 （2 2）结构：）结构： （3 3）特点：）特点： A.A.剥壳率高剥壳率高 B.B.剥脆性大油籽剥脆性大油籽 C.C.磨损大磨损大 D.D.设备造价高设备造价高第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺5 5. .锤击式剥壳式（锤击式剥壳式（Homm

65、ermillHommermill grinder grinder） （1 1）工作原理）工作原理 （2 2）结构）结构 （3 3）特点；产量小，卫生条件差）特点；产量小，卫生条件差6 6. .胶辊砻谷机：主要用于脱皮胶辊砻谷机：主要用于脱皮7 7. .高速气流剥壳（超音声的风流注射到卸料器）高速气流剥壳（超音声的风流注射到卸料器）8 8. .余压剥壳方法：余压剥壳方法： A A、超声波电磁场，水分汽化，造成余压、超声波电磁场，水分汽化，造成余压 B B、采用压力的多次变化，使油籽内部压力变化、采用压力的多次变化，使油籽内部压力变化 C C、利用预先在油籽内建立压力，突然释放剥壳、利用预先在油籽

66、内建立压力，突然释放剥壳第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺（三）影响剥壳效果的因素（三）影响剥壳效果的因素1 1. .油料的性质油料的性质（1 1）油料皮壳的强度）油料皮壳的强度（2 2）油料壳仁的结构）油料壳仁的结构（3 3）油料的含水份）油料的含水份（4 4）油料颗粒的均匀性）油料颗粒的均匀性（5 5）油料流量的均匀性）油料流量的均匀性第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺2 2. .剥壳方法和设备的性能剥壳方法和设备的性能（1 1）剥壳方法与油料的性能之间的关系）剥壳方法与油料的性能之间的关系（2 2）设备应适宜油料的剥壳要求）设备应适宜油料的剥壳要求（3 3）设备使用时间的长短）设备使用时间的长短3 3. .剥壳设备的工作条件剥壳设备的工作条件（1 1）设备喂料的均匀性）设备喂料的均匀性（2 2）设备工作部件的转速）设备工作部件的转速（3 3）设备工作部件的间距）设备工作部件的间距（4 4）设备的产量与实际产量）设备的产量与实际产量第二节 油料的剥壳和去皮第二章 油料预处理工艺二、油料剥壳后的仁壳分离二、油料剥壳后的仁壳分离（一）筛选方法（一）筛选方法（二）