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1、知知识识点点一一知知识识点点二二当当堂堂即即时时达达标标培培 养养 基基 及及 接接 种种 操操 作作高温 干热 湿热 加水 装锅 加热排气 保温保压 出锅 人工培养 生长 繁殖 代谢产物 动植物组织 微生物细胞 提取物 营养丰富 营养成分 差 准确称量 化学试剂 蒸馏水 化学成分 含量 可重复性 繁琐 高 碳源 氮源 无机盐 无菌 培养基 接种针 接种环 玻璃刮铲 条件结果常用的方法消毒较为温和的物理或化学方法仅杀死物体上绝大多数微生物(包括病原微生物和有害微生物的营养细胞)煮沸消毒法(如100 下56 min可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢)、巴氏消毒法、化学药剂消毒法灭菌强烈的物理或
2、化学方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子干热灭菌、高压蒸汽灭菌、灼烧灭菌营养物质定义作用主要来源碳源能提供所需碳元素的物质构成生物体的细胞物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质无机化合物：CO2、NaHCO3等；有机化合物：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等氮源能提供所需氮元素的物质合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物无机化合物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐等；有机化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等特殊营养物质(生长因子)生长必不可少的微量有机物酶和核酸的组成成分维生素、氨基酸、碱基等水在生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定无机盐为微生物提
3、供除碳、氮以外的各种重要元素细胞内的组成成分，生理调节物质，某些化能自养细菌的能源，酶的激活剂用途选择培养基培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长培养、分离出特定微生物(如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度食盐)鉴别培养基根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品鉴别不同种类的微生物，如可用伊红美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈现黑色，并带有金属光泽)编号成分粉状硫(NH4)2SO4K2HPO4MgSO4FeSO4CaCl2H2O含量10 g0.4 g4.0 g9.2
4、5 g0.5 g0.5 g100 mL大大 肠肠 杆杆 菌菌 的的 接接 种种 与与 分分 离离 培培 养养菌种 扩大 纯净菌种 接种环 试管口 划线接种 培养基 火焰 无菌培养皿 火焰 冷却凝固 接种环 分区划线 酒精灯火焰 菌落 项目第一次划线之前每次划线之前划线结束目的杀死接种环上原有的微生物杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端，使每次划线后菌种数目减少杀死接种环上残存的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者选项项目硝化细菌乳酸菌根瘤菌衣藻A能源NH3乳酸N2光能B碳源CO2糖类等糖类等CO2C氮源NH3N2N2D代谢类型自养需氧型异养厌氧型自养需氧型自养需氧型网络构建核心回扣1.培养基的成分：水、无机盐、碳源、氮源和特殊营养物质。2.在无菌条件下将微生物接入培养基的操作过程叫做接种。3.细菌培养基的配制过程：配制培养液调节pH分装包扎灭菌搁置斜面。4.消毒和灭菌的实质不同：前者只杀死绝大多数微生物，后者则杀死所有的微生物。
高中生物第1章无菌操作技术实践第1节微生物的分离和培养课件苏教版选修
