中华人民共和国国家标准GB4789.31—2013食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验2013-11-29发布2014-06-01实施GB4789.31—2013I前言本标准代替GBT4789.31-2003《食品卫生微生物学检验沙门氏菌、志贺
埃希氏菌Tag内容描述:
1、GB4789 38 2012食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数 1 参考标准 本标准采用的定义是大肠埃希氏菌 方法主要参考的是美国FDABacteriologicalAnalyticalManual 2002 中的EnumerationofEscherichiacoliandtheColiformBacte。
2、ICS07.100.99B 41DB15内蒙古自治区地方标准DB 15/ XXXXXXXXX动物垫料中大肠埃希氏菌O157:H7/NM检测方法Method for Detecting Escherichia coli O157: H7/NM in animal bedding点击此处添加与国际标准一致性程度的标识。
3、大肠埃希氏菌的生物学特性及鉴定要点,CompanyLogo,1.形态与染色:革兰阴性杆菌2.培养特性:在血平板上35培养1824小时,呈灰白色菌落,在麦康凯平板上形成不透明,粉红色或无色菌落,少数呈黏稠状菌落,CompanyLogo,3.生化反应:氧化酶(-),TSI或KIA为A/A,发酵葡萄糖,乳糖,甘露等多种糖类,产酸产气,赖氨酸脱羧酶和硝酸盐还原试验阳性。,CompanyLog。
4、致泻大肠埃希氏菌及其检验,一、目的与要求 1、学习掌握致泻性大肠埃希氏菌检验的基本原理和方法; 2、了解动物性食品检验致泻性大肠埃希氏菌的意义。,二、 生物学特性 俗称大肠杆菌 1、革兰氏阴性菌 2、杆状、两端钝圆、周生鞭毛、无荚膜 3、需氧及兼性厌氧 4、能在普通琼脂上生长,普通大肠埃希氏菌Escherichia Coli,扫描照片,三、污染途径,污染水源和土壤,进而污染食物 肉类食品 乳。
5、第三节 致病性大肠埃希氏菌及其检验,食品中肠道致病杆菌的检验,大肠埃希氏菌,俗称大肠杆菌,是人类和动物肠道中正常菌群的主要成员,每克粪便中约含109个.大肠埃希氏菌随粪便排出后,广泛分布于自然界.水、牛乳及其他食品一旦检出大肠埃希氏菌,即意味着这些物品直接或间接被粪便污染。,正常情况下,大肠埃希氏菌不致病,而且还能合成维生素B和维生素K,生产大肠菌素,对机体有利。但当机体抵抗力下降或大肠埃希氏菌侵。
6、第三节 致病性 大肠埃希氏菌及其检验 食品中肠道致病杆菌的检验 大肠埃希氏菌 ,俗称大肠杆菌 ,是人类 和动物肠道中正常菌群的主要成员 ,每 克粪便中约含 109个 .大肠埃希氏菌随 粪便排出后 ,广泛分布于自然界 .水、 牛乳及其他食品一旦检出大肠埃希氏 菌,即意味着这些物品直接或间接被 粪便污染。 正常情况下,大肠埃希氏菌不致病,而且还能合 成维生素 B和维生素 K,生产大肠菌素,对机体有利。
7、大肠埃希氏菌药典法生化检查潘庆玲 大肠埃希菌检查l大肠埃希菌Escherichia coil即大肠杆菌,为肠杆菌科埃希菌属的模式种。大肠埃希菌是人和温血动物肠道内的栖居菌,随粪便排出体外。在药品中检出大肠埃希菌,表明该样品受到人和温血动物粪。
8、致 病 性 大 肠 埃 希 氏 菌 及 其 检 验 大肠埃希氏菌,俗称大肠杆菌,是人类和动物肠道中正常菌群的主要成员,每克粪便中约含109个.大肠埃希氏菌随粪便排出后,广泛分布于自然界.水牛乳及其他食品一旦检出大肠埃希氏菌,即意味着这些物品。
9、大肠埃希氏菌药典法生化检查 大肠埃希菌检查l大肠埃希菌Escherichia coil即大肠杆菌,为肠杆菌科埃希菌属的模式种。大肠埃希菌是人和温血动物肠道内的栖居菌,随粪便排出体外。在药品中检出大肠埃希菌,表明该样品受到人和温血动物粪便的污。