无土栽培课件第三章

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1、第三章 无土栽培的 营养液,营养液- 根据植物生长对养分的需求，把肥料按一定的数量和比例溶解于水中所配制的溶液称为。,一营养液配制的水质要求,（一）无土栽培的水源选择 自来水价格较高而提高了生产成本，但由于自来水是经过处理的，符合饮用水标准，因此作为无土栽培生产的水源在水质上是较有保障的。 井水如果以井水作为水源，要考虑到当地的地层结构，开采出来的井水也要经过分析化验。,雨水因降雨过程会将空气中的尘埃和其他物质带入水中，要将收集的雨水澄清、过滤，必要时可加入沉淀剂或其他消毒剂进行处理。 如果当地空气污染严重，则不能够利用雨水作为水源。一般而言，如果当地的年降雨量超过1 000mm以上，则可以通

2、过收集雨水来完全满足无土栽培生产的需要。 水库水或河水:较为清洁，未经污染。 农田的水：不能够利用流经农田的水作为水源。在使用前要经过处理及分析化验来确定其是否可用。,（二）无土栽培的水质要求,1硬度:根据水中含有钙盐和镁盐的数量可将水分为软水和硬水两大类型。 硬水钙盐重碳酸钙Ca(HC03)2、硫酸钙(CaS04)、氯化钙(CaCl2)和碳酸钙(CaCO3)， 镁盐氯化镁(MgCl2)、硫酸镁(MgS04)、重碳酸镁Mg(HC03)2和碳酸镁(MgC03)等。 软水的盐类含量较低。 水的硬度统一用单位体积的CaO含量来表示，即每度相当于10mgCaOL。无土栽培的水15度以下。,水的硬度划分

3、标准,2酸碱度:pH5.58.5之间的均可使用。 3悬浮物:10mgL。在利用河水、水库水等要经过澄清之后才可使用。 4氯化钠含量: 100mgL。 5溶解氧:无严格要求。最好是在未使用之前3mgO2L。 6氯(C12):主要来自自来水中消毒时残存于水中的余氯和进行设施消毒时所用含氯消毒剂如次氯酸钠(NaClO)或次氯酸钙Ca(ClO)2残留的氯应0.01。,二营养液配制的原料,（一）含氮营养物质 1硝酸钙含有氮（11.9%） 和钙（17%）两种营养元素， 生理碱性盐。 硝酸钙是目前无土栽培中用得最广泛的氮源和钙源肥料。特别是钙源，绝大多数营养液配方都是由硝酸钙来提供的。,2硝酸铵因硝酸铵（3

4、4-35%N）中含有50的铵态氮和50的硝态氮，较强的生理酸性，但当硝态氮和铵态氮都被作物吸收之后，其生理酸性逐渐消失。 在用量较高时，对于铵态 氮较敏感的作物会影响到 其他养分的吸收和生长， 在使用硝酸铵作为营养液 的氮源时要特别注意其用量。,3硝酸钾它能够提供氮源 （13.9%）和钾源（38.7%）， 是一种生理碱性肥料。 4硫酸铵（N20-21%）多 数作物根系对NH4+的吸收速率 比SO42-来得快，硫酸铵是一种 生理酸性肥料。在作为营养液 氮源时要注意其生理酸性的变化。,5尿素（N46%）在植物根系分泌的脲酶作用下，会逐渐转化为碳酸铵(NH4)2C03，并在水中解离为NH4+和CO3

5、-，由于作物对NH4+的选择吸收速率较快，为生理酸性肥。 无土栽培的水培中除了少数的配方是使用尿素作为氮源的以外，很少使用。在基质栽培中可以混入基质中使用。,（二）含磷营养物质,1过磷酸钙一种水溶性磷肥。 过磷酸钙溶解于水中时会产生 沉淀，是难溶性的硫酸钙， 但不要误会为过磷酸钙是一 种缓效性的或难溶性的肥料。 (磷酸一钙30-50%，硫酸钙 40%，其它杂质） 过磷酸钙吸湿后，磷酸一钙会与Fe、Al化合物形成难溶性的磷酸铁和磷酸铝等化合物，这时磷酸的有效性就降低了，这个过程称为磷酸的退化作用。,2磷酸二氢钾由于磷酸二 氢钾溶解于水中时，磷酸根解 离有不同的价态，因此对溶液 pH的变化有一定的

6、缓冲作用， 它可同时提供钾和磷二种营养 元素，是无土栽培中重要的磷源。 3磷酸二氢铵它可同时 提供氮（11-13%）和磷 （62%）两种营养元素。 对溶液pH变化有一定的 缓冲能力。,4磷酸一氢铵作为肥料 用的磷酸一氢铵（纯P54% N21%）常含有一定量 的磷酸二氢铵（P20%N18%） ，它对营养液或基质pH的变 化有一定的缓冲能力。 5重过磷酸钙Ca(H2P04)2 有效成分为磷酸二氢钙（磷酸 一钙P40-52%），不含有硫酸 钙，水溶液呈酸性，其吸湿性 和腐蚀性都比过磷酸钙强，不 存在着磷酸的退化作用。 无土栽培中主要用于预混入固 体基质中使用，很少作为水培营养液的磷源使用。,6偏磷酸

7、铵NH4P03 （P70-73%N17%）水溶液 呈弱酸性，是一种含氮、磷 的高浓度肥料，在生产,（三）含钾营养物质,1硫酸钾作为农用肥料 的硫酸钾（K50-52%S18%） 多为白色或浅黄色粉末。水 溶液呈中性，属生理酸性肥料。 2氯化钾作为肥料用的氯 化钾（K50-60%CL47%） 常为紫红色或浅黄色或白 色粉末，属生理酸性肥料。 用得较少，主要是由于氯化钾含有较多的氯离子， “忌氯作物”的产量和品质有不良的影响。 3磷酸二氢钾 见“含磷营养物质”部分。,（四）中、微量元素肥料及其他辅助物质,1硫酸镁（Mg10% S13%）水溶液为中性， 属生理酸性肥料。它是 无土栽培中最常用的镁源。

8、2氯化钙(Ca36%CL64%) 水溶液呈中性，属生理酸性肥 料，作为钙源用得较少，主 要用于作物钙营养不足时叶 面喷施，也可用于不用硝酸钙 作为钙源的方中。不宜在“忌氯 作物”上使用，其他作物上使用 时也要慎重。,3硫酸钙硫酸钙又称石膏(Ca23% S19%)，生理酸性，水培营养液配制时 大多不使用，有极个别的配方中可能使 用硫酸钙作为钙盐，一般在基质栽培中 可混入基质中作为钙源的补充。 4硫酸亚铁黑矾、绿矾(Fe19-20% S12%)。工业副产品，来源广泛，价格 便宜，是良好的铁源。 大多数营养液配方中都是用络合铁或 硫酸亚铁与络合剂(如EDTA或DTPA等) 先行络合之后才使用，以保证

9、其在营养 液中维持较长时间的有效性。 注意营养液的pH不要过高(7.5)，否则 也会因高pH而产生沉淀，导致铁有效性的降低。,5三氯化铁(Fe21%CL65%) 作物对三价Fe3+的利用率较低，而 且营养液的pH较高时，三氯化铁 易产生沉淀而降低其有效性。现 较少单独使用三氯化铁作为营养液的铁源。 6络合剂也称螯合剂，即凡是两个或两个以上含有孤对电子的分子或离子(即配位体)与具有空的价电子层轨道的中心离子相结合的单元结构的物质。同时具有一个成盐基团和一个成络基团与金属阳离子作用，除了有成盐作用之外还有成络作用的环状化合物称为螯合物。,其他的多价阳离子都可与络合剂形成螯合物，但不同的阳离子和不同

10、的络合剂形成螯合物的能力不一样，其稳定性也不同。 不同金属阳离子形成的螯合物的稳定性以下列顺序递增： Mg2+Ca2+Mn2+Fe2+Zn2+Cu2+Fe3+,常见的络合剂主要有以下几种：,(1)EDTA乙二胺四乙酸 (2)DTPA二乙酸三胺五乙酸 (3)CDTA1，2环己二胺四乙酸 (4)EDDHA乙二胺N，N双(邻羟苯基乙酸) (5)HEEDTA羟乙基乙二胺三乙酸,7螯合铁上述的几种络合剂都可以与铁盐形成螯合铁，但无土栽培中较常用的是乙二胺四乙酸二钠铁EDTA-2NaFe，易溶于水。有时也用乙二胺四乙酸一钠铁EDTA-NaFe。 8硼酸(B17.5%)冷水中的 溶解度较低，热水中较易溶解，

11、 水溶液呈微酸性，是无土栽培 营养液中良好的硼源。 9硼砂(B11.3%)易溶于水， 是营养液中硼的良好来源。,10硫酸锰(Mn25-32%) 易溶解于水中。 11硫酸锌(Zn23%)是 无土栽培重要的锌营养来源。 12氯化锌(Zn37%)由于溶解在水中会水解而生成白色氢氧化锌沉淀，故在无土栽培中较少用作锌源。 13硫酸铜(Cu25%S13%) 易溶于水，它是无土栽培良好 的铜营养来源。 14氯化铜(Cu37%)易溶于水。,三营养液浓度的表示方法和计算,（一）直接表示法 在一定重量或一定体积的营养液中，所含有的营养元素或化合物的量来表示营养液浓度的方法统称为直接表示法。 在无土栽培的营养液配制

12、中最常用的是用一定体积的营养液含有营养元素或化合物的数量来表示其浓度。,1化合物重量升(gL，mgL):即每升(L)营养液中含有某种化合物重量的多少。这种营养液浓度的表示法又称工作浓度或操作浓度。 2元素重量升(gL，mgL):指在每升营养液中某种营养元素重量的多少。此方法在营养液配制时不能直接应用，因为实际称量时不能称取某种元素，要换算成化合物才能称量。可以作为不同营养液配方之间浓度的比较。 Ca(NO3)2.4H2O 1.0g/L; NH4NO3 0.4g/L 3摩尔升(molL):指在每升营养液中某种物质的摩尔数(mo1)。 由于无土栽培营养液的浓度较低，因此，常用毫摩尔升(mmolL)

13、来表示。,（二）间接表示法 1.电导率,电导率指单位距离溶液导电能力大小，毫西门子/厘米（ms/cm) 作为配制营养液的盐类溶解于水后而电离为带正负电荷的离子，因此，营养液的浓度又称为盐度或离子浓度。 营养液中的盐度不同，其导电性也不相同。营养液的电导率随着浓度的提高而增加；营养液浓度较低时，其电导率也降低。通过测定营养液中的电导率可以反映其盐类含量，也即可以反映营养液的浓度。,在无土栽培生产中为了方便营养液的管理，应根据所选用的营养液配方为1个剂量，并以此为基础浓度(S)，然后以一定的浓度梯度差(如每相距0.1或0.2个剂量)来配制一系列浓度梯度差的营养液，并用电导率仪测定每一个级差浓度的电

14、导率值。 由于营养液浓度(S)与电导率值(EC)之间存在着正相关的关系，这种正相关的关系可用线性回归方程来表示： EC=a+bS (a、b为直线回归系数),园试配方各浓度梯度差的营养液电导率值,例如，山崎(1987)用园试配方的不同浓度梯度差所配制的营养液的电导率值见上表。从表中的数据可以计算出电导率与营养液浓度之间的线性回归方程为： EC=0.279+2.12S (r（10）=0.9994),2.渗透压(Osmosis),渗透压是指半透性膜(水等分子较小的物质可自由通过而溶质等分子较大的物质不能透过的膜)阻隔的两种浓度不同的溶液，当水从浓度低的溶液经过半透性膜而进入浓度高的溶液时所产生的压力

15、。 浓度越高，渗透压越大。因此，可以利用渗透压来反映溶液的浓度。 渗透压和电导率之间一个经验公式： 渗透压（P，atm)=0.36EC(ms/cm),生理失水,植物根细胞的原生质膜为半透性的。 根系生长在介质： 当营养液的浓度低于根细胞内溶液的浓度时，营养液的水可透过根细胞的原生质膜而进入根细胞； 当营养液浓度高于根细胞内的溶液浓度时，根细胞中的水反而会通过原生质膜而渗透到营养液中，这个过程即为。,渗透压的单位用帕(Pa)表示。它与大气压(atm)的关系为：1atm=101325Pa 渗透压的测定可以用冰点下降法、蒸汽压法和渗透计法等来进行，测定的方法很繁琐，不易进行，一般可用下列的范特荷甫稀

16、溶液渗透压定律的溶液渗透压计算公式来进行理论计算： P=C0.0224( 273+t)/273 式中 P溶液的渗透压，以大气压(atm)为单位； C溶液的浓度，以溶液中所有正负离子的总浓度来表示，以每升毫摩尔(mmolL)为单位； t 溶液的液温()； 0.0224范特荷甫常数； 273绝对温度。,华南农业大学番茄配方1个剂量的化合物及离子浓度（mmol/L）,P=19.50.0224(273+25)/273=0.4768,对已知各种溶质和浓度的溶液可以采用上述方法 进行测量，而溶液的浓度是未知的则不能进行测量， 可以通过测定营养液的电导率值根据经验公式计算。,四.营养液的配方组成,(一)营养

17、液配方组成的原则 均衡的营养液配方组成要遵循原则： 1配方中必须含有植物生长所需的所有营养元素。 2营养液配方中的各种化合物都必须是植物可以吸收的形态，也即这些化合物在水中要有较好的溶解性，同时能够被植物有效地吸收利用。,3营养液配方中的各种营养元素的数量和比例应是适宜植物正常生长所要求的，而且是生理均衡的，可保证各种营养元素有效性的充分发挥和植物吸收的平衡。保证品种齐全的前提下，种类尽可能少。 4营养液配方中的各种化合物在种植过程中应在营养液中较长时间地保持其有效性。,5营养液配方中的各种化合物的总浓度(盐分浓度)应是适宜植物正常生长要求的。 6营养液配方中的所有化合物在植物生长过程中由于根

18、系的选择吸收而表现出来的营养液总体生理酸碱反应是较为平稳的。,(二)营养液配方,营养液配方：在一定体积的营养液中，规定含有某些化合物种类和数量，称为。 例如在1L的营养液中含有硝酸钙590mg，硝酸钾404mg，磷酸二氢钾136mg，硫酸镁246mg，硫酸亚铁139mg，乙二胺四乙酸二钠186mg，硼酸286mg，硫酸锰213mg，硫酸锌022mg，硫酸铜008mg，钼酸铵002mg。这就是一种营养液配方，如果按照这个规定用量而配制出来的营养液浓度称为1个剂量；如果将上述配方中的各种化合物用量减少一半所配制出来的营养液浓度称为05剂量或1/2剂量或半个剂量，其余照此类推。,两种营养液配方的比较

19、(微量元素略）,(三)营养液配方的浓度要求,1.营养液配方的盐分总浓度要求 作物种类不同，同一作物的不同品种甚至同一株植物不同的生长时期对营养液的总盐分浓度的要求也不相同。 一般地，控制营养液的总盐分浓度在40/0050/00以下，对大多数作物来说都可以较正常地生长，但不同的作物对营养液的总浓度要求还是有较大差异的。如果营养液的总盐分浓度超过40/0050/00以上，有些植物就会表现出不同程度的盐害。,不同植物对营养液总浓度的要求,2.配方中营养元素的用量和比例的确定,（1）营养液配方的生理平衡性 影响营养液生理平衡的因素主要是营养元素之间的相互作用。 营养元素的相互作用分为两种: 协助作用:

20、即营养液中一种营养元素的存在可以 促进植物对另一种营养元素的吸收； 拮抗作用:即营养液中某种营养元素存在会抑制 植物对另一种营养元素的吸收，从而使 植物对某一种营养元素的吸收量减少以 致出现生理失调的症状。,利用分析植物正常生长吸收营养元素的含量和比例确定营养液配方时要注意以下几方面问题： (1)对生长正常的植物所进行化学分析的结果而确定的营养液配方是符合生理平衡的要求的。 (2)由于种植季节、植物本身特性以及供应作物的营养元素的数量和形态等的不同，可能会影响到对植物的化学分析的结果，有时分析的结果可能还会有较大的不同。 (3)通过化学分析确定的营养液配方中的各种营养元素的含量和比例并非严格固

21、定的，它们可在一定的范围内变动而不致于影响植物的生长，也不会产生生理失调的症状。,ArnonHoagland以植株化学分析确定番茄营养液配方的方法,步骤1：用化学分析的方法来确定正常生长的番茄植株一生中吸收各种营养元素的数量(微量元素的吸收量较少，这里只考虑大量营养元素N、P、K、Ca、Mg、S的数量)。 步骤2：将分析所得的植株体内各种营养元素的数量(g株)换算成毫摩尔数(mmo1)，以便确定配方的过程中进行计算。 步骤3：计算出每一种营养元素吸收的数量占植株吸收的所有营养元素总量的百分比。,步骤4：通过番茄吸收消耗的水量来确定出营养液适宜的总盐分浓度为37mmol，并根据每一种营养元素占所

22、有营养元素吸收总量的百分比计算出每一种营养元素在此总盐分浓度下所占的数量(mmo1)。 步骤5：选择合适的化合物作为肥源，按照每种营养元素所占的数量来计算出选定的每种化合物的用量，这是营养液配方确定最后，也是最关键的一步。,步骤6：将确定了的各种盐类的用量从mmolL转换为用mgL来表示，即为工作营养液浓度。 经过上述步骤确定出来的营养液配方只是大量营养元素的用量，而微量元素的用量并不包括进去。现在除了一些作物对某些微量元素用量有特殊需要外，一般的微量元素用量可采用较为通用的配方来提供，具体的微量元素的供应问题在后面的章节中另述。,（2）营养液配方的化学平衡性,主要是指营养液配方中的有些营养元

23、素的化合物当其离子浓度达到一定的水平时就会相互作用而形成难溶性化合物而从营养液中析出，从而使得营养液中某些营养元素的有效性降低以致影响到营养液中这些营养元素之间的相互平衡。,在溶液中是否会形成这些难溶性化合物(或称难溶性电解质)是根据溶度积法则来确定的。 溶度积法则是指存在于溶液中的两种能够相互作用形成难溶性化合物的阴阳离子，当其浓度(以mol为单位)的乘积大于这种难溶性化合物的溶度积常数(sp)时，就会产生沉淀，否则，就没有沉淀的产生。难溶性化合物的溶度积常数(sp)可在有关的化学手册中查得。,Sp-AxBy=Am+xBn+y,式中 Sp溶度积常数； A阳离子的摩尔数(mo1)； B阴离子的

24、摩尔数(mo1)； X、Y难溶性化合物中阳离子和 阴离子的数目； m、n阳离子和阴离子的价数； AxBy难溶性化合物的分子式。,例如，Ca3(P04)2在水中会解离为Ca2+和P043-，溶度积常数为： Ca2+3P043-2=Sp-Ca3(PO4)2=210-29 根据营养液配方中的离子浓度，利用溶度积法则即可很方便地计算出该配方是否存在着产生难溶性化合物沉淀的可能。,几乎是任何平衡的营养液配方中都存在着以下产生沉淀的可能：,这些沉淀的产生与阴阳离子的浓度有关，而有些阴离子如磷酸根、氢氧根的浓度高低与溶液的酸碱度又有很大的关系。 因此要避免在营养液中产生难溶性化合物就要采取适当降低阴阳离子浓

25、度的方法来解决，或者通过适当降低溶液的pH使得某些阴离子的浓度降低的方法。,现以阿农霍格兰(AmonHoagland)番茄营养液配方(简称AH配方)为例来说明产生难溶性化合物的可能性。,Ca2+与SO42-产生CaS04沉淀的可能性 从表可知，AH配方中S042-浓度为2mmol，Ca2+的浓度为3mmol，根据溶度积法则计算得： Ca2+S042-=310-3210-3=610-6； 查CaS04的溶度积常数为： SpCaSO4=9.110-6。 将营养液配方中Ca2+与S042-的溶度积与CaS04的溶度积常数比较可知： Ca2+S042-=610-6SpCaSO4=9.110-6 即说明

26、A-H配方中不会产生CaS04沉淀。,(四)营养液氮源的选择,植物在生长过程中根系可以吸收硝态氮(N03-N)、铵态氮(NH4+N)、亚硝态氮(N02-N)和少量的小分子有机态氮。 一般以吸收铵态氮和硝态氮为主，亚硝态氮吸收量大时对植物有毒害作用。 植物对铵态氮和硝态氮的吸收速率都是很快的，而且吸收到体内的这两种氮源都可以迅速被同化为氨基酸和蛋白质，也就是说铵态氮和硝态氮具有同样的生理功效。 以往的科学工作者认为铵态氮比硝态氮更容易被植物吸收利用。,不同氮源比例与日照强度对鸭儿芹产量的影响（g/株）,铵态氮和硝态氮的伴随离子不同，其盐类性质的差异主要表现在它们所产生的生理酸碱性和它们本身的离子

27、特性上。 铵态氮源都是生理酸性的，例如NH4Cl、(NH4)2SO4，甚至NH4NO3，特别是NH4Cl和(NH4)S04的生理酸性更强，这是由于多数植物优先选择吸收NH4+，而伴随离子的Cl-、S042-、NO3-的吸收速率较慢，同时植物在吸收NH4+之后根系大量分泌出H+，使得介质的pH下降。,吴正宗(1989)利用不同比例的铵态氮和硝态氮作为氮源来种植小白菜时，铵态氮用量超过20以上，在种植后的第5天就表现出营养液的pH下降，但当生长至20天以后，pH又开始上升(图)，这可能是此时铵态氮已被作物较多地吸收的缘故。而NH4+是一价阳离子，对二价的阳离子如Ca2+、Mg2+等具有拮抗作用，因

28、此，在以铵盐作为氮源时易使植物出现缺钙或缺镁的症状。就铵态氮和硝态氮本身而言，硝态氮更为安全些，其引起的生理碱性缓慢易于控制，植物的过量吸收也不会对本身造成伤害。,不同氮源比例对小白菜生长期中营养液pH的影响,在无土栽培中控制农产品硝酸盐的含量可采取下列的一些措施：,(1)以铵代硝或以脲代硝：通过在营养液中以铵态氮或酰胺态氮来全部或部分代替原有配方中的硝酸盐，再通过控制营养液的pH变化和适当增加Ca2+、K+等的供应量，使作物生长正常，产量不致于降低。 (2)收获前断氮的方法：对于大多数专性喜硝的作物(如菠菜等)，因其耐受铵毒的能力较弱，即使通过控制pH变化的方法也难以令其在铵态氮作为氮源的营

29、养条件下生长良好。这就要采用在收获之前中断或减少氮素的供应数量，以达到降低产品中硝酸盐含量的目的。,(五)营养液的酸碱度,溶液的酸碱度：指溶液中氢离子(H+)或氢氧根离子(OH-)浓度(以molL表示)的多少。 一般采用索仑生(Sorensen)提出的用H+浓度的负对数来表示溶液的酸碱度。这个负对数值称为氢离子指数或pH，pH=-H+ 溶液中H+离子浓度愈高，酸性愈强，碱性愈弱，pH愈小，pOH值愈大，反之，OH-离子浓度愈高，碱性愈强，酸性愈弱，pH愈高，pOH值愈小。,溶液酸碱性的这种关系,2.营养液中酸碱度的变化及控制,(1)营养液中生理酸性盐和生理碱性盐的用量和比例不同而产生的其中以氮

30、源和钾源的化合物所引起的生理酸碱性变化最大。 (2)每株植物所占有营养液体积的大小也影响到营养液的pH变化 。 (3)营养液的更换频率也影响到其pH的变化。 (4)配制营养液的水质也影响到其pH的变化。,五.营养液的配制技术,(一)营养液配制的原则 营养液配制的原则是确保在配制和使用营养液时不会产生难溶性化合物的沉淀。因为每一种营养液配方中都有相互之间会产生难溶性物质的盐类。 必须充分了解营养液配方中各种化合物的性质及相互之间产生的化学反应过程，在配制过程中运用难溶性物质溶度积法则，以确保不会产生沉淀。,(二)营养液的配制技术,1.原料及水中的纯度计算 由于配制营养液的原料大多使用工业原料或农

31、用肥料，常含有吸湿水和其他杂质，纯度较低，因此，在配制时要按实际含量来计算。 微量元素化合物常用纯度较高的试剂，而且实际用量较少，可直接称量。 在软水地区，水中的化合物含量较低，只要是符合前述的水质要求，可直接使用。 在中和硬水的碱性时，如果由于加入补充氮源的硝酸后仍未能够使水中的pH降低至理想的水平时，可适当减少磷酸盐的用量，而用磷酸来加入以中和硬水的碱性。,2.营养液的配制方法,1)浓缩营养液(母液)稀释法 把相互之间不会产生沉淀的化合物配制母液，然后根据浓缩倍数稀释成工作液。 (1)浓缩营养液(母液)的配制 根据化合物的用量及其溶解度来确定浓缩倍数，一般以方便操作的整数倍数为浓缩倍数，大

32、量元素一般可配制成浓缩100、200、250或500倍液，而微量元素由于其用量少，可配制成500或1 000倍液。,将一个配方的各种化合物分为不会产生沉淀的3类，这3类化合物配制的浓缩液分别称： 浓缩A液以钙盐为中心，凡不与钙盐产生 沉淀的化合物均可放置在一起溶解； 浓缩B液以磷酸盐为中心，凡不与磷酸盐 产生沉淀的化合物可放置在一起溶解； 浓缩C液将微量元素以及起稳定微量元素 有效性(特别是铁)的络合物放在一起溶 解。由于微量元素的用量少，因此其溶 解倍数可较高。,华南农业大学叶菜类配方用量,配制浓缩营养液的步骤,按照要配制的浓缩营养液的体积和浓缩倍数计算出配方中各种化合物的用量后，将浓缩A液

33、和浓缩B液中的各种化合物称量后分别放在一个塑料容器中，溶解后加水至所需配制的体积，搅拌均匀即可。 在配制C液时，先取所需配制体积80左右的清水，分为两份，分别放人两个塑料容器中，称取FeS047H20和EDTA-2Na分别加入这两个容器中，溶解后，将溶有FeS047H20的溶液缓慢倒入EDTA-2Na溶液中，边加边搅拌；然后称取C液所需称量的其他各种化合物，分别放在小的塑料容器中溶解，然后分别缓慢地倒入已溶解了FeS047H20和EDTA2Na的溶液中，边加边搅拌，最后加清水至所需配制的体积，搅拌均匀即可。,为了防止长时间贮存浓缩营养液产生沉淀，可加入lmolLH2SO4或HN03酸化至溶液的

34、pH为34左右；使用时一般pH调至6.5左右。同时应将配制好的浓缩母液置于阴凉避光处保存。 浓缩C液最好用深色容器贮存。,(2)稀释为工作营养液,利用浓缩营养液稀释为工作营养液时，应在盛装工作营养液的容器或种植系统中放入大约需要配制体积的6070的清水，量取所需浓缩A液的用量倒人，开启水泵循环流动或搅拌使其均匀，然后再量取浓缩B液所需用量，用较大量的清水将浓缩B液稀释后，缓慢地将其倒人容器或种植系统中的清水入口处，让水泵将其循环或搅拌均匀，最后量取浓缩C液，按照浓缩B液的加入方法加入容器或种植系统中，经水泵循环流动或搅拌均匀即完成了工作营养液的配制。,利用配制浓缩营养液稀释为工作营养液的流程,

35、2）直接称量配制法,具体的配制方法为：在种植系统中放入所需配制营养液总体积约6070的清水，然后称取钙盐及不与钙盐产生沉淀的各种化合物(相当于浓缩A液的各种化合物)放在一个容器中溶解后倒人种植系统中，开启水泵循环流动，然后再称取磷酸盐及不与磷酸盐产生沉淀的其他化合物(相当于浓缩B液的各种化合物)放人另一个容器中，溶解后用较大量清水稀释后缓慢地加人种植系统的水源人口处，开动水泵循环流动。 再取两个容器分别称取铁盐和络合剂(如EDTA-2Na)置于其中，倒入清水溶解(此时铁盐和络合剂的浓度不能太高，大约为工作营养液中的浓度的1 0002 000倍左右)，,然后将溶解了的铁盐溶液倒人装有络合剂的容器

36、中，边加边搅拌。最后另取一些小容器，分别称取其他微量元素化合物置于其中，分别加入清水溶解后，缓慢倒人已混合了铁盐和络合剂的容器中，边加边搅拌，然后将已溶解了所有微量元素化合物的溶液用较大量清水稀释后从种植系统的水源人口处缓慢倒入种植系统的贮液池中，开启水泵循环浓度至整个种植系统的营养液均匀为止。各组分加入时要有一定时间间隔（30分以上） 一般在单棚面积为130hm2的大棚或温室，需开启水泵循环23h才可保证营养液已混合均匀。,称取营养物质直接配置工作营养液的流程,（三）营养液配制的注意事项,1营养液原料的计算过程和最后结果要反复核对，确保准确无误； 2称取各种原料时要反复核对称取数量的准确，并

37、保证所称取的原料名实相符，切勿张冠李戴。特别是在称取外观上相似的化合物时更应注意。 3已经称量的各种原料在分别称好之后要进行最后一次复核，以确定配制营养液的各种原料没有错漏。 4建立严格的记录档案，将配制的各种原料用量、配制日期和配制人员详细记录下来，以备查验。,六.营养液的管理,(一) 营养液的浓度 水分的补充视作物蒸腾耗水的多少来确定。 营养液浓度在作物吸收降低到一定的水平时，就要补充养分。 不同作物对营养液的浓度要求不同，这与作物的耐肥性有关。 对于高浓度的营养液配方(总盐分浓度1.5o左右)，在补充养分时可以确定当总盐分浓度降低至原来配方浓度的13-12它的范围为下限。,对于低浓度的营

38、养液配方(总盐分浓度15o左右)，可以通过经常监测营养液的浓度，然后每隔较短的时间(34天左右)就补充一次养分，补充时将种植系统中的营养液浓度调节到原来的水平； 可以采取另外一种方法来补充：即营养液浓度下降到配方浓度的12时，即补充至原来的水平。,（二）营养液酸碱度的调节,当营养液用于种植作物时，由于作物根系对营养液中的各种离子进行吸收之后，营养液中的不同盐类的生理酸碱性反应的表现不一样，势必会影响到营养液的酸碱性变化。 如一个营养液配方中的硝酸盐如KNO3、Ca(N03)2的用量较多，则这个配方的营养液大多呈生理碱性； 如果配方中NH4NO3，(Nfl)2S04等铵态氮和尿素(NH2)2CO

39、以及K2S04为氮源和钾源的用量较多，则这个配方的营养液大多呈生理酸性。,一般地生理碱性来得慢且变化幅度来得小，没有那么剧烈，也较易控制。 在实际生产过程中最好是先用一些生理酸碱性变化较平稳的营养液配方，以减少调节pH的次数。这是进行营养液酸碱度控制最根本的办法。,种植作物过程中，如果营养液的pH上升或下降到作物最适的pH范围之外，就要用稀酸或稀碱溶液来中和调节。 当营养液的pH下降时，可用稀碱溶液如氢氧化钠(NaOH)或氢氧化钾(KOH)来中和。,具体的方法为： 量取一定体积(如10L)的营养液于一个容器中，用已知浓度的稀酸或稀碱来中和营养液，用酸度计监测中和过程营养液的pH变化，当营养液的

40、pH达到预定的pH时，记录所用的稀酸或稀碱溶液的用量，并用下列公式计算所要进行pH调节的种植系统所有营养液中和所需的稀酸或稀碱的总用量。,V1/1 = V2/2,Vi从种植系统中量取的营养液体积； 1中和从种植系统中量取的营养液体 积所消耗的稀酸或稀碱的用量(mL)； V2整个种植系统中所有营养液的体积 (L)； 2中和整个种植系统中所有营养液所 消耗的稀酸或稀碱的用量(mL)。,(三)营养液的溶解氧 植物根系氧的来源有两种： 一是通过吸收溶解于营养液中的溶解氧来获得； 二是通过存在于植物体内的氧气的输导组织由地上部向根系的输送来获得。,一般可将植物根系对淹水的耐受程度的不同分为三类：,一是沼

41、泽性或半沼泽性植物，这些植物长期生长在淹水的沼泽地，体内存在着氧气的输导 组织，例如水稻、豆瓣菜、水芹、茭白、蕹菜等。 二是耐淹的早地植物，这些植物主要是生长在旱地，但当它们根系受水淹时根的结构会产生一些结构性的改变而形成氧气的输导组织或增大根系的吸收面积以增加对水中溶解氧的吸收。例如豆科绿肥的田菁、合萌、芹菜等。 三是不耐淹的旱生植物，这类植物体内不具有氧气的输导组织，在淹水的条件下也难以发生根系结构向着有利于氧气的吸收的方向改变，也不会由于淹水而诱导出输送氧的组织。,1营养液中的溶解氧浓度,营养液中的溶解氧是指在一定温度、一定大气压条件下单位体积营养液中溶解的氧气(O2)的数量，以mgL来

42、表示。 营养液的溶解氧可以用测氧仪来测得，也可以用化学滴定的方法来测得。 用测氧仪来测定的方法简便、快捷，而用化学滴定的方法测定手续很繁琐。测氧仪来测定溶液的溶解氧时一般测定溶液的空气饱和百分数(Air Saturated，)，然后通过溶液的液温与氧气含量的关系表(表313)中查出该溶液液温下的氧含量并用下列公式计算出此时营养液中实际的氧含量。,Mo=MA,Mo在一定温度和大气压力下 营养液的实际溶解氧含量(mgL)； M在一定温度和大气压力下营养 液中的饱和溶解氧含量(mgL)； A在一定温度和大气压力下营养液 中的空气饱和百分数()。,不同温度条件下溶液中饱和溶解氧含量,2植物对溶解氧浓度

43、的要求,不同的作物种类对营养液中溶解氧浓度的要求不一样，耐淹水的或沼泽性的植物，对营养液中的溶解氧含量要求较低；而不耐淹的旱地作物，对于营养液中的溶解氧含量的要求较高。 同一植物的一天中，在白天和夜间对营养液中溶解氧的消耗量也不尽相同，晴天时，温度越高，日照强度越大，植物对营养液中溶解氧的消耗越多；反之，在阴天、温度低或日照强度小时，植物对营养液中的溶解氧的消耗越少。,一般地，在营养液栽培中维持溶解氧的浓度在45mgL的水平以上(相当于在1527时营养液中溶解氧的浓度维持在饱和溶解度的50左右)，大多数的植物都能够正常生长。,3营养液溶解氧的补充,(1)植物对氧的消耗量和消耗速率 植物根系对营

44、养液中溶解氧的消耗量及消耗速率的大小取决于植物种类、生育时期以及每株植物平均占有的营养液量的多少。 生长过程耗氧量大的植物、处于生长旺盛时期以及每株植物平均占有的营养液液量少的，则营养液中的溶解氧的消耗速率就大；反之，就小。 甜瓜、辣椒、黄瓜、番茄、茄子等瓜菜或茄果类作物的耗氧量较大，而蕹菜、生菜、菜心、白菜等叶菜类的耗氧量较小。,(2)补充营养液溶解氧的途径,补充营养液溶解氧的途径主要是来源于空气向营养液的自然扩散和通过人工的方法来增氧这两种。通过自然扩散而进入营养液的溶解氧的速度很慢，数量少。在20左右，液深在515cm范围，依靠自然扩散进入营养液中的溶解氧只相当于饱和溶解氧含量的2左右。

45、 从上述的两个作物消耗营养液溶解氧速率的例子我们可以知道，除了在作物较小的苗期之外，靠自然扩散进入营养液的溶解氧远远达不到作物生长的要求。因此，要用人工增氧的方法来补充作物根系对氧的消耗，这是水培技术种植成功与否的一个重要环节。,人工增氧的方法主要有以下几种：,一是进行营养液的搅拌。通过机械的方法来搅动营养液而打破营养液的气液界面，让空气溶解于营养液之中，这种方法有一定的效果，但很难具体实施，因为种植了植物的营养液中有大量的根系存在，一经搅拌极易伤根，会对植物的正常生长产生不良的影响； 二是用压缩空气泵将空气直接以小气泡的形式在营养液中扩散以提高营养液溶解氧含量。这种方法的增氧效果很好，但在规

46、模化生产上要在种植槽的许多地方安装通气管道及起泡器，其施工难度较大，成本较高，一般很少采用。这种方法主要用在进行科学研究的小盆钵水培上；,三是用化学增氧剂加入营养液中增氧的方法。 在日本，有一种可控制双氧水(H20)缓慢释放氧气的装置，将这种装置装上双氧水之后放在营养液中即可通过氧气的释放来提高营养液的溶解氧。这种方法虽然增氧的效果不错，但价格昂贵，在生产上难以采用，现主要用于家用的小型装置中； 四是进行营养液的循环流动的方法。 通过水泵将贮液池中的营养液抽到种植槽中，然后让其在种植槽流动，最后流回贮液池中形成不断的循环。在营养液循环过程中通过水流的冲击和流动来提高溶解氧含量。,(3)循环流动

47、的增氧效果,(四)营养液的更换,经过一段较长时间种植作物的营养液，要将它排掉，重新更换新配制的营养液。 因为长时间种植作物的营养液会由于各种原因而造成营养液中积累过多有碍于作物生长的物质，当这些物质积累到一定程度时就会妨碍作物的生长，严重时可能会影响到营养液中养分的平衡、病菌的繁衍和累积、根系的生长甚至植株的死亡。而且这些物质在营养液中的累积也会影响到用电导率仪测定营养液浓度的准确性，因此，在一定种植时间之后需更换。,(五)营养液温度的控制,除了在较现代化的温室种植以及北方寒冷的冬天外，我国目前进行的无土栽培生产大多采用一些较为简易的设施来进行，一般没有温度的调控设备，难以人为地控制营养液的温度。但如果利用设施的结构和材料以及增设一些辅助的设备，可在一定程度上来控制营养液的温度。 利用泡沫塑料或水泥砖砌等保温隔热性能较好的材料来建造种植槽，冬季温度较低时可起到营养液的保温作用，而在夏季高温时可以隔绝太阳光的直射而使营养液温度不至于过高。,同时设地下贮液池和增大每株植物平均占有的营养液量，利用水这种热容量较大的物质来阻止液温的急剧变化。 在有条件的地方也可以设增温或降温装置。可在地下贮液池中安装热水管或冷水管道，利用锅炉或厂矿的余热来加温，也可以通过电加热装置来增温，但成本较高。降温时可通过利用抽取温度较低的地下水来进行。,通用微量元素配方,